Ο μεγαλόκαρπος κράταιγος του Άρνολντ: ένας επισκέπτης από την Αμερική που ζει στη Σιβηρία

Το Hawthorn του Arnold είναι μια φυτική ποικιλία εγγενής στην Αμερική, αλλά αισθάνεται υπέροχα και στη Σιβηρία. Πολλοί λαοί αποκαλούν τον κράταιγο «αγκάθι», γιατί είναι πραγματικά ένα από τα κύρια μέρη του. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι θάμνοι έχουν μια πολύ όμορφη διακοσμητική εμφάνιση. Ωστόσο, η κύρια αξία τους βρίσκεται αλλού - τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, που δίνουν στα μούρα μερικές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Το Arnold Hawthorn έχει κάποιες σημαντικές διαφορές από άλλες ποικιλίες αυτού του φυτού, και συγκεκριμένα:

• μεγάλα μεγέθη κορώνας - τα καλλωπιστικά δέντρα φτάνουν σε ύψος 6 μέτρων.
• Τα μεγάλα βρώσιμα φρούτα φτάνουν τα τρία εκατοστά σε διάμετρο, έχουν πορτοκαλί αποχρώσεις, η σάρκα είναι ζουμερή, ροζ στο χρώμα, δεν διαφέρει σε αλεύρι, γλυκιά και ξινή στη γεύση. Κάθε μούρο περιέχει 3-4 σπόρους.
• πλούσια χημική σύνθεση φρούτων - μούρων περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και καροτίνης.

Τα δέντρα ανθίζουν στα τέλη Μαΐου και τα μούρα ωριμάζουν το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Τα δέντρα αρχίζουν να παράγουν καλλιέργειες περίπου 5 χρόνια μετά τη φύτευση. Η συγκομιδή των φρούτων είναι συνήθως αρκετά υψηλή - ένα ενήλικο φυτό φέρνει έως και 6 κουβάδες με μεγάλα φρούτα. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά και να παρασκευαστούν από αυτά για το χειμώνα - μαρμελάδα, κρασί, κομπόστες ή να παρασκευαστούν ως τσάι.

Ο κράταιγος του Άρνολντ, όπως και όλες οι άλλες ποικιλίες μεγαλόκαρπων, έχει ισχυρές μακριές ράχες που φτάνουν σε μήκος τα 9-10 εκατοστά.

Ο κράταιγος του Arnold μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα ανεπιτήδευτο φυτό. Μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προσβληθεί από μυκητιασικές ασθένειες - τα φύλλα καλύπτονται με ένα άγγιγμα γκρι. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν το φυτό φυτεύτηκε σε σκιερό μέρος με υψηλό επίπεδο υγρασίας.

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε κράταιγο από σπόρους, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι τα πρώτα χρόνια θα αναπτυχθεί πολύ αργά, αλλά μετά την ηλικία των τεσσάρων ή πέντε ετών, ο ρυθμός ανάπτυξής του γίνεται πολύ πιο γρήγορος. Τα δέντρα αρχίζουν να ανθίζουν για πρώτη φορά μόνο 5-8 χρόνια μετά τη φύτευση. Εάν θέλετε να αποκτήσετε ένα καρποφόρο δέντρο σε μικρότερο χρονικό διάστημα, καλλιεργήστε τον κράταιγο με εμβολιασμό. Τέτοια φυτά αρχίζουν να ανθίζουν σε 3-4 χρόνια.

Τα δέντρα φτάνουν στο μέγιστο μέγεθος σε ηλικία περίπου 25 ετών. Κάθε δέντρο μπορεί να ζήσει για περισσότερα από 200 χρόνια κάτω από ευνοϊκές συνθήκες.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία της βλάστησης των σπόρων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σπόροι από ημίωρους καρπούς. Τα μούρα θα πρέπει ήδη να αρχίσουν να παίρνουν το χρώμα που είναι χαρακτηριστικό της ωρίμανσης, αλλά θα πρέπει να παραμένουν σταθερά. Επίσης, κατά την επιλογή των σπόρων ενός φυτού για σπορά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σχεδόν οι μισοί από αυτούς είναι χωρίς σπόρους μέσα.

Ο κράταιγος μπορεί να πολλαπλασιαστεί και αγενώς. Συχνά, τα δέντρα βγάζουν νεαρούς βλαστούς - αυτοί οι ριζικοί απόγονοι μπορούν να φυτευτούν και να πολλαπλασιαστούν με αυτόν τον τρόπο.Μια άλλη μέθοδος πολλαπλασιασμού των φυτών είναι τα μοσχεύματα, που πραγματοποιείται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως σε όλα τα άλλα φυτά φρούτων και μούρων.

Οι θάμνοι του κράταιγου πρέπει να φυτεύονται ακριβώς στις ίδιες τρύπες φύτευσης με τα σπορόφυτα οπωροφόρων δέντρων (μηλιά, αχλαδιά και άλλα) - η απόσταση μεταξύ των δέντρων πρέπει να είναι τουλάχιστον τέσσερα μέτρα. Αυτό το φυτό αγαπά πολύ τα ηλιόλουστα μέρη, αλλά σε σκιερές περιοχές ο κράταιγος μπορεί να αρρωστήσει, να ανθίσει άσχημα και να μην καρποφορήσει.

Τα δέντρα του κράταιγου δεν χρειάζονται πολύ πότισμα, αρκούν 1-2 κουβάδες ανά φυτό μια φορά το μήνα. Σε ιδιαίτερα ζεστές και ξηρές περιόδους, το πότισμα μπορεί να αυξηθεί έως και δύο φορές το μήνα.

Τα φυτά ανέχονται πολύ καλά το κλάδεμα, σχηματίζοντας γρήγορα νέους βλαστούς, επομένως είναι δυνατό να δώσουμε στα δέντρα ενδιαφέροντα σχήματα - για παράδειγμα, έναν κύβο ή μια μπάλα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να φέρετε μια ενδιαφέρουσα ασυνήθιστη πινελιά στο σχεδιασμό του ιστότοπου.

Συχνά, ο κράταιγος καλλιεργείται όχι μόνο με σκοπό την απόκτηση των πιο χρήσιμων και πολύ νόστιμων καρπών, επειδή οι θάμνοι του κράταιγου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως φράκτης. Ένα τέτοιο φυτό έχει μια πολύ ελκυστική διακοσμητική εμφάνιση, ειδικά το φθινόπωρο, οπότε ο κράταιγος θα γίνει σίγουρα διακόσμηση του χώρου.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα φρούτα του κράταιγου περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες - βιταμίνη C και καροτίνη, καθώς και φρουκτόζη (η οποία επιτρέπει στους διαβητικούς να χρησιμοποιούν τον κράταιγο) και πηκτίνη (αφαιρεί τα επιβλαβή άλατα των βαρέων μετάλλων από το σώμα).

Χρήσιμες ιδιότητες έχουν και τα φύλλα του κράταιγου, το αφέψημα του οποίου βελτιώνει τη στεφανιαία κυκλοφορία, καθώς και το έργο του καρδιακού μυός.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο κράταιγος συνιστάται συχνά για χρήση από ηλικιωμένους, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση από τον θεράποντα ιατρό.

Ο Κράταιγος δεν είναι λιγότερο χρήσιμος για τους νέους, ειδικά σε καταστάσεις όπου η καρδιά υφίσταται επιπλέον άγχος λόγω σοβαρών ασθενειών και στρες.

Τα μούρα του κράταιγου είναι επίσης αποτελεσματικά στη θεραπεία της χοληφόρου οδού και του ήπατος. Επιπλέον, ομαλοποιούν τη λειτουργία του θυρεοειδούς και εξαλείφουν τη δύσπνοια.

Δώστε προσοχή σε ορισμένες αντενδείξεις για τη χρήση μούρων κράταιγου - δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στις ακόλουθες ασθένειες και καταστάσεις:

• υπόταση;
• βραδυκαρδία;
• αυξημένη πήξη του αίματος?
• περίοδο εγκυμοσύνης και γαλουχίας.

Μια από τις καλύτερες και πιο βολικές συνταγές για προετοιμασία είναι η μαρμελάδα κράταιγου σε συνδυασμό με άλλα μούρα, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή συλλέγει πάντα μόνο θετικές κριτικές στο Διαδίκτυο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

1. μούρα κράταιγου - 1 κιλό?
2. ζάχαρη - 1 κιλό;
3. σμέουρα - 300 g;
4. βατόμουρα - 200 g;
5. χυμός κόκκινης σταφίδας - 250 ml.

Στην αργή κουζίνα, πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ψησίματος για λαχανικά και να προετοιμάσετε το σιρόπι - για αυτό, προσθέστε ζάχαρη στο χυμό σταφίδας. Όλα τα μούρα πρέπει να προστεθούν στο προκύπτον σιρόπι και αφού βράσουν, αφαιρέστε τον αφρό και καλύψτε με ένα καπάκι. Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το multicooker, αλλά αφήστε τη μαρμελάδα να μαλακώσει κάτω από το καπάκι για άλλη μια ώρα. Μετά από αυτό, η τελική μαρμελάδα μπορεί να χυθεί σε βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.