Είναι δυνατόν ή όχι να τρώμε μπανάνες με έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου;

Οι μπανάνες περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι χρήσιμα στη θεραπεία του πεπτικού έλκους. Τα θρεπτικά συστατικά επιταχύνουν την αναγέννηση των ιστών. Η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει αντιόξινες ουσίες και φυτικές πρωτεΐνες που τυλίγουν τα τοιχώματα του στομάχου. Λόγω αυτού του αποτελέσματος, οι δραστικές ενώσεις προστατεύουν τα όργανα από τη δράση του υδροχλωρικού οξέος. Επομένως, ο πολτός φρούτων δεν δημιουργεί πρόσθετο φορτίο στο πεπτικό σύστημα μπορεί να καταναλωθεί με έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

Στα γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, σε σύγκριση με τη γαστρίτιδα, παρατηρούνται αλλαγές στη βλεννογόνο μεμβράνη των πεπτικών οργάνων. Επομένως, τα τοιχώματά τους παραμορφώνονται υπό τη δράση του υδροχλωρικού οξέος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να τηρείτε μια ειδική θεραπεία διατροφής.

Οι μπανάνες εμποδίζουν την περαιτέρω παραμόρφωση των βλεννογόνων του στομάχου και προάγουν την κυτταρική ανανέωση των μαλακών ιστών. Τα φρούτα έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• εξάλειψη των παθογόνων μικροοργανισμών.
• τυλίξτε τα τοιχώματα του στομάχου με ένα προστατευτικό φιλμ λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και αμινοξέων.
• δεν έχουν επιπλέον επιβάρυνση στην πέψη.
• επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών.
• αύξηση της παροχής αίματος στα πεπτικά όργανα.
• καταστέλλουν την υπερβολική έκκριση υδροχλωρικού οξέος και πεπτικών ενζύμων, μειώνουν τη δραστηριότητα των αδένων στα τοιχώματα του στομάχου.

Με ελκώδεις βλάβες του λεπτού εντέρου, εμφανίζεται παρόμοια παραμόρφωση των βλεννογόνων. Από την κοιλότητα του στομάχου στο δωδεκαδάκτυλο εισέρχεται το κομμάτι τροφής, εμποτισμένο σε πυκνό υδροχλωρικό οξύ. Το γαστρικό υγρό και τα βακτήρια ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού έχουν καταστροφική επίδραση στα εντερικά τοιχώματα, τα οποία, σε αντίθεση με το στομάχι, δεν καλύπτονται με ένα πυκνό στρώμα προστατευτικής βλέννας.

Οι μπανάνες, όταν περνούν από το πεπτικό σύστημα, τυλίγουν και τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου. Οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες ενισχύουν την παραγωγή βλεννογόνων εκκρίσεων, οι οποίες μειώνουν τις επιδράσεις των οξέων και των παθογόνων βακτηρίων.

Οι μπανάνες χορταίνουν το σώμα που έχει εξασθενήσει από την ασθένεια με βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα κάλιο και μαγνήσιο. Τα τελευταία έχουν ευεργετική επίδραση στους λείους μύες του γαστρεντερικού σωλήνα και συμβάλλουν στην απελευθέρωση προστατευτικής βλέννας.

Τα μαλακά φρούτα μπορούν επίσης να προσφέρουν άλλα οφέλη για το έλκος του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου.

1. Κατά την κατάποση, οι φυτικές πρωτεΐνες και τα λιπαρά οξέα διαχωρίζονται από τα φρούτα. Έχουν μια περιβάλλουσα επίδραση, επομένως επικάθονται στα τοιχώματα του οργάνου και τα προστατεύουν από τις επιθετικές επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος.
2. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στα φρούτα επιταχύνουν τη διαδικασία αναγέννησης στην περιοχή της βλάβης.Σε σημεία όπου εμφανίζεται το έλκος, η κυτταρική ανανέωση των μαλακών ιστών επιταχύνεται και αρχίζει η διαδικασία δημιουργίας ουλών.
3. Τα φρούτα παρουσιάζουν αντιόξινες ιδιότητες, λόγω των οποίων μειώνουν την παραγωγή όξινων ενζύμων και εξουδετερώνουν εν μέρει το γαστρικό υγρό. Συνήθως ένα έλκος εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της αυξημένης οξύτητας του μυστικού, έτσι οι μπανάνες μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη της νόσου ακόμη και στο στάδιο της υπερόξινης γαστρίτιδας.
4. Ο πολτός φρούτων περιέχει μικρή ποσότητα οργανικών οξέων. Τα αντιόξινα δεν τους επιτρέπουν να μειώσουν το pH του γαστρικού υγρού, επομένως φέρνουν μόνο οφέλη - σκοτώνουν τα παθογόνα στο πεπτικό σύστημα. Η γαστρίτιδα και τα έλκη προκαλούνται από μεγάλες αποικίες ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. Οι μπανάνες μειώνουν τον αριθμό των βακτηρίων και αυξάνουν τη θεραπευτική δράση των αντιβιοτικών, γεγονός που δίνει στους βλεννογόνους χρόνο να επουλωθούν και να αποκαταστήσουν τις λειτουργίες τους.

Κατά την περίοδο έξαρσης του πεπτικού έλκους του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν συνιστάται η κατανάλωση ωμών φρούτων. Στους ασθενείς συνταγογραφείται μια θεραπευτική δίαιτα Νο. 1, δηλαδή ο πίνακας 1α. Σύμφωνα με τους κανόνες θεραπείας, επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών μόνο σε υγρή και χυλώδη κατάσταση. Σε αυτή την περίπτωση, οποιοδήποτε τρόφιμο πρέπει να υποβληθεί σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία.

Οι μπανάνες, παρά την απαλή υφή τους, δεν αποτελούν εξαίρεση. Επομένως, κατά την περίοδο της έξαρσης, είναι απαραίτητο να τρώτε ψητά φρούτα. Πριν σερβίρετε, τα μαγειρεμένα φρούτα ξεφλουδίζονται και κόβονται προσεκτικά στο μπλέντερ, αλέθονται ή θρυμματίζονται με ένα πιρούνι.

Για να διευκολυνθεί η διαδικασία της πέψης στο φόντο ενός έλκους, συνιστάται η τήρηση των παρακάτω κανόνων.

1. Συνιστάται να ψήνετε μπανάνες τόσο κατά τη διάρκεια της έξαρσης της νόσου όσο και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα χάνουν έως και το 80% των βιταμινών και των μικροστοιχείων, αλλά ταυτόχρονα, οι χονδροειδείς ίνες καταστρέφονται μερικώς σε αυτά. Δημιουργεί το κύριο φορτίο στα πεπτικά όργανα, επομένως, όταν χωρίζεται, θα είναι ευκολότερο για ένα εξασθενημένο στομάχι ή έντερα να αφομοιώσει και να απορροφήσει τον πολτό των φρούτων.
2. Τα φρούτα πρέπει να είναι ζεστά. Εάν οι δείκτες θερμοκρασίας του φαγητού αντιστοιχούν στη θερμοκρασία του σώματος, είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί.
3. Οι μπανάνες πρέπει να μασηθούν καλά. Η μηχανική δράση σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία της πέψης. Εάν δεν θέλετε να μασάτε για πολύ καιρό, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας, smoothies ή μους από μπανάνες.

Οι γιατροί δεν συνιστούν την κατάχρηση της μπανάνας, γιατί περιέχουν χοντρές φυτικές ίνες. Οι σύνθετες αλυσίδες υδατανθράκων αφομοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο στομάχι, επομένως μπορούν να προκαλέσουν έξαρση της νόσου ή να επιδεινώσουν τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Το φαγητό επιτρέπεται την ημέρα όχι περισσότερα από 4 ώριμα φρούτα.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να κάνετε μια δίαιτα έτσι, προς την Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων αντιστοιχούσε στον κανόνα που καθορίζεται στη θεραπεία διατροφής. Για παράδειγμα, εάν ακολουθείτε τον πίνακα 1α, πρέπει να φάτε περίπου 400 γραμμάρια υδατανθράκων. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε άμυλο και γρήγορα σάκχαρα, οπότε αν τρώτε πολλά φρούτα, μπορεί κατά λάθος να υπερβείτε την ημερήσια δόση των υδατανθράκων.

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν την κατανάλωση φρούτων με άδειο στομάχι. Οι μπανάνες περιέχουν αντιόξινα που εξουδετερώνουν το υδροχλωρικό οξύ.Χάρη σε αυτό το αποτέλεσμα, ο πολτός φρούτων προετοιμάζει το στομάχι για το κύριο γεύμα. Επομένως, οι μπανάνες πρέπει να καταναλώνονται μεταξύ των γευμάτων. Σε αυτή την περίπτωση, μια μερίδα φρούτου δεν πρέπει να ξεπερνά τα 300 γρ.

Οι μπανάνες για το πεπτικό έλκος συνιστάται να καταναλώνονται το πρωί, όταν υπάρχει υψηλός μεταβολικός ρυθμός. Το πρώτο μισό της ημέρας, το σώμα απορροφά τα θρεπτικά συστατικά πιο εύκολα, η διαδικασία πέψης είναι γρήγορη. Είναι καλύτερα να τρώτε φρούτα μισή ώρα πριν το πρωινό. Στη συνέχεια, ο πολτός της μπανάνας θα είναι ο πρώτος που θα εισέλθει στο στομάχι και τα έντερα, οι φυτικές πρωτεΐνες θα προστατεύουν τα τοιχώματα των οργάνων από το υδροχλωρικό οξύ και οι διαλυτές φυτικές ίνες θα διευκολύνουν την απέκκριση των κοπράνων.

Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων το βράδυ. Οι μπανάνες έχουν ήπια καθαρτική δράση, έτσι μπορούν να προκαλέσουν κένωση κατά τη διάρκεια μιας νυχτερινής ανάπαυσης. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τους βιορυθμούς και να οδηγήσει στην ανάπτυξη αϋπνίας.

Για πληροφορίες σχετικά με το αν είναι δυνατόν να φάτε μπανάνες με έλκος στομάχου, δείτε το παρακάτω βίντεο.