Πράσινες μπανάνες: χαρακτηριστικά, ιδιότητες και κανόνες χρήσης

Στην ερώτηση τι χρώμα πρέπει να έχει μια μπανάνα, πολλοί θα απαντήσουν ότι είναι κίτρινη. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτό το φρούτο είναι επίσης πράσινο, κόκκινο, πορτοκαλί και ακόμη και μαύρο. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από χίλιες ποικιλίες αυτού του φυτού, αλλά μόνο λίγες από αυτές χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους ως προϊόν διατροφής. Κατά την επιλογή φρούτων, ειδικά για τα παιδιά, προτιμώνται οι κίτρινες μπανάνες, αλλά οι πράσινες θεωρούνται όχι λιγότερο υγιεινές και νόστιμες.

Πολλές μπανάνες, ειδικά οι κίτρινες, που πωλούνται στη χώρα μας, είναι ζωοτροφές. Όμως τα μίνι-φρούτα, όπως και αυτά με πράσινο χρώμα, θεωρούνται πολύ χρήσιμα. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες εξαρτάται από την ποικιλία της πράσινης μπανάνας, η οποία είναι πολύ μικρότερη από αυτή ενός ώριμου φρούτου.

Κάθε άγουρο αντίγραφο περιέχει από εξήντα έως εκατόν σαράντα χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος, ενώ ένα ώριμο περιέχει από εκατόν δέκα έως εκατόν πενήντα kcal.

Εκατό γραμμάρια πράσινης μπανάνας έχουν την ακόλουθη περιεκτικότητα (g):

• φυτικό λίπος - 0,72;
• υδατάνθρακες 34,94, το 14% των οποίων είναι διατροφικής σημασίας.
• πρωτεΐνες - 1, 54.

Η χρήσιμη σύνθεση εκατό γραμμαρίων φρούτων αποτελείται από τα ακόλουθα μακροθρεπτικά συστατικά (mg):

• κάλιο - 348 mg;
• μαγνήσιο - 42 mg;
• νάτριο -31 mg;
• φώσφορος - 28 mg;
• ασβέστιο - 8 mg.

Από τα ιχνοστοιχεία, οι πράσινες μπανάνες είναι πλούσιες σε σελήνιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και φθόριο. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι επίσης αρκετά πλούσια - αυτά είναι στοιχεία των ομάδων B, A, C, E, K.Είναι αδύνατο να αγνοήσουμε τα απαραίτητα οξέα που υπάρχουν στα φρούτα - αυτά είναι η μεθειονίνη, η λυσίνη, η τρυπτοφάνη. Η σύσταση του πράσινου φρούτου είναι παρόμοια με του κίτρινου, αλλά έχει μεγάλη ποσότητα σακχάρων που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα του μεταποιημένου αμύλου.

Τα φρούτα που φύονται στη χώρα μας δεν συνιστάται να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα σε πράσινη μορφή, γιατί μπορεί να βλάψουν το στομάχι και τα έντερα. Αλλά αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για μια μπανάνα, η οποία, όταν είναι άγουρη, μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό. Κρίνοντας από τη σύνθεση μιας πράσινης μπανάνας, δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο να φάει, αλλά θα πρέπει να γίνει σωστά. Στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν άγουρα φρούτα, μετά την αγορά των οποίων μπορείτε να περιμένετε να ωριμάσουν και στη συνέχεια να τα φάτε.

Τα απολύτως πράσινα φρούτα δεν συνιστάται να καταναλώνονται ωμά. Πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε θερμικά τις μπανάνες, καθώς το άμυλο που αποτελεί μέρος τους δεν είχε χρόνο να μετατραπεί σε ζάχαρη. Η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος είναι παρόμοια με την κατανάλωση ωμών πατατών. Αυτό το προϊόν δεν είναι αρκετά κατάλληλο για το στομάχι μας γιατί είναι κακώς αφομοιώσιμο και όχι πολύ νόστιμο. Οι πράσινες μπανάνες επιδόρπιο επίσης δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμές, είναι καλύτερα να τις τηγανίζετε.

Η κατανάλωση μπανανών δεν είναι μόνο μια ευκαιρία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα εξωτικό προϊόν, αλλά και να βοηθήσετε στη λειτουργία του ίδιου του σώματός σας. Τα οφέλη των άγουρων φρούτων είναι τα εξής.

• Για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Λόγω του υψηλού ποσοστού καλίου, ο καρπός μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σύστημα της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.Συγκεκριμένα, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης και στηθάγχης.

• Για το γαστρεντερικό σωλήνα. Οι πράσινες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, επομένως είναι χρήσιμες για άτομα με διαβήτη, καθώς αυτό το προϊόν δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η παρουσία υπερκορεσμένων λιπαρών οξέων είναι η ενεργοποίηση της παραγωγής γαστρικών και εντερικών ενζύμων. Η κατανάλωση μιας πράσινης μπανάνας μπορεί να προστατεύσει το στομάχι από το σχηματισμό ελκών και πληγών σε αυτό.
• Για το μυϊκό σύστημα. Η παρουσία καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου στα φρούτα είναι η διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού, η οποία είναι σημαντική για το μυϊκό σύστημα. Αυτό το προϊόν χρησιμεύει ως προφυλακτικό κατά των σπασμών, των σπασμών, των εξάρσεων.
• Για το νευρικό σύστημα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β σε μεγάλες ποσότητες σας επιτρέπει να αντισταθείτε στο στρες, να απαλλαγείτε από την κατάσταση της ευερεθιστότητας και του άγχους. Όταν η τρυπτοφάνη διασπάται στον εγκέφαλο, συντίθεται σεροτονίνη, η οποία βελτιώνει την πήξη του αίματος και την επούλωση των πληγών.
• Για εγκεφαλική δραστηριότητα. Η χρήση πράσινων μπανανών βελτιώνει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την ανακούφιση από την κούραση. Αυτό το φρούτο πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που ασχολούνται με έντονη πνευματική δραστηριότητα.
• Για δόντια και οστά. Τα πράσινα φρούτα περιέχουν την ίδια ποσότητα ασβεστίου με το τυρί cottage, καθώς και το τυρί. Όμως, σε αντίθεση με άλλα προϊόντα, συμβάλλουν στη διατήρηση των μακροθρεπτικών συστατικών στον οργανισμό.
• Για την κατάσταση του δέρματος. Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ζωτικά στοιχεία επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση του δέρματος.

Τα οφέλη από την κατανάλωση πράσινων μπανανών είναι ξεκάθαρα και πολύ απτά. Όμως, όπως κάθε άλλο προϊόν διατροφής, αυτό το φρούτο έχει κάποιες αντενδείξεις. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στο λάτεξ θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά όταν καταναλώνουν το φρούτο, καθώς μπορεί να προκαλέσει σύνδρομο φρούτων λατέξ. Υπάρχουν επίσης περιπτώσεις που ο οργανισμός ορισμένων ανθρώπων αντιδρά στη χρήση αυτού του προϊόντος με πρήξιμο και δυσκοιλιότητα. Δεν πρέπει να πειραματιστείτε με τη χρήση εξωτικών άγουρων φρούτων για έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Δεδομένου ότι αυτό το προϊόν, χωρίς επεξεργασία ή ακατάλληλη προετοιμασία, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες αντιδράσεις στο στομάχι και τα έντερα, οι οποίες μεταδίδονται από τη μητέρα στο παιδί.

Δεν καταγράφηκε δηλητηρίαση με πράσινες μπανάνες. Αυτό το φρούτο, σε αντίθεση με άλλα εξωτικά φρούτα, δεν προκαλεί τόσο συχνά αλλεργίες. Επίσης, για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα όταν τρώτε άγουρα φρούτα, δεν πρέπει να πίνετε μεγάλες ποσότητες υγρών. Μια πράσινη μπανάνα πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες, ώστε να μην υπερβαίνει την ημερήσια δόση αυτού του υδατάνθρακα. Διαφορετικά, ένα υγιεινό προϊόν διατροφής μπορεί να γίνει επικίνδυνο.

Κάθε είδος μπανάνας έχει τα δικά του πλεονεκτήματα: ώριμο - γλυκύτητα και απαλότητα, πράσινο - πλούσιο σε χρήσιμη σύνθεση. Ένα άγουρο φρούτο είναι εξαιρετικό για άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους. Επιπλέον, χάρη στο άμυλο, το αίσθημα κορεσμού και ενέργειας διαρκεί περισσότερο. Η κίτρινη μπανάνα έχει αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές και ενισχυτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού. Πλεονεκτήματα των κίτρινων φρούτων:

• ευχάριστη γεύση και καλή υφή.
• γρήγορη πεπτικότητα?
• ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.

Τα οφέλη των πράσινων φρούτων:

• ασφαλές για άτομα με διαβήτη.
• ικανοποιητικό?
• είναι ένα διαιτητικό προϊόν?
• επηρεάζει ευνοϊκά τη γαστρεντερική οδό.

Για πληροφορίες σχετικά με το αν μπορείτε να φάτε πράσινες μπανάνες, δείτε το παρακάτω βίντεο.