Χυμός κερασιού: ιδιότητες και μυστικά παρασκευής

Οι προετοιμασίες από μούρα για το χειμώνα συνδέονται συνήθως με μαρμελάδες, κομπόστες, μαρμελάδες κ.λπ. Αλλά στην πραγματικότητα, η λίστα δεν εξαντλείται από αυτές τις επιλογές. Αναμφισβήτητη επιβεβαίωση αυτού είναι ο νόστιμος και υγιεινός χυμός από κεράσια.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε αποσταγμένο νερό (το συνηθισμένο νερό της βρύσης δεν θα λειτουργήσει). Είναι επίσης απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά τα ίδια τα μούρα έτσι ώστε να είναι ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά. Το τελικό προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε μέγιστη θερμοκρασία αέρα 20 βαθμών. Πριν πιείτε, το ποτό αραιώνεται στην ίδια αναλογία με κρύο νερό. Συνιστάται να το πίνετε παγωμένο ή ως μέρος κοκτέιλ φρούτων.

Χυμός κερασιού που λαμβάνεται σύμφωνα με διάφορες συνταγές:

• έχει ήπια γεύση.
• βοηθά στη διατήρηση του φυσιολογικού τόνου του σώματος.
• βιταμινοποιεί?
• δίνει φρεσκάδα και ζωντάνια.

Δυσκολίες στην παρασκευή χυμού κερασιού στο σπίτι, πολλοί δημιουργούν για τον εαυτό τους, από την αρχή. Στην πραγματικότητα, η παρασκευή ενός τέτοιου ποτού δεν είναι πιο δύσκολη από τη χρήση άλλων μούρων με παρόμοιο τρόπο. Δεν χρειάζεται να βάζουμε κουκούτσια στα φρούτα. Αυτό όμως που είναι πραγματικά σημαντικό είναι να επιλέξετε τις πιο ζουμερές ποικιλίες φυτών. Μπορείτε ακόμη και να αλέσετε τα μούρα με τα χέρια σας εάν δεν υπάρχουν κατάλληλες συσκευές.

Σχεδόν όλοι μπορούν να φτιάξουν ένα νόστιμο ρόφημα σε αποχυμωτή για το χειμώνα. Αλλά τίθεται ένα φυσικό ερώτημα - γιατί αξίζει να το κάνετε.Το θετικό αποτέλεσμα από τη χρήση άλλων μούρων είναι πολύ γνωστό στους ανθρώπους, αλλά δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για τα κεράσια. Στην πραγματικότητα, αυτό το μούρο έχει μια ισορροπημένη σύνθεση και μια σειρά από συστατικά σημαντικά για την υγεία. Άρα, όσον αφορά τη συγκέντρωση ασκορβικού οξέος, τα κεράσια βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο με το ακτινίδιο. Εκτός από αυτή τη βιταμίνη, τα οφέλη του χυμού κερασιού οφείλονται στην παρουσία:

• ριβοφλαβίνη;
• Βιταμίνη Α;
• θειαμίνη;
• βιταμίνη PP;
• τοκοφερόλη.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το ποτό είναι σε θέση να υποστηρίξει ένα άτομο όχι μόνο με βιταμίνες. Η παρουσία ακόρεστων λιπαρών οξέων είναι πολύ σημαντική. Τόσο το άμυλο όσο και οι ινώδεις ουσίες είναι σημαντικές για τον οργανισμό (μεταξύ αυτών είναι μια τόσο γνωστή ένωση όπως οι ίνες). Τα οργανικά οξέα, οι μονοσακχαρίτες και οι πολυσακχαρίτες είναι εξαιρετικά απαραίτητα. Υπάρχουν και ορυκτά

• σίδηρος (σημαντικός για την αιμοποίηση).
• ασβέστιο και νάτριο?
• μαγνήσιο και φώσφορο.

Η ισορροπία των συστατικών που επηρεάζουν θετικά την υγεία δεν σημαίνει υπερβολική ενεργειακή αξία του προϊόντος. Τρώγοντας 100 γραμμάρια κεράσια, μπορείτε να πάρετε μόνο περίπου 50 kcal. Ο χυμός είναι πιο συγκεντρωμένος από αυτή την άποψη, αλλά εξακολουθεί να είναι κατώτερος από τα ποτά από φυτά με περισσότερες θερμίδες. Η γλυκύτητα του προϊόντος προκαλείται από την παρουσία εύπεπτων υδατανθράκων - φρουκτόζης και γλυκόζης. Για κάθε 100 g στερεών πρώτων υλών, υπάρχουν 10,5 g από αυτές.

Το υπερβολικό πάθος για τον χυμό κερασιού, στον οποίο αυξάνεται η συγκέντρωση τέτοιων συστατικών, μπορεί να είναι επιβλαβές. Εάν προσεγγίσετε το προϊόν ορθολογικά, μπορείτε να αποφύγετε εντελώς τις αρνητικές εκδηλώσεις της χρήσης κερασιών σε οποιαδήποτε μορφή. Βοηθά στην επιτάχυνση της αποβολής διαφόρων δηλητηρίων και απλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών.

Μετά από 45 χρόνια, ένα από τα πρώτα σημεία είναι το αναμφισβήτητο όφελος του ποτού για την εξάλειψη προβλημάτων με την καρδιά και την αρτηριακή πίεση. Υπό την επίδραση των ουσιών που περιέχονται στο γλυκό μούρο, η συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται. Τα οφέλη για την καρδιακή δραστηριότητα υποστηρίζονται επίσης από μια θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Υπό την επίδραση των κερασιών, μειώνεται η ευαισθησία στο στρες και μειώνεται η πιθανότητα αδικαιολόγητων εναλλαγών της διάθεσης. Γενικά, η ψυχοσυναισθηματική κατάσταση σταθεροποιείται. Οι ουσίες που περιέχονται στο γλυκό κεράσι μπορούν να κάνουν τις μυϊκές ίνες πιο ελαστικές και τα οστά πιο δυνατά. Η σημασία τους είναι μεγάλη για ένα επιταχυνόμενο σύνολο μυϊκής μάζας (κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή κατά την ανάρρωση από ορισμένες ασθένειες). Η ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στο δέρμα στο κεφάλι συμβάλλει στην καταπολέμηση της φαλάκρας και σας επιτρέπει ακόμη και να την αντιστρέψετε.

Ο κορεσμός με αντιοξειδωτικά σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη νεανικότητα και την ελαστικότητα του δέρματος στο πρόσωπο (και όχι μόνο, φυσικά) περισσότερο. Η ενεργοποίηση του μεταβολισμού και η αύξηση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα είναι εξαιρετικά σημαντικά στην αποκατάσταση μετά από σοβαρές ασθένειες και τραυματισμούς, δηλητηριάσεις, με γενική εξάντληση του σώματος. Το πλούσιο σε σίδηρο μούρο βοηθά στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Λόγω αυτού του αποτελέσματος, η πιθανότητα ζάλης μειώνεται, η διάθεση βελτιώνεται.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα κεράσια και τα ποτά που παρασκευάζονται από αυτά έχουν διουρητική δράση. Όταν χάνετε βάρος και καταπολεμάτε το οίδημα, ο χυμός είναι χρήσιμος, αλλά μερικές φορές μπορεί να δημιουργήσει οικιακή ταλαιπωρία όταν πρέπει να τρέχετε συχνά στην τουαλέτα.

Μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο εάν:

• χρησιμοποιήστε μόνο χυμό από φρέσκα φρούτα, προσεκτικά ελεγμένο για απουσία παρασίτων.
• αποκλείστε να το συνδυάσετε σε ένα γεύμα με γλυκά πιάτα.
• Μην πίνετε αυτόν τον χυμό όταν υπάρχουν υπέρβαροι και διαβήτης ταυτόχρονα.
• αρνηθείτε να πιείτε το ποτό με αλλεργίες και προσωπική δυσανεξία, με χρόνιες πεπτικές διαταραχές.
• συντονίστε την κατανάλωση αλκοόλ για οποιαδήποτε σοβαρή διαταραχή με το γιατρό σας, ακολουθώντας τις συστάσεις του για τη δοσολογία κάθε φορά και την ημερήσια πρόσληψη.

Στο επόμενο βίντεο, σας περιμένουν τέσσερις εύκολοι τρόποι για να αφαιρέσετε κουκούτσια από κεράσια και γλυκά κεράσια.