Πώς μεγαλώνει η φακή στο χωράφι και στη χώρα;

Όταν αποφασίζουν ποιες καλλιέργειες θα αναπτυχθούν στον κήπο, πολλοί ιδιοκτήτες επιλέγουν τις τυπικές επιλογές: πατάτες, πράσινα μπιζέλια, καρότα, λάχανο, παντζάρια. Τα φυτά φρούτων και μούρων είναι επίσης δημοφιλή. Ωστόσο, η επιλογή δεν πρέπει να περιορίζεται σε αυτό - εάν είστε ήδη επαγγελματίας dacha, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες, όχι αρκετά συνηθισμένες λύσεις. Ένα από αυτά είναι οι φακές, οι οποίες έχουν υπέροχη γεύση και μεγάλα οφέλη για την υγεία.

Οι φακές είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού, αλλά μόνο μία καλλιεργείται - οι φακές τροφίμων. Είναι μια μονοετής καλλιέργεια της οποίας οι ποώδεις θάμνοι φτάνουν το πολύ τα 70 εκατοστά σε ύψος. Ο βλαστός του φυτού είναι ίσιος, διακρίνεται από το φύλλωμα, καλυμμένος με μικρές χνουδωτές λάχνες. Τα φύλλα είναι σαν έλλειψη, ελαφρώς μυτερά στις άκρες. Το χρώμα τους είναι κοντά στο έντονο πράσινο.

Όταν οι φακές ανθίζουν (και αυτό συμβαίνει, κατά κανόνα, τις τελευταίες μέρες του πρώτου καλοκαιρινού μήνα), τότε καλύπτεται με μικρά λουλούδια, το οποίο μπορεί να είναι λευκό, ροζ, μπλε ή μοβ. Στο τέλος της ανθοφορίας, μπορεί να παρατηρηθεί η εμφάνιση λοβών (φασόλια). Κάθε ένα από αυτά περιέχει έως και τρεις σπόρους, οι οποίοι έχουν ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα.

Η ιστορία της φακής ξεκινά στις ανατολικές χώρες, όπου αυτό το φυτό εκτιμάται εδώ και πολλά χρόνια για τη γεύση και την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια του. Εκεί μπορείτε να βρείτε όχι μόνο καλλιεργημένες, αλλά και άγριες μορφές. Τα είδη που αναπτύσσονται ελεύθερα στη φύση μοιάζουν πολύ με αυτά που καλλιεργεί ο άνθρωπος, αλλά είναι πιο κοντά και λιγότερο πλούσια σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Στη Ρωσία, οι φακές συζητήθηκαν για πρώτη φορά πριν από περίπου 500 χρόνια. Η κουλτούρα έγινε γρήγορα δημοφιλής επειδή μπορούσε εύκολα να σας γεμίσει και ήταν φθηνή. Τα παλιά χρόνια, ο πολιτισμός καλλιεργούνταν στην περιοχή του Βόλγα και στα Ουράλια, στον Καύκασο. Σήμερα αναπτύσσεται στο Ταταρστάν, στην Τσουβάσια, στην κεντρική περιοχή της χώρας.

Πριν μιλήσουμε για τις περιπλοκές της καλλιέργειας φακών, αξίζει να καταλάβουμε ποιες ποικιλίες της θα ριζώσουν καλύτερα στις κλιματικές συνθήκες της χώρας. Υπάρχουν αρκετές τέτοιες ποικιλίες.

• «Ανφίγια». Αυτή η ποικιλία είναι ο πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - εδώ φτάνει το 30%. Η «Άνφια» ανήκει στις υβριδικές ποικιλίες, γι’ αυτό δεν φοβάται τις δύσκολες καιρικές συνθήκες και σπάνια εκτίθεται σε ασθένειες και παράσιτα. Οι σπόροι καλλιέργειας έχουν μια πρασινωπή απόχρωση.
• "Οκτάβα". Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποδοθεί στην πρώιμη ωρίμανση, επειδή ήδη 2 μήνες μετά τη φύτευση, θα εμφανιστούν σπόροι. Τα φασόλια, όπως και στην προηγούμενη έκδοση, είναι πράσινα. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι περίπου 25%.
• "Νυφη". Μια ποικιλία με ένα τόσο απαλό όνομα χαρακτηρίζεται από μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση φασολιών, το χρώμα τους είναι κίτρινο. Η "Νύφη" ωριμάζει μετά από 3 μήνες, η πρωτεΐνη σε αυτό είναι περίπου 25% ή ελαφρώς χαμηλότερη.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι φακές καλλιεργούνται στο χωράφι.Αυτός ο τύπος εδάφους είναι ιδανικός, καθώς το φυτό αγαπά πολύ το φως και χρειάζεται μια γεμάτη μέρα φως. Επιπλέον, το χωράφι είναι ανοιχτό, και οι ψηλές καλλιέργειες και τα δέντρα δεν θα σκιάζουν τις φακές.

Πριν φυτέψετε φακές, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος. Μια εξαιρετική επιλογή είναι τα αργιλώδη ή αμμώδη αργιλώδη εδάφη. Είναι σημαντικό η γη να είναι χαλαρή, θρεπτική, να έχει ουδέτερη οξύτητα και να έχει πολύ ασβέστιο μέσα της. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τότε η θρεπτική αξία μπορεί να αυξηθεί: για αυτό, το υπερφωσφορικό και το άλας καλίου χύνονται στο έδαφος. Ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια ανά 1 m2.

Το φθινόπωρο, το έδαφος θα πρέπει να σκάψει, έτσι ώστε τα λιπάσματα να απορροφηθούν πλήρως. Ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού προσθέτουν επιπλέον οργανική ύλη, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό: η αφθονία αζώτου θα δώσει μια μεγάλη πράσινη μάζα, η οποία θα επηρεάσει την ποιότητα των φρούτων. Σκάψτε την τοποθεσία αμέσως πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να μην υπάρχουν παλιά φύλλα, ρίζες, υπολείμματα, υπολείμματα άλλων φυτών. Το έδαφος πρέπει να βρίσκεται ομοιόμορφα, δεν επιτρέπονται λόφοι, κοιλώματα.

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για την προετοιμασία των ίδιων των σπόρων. Αυτή η εκδήλωση δεν είναι υποχρεωτική, αλλά είναι καλύτερα να πραγματοποιηθεί, γιατί έτσι θα αυξηθεί η βλάστηση του σπόρου. Η κύρια διαδικασία είναι το μούλιασμα. 24 ώρες πριν από τη σπορά, οι σπόροι χύνονται με φιλτραρισμένο δροσερό νερό και ρυθμίζονται να εγχυθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν περάσει η μέρα, το νερό στραγγίζεται. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ρίξετε μερικές σταγόνες "Epin" στο νερό.

Υπάρχει μια άλλη διαδικασία, που ονομάζεται χάραξη. Χάρη σε αυτό, θα αυξήσετε αρκετές φορές την αντοχή των σπόρων σε ασθένειες και παράσιτα.Η τεχνολογία είναι η εξής: προϊόντα όπως το Vitavax, το Vincit και άλλα προϊόντα για όσπρια ψεκάζονται στους κόκκους. Αυτό πρέπει να γίνει ακριβώς πριν από τη σπορά.

Οι φακές φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Είναι γύρω στα τέλη Απριλίου. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά οι συνιστώμενοι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.

• Στο χώμα γίνονται αυλάκια, το βάθος τους είναι περίπου 5 εκ. Τηρείται απόσταση 15-20 εκ. μεταξύ των σειρών, αφού οι φακές συνήθως μεγαλώνουν αρκετά πυκνά.
• Οι σπόροι απλώνονται στις αυλακώσεις που έχουν γίνει, βαθύνοντάς τους κατά περίπου 3 εκατοστά. Είναι αδύνατο να βάλετε τους σπόρους κοντά: η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι αρκετά εκατοστά.
• Όταν τελειώσει η σπορά, οι σπόροι πασπαλίζονται με χώμα και τυλίγονται ελαφρά έτσι ώστε να συνδέονται στενά με το έδαφος. Ακολουθεί μέτριο πότισμα.

Η φροντίδα των δενδρυλλίων φακής δεν είναι καθόλου δύσκολη· ακόμη και ένας άπειρος αγρότης μπορεί να το κάνει αυτό. Το κύριο πράγμα είναι να ξεκινήσετε σωστά. Το κύριο στάδιο φροντίδας είναι το πότισμα. Οι νεαροί βλαστοί που δεν έχουν ακόμη ανθίσει χρειάζονται υγρασία. Αρχικά, τα φυτά ποτίζονται μία φορά κάθε 2 ημέρες και όταν δυναμώσουν, μειώνουν τις «διαδικασίες νερού» σε 2 φορές την εβδομάδα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να το ποτίσετε 3 φορές, αλλά μόνο εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, χωρίς βροχόπτωση. Μόλις ανθίσουν οι φακές πρέπει αμέσως να μειωθεί ο αριθμός των ποτισμών, διαφορετικά οι καρποί θα είναι κακής ποιότητας.

Όσο για τα dressings, μπορούν και πρέπει να γίνουν. 2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, συνιστάται ο κορεσμός του εδάφους με άζωτο, το οποίο θα επιταχύνει την ανάπτυξη των φυτών. Οποιοδήποτε λίπασμα που περιέχει άζωτο θα κάνει. Η ποσότητα του είναι περίπου 45 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Πριν από την ανθοφορία, τα φυτά τρέφονται με φώσφορο και κάλιο. Χρήσιμο θα είναι και το θείο.Όταν καλλιεργείτε φακές, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτή η καλλιέργεια δέχεται μόνο υγρό επίδεσμο. Οποιεσδήποτε σκόνες, υγρά, ταμπλέτες πρέπει να διαλύονται σε νερό και μόνο μετά να χύνονται στα κρεβάτια.

Ένα άλλο σημείο που πρέπει να αναφερθεί είναι η καταπολέμηση των ζιζανίων. Τα ώριμα φυτά μπορούν να τα αντιμετωπίσουν μόνα τους, αλλά τα νεαρά όχι. Δύο φορές την εβδομάδα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα, αφαιρώντας όλα τα ζιζάνια που έχουν εμφανιστεί.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι φακές ανήκουν σε καλλιέργειες που προσβάλλονται εξαιρετικά σπάνια από ασθένειες και παράσιτα. Αυτό συμβαίνει μόνο σε λίγες περιπτώσεις:

• ο κηπουρός φύτεψε τους σπόρους στενά, λόγω των οποίων τα φυτά συμπλέκονται, σπάζοντας τη δίοδο του αέρα.
• Το καλοκαίρι είναι πολύ υγρό, βρέχει συνεχώς.
• Αρχικά, ελήφθησαν σπόροι χαμηλής ποιότητας από άρρωστα δείγματα.

Οι φακές υποφέρουν από διάφορους τύπους παθήσεων.

• Ανθρακνόζη. Με αυτή την ασθένεια, τα φύλλα κιτρινίζουν, ξηραίνονται και πέφτουν. Ο μύκητας εξαπλώνεται γρήγορα, μέσω του αέρα, αν δεν προσέξεις, θα περάσει και σε άλλα φυτά. Τα άρρωστα στελέχη ξεριζώνονται, παρασύρονται και καίγονται. Τα υπόλοιπα δείγματα υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fitosporin.
• Ασκοχίτωση. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται εάν είχαν ληφθεί αρχικά κακοί σπόροι. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μαύρων κηλίδων στο στέλεχος και στα φασόλια. Το φυτό φαίνεται εύθραυστο, αδύναμο, ανθυγιεινό. Οι σπόροι που θα ληφθούν από αυτό θα είναι μικροί και πιθανότατα δεν θα βλαστήσουν. Δεν υπάρχει τρόπος να επηρεαστεί η κατάσταση. Η μόνη επιλογή εδώ είναι η πρόληψη (χαρακτική).
• Γκρίζα σήψη. Άλλη μια μυκητιακή ασθένεια που παρασιτεί στο έδαφος.Χάρη σε αυτόν, οι μίσχοι και τα φασόλια θα σαπίσουν. Τα φύλλα θα αρχίσουν να στεγνώνουν και τα φυτά θα καλυφθούν με μια γκριζωπή επικάλυψη, η οποία έδωσε το όνομά της στην ασθένεια. Σε αυτή την περίπτωση, ο Varro θα έρθει στη διάσωση - αυτό είναι ένα ισχυρό μυκητοκτόνο που πρέπει να αντιμετωπιστεί με φυτά και χώμα 2 φορές.

Όσον αφορά τα παράσιτα, οι φακές προσβάλλονται συχνότερα από ορισμένα παράσιτα.

• Αφίδα μπιζελιού. Αυτό το μικρό έντομο τρέφεται με το χυμό των φύλλων και των βλαστών. Οι αφίδες πολλαπλασιάζονται γρήγορα, προσβάλλοντας όλες τις καλλιέργειες. Καταστρέψτε το με εντομοκτόνα.
• Σκώροι και κουκουβάγιες. Μικρές κάμπιες, και μετά πεταλούδες, ροκανίζουν τα φύλλα, στερώντας τους τη ζωντάνια τους. Σκοτώνονται και με εντομοκτόνα. Ο Φόβος έχει αποδειχθεί πολύ καλά.
• Σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες. Αν το καλοκαίρι είναι υγρό, τα σαλιγκάρια και οι γυμνοσάλιαγκες δεν θα χρειαστεί να περιμένουν πολύ. Τρώνε τα φύλλα και αφήνουν πίσω τους δυσάρεστα ολισθηρά σημάδια που φράζουν τους πόρους των φυτών. Η σκόνη μουστάρδας έχει καλή δράση κατά των επιβλαβών παρασίτων, τα οποία πρέπει να πασπαλίζονται με αυλάκια με φακές. Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο σε ξηρό καιρό.

Είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσουμε φακές όχι μόνο στο χωράφι, αλλά και στη χώρα. Ταυτόχρονα, η διαδικασία της γεωργικής τεχνολογίας είναι πρακτικά η ίδια, το μόνο πράγμα είναι ότι θα πρέπει να αγοράσετε τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες φυτών. Είναι προτιμότερο να φυτέψετε σπόρους στην περιοχή όπου έχουν φυτρώσει προηγουμένως πατάτες ή μπιζέλια. Ο χώρος πρέπει να είναι πολύ φωτεινός, ανοιχτός, μακριά από ψηλά φυτά, δέντρα και κτίρια. Το έδαφος γονιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως όταν φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος στο χωράφι.

Στο χώμα γίνονται στενά κρεβάτια, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 20 cm. Οι σπόροι θάβονται ελαφρώς, πασπαλίζονται με χώμα, ποτίζονται.Οι νεαροί βλαστοί ποτίζονται συχνά (μία φορά κάθε 2 ημέρες), οι ενήλικες - περίπου μία φορά την εβδομάδα. Σε περίπτωση βροχής το πότισμα ακυρώνεται. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε το τακτικό ξεβοτάνισμα και την αφαίρεση των ζιζανίων. Η συγκομιδή της σοδειάς γίνεται στις αρχές Αυγούστου, όταν οι λοβοί ξεραίνονται. Ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να περιμένετε εάν δεν είναι δυνατή η άμεση παραλαβή. Δεν θα συμβεί τίποτα με τους σπόρους, αλλά πρέπει να αποφεύγεται η βροχή, διαφορετικά το υλικό θα σαπίσει.

Μερικοί καλοκαιρινοί κάτοικοι που ζουν σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες μπορούν να καλλιεργήσουν φακές σε γλάστρα. Ας δούμε πώς να το κάνουμε σωστά:

• ρίξτε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
• στραγγίστε το νερό, ταξινομήστε τους σπόρους, επιλέξτε δείγματα χαμηλής ποιότητας.
• επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο μέρος στο διαμέρισμά σας, η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 βαθμοί Κελσίου.
• το επόμενο βήμα είναι η επιλογή μιας γλάστρας, θα πρέπει να έχει βάθος περίπου 20 cm.
• χύνεται χώμα στο δοχείο, το οποίο πληροί όλες τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια φακών.
• Οι σπόροι ψεκάζονται με εμβόλια (ωφέλιμα βακτήρια) που θα τους βοηθήσουν να φυτρώσουν γρηγορότερα.
• το υλικό απλώνεται σε μια κατσαρόλα, βαθαίνει κατά 2,5 cm και παρατηρεί απόσταση 3 εκατοστών.
• Όταν τα φυτά φυτρώσουν και δυναμώσουν, θα χρειαστούν σίγουρα στηρίγματα, τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν από ξύλινα ραβδιά και γάζα ή κουρέλια.
• Η φροντίδα των φυτών δεν διαφέρει από αυτή που θα οργανώνατε στο χωράφι ή στον κήπο.

Στο επόμενο βίντεο μπορείτε να δείτε πώς μεγαλώνουν οι φακές.