Αρώνια: καλλιέργεια και εφαρμογή

Το chokeberry είναι εγγενές στην ανατολική ακτή της Βόρειας Αμερικής. Αυτός ο θάμνος βρίσκεται συχνά στον Καναδά. Μεταφέρθηκε στη Ρωσία στο δεύτερο μισό του δέκατου ένατου αιώνα. Σε ερασιτεχνικούς κήπους άρχισε να φυτεύεται μετά τον Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο. Ωστόσο, ακόμη και τώρα αυτή η κουλτούρα δεν έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη, αν και όσον αφορά τις ιδιότητές της ξεπερνά σημαντικά πολλούς γνωστούς από καιρό θάμνους μούρων.

Τι είναι η αρώνια; Αυτό είναι ένα πολύ γνωστό chokeberry - ένας χαμηλός συμπαγής θάμνος που φαίνεται εντυπωσιακός στην τοποθεσία από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, έχει πολλές θετικές ιδιότητες:

• ακραία αντοχή στον παγετό: μπορεί να αντέξει παγετούς σαράντα μοιρών και κάτω χωρίς ζημιά, έτσι μπορείτε να φυτέψετε μια σειρά θάμνων στα βόρεια σύνορα της τοποθεσίας για να την προστατέψετε από κρύους ανέμους.
• η ανθοφορία εμφανίζεται αργά, όταν οι παγετοί της επιστροφής έχουν ήδη περάσει.
• Δεν έχουν βρεθεί παράσιτα ή ασθένειες στην Αρώνια καθ' όλη τη διάρκεια της παρατήρησης.

Το άγριο chokeberry μπορεί να φτάσει τα 1,5 έως 2 μέτρα σε ύψος. Οι ποικιλίες μεγαλώνουν μέχρι 3-4 μέτρα (ορισμένα είδη). Το στέμμα ενός τέτοιου θάμνου μπορεί τελικά να φτάσει σε διάμετρο έως και 2-2,5 μέτρα.

Το ριζικό σύστημα του chokeberry είναι ινώδες, δηλαδή δεν έχει κύρια ρίζα, αλλά αποτελείται κυρίως από τυχαίες. Οι ρίζες της αρώνιας δεν εκτείνονται πέρα ​​από τις εξωτερικές παραμέτρους της κόμης.Τα φύλλα είναι μοσχεύματα, βεραμάν, γυαλιστερά. Το ίδιο το φύλλο είναι συμπαγές, απλό σε σχήμα (οοοειδές), μεγάλο, μπορεί να είναι σχεδόν τετράγωνο (6–8 επί 5–7 cm), έχει οδοντωτή άκρη και οριακά κοψίματα. Η κεντρική φλέβα είναι σαφώς ορατή, κατά μήκος της οποίας υπάρχουν μαύροι-καφέ αδένες.

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, κανονικού σχήματος, λευκά με ροζ απόχρωση. Το μαύρο chokeberry αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο. Η ανθοφορία συνεχίζεται για δύο έως τρεις εβδομάδες. Ο θάμνος αρχίζει να καρποφορεί το δεύτερο ή τρίτο έτος. Τα μούρα ωριμάζουν τον Αύγουστο - το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου.

Η αρώνια είναι μια πολύ φωτόφιλη κουλτούρα και αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση. Δεν μπορεί να φυτευτεί στη σκιά: θα δώσει κακή συγκομιδή και μπορεί ακόμη και να πεθάνει. Ένα φωτεινό μέρος, φωτισμένο για το μέγιστο δυνατό χρόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι η καλύτερη επιλογή για φύτευση chokeberry.

Εκτός από το φως, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ένας τέτοιος δείκτης όπως η υγρασία του επιλεγμένου "τόπου κατοικίας" του θάμνου.

Για να επιτευχθούν σταθερά υψηλές αποδόσεις μεγάλων καρπών, κατά τη φύτευση, προστίθεται ένας κουβάς με καλά σαπισμένη κοπριά ή λίπασμα σε κάθε δενδρύλλιο, καθώς και διπλό υπερφωσφορικό σε κόκκους (ένα ποτήρι). Οι τρύπες φύτευσης σκάβονται περίπου 50 επί 50 cm και βάθος 60 cm, η απόσταση μεταξύ των θάμνων στη σειρά πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ή 2,5 μέτρα. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να φτιάξετε έναν φράκτη, μπορείτε να τον φυτέψετε πιο συχνά - μετά από ενάμιση ή ενάμιση μέτρο.

Η περαιτέρω φροντίδα για το chokeberry είναι ελάχιστη.

• Έγκαιρο ξεβοτάνισμα.
• Χαλάρωση του εδάφους στον κύκλο του κορμού μετά από βροχή ή άρδευση.
• Τοπ ντύσιμο μία φορά κάθε δύο χρόνια, κατά προτίμηση την άνοιξη. Ένας κουβάς κομπόστ ή χούμο και δύο κουταλιές της σούπας διπλό υπερφωσφορικό προστίθενται κάτω από κάθε θάμνο περιμετρικά. Εάν δεν υπάρχει χρόνος ή ενέργεια για να ταΐσετε τα φυτά εγκαίρως, είναι εντάξει: μπορείτε απλώς να αφήσετε τα πεσμένα φύλλα κάτω από τους θάμνους - αυτό είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα.
• Αφαίρεση παλαιών (ηλικίας άνω των 7-8 ετών) και σπασμένων κλαδιών. Αυτό πρέπει να γίνει χωρίς αποτυχία, καθώς υπάρχουν πολύ λίγα μούρα πάνω τους και γίνονται μικρά. Επιπλέον, λόγω του μεγάλου αριθμού κλαδιών, το φως του ήλιου δεν εισέρχεται στη μέση του θάμνου και τα νεαρά κλαδιά παύουν επίσης να καρποφορούν.

Τα μούρα της αρώνιας περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, βιταμινών, που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό το μούρο χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών ασθενειών, χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη διατήρηση της ανοσίας.

Η θεραπευτική δράση των μούρων αρώνιας οφείλεται, ειδικότερα, στην περιεκτικότητα των ακόλουθων χρήσιμων ουσιών σε αυτά:

• βιταμίνες: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (ειδικά πολύ ασκορβικό οξύ - περισσότερο από ό, τι στη μαύρη σταφίδα ή τα πορτοκάλια).
• η αναλογία ιωδίου είναι υψηλότερη από ό,τι στις φράουλες, τα σμέουρα ή τα φραγκοστάφυλα.
• μακρο- και μικροστοιχεία: μολυβδαίνιο, μαγγάνιο, χαλκός, σίδηρος, βόριο, φθόριο.
• Β καροτίνη;
• πηκτίνη;
• γλυκόζη;
• φρουκτόζη;
• οργανικά οξέα;
• R-δραστικές οργανικές ουσίες;
• φλαβανοειδή: ρουτίνη, κερκετίνη, εσπεριδίνη.

Επίσης, οι καρποί του chokeberry περιέχουν νικοτινικό οξύ, φλαβονοειδή, καροτίνη, τοκοφερόλη, ανθοκυανίνες (καταστέλλουν την πείνα), τανίνες. Οι περιγραφές αυτών των μούρων δείχνουν την περιεκτικότητα σε αυτά σε πολλά στοιχεία χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.

Η αρώνια έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία. Για παράδειγμα, η κατανάλωση φρούτων βοηθά στην απομάκρυνση ραδιενεργών ενώσεων όπως το στρόντιο από το σώμα.

Τα μούρα βοηθούν επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης στην υπέρταση. Χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της εξασθενημένης ανοσίας, τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του ενδοκρινικού και αναπνευστικού συστήματος. Τα εκχυλίσματα και τα βάμματα, που περιλαμβάνουν φρούτα, χυμούς ή φύλλα chokeberry, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Επιπλέον, υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδιότητα: ο χυμός chokeberry κάνει το αίμα πιο πηχτό, αυξάνει την πήξη του. Από τη μία πλευρά, αυτό επιταχύνει την επούλωση των πληγών, αλλά από την άλλη, ο κίνδυνος θρόμβων και θρόμβων αίματος αυξάνεται.

Έτσι, για παράδειγμα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το chokeberry για τις ακόλουθες ασθένειες:

• χρόνια υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση).
• πεπτικά έλκη του γαστρεντερικού σωλήνα, τα οποία βρίσκονται στο οξύ στάδιο.
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• κατάσταση μετά το έμφραγμα και μετά το εγκεφαλικό.
• ατομική δυσανεξία?
• Φλεβεύρωση?
• αυξημένη πήξη αίματος που επιβεβαιώνεται με κατάλληλες εξετάσεις.
• θρομβοφλεβίτιδα?
• συχνή δυσκοιλιότητα.

Ωστόσο, ο κατάλογος των ασθενειών στις οποίες το chokeberry έχει ευεργετική θεραπευτική δράση είναι πολύ ευρύτερος. Το Chokeberry βοηθά με:

• αρτηριακή υπέρταση;
• σακχαρώδης διαβήτης;
• ενδημική μορφή πολυνευρίτιδας;
• αγγειακή αθηροσκλήρωση;
• φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου?

• αιμορραγική διάθεση;
• σπειραματική νεφρίτιδα?
• νόσος Schönlein-Genoch;
• ασθένεια ακτινοβολίας?
• διάρροια
• νευρολογικές παθήσεις?
• ογκολογία.

Επιπλέον, τα μούρα αρώνιας θα είναι πολύ χρήσιμα για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την επούλωση πληγών στο δέρμα. Τα chokeberries είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν την πέψη και το μεταβολισμό, να υποστηρίζουν το έργο όλων των λειτουργικών συστημάτων του σώματος, να ενισχύουν τον οστικό ιστό και να μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Επίσης, τα μούρα chokeberry έχουν χολερετική και διουρητική δράση, έχουν αντιφλεγμονώδεις και σπασμωδικές λειτουργίες.

Αφαίρεση χοληστερόλης, βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και του σχηματισμού αίματος, καθαρισμός των εντέρων, ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων - όλα αυτά είναι χρήσιμες ιδιότητες του chokeberry.

Μεταξύ άλλων, το chokeberry είναι ένα εξαιρετικό ανοσοδιεγερτικό: οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η προστατευτική λειτουργία, η αντίσταση σε όλα τα είδη βακτηρίων και ιών και το άτομο να αναρρώνει πιο γρήγορα.

Η αρχική μορφή για όλες τις εκτρεφόμενες ποικιλίες chokeberry είναι ο άγριος θάμνος Aronia Chernoplodnaya, ο οποίος είναι ευρέως διαδεδομένος σε εύκρατες ζώνες.

Κάποτε, ο Michurin δούλεψε πολύ σε αυτήν την κουλτούρα. Μία από τις ποικιλίες ονομάστηκε στη συνέχεια προς τιμήν του - το chokeberry του Michurin.Αργότερα, επιστήμονες από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών της Σιβηρίας με το όνομα M.A. Lisavenko στο Barnaul, καθώς και από ερευνητικά κέντρα του Altai, ανέλαβαν την επιλογή του chokeberry.

Ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών ποικιλιών chokeberry σας επιτρέπει να επιλέξετε την πιο βέλτιστη επιλογή που ικανοποιεί τις απαιτήσεις κάθε συγκεκριμένου κηπουρού. Για κάποιον, μια ελκυστική εμφάνιση είναι πιο σημαντική, για κάποιον - άφθονες συγκομιδές, για κάποιον - το μέγεθος των μούρων. Σε αυτή την ποικιλία, ο καθένας θα βρει αυτό που χρειάζεται.

Αρκετές ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες, τις οποίες θα εξετάσουμε τώρα λεπτομερώς.

• "Νέρωνας". Αναπαράγεται από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Έχει ιδιότητες όπως η αντοχή στον παγετό και η ανοχή στη σκιά. Τα φύλλα είναι γυαλιστερά, σκούρα πράσινα, κιτρινοκόκκινα το φθινόπωρο. Τα μούρα είναι μεγάλα, μερικές φορές διπλάσια από τα μούρα άλλων ποικιλιών.
• "Πειρατής του βορρά". Δίνει μια πλούσια συγκομιδή μούρων, ανθεκτική στον παγετό. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στη Φινλανδία. Τα λαμπερά πράσινα φύλλα και τα λαμπερά μούρα αυτής της ποικιλίας chokeberry δίνουν στον θάμνο διακοσμητικό και ελκυστικό. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγαλύτερα από τα μούρα φραγκοστάφυλου.
• «Μαυρομάτικα». Ανεπιτήδευτο, μη επιρρεπές σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων, ανθεκτικό στον παγετό. Εξαιρετικό φυτό μελιού. Τα μούρα φτάνουν το ένα εκατοστό σε διάμετρο και έχουν λιγότερο ξινή γεύση από τα φρούτα άλλων ποικιλιών.
• "Χιούγκιν". Διαφέρει σε χειμερινή αντοχή και υψηλό διακοσμητικό αποτέλεσμα. Αναπαράγεται από Σουηδούς κτηνοτρόφους. Το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα την άνοιξη και το καλοκαίρι και έντονο κόκκινο το φθινόπωρο. Κατά το κλάδεμα αυτής της ποικιλίας chokeberry, πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί ανεπανόρθωτη βλάβη στον θάμνο.
• «Κόκκινο», ή «Διαμάντι». Θάμνος με υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες.Σε ύψος φτάνει από 2 έως 4 μέτρα. Λόγω των λαμπερών κόκκινων καρπών που παραμένουν όλο το χειμώνα στα κλαδιά του θάμνου, διατηρεί την ελκυστική του όψη. Αναπτύσσεται εύκολα.

Γενικά, οι ποικιλίες chokeberry διαφέρουν ελάχιστα μεταξύ τους - μόνο στη γεύση και το μέγεθος των μούρων.

Εκτός από τα παραπάνω, οι φινλανδικές ποικιλίες είναι σε ζήτηση (Hakia, Belder, Karhumyaki), Δανέζικα (Aron), Πολωνικά (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), Λευκορωσικά ("Nadzeya", "Velisa") και ρωσικά (" Siberian", "Michurina") επιλογή. Οι ποικιλίες - οι "ξένοι" έχουν αποδειχθεί σε ρωσικές συνθήκες: όχι μόνο δίνουν μια καλή πλούσια συγκομιδή κάθε χρόνο, αλλά έχουν και διακοσμητικές ιδιότητες. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως διακόσμηση για κάθε τοποθεσία, καθώς και να λειτουργήσουν ως φράκτης, λαμπερό πράσινο το καλοκαίρι, διακοσμημένο με αρωματικά λουλούδια ή μεγάλα μαύρα μούρα.

Αναπαραγωγή chokeberry, ή chokeberry, μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

• Σπόροι. Πολύ μακρά διαδικασία, η βλάστηση είναι χαμηλή.
• Ξυλώδη μοσχεύματα. Κόψτε νωρίς την άνοιξη (πριν το σπάσιμο του μπουμπουκιού) βλαστούς μήκους 10–15 cm, κατά προτίμηση με «τακούνι», και φυτέψτε τους αμέσως σε υγρό, χαλαρό έδαφος, βαθαίνοντας τα δύο τρίτα του μήκους.
• Πράσινα μοσχεύματα. Η διαδικασία πραγματοποιείται το καλοκαίρι, τον Ιούλιο. Για καλή βλάστηση χρειάζονται ειδικές συνθήκες: σταθερή υψηλή υγρασία και θερμοκρασία. Πριν από τη φύτευση μοσχευμάτων, το έδαφος γονιμοποιείται και στραγγίζεται. Τα φυτεμένα μοσχεύματα κλείνονται σε βάζα και ποτίζονται καθημερινά. Τον πρώτο μήνα, η ανάπτυξή τους πρέπει να περιοριστεί και μετά από 30 ημέρες επιτρέπεται να αναπτυχθούν ελεύθερα.Ταυτόχρονα, τα μοσχεύματα θα πρέπει να αρχίσουν να συνηθίζουν στον ανοιχτό αέρα: αφαιρέστε τα βάζα από αυτά για μια μέρα.
• Η διαίρεση του θάμνου και των απογόνων ρίζας - το πιο απλό και αποτελεσματικό.

Οι λάκκοι για φύτευση προετοιμάζονται εκ των προτέρων - δύο έως τρεις εβδομάδες νωρίτερα. Είναι σκαμμένα αρκετά μεγάλα (50x50x60 cm) σε απόσταση 2–2,5 μέτρων το ένα από το άλλο. Εάν σκοπεύετε να δημιουργήσετε έναν φράκτη ή απλώς διακοσμητικές φυτεύσεις chokeberry, μπορείτε να μειώσετε την απόσταση μεταξύ των κοιλωμάτων σε 1-1,5 μέτρα.

Εάν το έδαφος στην τοποθεσία δεν έχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στη σύνθεσή του, πρέπει να γονιμοποιηθεί. Για να γίνει αυτό, ένας κουβάς με μπαγιάτικη οργανική ύλη, δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας νιτροφόσκα, θειικό κάλιο (μία κουταλιά), υπερφωσφορικό (δύο κουταλιές) προστίθενται στο χώμα που εξάγεται από τους λάκκους.

Για γόνιμο έδαφος, ένας κουβάς χούμο και νιτροφόσκα θα είναι αρκετός. Σε πυκνά εδάφη, προστίθεται μισός ή γεμάτος κουβάς τύρφης ή άμμου με ψηλό αγκυροβόλιο.

Υπάρχει ένας άλλος απλός και αξιόπιστος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να πάρετε αμέσως μια μεγάλη ποσότητα υλικού φύτευσης. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε έναν χαμηλό νεαρό θάμνο με πολλούς δυνατούς και ομοιόμορφους βλαστούς και να τον καλύψετε με γη σχεδόν μέχρι τις κορυφές. Αυτό πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης. Το καλοκαίρι, ποτίζουμε άφθονο το φυτό και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε χώμα.

Το φθινόπωρο ή την επόμενη άνοιξη, ο θάμνος σκάβεται, τα προκύπτοντα μοσχεύματα με ρίζες κόβονται με κλαδευτήρια και φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.

Το Chokeberry έχει μια ιδιόμορφη ευχάριστη στυφή γεύση. Δεν μπορούν όμως όλοι να το χρησιμοποιούν καθημερινά στην καθαρή του μορφή στις απαιτούμενες ποσότητες. Είναι πολύ πιο εύκολο να το προσθέσετε σε κάποιο γλυκό ή να το φτιάξετε από μούρα αρώνιας. Κρασί, μαρμελάδα, χυμός, κομπόστα, είδη ζαχαροπλαστικής - όλα αυτά με την προσθήκη chokeberry θα έχουν καλύτερη γεύση.

Υπέρ των blanks αρώνιας μιλάει και το γεγονός ότι οι καρποί της διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Ο χυμός αρώνιας είναι πολύ χρήσιμος σε ασθένειες όπως η υπέρταση και η αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων. Παρασκευάζεται ως εξής: πλύνετε τα φρέσκα μούρα chokeberry, στεγνώστε τα, στύψτε το χυμό τους χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή τρίβοντάς τα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ο πολτός μπορεί να διαχωριστεί από τον ίδιο τον χυμό. Λαμβάνετε 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 75 ml. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι επίσης κατάλληλα για την παρασκευή χυμού.

Από αποξηραμένα μούρα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βάμμα που βοηθά στη μείωση της πίεσης και στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πρέπει να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα, να τα βάλετε σε ένα θερμός και ρίξτε βραστό νερό (500 ml), αφήστε το να παρασκευαστεί για μια μέρα. Πάρτε το ίδιο με το χυμό. Αυτό το βάμμα είναι επίσης καλό για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.

Πολύ χρήσιμο το chokeberry και οι έγκυες γυναίκες. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πίεσης και αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος. Επιπλέον, το chokeberry περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ουσιών απαραίτητων για μια μελλοντική μητέρα και μωρό: νικοτινικό οξύ, βιταμίνες C, P, A, E, ιώδιο, σίδηρο, κάλιο.

Στο διαβήτη, το chokeberry βοηθά στη μείωση της αιμορραγίας των ούλων, στην ομαλοποίηση της πίεσης, βοηθά στην απαλλαγή από τη φλεγμονή στο δέρμα και στην αποφυγή επιπλοκών.Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να φάτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο chokeberry κατά τη διάρκεια της ημέρας (η μερίδα πρέπει να χωριστεί σε πολλές μερίδες). Επιπλέον, ένα αφέψημα από αποξηραμένα μούρα chokeberry, που έχει τονωτικές ιδιότητες, θα είναι χρήσιμο.

Παρασκευάζεται ως εξής: αποξηραμένα μούρα (5 κουταλιές της σούπας) τοποθετούνται σε ένα μικρό δοχείο και γεμίζονται με νερό (500 ml), βράζονται για 5 λεπτά, αφήνονται να κρυώσουν και εγχύονται. Ο έτοιμος ζωμός φιλτράρεται μέσω μιας σερβιέτας γάζας ή ενός σουρωτηρίου. Πρέπει να λαμβάνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα όλη την ημέρα. Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε το chokeberry, οι διαβητικοί θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν ειδικό.

Η αρώνια βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση πληγών, εκδορών, ρωγμών. Ο χυμός του έχει αντισηπτική δράση, υπό την επίδραση του η πληγή επουλώνεται γρηγορότερα. Ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων ουσιών περιέχεται στα φύλλα του chokeberry. Βοηθούν στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, καθώς και στον σχηματισμό και την εκροή της χολής.

Πολύ καλή κομπόστα από μαύρο chokeberry. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο να αποστειρώσετε τα βάζα, να βάλετε μούρα σε αυτά, να ρίξετε σιρόπι (350 γραμμάρια ζάχαρη συν 1 λίτρο χυμό chokeberry αναμεμειγμένο με νερό) και να τα παστεριώσετε σε θερμοκρασία 90 βαθμών. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε άλλα μούρα για γεύση. Εάν η κομπόστα παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από διαβητικούς.

Ο πουρές από μούρα αρώνιας χρησιμοποιείται ως γέμιση για διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής ή ως πρόσθετο σε οποιαδήποτε πιάτα.Για να το φτιάξετε, πρέπει να γεμίσετε τα μούρα με νερό σε ποσότητα 10% της συνολικής μάζας των μούρων, μαλακώστε τα μούρα στη φωτιά, σκουπίστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αυτός ο πουρές διατηρείται καλά για αρκετό καιρό.

Μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί αν πάρετε τρία μέρη πουρέ μήλου, ένα μέρος πουρέ από μαύρο chokeberry και τρία μέρη ζάχαρη. Όλα αυτά ανακατεύονται και ψήνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Το έτοιμο μείγμα πρέπει να χυθεί σε καλούπια και να περιμένετε μέχρι να σκληρύνει. Η κατεψυγμένη μαρμελάδα μπορεί να διακοσμηθεί σύμφωνα με το γούστο σας, για παράδειγμα, με ζάχαρη άχνη ή νιφάδες καρύδας.

Μία από τις πιο δημοφιλείς και αρχαίες μεθόδους αποθήκευσης φρούτων και μούρων είναι το στέγνωμα. Τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, φαρμακευτικά βάμματα και αφεψήματα. Η βέλτιστη θερμοκρασία στεγνώματος είναι 60 βαθμοί. Το αποξηραμένο chokeberry μπορεί να αλεσθεί και να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στο ψήσιμο. Το αποξηραμένο τσάι από αγριοτριανταφυλλιά και chokeberry είναι μια καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης των αρθρώσεων.

Στο επόμενο βίντεο, θα μάθετε ακόμα περισσότερα για τις ευεργετικές ιδιότητες του chokeberry.