Κόκκινος σιβηρικός κράταιγος του αίματος

Από τα αρχαία χρόνια ο άνθρωπος έχει μάθει να λαμβάνει από τη φύση σχεδόν όλα όσα χρειάζεται για τη ζωή του. Η βοτανική γνώση ήταν ιδιαίτερα χρήσιμη, αφού τα περισσότερα φυτά γύρω μας αποδεικνύονται όχι μόνο θρεπτικά, αλλά και χρήσιμα.

Έτσι, το Σιβηρικό, ή όπως ονομάζεται επίσης κόκκινος κράταιγος, είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των κηπουρών και των υποστηρικτών της παραδοσιακής ιατρικής λόγω της όμορφης εμφάνισής του και των πολλών χρήσιμων ιδιοτήτων του.

Η βοτανική ονομασία αυτού του φυτού είναι crataegus coccinea. Εξωτερικά, μοιάζει με έναν αρκετά μεγάλο θάμνο ή, που συμβαίνει πολύ λιγότερο συχνά, ένα δέντρο ύψους από 1 έως 5 μέτρα. Ο κορμός καλύπτεται με σκούρο καφέ ή γκριζοκαφέ τραχύ φλοιό, ενώ τα κλαδιά είναι πιο λεία, γυαλιστερά, αλλά έχουν και έντονη κόκκινη απόχρωση, γεγονός που εξηγεί την προέλευση του ονόματος αυτού του τύπου κράταιγου.

Η εμφάνιση του θάμνου απέχει πολύ από τον μόνο παράγοντα που διακρίνει τον συνηθισμένο και τον σιβηρικό κράταιγο. Για παράδειγμα, από την άποψη της βοτανικής, αυτά τα φυτά έχουν διαφορές σε φύλλα, μπουμπούκια, ταξιανθίες και, φυσικά, καρπούς.

Τα μπουμπούκια του κράταιγου της Σιβηρίας αναγνωρίζονται επίσης εύκολα από το χαρακτηριστικό σκούρο κόκκινο χρώμα των μεμονωμένων φολίδων. Οι ταξιανθίες του φυτού είναι αρκετά πυκνές, κορυμβώδεις και τα ίδια τα άνθη είναι λευκά με κιτρινωπή απόχρωση.

Το χαρακτηριστικό των φρούτων είναι απλό. Έχουν το σχήμα μιας έλλειψης, μερικές φορές σχεδόν σφαιρικό, με έντονο αιματηρό χρώμα δέρματος, αλλά υπάρχουν παραλλαγές μιας πορτοκαλί ή κίτρινης απόχρωσης. Τα ώριμα φρούτα εμφανίζονται στις αρχές του φθινοπώρου, πιο συχνά στα τέλη Σεπτεμβρίου και αρχές Οκτωβρίου.

Το crataegus coccinea χαρακτηρίζεται από τον ευρωσιβηρικό τύπο σειράς. Οι άγριοι θάμνοι μπορούν εύκολα να βρεθούν στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στις δυτικές και ανατολικές περιοχές της Σιβηρίας, σε όλη την Κεντρική Ασία, καθώς και στο Καζακστάν, τη Μογγολία και την Κίνα.

Τα αγαπημένα μέρη του κόκκινου κράταιγου είναι οι στέπες, τα δάση και οι δασοστέπες ζώνες. Το φυτό είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στον παγετό και ριζώνει καλά σε σχεδόν κάθε τύπο εδάφους. Εξαιτίας αυτού, οι θάμνοι καλλιεργούνται ενεργά πολύ πέρα ​​από τη φυσική τους εμβέλεια σε πάρκα, πλατείες, φυτείες που προστατεύουν το δρόμο ή το χωράφι. Ακολουθούν η συνήθης φροντίδα που υιοθετείται για κάθε καλλωπιστικό και φρούτο θάμνο.

Η φαρμακογνωσία, μια επιστήμη που μελετά τις φαρμακευτικές ιδιότητες μεμονωμένων ουσιών και ολόκληρων στοιχείων, συμπεριλαμβανομένων των φυτών, έχει επιτρέψει εδώ και καιρό τη λεπτομερή μελέτη των περισσότερων από τα τρόφιμα που συναντάμε καθημερινά. Φυσικά, οι καρποί ενός τόσο ασυνήθιστου φυτού όπως ο αιματηρός κράταιγος δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Αν στην αρχαιότητα οι άνθρωποι το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο, βασιζόμενοι μόνο στην προσωπική εμπειρία, τότε σήμερα η αποτελεσματικότητα των μούρων κράταιγου έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Τα κύρια συστατικά που αντιπροσωπεύουν τη βιοχημική σύνθεση των καρπών και των λουλουδιών του κράταιγου είναι αρκετές χρήσιμες ουσίες.

• Καροτίνη. Μία από τις πιο πολύτιμες παραλλαγές βιταμινών της ομάδας Α, που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Μπορείτε συχνά να ακούσετε ότι αυτή η ουσία είναι πολύ σημαντική για το δέρμα, αλλά οι βιταμίνες Α ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και, σε κάποιο βαθμό, προστατεύουν από την επίδραση επιβλαβών χημικών στοιχείων του περιβάλλοντος, καθώς βοηθούν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από τον άνθρωπο. σώμα.
• Σαπωνίνες. Πρόκειται για ειδικές ουσίες που συμβάλλουν στην ενεργό δραστηριότητα των αδενικών ιστών στο ανθρώπινο σώμα. Παρασκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε σαπωνίνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για την πρόληψη της συμφόρησης όσο και, για παράδειγμα, για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, την αραίωση και την αφαίρεση των πτυέλων.
• Φυτοστερόλες. Η περιεκτικότητά τους στον κόκκινο κράταιγο είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι αθλητές ενδιαφέρονται για αυτά τα μούρα. Οι φυτοστερόλες είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που επιτελούν υποστηρικτική λειτουργία κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης. Και θεωρούνται επίσης μοναδικά στεροειδή που σας επιτρέπουν να επιταχύνετε την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας χωρίς τη χρήση συνθετικών παραγόντων.
• Κιτρικό και μηλικό οξύ, τα οποία έχουν επιπλέον αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό, και είναι επίσης κορεσμένα με βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Χολίνες. Χάρη στο περιεχόμενό τους, ο κόκκινος κράταιγος βελτιώνει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος. Οι χολίνες είναι επίσης μία από τις παραλλαγές της βιταμίνης Β4, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των λιπών στο σώμα.
• Θειαμίνη - Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής. Οι καρποί του κόκκινου κράταιγου περιέχουν αρκετά παράγωγα βιταμίνης Β1, η βάση των οποίων είναι μόνο οι θειαμίνες.Συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και στη σταθεροποίηση της ενδοαρτηριακής πίεσης. Λόγω αυτού, τα παρασκευάσματα αγριοτριανταφυλλιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για ασθένειες όπως η αρρυθμία ή η υπέρταση.
• Ρουτίνη ή βιταμίνη P Θεωρείται ένα μοναδικό εργαλείο που μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Μην ξεχνάτε ότι ο κράταιγος της Σιβηρίας είναι πλούσιος σε διάφορα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Αυτά είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το κοβάλτιο, το κάλιο, το ασβέστιο και πολλά άλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα των μούρων σε σίδηρο τα καθιστά ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη θεραπεία και την πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας.

Κορεσμένοι με όλα τα απαραίτητα στοιχεία για το σώμα, οι καρποί του κράταιγου της Σιβηρίας χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην ιατρική και την κοσμετολογία. Ιδιαίτερα κοινά είναι τα σκευάσματα με βάση τον κόκκινο κράταιγο, που ενδείκνυται για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα καλλυντικά που χρησιμοποιούν αυτό το εργαλείο στοχεύουν συχνότερα στη φροντίδα του δέρματος. Ανάλογα με τη βασική σύνθεση τέτοιων παρασκευασμάτων, μπορεί να έχει αποτελεσματικό θρεπτικό ή καθαριστικό αποτέλεσμα.

Παρά το γεγονός ότι ο κράταιγος είναι φυσικό προϊόν, η χρήση του ως φάρμακο έχει μια σειρά από αντενδείξεις. Πριν ξεκινήσετε να παίρνετε ένα φάρμακο ή βάμμα που παρασκευάζεται στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι θα είναι απολύτως ασφαλές για εσάς. Ο κατάλογος των αντενδείξεων για τη χρήση του κράταιγου έχει ως εξής:

• οι καρποί του κράταιγου της Σιβηρίας δεν πρέπει να καταναλώνονται από παιδιά κάτω των 12 ετών.
• για γυναίκες - εγκυμοσύνη ή ενεργός θηλασμός, ιδιαίτερα σημαντικό όταν πρόκειται για βάμματα που περιέχουν αλκοόλ.
• αλλεργική αντίδραση σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του φαρμάκου και ιδιαίτερα στον ίδιο τον κράταιγο.

• παθολογικές καταστάσεις του ήπατος, οξείες ασθένειες ή παροξύνσεις χρόνιων, οι οποίες αποκλείουν την πιθανότητα τακτικής χρήσης βαμμάτων αλκοόλ και επίσης μειώνουν τη δραστηριότητα του ήπατος.
• φυσική υπόταση, χρήση φαρμάκων που μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
• νεφρικές παθήσεις, οι οποίες χαρακτηρίζονται από μείωση της λειτουργίας φιλτραρίσματος των οργάνων, μερική ή πλήρη νεφρική ανεπάρκεια.
• τακτική λήψη φαρμάκων που ομαλοποιούν τον καρδιακό ρυθμό, καθώς και διουρητικών, όπως η σπιρονολακτόνη ή το torsid.
• χρόνια κόπωση, διαταραχή ύπνου, αδυναμία.
• ιστορικό κολπικής μαρμαρυγής.
• απαθητικά και αβουλικά σύνδρομα.
• καθυστερήσεις στην πνευματική και σωματική ανάπτυξη, αν μιλάμε για την εφηβεία.
• καταθλιπτικές καταστάσεις?
• συνεχής εργασία που απαιτεί αυξημένη συγκέντρωση.

Το καλύτερο, φυσικά, είναι να συλλέγετε λουλούδια ή καρπούς από φυτά που έχουν καλλιεργηθεί υπό αποδεδειγμένες συνθήκες. Οι άγριοι θάμνοι είναι κατάλληλοι μόνο εάν βρίσκονται αρκετά μακριά από τα όρια της πόλης και από μια συνεχή ροή κυκλοφορίας. Φυσικά, η καλύτερη επιλογή είναι να πάτε για τον κράταιγο της Σιβηρίας στη ζώνη δασικής στέπας.

Τα λουλούδια πρέπει να συλλέγονται νωρίς την άνοιξη στην αρχή της περιόδου ανθοφορίας. Έτσι διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες ακόμα και μετά την ξήρανση.Μην σπάτε ή κόβετε μεγάλα κλαδιά, ακόμα κι αν φαίνονται στεγνά. Αλλά επίσης μην το ξεχνάτε όταν μαζεύετε λουλούδια, δεν μπορείτε να κόψετε όλες τις ταξιανθίες, καθώς μερικές από αυτές πρέπει να παραμείνουν για την επακόλουθη γονιμοποίηση θάμνων.

Τα συλλεγμένα λουλούδια πρέπει να απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα καθαρό πανί ή χαρτί. Το στέγνωμα γίνεται καλύτερα σε μια σοφίτα κάτω από ένα θόλο ή σε οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο που προστατεύεται καλά από το άμεσο ηλιακό φως, την υγρασία και καλά αεριζόμενο. Οι αποξηραμένες ταξιανθίες τοποθετούνται συνήθως σε κουτιά από κόντρα πλακέ με επένδυση από λεπτό χαρτί. Κλείνονται καλά και αφήνονται σε ένα στεγνό και σκοτεινό δωμάτιο.

Όσο για τους καρπούς του αιματηρού κράταιγου, η συγκομιδή τους αρχίζει λίγο αργότερα. Προκειμένου τα μούρα να διατηρήσουν όλες τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, συλλέγονται καλύτερα κατά τη μέγιστη περίοδο ωρίμανσης, η οποία ξεκινά τον Οκτώβριο και διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό.

Μετά τη συγκομιδή, τα μούρα μπορούν να πλυθούν, να διαχωριστούν από τα σκαλοπάτια και άλλες ακαθαρσίες. Είναι απαραίτητο να τα στεγνώσετε σε φούρνους ή φούρνους με την πόρτα ανοιχτή σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών. Επί του παρόντος, ειδικά στεγνωτήρια για τη συγκομιδή τέτοιων πρώτων υλών είναι επίσης ευρέως διαδεδομένα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα έτοιμα μούρα σε καλά κλεισμένες χάρτινες σακούλες ή γυάλινα σφραγισμένα δοχεία, αποφεύγοντας την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.

Ο κόκκινος κράταιγος του αίματος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στη λαϊκή ιατρική. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς αυτό το φυτό έχει ένα πραγματικά εκπληκτικό σύνολο πλεονεκτημάτων για την υγεία. Πολλές συνταγές είναι πολύ απλές και προσιτές σε όλους. Για παράδειγμα, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε μόνοι σας ένα έγχυμα λουλουδιών θάμνων: ρίξτε σαράντα γραμμάρια αποξηραμένων λουλουδιών κράταιγου Σιβηρίας σε ένα ποτήρι βραστό νερό, καλύψτε και επιμείνετε για μισή ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε και πιείτε μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας ένα πλήρες αλκοολούχο βάμμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα μέρος λουλουδιών κράταιγου με δύο μέρη συνηθισμένης βότκας. Το μείγμα πρέπει να εγχυθεί για δεκαπέντε ημέρες και να φυλάσσεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο βάμμα περίπου τρεις φορές την ημέρα, 4-5 σταγόνες σε μικρή ποσότητα νερού. Ένα τέτοιο φάρμακο συνιστάται για όλους τους ασθενείς με αθηροσκλήρωση των αγγείων.

Αλλά στην περίπτωση της στηθάγχης, ένα αφέψημα από φρούτα κράταιγου ταιριάζει πολύ:

• ψιλοκόψτε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μούρα και βάλτε τα σε ένα καθαρό μπολ.
• ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• Βάλτε τα πιάτα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι τα υγρά να είναι περίπου τα μισά.
• εφαρμόστε ένα αφέψημα από ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα λίγο πριν από τα γεύματα.

Και επίσης μια ευρέως δημοφιλής συνταγή για αφέψημα για τη θεραπεία της υπέρτασης:

• ρίξτε εκατό γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων του κράταιγου της Σιβηρίας σε μια καθαρή κατσαρόλα.
• ρίξτε μερικά ποτήρια κρύο νερό (έτσι ώστε τα μούρα να καλύπτονται πλήρως με υγρό) και αφήστε το όλη τη νύχτα.
• το πρωί, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και, ανακατεύοντας, βράστε.
• μετά το βράσιμο, επιμείνετε λίγο, δροσερό, στέλεχος.
• το φάρμακο χρησιμοποιείται σε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Φυσικά, ο κράταιγος της Σιβηρίας έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι μόνο στη λαϊκή ιατρική. Για πολλά χρόνια, ο θάμνος παρέμεινε σχετικός ως καλλωπιστικό φυτό και χρησιμοποιείται ενεργά στο σχεδιασμό τοπίου για τη δημιουργία φράχτων.

Ο φλοιός ιδιαίτερα μεγάλων δέντρων σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τανίνες, καθώς και φυσικές βαφές κόκκινων και κίτρινων αποχρώσεων για υφάσματα και δέρμα.

Τα φρέσκα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική όταν μαγειρεύουμε ζελέ ή μαρμελάδα. Το εκχύλισμα από το μούρο προστίθεται συχνά στη ζύμη ζαχαροπλαστικής, καθώς δημιουργεί ένα ελαφρύ, διακριτικό φρουτώδες άρωμα. Αλλά ο κράταιγος είναι επίσης υποκατάστατο για ροφήματα τσαγιού και καφέ.

Όταν χρησιμοποιείτε τον κράταιγο της Σιβηρίας ως καλλωπιστικό φυτό, είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον να το φυτέψετε σε ομάδες. Διάφοροι συνδυασμοί χρωμάτων και αποχρώσεων του φλοιού σας επιτρέπουν να επιτύχετε μια πολύ ενδιαφέρουσα εμφάνιση του κήπου σας.

Ο κράταιγος της Σιβηρίας διακρίνεται από το ζουμερό φύλλωμα και κατά την περίοδο της ανθοφορίας, τα πέταλα καλύπτουν σχεδόν πλήρως ολόκληρο το φυτό. Όταν φυτεύεται σε ομάδα και κλαδεύεται τακτικά, σχηματίζει έναν πυκνό και τακτοποιημένο φωτεινό φράχτη.

Τα σπορόφυτα είναι πρακτικά μη απαιτητικά για τις ιδιότητες και τη σύνθεση του εδάφους, το κύριο πράγμα είναι η σωστή επιλογή του ίδιου του φυτού. Τα σημάδια ενός υγιούς δενδρυλλίου είναι η απουσία μυκητιακών αναπτύξεων και το ομοιόμορφο χρώμα του φλοιού.

Αλλά είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι οι θάμνοι μπορεί να είναι απαιτητικοί στην αποστράγγιση. Για να εξασφαλιστεί, τοποθετείται ένα στρώμα από σπασμένα τούβλα ή πέτρα στο κάτω μέρος της τρύπας που σκάβεται για φύτευση. Το δενδρύλλιο πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να παραμένει στο επίπεδο του εδάφους, γιατί μετά τη φύτευση το φυτό θα εγκατασταθεί λίγο περισσότερο. Πριν το γεμίσετε τελικά με χώμα, θα πρέπει να ισιώσετε προσεκτικά τις ρίζες.

Εάν η φύτευση πραγματοποιείται με στόχο τη δημιουργία φράκτη στο μέλλον, τότε είναι απαραίτητο να σκάψετε μια συνεχή τάφρο βάθους περίπου 50 εκατοστών. Ταυτόχρονα, τα φυτά είναι διατεταγμένα σε μοτίβο σκακιέρας σε απόσταση 35-40 εκατοστών το ένα από το άλλο.

Εάν ο θάμνος βρίσκεται σε γόνιμο έδαφος, τότε θα είναι αρκετός ένας επίδεσμος ετησίως, διαφορετικά δύο. Το πρώτο λίπασμα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης και το δεύτερο - το φθινόπωρο. Ταυτόχρονα, τα φυσικά υγρά λιπάσματα με βάση την κοπριά ή ειδικές σύνθετες ορυκτές συνθέσεις είναι βέλτιστα, τα οποία παραμένουν στο έδαφος πολύ περισσότερο.

Όσο για το πότισμα, ο κράταιγος της Σιβηρίας θεωρείται φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία. Ένας μεγάλος κουβάς νερό μια φορά το μήνα είναι υπεραρκετός για ένα δέντρο. Η υπερβολική υγρασία είναι γεμάτη με ασθένειες των ριζών, αλλά αν μιλάμε για πολύ νεαρά σπορόφυτα, τότε μπορείτε να αυξήσετε τη συχνότητα του ποτίσματος σε δύο το μήνα.

Στο παρακάτω βίντεο, ένας ειδικός βοτανοθεραπείας μιλά για τις θεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου κράταιγου.