Πράσινο τσάι: σύνθεση, ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, οφέλη και βλάβες

Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της εποχής μας. Το πίνουν απολύτως όλοι: και οι ενήλικες και τα παιδιά.

Μπήκε τόσο πολύ στη ζωή μας που αυτή τη στιγμή πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν καν να φανταστούν το πρωί ή το βράδυ τους χωρίς ένα φλιτζάνι μυρωδάτο πράσινο τσάι. Είναι τακτικός σε οποιοδήποτε πάρτι ή πάρτι τσαγιού. Το εκτιμούν ιδιαίτερα στην Αγγλία, την Κίνα και τις χώρες της Άπω Ανατολής.

Αυτό το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα διαφόρων αντιοξειδωτικών που προστατεύουν από τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Πίνεται με κρυολόγημα, προσθέτοντας συχνά μέλι ή γάλα.

Στην Κίνα και στις χώρες της Άπω Ανατολής, υπάρχει η άποψη ότι το τσάι θα αντικαταστήσει κάθε κρασί με τις τονωτικές του ιδιότητες. Και στην Κίνα, ένας πολύ αρχαίος θρύλος είναι ευρέως διαδεδομένος. Εξακολουθεί να λέγεται στους κατοίκους και τους τουρίστες για την προέλευση και την ανακάλυψη του τσαγιού. Πριν από τέσσερις χιλιάδες χρόνια, ένας βοσκός παρακολουθώντας τα πρόβατά του είδε ότι μερικά από αυτά μασούσαν βλαστάρια τσαγιού. Μετά το γεύμα, τα ζώα άρχισαν ξαφνικά να διακρίνονται από απροσδόκητη δραστηριότητα και εξαιρετική κινητικότητα. Ο άντρας κατάλαβε αμέσως τα πάντα, διάλεξε μερικά φύλλα. Λίγο αργότερα, τα έριξε σε βραστό νερό, το οποίο χρησίμευσε για την περαιτέρω χρήση αυτού του αφεψήματος στους ανθρώπους.Και μέχρι σήμερα, οι άνθρωποι πίνουν αυτό το ποτό γεμάτο μαγικές ιδιότητες.

Για πολύ καιρό έχουν χρησιμοποιηθεί φύλλα που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία. Αυτό κράτησε μέχρι τον 1ο αιώνα π.Χ. Αργότερα, οι άνθρωποι άρχισαν ακόμα να τα τηγανίζουν ή να τα στεγνώνουν.

Με την πάροδο του χρόνου, στη διαδικασία της ιστορικής ανάπτυξης, η ανθρωπότητα άρχισε να χρησιμοποιεί πολλές φυτείες τσαγιού. Επιπλέον, η κατανάλωση τέτοιου τσαγιού στον κύκλο σημαντικών ανθρώπων ή σε οποιαδήποτε τελετή έχει γίνει κάτι παραδοσιακό και φυσικό. Όλες αυτές οι αλλαγές έγιναν κατά τη διάρκεια της βασιλείας της δυναστείας των Τανγκ, δηλαδή: τον 7ο-10ο αιώνα. Υπήρχε επίσης λίγη διασκέδαση. Για παράδειγμα, υπήρχαν στιγμές που διάσημοι δάσκαλοι του τσαγιού κανόνισαν κάποιο είδος ανταγωνισμού μεταξύ τους. Το καθήκον τους ήταν να ετοιμάσουν το καλύτερο ποτό.

Τον 10ο-13ο αιώνα εμφανίστηκαν πιάτα ήδη παραδοσιακά για σήμερα, σχεδιασμένα για την παρασκευή ποτού. Η Ιαπωνία δεν υστερούσε σε σχέση με την Κίνα και έτσι επώνυμα σκεύη, ακόμη και τελετές τσαγιού εμφανίστηκαν επίσης στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.

Η Κορέα και η Ινδία επίσης δεν θα αποτελέσουν εξαίρεση. Αυτό το προϊόν έφτασε στην Ευρώπη με κάποια καθυστέρηση, μόλις το 1583. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Πορτογαλία και η Ολλανδία είναι από τις πρώτες χώρες που έμαθαν για αυτό το υπέροχο αφέψημα. Η Αγγλία είναι μια χώρα που όλοι ανεξαιρέτως συνδέουν με το τσάι. Ωστόσο, άρχισε να χρησιμοποιείται μόνο το 1665. Έχοντας προσαρτήσει την Κεϋλάνη, οι Βρετανοί εκτράφηκαν εκεί τις δικές τους ποικιλίες, αλλά προτιμούσαν περισσότερο τις μαύρες ποικιλίες.

Ο πρώτος Ρώσος που δοκίμασε πράσινο τσάι ήταν ο Μιχαήλ Φεντόροβιτς - ο Ρώσος Τσάρος. Τότε το τσάι είχαν ήδη δοκιμάσει τα αγόρια του. Όλα αυτά συνέβησαν το 1617, όταν οι απεσταλμένοι των ηγεμόνων της Ασίας παρέδωσαν μερικές τσάντες στη Μόσχα.Ωστόσο, αυτό το ποτό δεν έφτασε στους αγρότες, το έπιναν αποκλειστικά άνθρωποι που διακρίνονταν για τον πλούτο και τη δύναμή τους. Αλλά τον δέκατο ένατο αιώνα, οι αγρότες βίωσαν επίσης όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του αφεψήματος. Στη Ρωσία, οι Τάταροι, οι Καλμύκοι, οι Buryats πίνουν τσάι εδώ και πολύ καιρό, τους αρέσει ιδιαίτερα ένα ποτό με την προσθήκη γάλακτος.

Στους πολίτες της Ρωσίας δεν άρεσε το τσάι με την προσθήκη γάλακτος ή άλλων προϊόντων για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Όμως, όταν ξεκίνησαν οι προμήθειες του ίδιου πράσινου τσαγιού, το οποίο ήταν σε έλλειψη, άλλαξαν ριζικά γνώμη.

Αν αφήσουμε το ζήτημα της προέλευσης του πράσινου τσαγιού, τότε εμφανίζεται ένα άλλο, δηλαδή τι είναι, ποια είναι η χημική του σύνθεση και οι ιδιότητές του. Είναι αστείο: πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι το πράσινο και το μαύρο τσάι διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τα φυτά τους, τα οποία χρησιμοποιούνται ως συστατικά. Αλλά και για τα δύο χρησιμοποιούνται τα ίδια φύλλα. Συνήθως πρόκειται για θάμνο τσαγιού ή καμέλια. Ωστόσο, η προσέγγιση σε αυτά τα φύλλα είναι διαφορετική.

Για να φτιάξετε πράσινο τσάι, είναι απαραίτητο να οξειδώσετε τα φύλλα του και στη συνέχεια να το αχνίσετε προσεκτικά. Με το μαύρο, όλα είναι λίγο διαφορετικά. Αξίζει επίσης να γνωρίζετε ότι το πράσινο τσάι υπόκειται σε εξαιρετικά χαμηλή ζύμωση.

Παρουσιάζουμε το πράσινο τσάι ως το τελικό προϊόν επεξεργασίας, δηλαδή: βράσιμο και βρασμό στον ατμό. Εάν ρωτήσετε έναν εργάτη φυτείας ή παρακολουθήσετε ένα ντοκιμαντέρ, μπορείτε να μάθετε ότι πριν φτάσει το προϊόν στον καταναλωτή, μοιάζει με συνηθισμένα ωμά φύλλα. Ξεθάβονται, τοποθετούνται σε ένα καλάθι και στη συνέχεια στέλνονται σε χώρους επεξεργασίας. Χρησιμοποιώντας πολύ ζεστό ατμό, αυτά τα φύλλα ζυμώνονται.Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Όσο για το χρώμα, αξίζει να γνωρίζετε ότι το χρώμα των μη επεξεργασμένων φύλλων είναι πράσινο. Αυτός, με τη σειρά του, έχει ήδη διαφορετικές αποχρώσεις, τόσο ανοιχτές όσο και σκοτεινές. Έχοντας παρασκευάσει ένα ποτό, μπορείτε να δείτε ένα ανοιχτόχρωμο υγρό, κυρίως πράσινο. Η γεύση του είναι πολύ ξινή και η μυρωδιά του είναι απλά καταπληκτική.

Οι Ασιάτες αγαπούν πολύ το λεγόμενο τσάι από τούβλα, το οποίο αποτελείται από κλαδιά και φύλλα. Συνήθως περιέχουν τουλάχιστον το 70% των φύλλων, αυτό τα κάνει να ξεχωρίζουν με εκπληκτικές γεύσεις και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Δεν έχει μικρή σημασία η χημική σύνθεση του ποτού:

• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Κ;
• φθόριο;
• χαλκός;
• μαγνήσιο;
• ιώδιο;
• βιταμίνη P;
• πολυφαινόλες;
• καφεΐνη?
• βιταμίνη Β1;
• βιταμίνη Β2;
• βιταμίνη Β15;
• βιταμίνη RR.

Η υψηλή ανοσία εμφανίζεται λόγω της βιταμίνης C. Προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες. Αξίζει να σημειωθεί η βιταμίνη Β2, η οποία συμβάλλει στην ελαστικότητα του δέρματος. Όμως όλοι οι επιστήμονες και οι υψηλά καταρτισμένοι γιατροί εκκρίνουν βιταμίνη P, η οποία ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα.

Δεν είναι ασυνήθιστο να βρίσκουμε «σχετικές συνθέσεις» στην αγορά. Συνήθως αγοράζονται ως αναμνηστικό από ένα ασυνήθιστο εξωτικό μέρος. Πολλοί τσαρλατάνοι και απατεώνες παίρνουν ασυνήθιστα πολλά χρήματα από τους καταναλωτές τους, ενώ πουλούν όχι αληθινό αρωματικό πράσινο τσάι, αλλά ένα πραγματικό φτηνό ψεύτικο. Για να μην πέσετε στα κόλπα των απατεώνων, είναι απαραίτητο να μελετήσετε όλες τις ιδιότητες και τις ιδιότητες που έχουν τα υψηλής ποιότητας τσάγια.

Ποικιλίες και τύποι που είναι πιο δημοφιλείς στους καταναλωτές:

• Huangshan Maofeng;
• "Ku Ding";
• "Louis Ching";
• «Bai Mayo Hou» και άλλοι.

Για να βρείτε το ίδιο το τσάι που μπορεί να γίνει αγαπημένο για πολλά χρόνια, θα χρειαστείτε πολλή υπομονή, δουλειά και χρήματα. Ταξιδεύοντας σε διάφορες χώρες, οι αληθινοί λάτρεις αυτού του ποτού δεν χάνουν την ευκαιρία να πάνε στην τοπική αγορά τσαγιού και να φροντίσουν τα προϊόντα τους. Και είναι σωστό. Για να βρείτε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε, δεν πρέπει να χάσετε ούτε μια ποικιλία ή είδος.

Αν μιλάμε για αυτή την ποικιλία, τότε αξίζει να θυμηθούμε ότι είναι ένα από τα δέκα καλύτερα συλλεκτικά ποτά. Είναι πολύ διάσημο, συλλέγεται στα βουνά Anhui. Συλλέγεται τους πρώτους μήνες της άνοιξης κατά τη διόγκωση των οφθαλμών, κατά την πρώτη εμφάνιση νεαρών φύλλων. Αξιοσημείωτο είναι ότι το αφέψημα μετά την προετοιμασία παραμένει τόσο φρέσκο ​​όσο και τη στιγμή της συλλογής. Στο τέλος, τα φύλλα στέλνονται στους βαθμούς του φούρνου - για ξήρανση. Το χρώμα του ποτού είναι ξεκάθαρα διαφανές, και η γεύση είναι μοναδική. Η θερμοκρασία του νερού στο φλιτζάνι πρέπει να είναι 80 βαθμούς.

Σε μετάφραση, αυτό το όνομα σημαίνει "πικρό δάκρυ". Αυτό το τσάι είναι προικισμένο με έναν τεράστιο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, δηλαδή: καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, μείωση της πίεσης, απαλλαγή από τα περιττά κιλά και πολλά άλλα.

"Ασπρομάλλης μαϊμού" - έτσι ακούγεται η μετάφραση στα ρωσικά. Αυτό το τσάι αποτελείται από μπουμπούκια και φύλλα. Όσοι το έχουν δοκιμάσει δεν μπορούν να ξεχάσουν την εκπληκτική γεύση και το χρώμα του μελιού.

Έτσι οι Ευρωπαίοι αποκαλούν την αρχαία κινεζική ποικιλία τσαγιού «Black Dragon». είναι φτιαγμένο από ώριμα φύλλα. Η μυρωδιά είναι πρωτότυπη και ευχάριστη, και η γεύση είναι εξαιρετικά ιδιαίτερη - πέρα ​​από λόγια.

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε τα φακελάκια τσαγιού, αν και είναι δύσκολο να το ονομάσουμε τσάι. Το γεγονός είναι ότι συχνά δεν προστίθενται φύλλα τσαγιού στις σακούλες, αλλά σκόνη μετά την επεξεργασία του πραγματικού τσαγιού με μεγάλα φύλλα. Επομένως, όταν αγοράζετε τσάντες, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί και συνετοί.

Μπορείτε να μιλήσετε για τις ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού για πολύ καιρό. Με μια φράση, το πράσινο τσάι είναι ένα απίστευτα δυνατό ρόφημα ικανό να αποτρέψει πολλές ασθένειες. Σχετικά με τη σύνθεσή του γράφεται παραπάνω, και έχοντας μελετήσει προσεκτικά, μπορείτε τουλάχιστον να καταλάβετε κατά προσέγγιση γιατί είναι τόσο περιζήτητο στον σύγχρονο κόσμο. Έχει αποδειχθεί ότι ένα άτομο που πάσχει από κατάθλιψη μπορεί να νικήσει αυτή την ασθένεια πίνοντας τουλάχιστον δύο φλιτζάνια την ημέρα. Το πράσινο τσάι έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Επιπλέον, βοηθά τον εγκέφαλό μας να λειτουργεί πιο ενεργά και πιο γρήγορα, κάνει την προσοχή πιο καθαρή και φωτεινή. Το πράσινο τσάι θα είναι επίσης χρήσιμο για την εκδήλωση της ναυτίας, και για την ασθένεια κίνησης ενώ ταξιδεύετε. Με τη χρήση του, τα αγγεία γίνονται πιο ελαστικά και η πίεση ομαλοποιείται μάλλον γρήγορα.

Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των περιττών τοξινών που παρεμβαίνουν στην πλήρη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Σε περίπτωση δηλητηρίασης ή δυσκοιλιότητας, θα είναι επίσης κάθε άλλο παρά περιττό. Πολλοί το πίνουν κατά τη διάρκεια των κολικών.Ένα άλλο γεγονός μας λέει ότι είναι πολύ καλό για απώλεια βάρους. Ένας μεγάλος αριθμός κοριτσιών και γυναικών πίνουν αυτό το τσάι σε λίτρα, ελπίζοντας για την αγαπημένη απελευθέρωση από τα περιττά κιλά. Σε κάποιο βαθμό, αυτό δεν είναι μάταιο. Το πράσινο τσάι επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που επιτρέπει την καύση του λίπους. Όταν χρησιμοποιείται, αυξάνεται η ικανότητα καθαρισμού του αίματος, κάτι που είναι σημαντικό για την κατάσταση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος. Ένα άτομο που πίνει αυτό το προϊόν έχει συνήθως εξαιρετική υγεία, αφού δόσεις βιταμίνης C παρέχονται συνεχώς στον οργανισμό του. Εξαιτίας αυτού, οι ιοί και οι ασθένειες παρακάμπτουν τον οργανισμό.

Μια πολύ πολύτιμη ιδιότητα για τις γυναίκες είναι η αναζωογόνηση, η οποία συμβαίνει λόγω των απαραίτητων συστατικών. Το δέρμα γίνεται ελαστικό και απαλό. Οι ρυτίδες λειαίνονται και το πρόσωπο γίνεται δέκα χρόνια νεότερο. Η ανάπτυξη του σακχαρώδους διαβήτη μειώνεται σχεδόν στο μηδέν και τα μάτια προστατεύονται αξιόπιστα από την επιπεφυκίτιδα και άλλες οφθαλμικές παθήσεις. Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε αυτό το τσάι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι η παρουσία ψευδαργύρου έχει καλή επίδραση στο έμβρυο και συμβάλλει στη γέννηση ενός υγιούς μωρού. Τα μαλλιά έχουν επίσης τα μπόνους και τα ωραία χαρακτηριστικά τους. Οι πολλές βιταμίνες τις κάνουν όλο και πιο δυνατές και η απώλεια σχεδόν στο μισό.

Πολλοί το πίνουν για πρήξιμο. Υπάρχει η άποψη ότι τα στοιχεία και οι βιταμίνες που περιέχει το πράσινο τσάι επιταχύνουν τον μεταβολισμό και τη διάσπαση των αλάτων. Ως εκ τούτου, μπορεί να θεωρηθεί διουρητικό. Επιπλέον, στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται πολύ, πολύ ευρέως. Πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν την καφεΐνη στα φύλλα της - με τη βοήθειά της, η διήθηση στα νεφρά γίνεται πολλές φορές πιο γρήγορα και καλύτερα.

Σε αυτό το θέμα, οι απόψεις χωρίζονται σε δύο αντίθετες: κάποιοι πιστεύουν ότι έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ενώ άλλοι είναι σίγουροι ότι δίνει σθένος και δραστηριότητα. Όλα εξαρτώνται από το πώς παρασκευάστηκε το τσάι. Πολλοί γιατροί συμφωνούν ότι 2 λεπτά μετά την παρασκευή του με νερό σε θερμοκρασία 70-80 βαθμών, το τσάι θεωρείται συναρπαστικό. Εάν προσθέσετε νερό σε ένα ήδη χρησιμοποιημένο ρόφημα και το βράσετε για λίγα λεπτά, θα έχετε ένα καταπραϋντικό τσάι. Και μετά από 20-30 λεπτά, τα φύλλα θα εγκαταλείψουν όλες τις τονωτικές ουσίες, οπότε το ποτό θα έχει αυτή την ιδιότητα για αρκετές ώρες ακόμα.

Όπως κάθε άλλο προϊόν, το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές, και σε κάποιο βαθμό ακόμη και επικίνδυνο. Έχει κάποιες αντενδείξεις.

• Υπάρχουν ορισμένα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό το ποτό. Σε τέτοια παρασκευάσματα, η συγκέντρωση κατεχινών είναι πολύ υψηλή, γεγονός που δημιουργεί ένα πλεόνασμα του κανόνα.
• Δεν μπορείτε να πιείτε αυτό το τσάι με άδειο στομάχι, καθώς αυτό επηρεάζει άμεσα τους βλεννογόνους.
• Δεν μπορείτε να το πιείτε μετά τη λήψη αλκοολούχων κοκτέιλ, καθώς όταν συνδυάζονται με πρώτες ύλες δημιουργούν πολύ επιβλαβείς ενώσεις που μπορούν να διαταράξουν το συκώτι.

Φυσικά μπορείτε να. Για τα παιδιά στη μικρή τους ηλικία, το πράσινο τσάι θα είναι πολύ ευπρόσδεκτο, καθώς οι μοναδικές του ιδιότητες θα επηρεάσουν πολύ ευνοϊκά τον εγκέφαλο των παιδιών. Τα στοιχεία που περιέχει επηρεάζουν τη σωστή ανάπτυξη των δοντιών, των μαλλιών, των οστών κ.λπ.

Μεταξύ όλων των γιατρών, το πράσινο τσάι έχει μόνο καλές κριτικές και χαρακτηριστικά. Στα ιατρικά προγράμματα, συνιστάται η κατανάλωση του λόγω του ότι έχει ευεργετική επίδραση στην πίεση, το νευρικό, το αναπαραγωγικό και το ουροποιητικό σύστημα. Φυσικά, μπορείτε να απαριθμήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά, ωστόσο, όλοι οι γιατροί είναι παρόμοιοι σε ένα πράγμα - αυτό το προϊόν μπορεί και πρέπει να πίνεται. Αλλά ορισμένες θετικές ιδιότητες δεν υπάρχουν σε κανένα αφέψημα, και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. Όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα περιγράφονται παραπάνω.

Η παραγωγή πράσινου τσαγιού είναι μια κερδοφόρα και πολύ σταθερή επιχείρηση. Λόγω της τεράστιας δημοτικότητάς του, ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών εταιρειών ανέλαβε την παραγωγή του. Ας απαριθμήσουμε μερικά από τα πιο δημοφιλή.

• Τες. Είναι περίεργο γιατί είναι τόσο δημοφιλές, καθώς η γεύση του δεν μπορεί να ταιριάζει με αυτή του αληθινού τσαγιού με χαλαρά φύλλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια προϊόντα που τοποθετούνται σε σακουλάκια δεν είναι πραγματικό τσάι. Μάλλον είναι προϊόν που αφήνεται μετά την επεξεργασία ή, για να το θέσω πιο απλά, σκόνη.

• Είναι αδύνατο να αγνοήσετε τον Ταϊλανδό κατασκευαστή - Εργοστάσιο τσαγιού Σιάμ. Οι περισσότεροι από τους ανθρώπους που δοκίμασαν αυτό το ποτό διαβεβαίωσαν ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο στον κόσμο από αυτό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα τσάγια αυτής της σειράς, αλλά με την προσθήκη γάλακτος. Είναι ένα μοναδικό και ιδιαίτερο μείγμα τοπικών βοτάνων και πράσινων τσαγιών που θα θυμόμαστε για τα επόμενα χρόνια.

• Lipton. Μια άλλη πολύ διάσημη εταιρεία που προμηθεύει τον κόσμο με φακελάκια τσαγιού. Η γεύση δεν είναι κακή, αλλά αν θυμάστε τι υπάρχει σε αυτά τα σακουλάκια κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης τσαγιού, τότε η επιθυμία να τελειώσετε το ποτό θα εξαφανιστεί αμέσως.
• πράσινο πεδίο. Αρκετά καλό επώνυμο προϊόν. Ο κατασκευαστής μπορεί να προσφέρει στους πελάτες του τόσο σε φύλλα όσο και σε συσκευασμένα προϊόντα. Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθούν πολύ. Είναι καλύτερο να δίνετε προσοχή σε προϊόντα υψηλότερης ποιότητας και, κατά συνέπεια, σε τιμές.

Για σωστή παρασκευή, χρειάζονται μόνο φύλλα τσαγιού υψηλής ποιότητας, υψηλής ποιότητας, κατά προτίμηση μεγάλες ποικιλίες. Αυτά τα φύλλα περιέχουν πολύ περισσότερες από τις απαραίτητες ιδιότητες και όταν παρασκευάζονται, η γεύση και το άρωμα είναι αισθητά καλύτερα και πιο ευχάριστα. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε καθαρό νερό, κατά προτίμηση εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό. Σε περιπτώσεις όπου τέτοια υγρά δεν υπάρχουν, χρησιμοποιείται το καθιζάνον. Δεν αξίζει να ρίχνετε από τη βρύση, καθώς αυτό το νερό μπορεί να περιέχει χλωρίνη ή άλλες ουσίες που μπορούν να χαλάσουν τη γεύση και την υγεία. Αλλά και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράζετε νερό δεύτερη ή τρίτη φορά. Για την καλύτερη παρασκευή, χρειάζεται μόνο γλυκό νερό.

Έτσι, το νερό χύνεται στο βραστήρα και στη συνέχεια το βάζουν να ζεσταθεί - σε σόμπα ή φωτιά. Εδώ είναι πολύ σημαντικό να το αφαιρέσετε εγκαίρως. Οι Κινέζοι της παλιάς σχολής υποστηρίζουν ότι για το απαραίτητο ποτό είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείται «ζωντανό» νερό. Με τον όρο «ζωντανό» εννοούν το νερό που δεν βράζει για πολύ καιρό. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι ζεστό ούτως ή άλλως, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει καμία συγκόλληση.

Οι ιθαγενείς της Κίνας και πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση τσαγιέρων και άλλων σκευών που αποτελούνται απευθείας από πορσελάνη. Διατηρεί τέλεια τη ζεστασιά από μόνο του και επίσης επιτρέπει στο ποτό να συγκεντρώσει όλες τις απαραίτητες ιδιότητες για τις οποίες είναι τόσο διάσημο το προαναφερθέν τσάι. Στη συνέχεια, ο βραστήρας ξεπλένεται καλά με βραστό νερό - αυτό βοηθά στη θέρμανση. Στη συνέχεια προστίθενται εκεί φύλλα τσαγιού. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς η περαιτέρω ισχύς του τσαγιού εξαρτάται από την ποσότητα των φύλλων τσαγιού που προστίθενται στα πιάτα. Στη συνέχεια, το λαμβανόμενο χύνεται με "ζωντανό" νερό και καλύπτεται με ένα καπάκι. Εάν οι ενέργειες πραγματοποιούνται την κρύα εποχή, τότε μπορείτε να βάλετε μια προθερμασμένη πετσέτα από πάνω - αυτό επιτρέπει στο τσάι να το διατηρεί ζεστό και να μην κρυώνει.

Η διαδικασία βρασμού διαρκεί 2-6 λεπτά. Στη συνέχεια, το ποτό που έχει ήδη ληφθεί χύνεται σε προπαρασκευασμένα κύπελλα. Αλλά στην Ανατολή υπάρχει ένα τελετουργικό, χωρίς το οποίο σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεκινήσει η έκχυση. Μια μικρή ποσότητα ποτού χύνεται σε ένα φλιτζάνι και στη συνέχεια επιστρέφεται πίσω στην τσαγιέρα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται τέσσερις φορές, μετά την οποία πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό. Αυτό είναι απαραίτητο μόνο για να βράσει το υγρό πιο καλά και να γίνει ομοιογενές. Αυτό το τελετουργικό ονομάζεται «γάμος», και προήλθε από την Κεντρική Ασία. Αν στα ρωσικά, τότε τα ίδια τα φύλλα τσαγιού και το νερό είναι παντρεμένα μεταξύ τους. Μετά από αυτό, το τσάι είναι το καλύτερο από τα καλύτερα.

Υπάρχουν επίσης κανόνες για την κατανάλωση αυτού του ποτού. Οι πραγματικοί καλοφαγάδες ισχυρίζονται ότι προσθήκες όπως σακχαρόζη, μέλι, γάλα και άλλα χαλάνε το ποτό και δεν σας επιτρέπουν να νιώσετε την πραγματική του γεύση. Όμως ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις.

Και αυτός δεν είναι ο μόνος κανόνας. Διαφορετικοί λαοί του κόσμου έχουν άλλους.

• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Εάν γίνει αυτό, τότε θα ξεκινήσουν συνεχείς διεργασίες που θα οδηγήσουν στο γεγονός ότι το στομάχι, που δεν έχει τίποτα μέσα, θα χωνέψει κυριολεκτικά το κενό. Και επιπλέον, αυτό το τσάι αυξάνει αισθητά την οξύτητα του στομάχου. o μετά από ένα καλό γεύμα, η κατανάλωση του είναι πολύ ευχάριστη και υγιεινή - διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης.
• Μην πίνετε τσάι χωρίς να απολαύσετε το άρωμά του. Οι ατμοί που απελευθερώνει παρέχουν πολλά οφέλη στο ανθρώπινο δέρμα, και όχι μόνο στο δέρμα - το αναπνευστικό σύστημα μπορεί επίσης να επωφεληθεί από αυτό.
• Τα κορίτσια και οι γυναίκες που πίνουν αυτό το φάρμακο για απώλεια βάρους πρέπει να θυμούνται ότι αυτό πρέπει να γίνεται αμέσως μετά το φαγητό. Μια τέτοια διαδικασία επιταχύνει τον μεταβολισμό και, επιπλέον, δεν υπάρχουν καθόλου θερμίδες.

• Το επιθυμητό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την τακτική κατανάλωση του ποτού.
• Πολλοί το πίνουν το πρωί, καθώς το σφρίγος που μπορεί να αποκτηθεί από αυτό ισοδυναμεί με σφρίγος από τα ροφήματα καφέ.
• Το τσάι που παρασκευάστηκε νωρίτερα, για παράδειγμα, πριν από λίγες ώρες, απαγορεύεται αυστηρά να ζεσταθεί. Μια τέτοια πράξη θεωρείται «βλασφημία». Πρέπει να το χύνουμε και να το πιούμε κρύο, προσθέτοντας, για παράδειγμα, μια φέτα λεμόνι ή άλλα υλικά.
• Οι γυναίκες που γέννησαν πρόσφατα συνιστάται να προσθέτουν γάλα στο ποτό - αυτό συμβάλλει στην ευνοϊκή σίτιση του νεογέννητου.
• Σε καμία περίπτωση δεν το πίνουν με αλκοόλ, έχει έντονη επίδραση στα νεφρά, και όχι από την καλύτερη πλευρά.
• Επίσης, δεν το πίνουν μαζί με φάρμακα - αυτό μειώνει τη διαδικασία θεραπείας, κάνει τα φάρμακα να μην είναι τόσο αποτελεσματικά.

Μπαίνοντας στο κατάστημα, πρέπει να προσέξετε αμέσως την εμφάνιση των προσφερόμενων προϊόντων, δηλαδή: το χρώμα των φύλλων, το οποίο θα πρέπει να έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα χωρίς θολότητα και διάφορες ελλείψεις. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παίρνετε μπαγιάτικο τσάι - έχει βλαβερή επίδραση στο σώμα και σε όλη την υγεία γενικότερα. Η «ηλικία» του καθορίζεται από τη σκωρία και τα διάφορα συντρίμμια σε αυτήν. Εάν είναι πάνω από 20%, τότε πρέπει να αναβληθεί αμέσως, ξεχνώντας το για πάντα. Τα μεγαλόφυλλα είδη διακρίνονται για την ποιότητα και τη γεύση τους. Εδώ είναι απαραίτητο να επιλέξετε εκείνα τα φύλλα που διακρίνονται από την ακεραιότητά τους και την απουσία μοσχευμάτων.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι η περιεκτικότητα σε υγρασία του προϊόντος. Για να το προσδιορίσετε, πάρτε μερικά φύλλα και τρίψτε τα με δύο δάχτυλα. Το υπερξηραμένο τσάι σπάει εύκολα και γρήγορα, αλλά αν έχει αποκτήσει την όψη σκόνης, τότε είναι αρκετά παλιό - η διάρκεια ζωής του έχει περάσει πολύ.

Εάν ο χώρος όπου φυλάσσεται το τσάι έχει πολύ υψηλή υγρασία, τότε θα γίνει γρήγορα έδαφος αναπαραγωγής για μούχλα, μύκητες και διάφορα βακτήρια και, κατά συνέπεια, δεν μπορεί να αγοραστεί. Εάν ένα προϊόν όπως το πράσινο τσάι είναι πολύ υγρό, τότε πιέζεται απότομα κατά τη σύνθλιψη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το προϊόν για όχι περισσότερο από ενάμιση χρόνο. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι είναι απαραίτητο να αγοράσετε αυτήν την πρώτη ύλη κατά βάρος και πριν από αυτό πρέπει να μυριστεί. Η κακή ποιότητα δίνει το άρωμα του σανού και των φρούτων. Το τσάι σε φακελάκια, όπως προαναφέρθηκε, δεν πρέπει να καταναλώνεται και να αγοράζεται σε καμία περίπτωση - δεν είναι τσάι, αλλά πιο συχνά - τα υπολείμματά του μετά την επεξεργασία.

Ξεχωριστή συζήτηση για την τιμή. Κάθε επαρκής άνθρωπος πρέπει να καταλάβει ότι αυτή η υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη δεν θα έχει χαμηλή τιμή. Οποιοδήποτε κόστος εξαρτάται από την ποιότητα και την ποιότητα. Οι τιμές κυμαίνονται από 200 έως 1500 δολάρια ή από 300 έως 1000 ρούβλια. Και εδώ μιλάμε για 50 γραμμάρια.

Η επιλογή του τσαγιού και η παρασκευή του θα πρέπει επίσης να προσεγγίζεται πολύ υπεύθυνα και αυστηρά. Κατ 'αρχήν, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει όσο φαίνεται, το κύριο πράγμα είναι να επιθεωρήσετε την εμφάνισή του και να ελέγξετε για τα επίπεδα υγρασίας. Κάθε άτομο χρειάζεται μια ατομική ποικιλία, επομένως όταν αγοράζετε, θα πρέπει να βασίζεστε μόνο στις προσωπικές προτιμήσεις και γούστα.

Όσον αφορά την ζυθοποιία, υπάρχει μια ατομική προσέγγιση για κάθε προϊόν. Πριν από τη χρήση, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες και στη συνέχεια να εκτελέσετε τις απαραίτητες ενέργειες απευθείας σε αυτό.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής πράσινου τσαγιού, δείτε το παρακάτω βίντεο.