Κοινός κράταιγος (αγκαθωτός)

Ένα από τα πιο κοινά φυτά που κοσμούν το τοπικό τοπίο είναι ο κράταιγος. Εκτός από την εντυπωσιακή εμφάνιση, το φυτό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας και στην αντιμετώπιση διαφόρων παθήσεων.

Ένα φυτό από την οικογένεια Rosaceae είναι ένας θάμνος ή καλλωπιστικό δέντρο, το μέγεθος του οποίου κυμαίνεται από 3 έως 10 μέτρα σε ύψος.

Ο κοινός κράταιγος χαρακτηρίζεται από την παρουσία μεσαίου μεγέθους αγκάθια, καθώς και χοντρά φύλλα μεγάλου μεγέθους. Τα αγκάθια είναι κλαδιά που δεν έχουν αναπτυχθεί στο επιθυμητό μέγεθος. Εντοπίζονται κοντά στον καρπό, προστατεύοντάς τους από ζημιές.

Αυτό το φυτό δεν καρποφορεί κάθε χρόνο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας εμφανίζονται λευκά ή ροζ άνθη με δυσάρεστη οσμή (πολλοί το συγκρίνουν με τη μυρωδιά του ψαριού). Μετά τη σπορά του φυτού, οι πρώτοι βλαστοί μερικές φορές πρέπει να περιμένουν περισσότερο από ένα χρόνο.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι καρποί του κράταιγου. Έχουν έντονο κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα. Το σχήμα είναι συνήθως στρογγυλό. Οι καρποί είναι μεγάλοι. Η εμφάνισή τους αναμένεται μόλις 10 χρόνια μετά τη φύτευση.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φυτού είναι η ανεπιτήδευτη. Ο κοινός κράταιγος δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, η οποία συνίσταται στο κλάδεμα ξεραμένων κλαδιών, καθώς και σε μηνιαίο πότισμα και βοτάνισμα.

Η αφθονία του ήλιου προκαλεί την εμφάνιση μεγάλου αριθμού φρούτων, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το φυτό θα πεθάνει στη σκιά. Απλώς θα υπάρχουν λιγότερα φρούτα σε αυτό. Όπως κάθε ζωντανός οργανισμός, τα φυτά είναι επίσης ευαίσθητα σε μολύνσεις. Μεταξύ των πιο κοινών προβλημάτων είναι η εμφάνιση σκουριάς, μύκητας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα προβλήματα με τη βοήθεια της θεραπείας με ειδικά μέσα, καθώς και με την αποκοπή των πληγεισών περιοχών.

Υπάρχουν επίσης ζωντανοί οργανισμοί όπως: ακάρεα, αφίδες, μεταξοσκώληκες, σκουλήκια, που μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στο φυτό. Για την καταπολέμησή τους χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.

Το φυτό πιστεύεται ότι έχει μακροζωία. Μπορεί να ζήσει 400 χρόνια.

Οι καρποί αυτού του είδους μπορούν να καταναλωθούν ή για θεραπεία. Η ειδική σύνθεση του κράταιγου τον καθιστά απαραίτητο για την καταπολέμηση των λειτουργικών διαταραχών της καρδιάς, των μεταβολικών διαταραχών, της αγγειακής δραστηριότητας, της λειτουργίας των νεφρών και του ήπατος. Συχνά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος, γρίπης, παθήσεων του νευρικού συστήματος.

Σύμφωνα με την περιγραφή της σύνθεσης, εκτός από βιταμίνες Α, C, φυτικές ίνες, ο κοινός κράταιγος περιέχει πολυφαινόλες, κερσετίνη, υπεροσίδη, βιτεξίνη, τρυγικό, κιτρικό, κρατεγκουσικό οξύ, τανίνες, αιθέρια έλαια.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η χρήση αυτού του φυτού για θεραπεία είναι δυνατή μόνο μετά από σύσταση γιατρού. Η ακατάλληλη ή υπερβολική χρήση ενός φαρμακευτικού φυτού μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα - να προκαλέσει έξαρση της νόσου ή να προκαλέσει αρνητική αντίδραση με τη μορφή αλλεργιών, ναυτίας, πονοκεφάλου.

Εκτός από τον συνηθισμένο (αγκαθωτό ή πεπλατυσμένο) κράταιγο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών που διαφέρουν ως προς τον τύπο, το μέγεθος των βλαστών και επίσης πού αναπτύσσονται. Υπάρχουν αρκετοί από τους πιο συνηθισμένους τύπους.

• Κριμαίας. Αυτό το είδος μπορεί να βρεθεί στα ανατολικά της Κριμαίας. Στην εμφάνιση μοιάζει με τον κοινό κράταιγο. Μεταξύ των διαφορών, μπορεί κανείς να διακρίνει μεγάλα φύλλα, λιγότερο φωτεινό χρώμα των μούρων.
• ανατολικός. Προτιμά το ορεινό έδαφος. Το φυτό μπορεί να βρεθεί στις κεντρικές και ευρωπαϊκές περιοχές. Τα μούρα έχουν ροζ χρώμα, μεγάλο σφαιρικό σχήμα, που θυμίζει κάπως ντομάτα.
• Μαύρος. Οι θάμνοι αναπτύσσονται στη Σλοβακία, στην Ουγγαρία. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι το μαύρο χρώμα των μικρών μούρων.
• Pinnatifid. Αναπτύσσεται στην Ευρώπη και τη Δύση. Το φυτό διακρίνεται από την αρχική εμφάνιση των μούρων, τα οποία έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα με γυαλιστερή επιφάνεια.
• Κίτρινος. Αναπτύσσεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της Αμερικής, προτιμά τις αμμώδεις επιφάνειες. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των μούρων είναι το κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα των καρπών, που έχουν σφαιρικό σχήμα.

• Σιβηρίας. Αναπτύσσεται στη Ρωσία, κυρίως στη Σιβηρία, καθώς και στην Ασία, τη Μογγολία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των μούρων είναι ένα λαμπρό κόκκινο χρώμα, στρογγυλό σχήμα.
• στρογγυλόφυλλο. Αυτή η ποικιλία είναι εγγενής στη Βόρεια Αμερική. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι ένα πυκνό στέμμα με σκούρα πράσινα φύλλα, καθώς και σφαιρικοί κόκκινοι καρποί.
• Μεγάλη ράχη. Το φυτό είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική.Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η παρουσία πολύ αιχμηρών αγκάθων. Τα φρούτα έχουν απόχρωση καρμίνης, στρογγυλό σχήμα.
• Μαλακός. Ο διακοσμητικός θάμνος που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική διακρίνεται από μεγάλο αριθμό αγκάθια, σκούρο πράσινο φύλλωμα, πλούσια κόκκινα μούρα.
• μονούπερο. Το φυτό αναπτύσσεται στο ευρωπαϊκό μέρος, μεγαλώνει μάλλον αργά. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η παρουσία μικρών σκούρων πράσινων φύλλων, μικρών κόκκινων καρπών.
• Κέντρα κόκορα. Ένας διακοσμητικός θάμνος ιθαγενής της Βόρειας Αμερικής διακρίνεται από τα μεγάλα αγκάθια του, τα καφέ μούρα, τα οποία έχουν στρογγυλό σχήμα.
• Δαμασκηνόφυλλα. Η διακοσμητική εμφάνιση αποκτήθηκε με τη διασταύρωση μιας ποικιλίας με μεγάλη ράμφος με ένα κίνητρο κόκορα. Το φυτό διακρίνεται από πιο πυκνό στέμμα, μεσαίου μεγέθους αγκάθια, κόκκινα στρογγυλά μούρα και αργή ανάπτυξη. Αυτό το είδος χρησιμοποιείται συχνά ως φράκτης.

Η σωστή συγκομιδή του κράταιγου θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μόνο εκείνα τα φρούτα που αναπτύσσονται μακριά από ρυπογόνα αντικείμενα είναι κατάλληλα για συλλογή.όπως εργοστάσια, αυτοκινητόδρομοι, σκουπιδότοποι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χαμηλή θερμοκρασία επηρεάζει δυσμενώς τη θεραπευτική σύνθεση των μούρων, επομένως συνιστάται η συγκομιδή της καλλιέργειας πριν από την έναρξη του παγετού. Είναι καλύτερο να συλλέγετε φρούτα σε ξηρό καιρό.

Συνιστάται η συγκομιδή του φυτού με πλήρως ανοιγμένα άνθη, καθώς οι κλειστοί οφθαλμοί σκουραίνουν γρήγορα όταν στεγνώνουν, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τις ιδιότητες του προϊόντος. Δεν συνιστάται η αποκοπή όλων των ταξιανθιών, των λουλουδιών, καθώς ορισμένες από αυτές θα χρησιμοποιηθούν για γονιμοποίηση.

Οι καρποί πρέπει να συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμοι, κάτι που μπορεί να καθοριστεί από τον πλούτο του χρώματος, καθώς και από την απαλή υφή. Τα μούρα μαδούνται με ασπίδες, τα κοτσάνια κόβονται και μετά πλένονται. Τα προσεκτικά πλυμένα μούρα αφήνονται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος μέχρι να στεγνώσουν τελείως.

Η κατάψυξη μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

• Ένα δοχείο με δάπεδο με μεμβράνη τροφίμων τοποθετείται στην κατάψυξη. Στρώνουμε πρώτα μια στρώση φρούτου. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε μια δεύτερη στρώση. Αφού παγώσουν τα μούρα, συσκευάζονται σε σακουλάκια, αφήνονται στην κατάψυξη.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία γρήγορης κατάψυξης βάζοντας έτοιμα σακουλάκια με μούρα στην κατάψυξη.

Οι καρποί του κράταιγου μπορούν να αποθηκευτούν αποξηραμένοι. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους.

• Τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν σε εξειδικευμένο στεγνωτήριο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40 μοίρες, αφού υψηλότερη θερμοκρασία συμβάλλει στην καταστροφή των θεραπευτικών ιδιοτήτων του φυτού.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για να στεγνώσετε, αλλά είναι καλύτερο να κρατάτε την πόρτα ανοιχτή.
• Ως στεγνωτήριο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συμβατικές μπαταρίες. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα τοποθετούνται σε υφασμάτινες σακούλες, κρεμασμένες πάνω από την μπαταρία.

Ένας δείκτης υψηλής ποιότητας συγκομισμένων καρπών είναι το σκούρο χρώμα, η συμπαγής επιφάνεια, καθώς και η αρωματική μυρωδιά.Τα αποξηραμένα παρασκευάσματα με τη μορφή φρούτων αποθηκεύονται για 24 μήνες, με τη μορφή λουλουδιών - 12 μήνες. Μια τέτοια μακροχρόνια αποθήκευση είναι δυνατή υπό ορισμένους κανόνες.

Τα αποξηραμένα κενά πρέπει να τοποθετούνται σε σακούλες από ύφασμα ή χαρτί. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι σκοτεινός και να αερίζεται καλά.

Το πιλήματα μπορεί να αποδοθεί στη μέθοδο συγκομιδής ενός φυτού, παρόμοια με την ξήρανση. Η μέθοδος διαφέρει από τη συμβατική ξήρανση με προ-εμποτισμό των μούρων σε γλυκό σιρόπι. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 10 ώρες. Στη συνέχεια, οι καρποί αφαιρούνται και ξηραίνονται.

Μπορείτε επίσης να σημειώσετε τις μεθόδους συγκομιδής του κράταιγου με τη μορφή:

• μούρα τριμμένα με ζάχαρη?
• γλυκές μαρμελάδες, κονσέρβες?
• ποτό.

Φυσικά, τα φρέσκα μούρα έχουν τα μεγαλύτερα οφέλη για τον οργανισμό. Ωστόσο, οποιαδήποτε από τις μεθόδους συγκομιδής σας επιτρέπει σε κάποιο βαθμό να αποθηκεύσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του θαυματουργού φυτού, το οποίο φημίζεται όχι μόνο για τα πολλά θεραπευτικά του συστατικά, αλλά και για την ευχάριστη γεύση και το άρωμά του.

Όταν προετοιμάζετε ένα υγιές φάρμακο από τον κράταιγο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συνταγές.

Για γενική ενδυνάμωση του σώματος, αύξηση της αποτελεσματικότητας, ανάρρωση, συνιστάται να πίνετε τσάι με κράταιγο. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε μούρα κράταιγου και να τους ρίξετε βραστό νερό. Είναι καλύτερα να το κάνετε σε θερμός. Μετά από 10-12 ώρες έγχυσης, το τσάι θα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Η αναλογία επιλέγεται ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα.Προκειμένου το ποτό να αποδειχθεί πολύ συμπυκνωμένο, 30 μούρα χύνονται σε 500 ml βραστό νερό.

Σε αυτή την αναλογία μπορούν να προστεθούν τριαντάφυλλα. Αυτό γίνεται κατά προτίμηση ή σε αναλογία 1: 1.

Για τη θεραπεία ασθενειών χρησιμοποιείται βάμμα, έγχυμα ή αφέψημα κράταιγου. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πρέπει να αναμίξετε τα μούρα με λουλούδια, ρίξτε τα με βότκα. Για 200 ml προϊόντος που περιέχει αλκοόλ, λαμβάνονται 2 κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες. Το δοχείο με το διάλυμα είναι ερμητικά κλειστό, τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για 15-20 ημέρες. Αφού είναι έτοιμο το βάμμα, διηθείται μέσα από πολλά στρώματα γάζας.

Για την προετοιμασία του εγχύματος, χρησιμοποιείται κέικ με μούρα κράταιγου. Μπορείτε να πάρετε χυλό στύβοντας χυμό από εμποτισμένους καρπούς κράταιγου. Δύο κουταλιές της σούπας χυλός ρίχνουμε 400 ml βραστό νερό, επιμένουμε για 30-40 λεπτά. Αφού φιλτράρετε το έγχυμα μέσα από πολλά στρώματα γάζας, η θαυματουργή θεραπεία είναι έτοιμη για χρήση.

Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα, πρέπει να πάρετε 20 μούρα, ρίξτε 200 ml βραστό νερό πάνω τους. Μετά από αυτό, ο ζωμός σιγοβράζεται σε ένα λουτρό νερού για 10-15 λεπτά, αφήνεται να κρυώσει και στη συνέχεια διηθείται μέσα από πολλά στρώματα γάζας.

Κατά την προετοιμασία ενός φαρμακευτικού προϊόντος, δεν συνιστάται η χρήση δοχείων από σίδηρο, καθώς το μέταλλο συμβάλλει στην καταστροφή χρήσιμων ουσιών.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι αναλογίες του θεραπευτικού υγρού επιλέγονται μεμονωμένα: ανάλογα με την ηλικία, την κατάσταση του σώματος και τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου. Ανάλογα με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα ή άλλο φάρμακο.

Στο επόμενο βίντεο, θα βρείτε τις ευεργετικές ιδιότητες και τις χρήσεις του κράταιγου.