Πώς το σκόρδο επηρεάζει την αρτηριακή πίεση;

Οι συνεχείς πτώσεις της αρτηριακής πίεσης είναι το πιο συχνό παράπονο των ηλικιωμένων. Δυστυχώς, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα μόνο με φάρμακα· απαιτείται επίσης σωστή διατροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολύ συχνά καταφεύγουν σε τέτοιες "λαϊκές" μεθόδους όπως η θεραπεία της πίεσης με σκόρδο.

Το σκόρδο διανέμεται ευρέως σε όλο τον κόσμο, επειδή έχει μια μάλλον ασυνήθιστη γεύση. Έχει γίνει περισσότερο γνωστό ως μία από τις πιο κοινές προσθήκες σε μείγματα μπαχαρικών. Ωστόσο, αυτό το λαχανικό, ευρέως γνωστό ως «κουκουνάρι», είναι πολύ χρήσιμο και για τον οργανισμό μας.

Μεταξύ των λαϊκών συνταγών, το σκόρδο και τα συστατικά του είναι ένα αρκετά κοινό συστατικό. Χρησιμοποιούνται διάφορα βάμματα σκόρδου ή με την προσθήκη του χυμού του, αφεψήματα, πυρηνάκια, μείγματα. Συνήθως συναντάμε παρόμοιες συνταγές και συμβουλές όσον αφορά την αντιμετώπιση του κρυολογήματος ή την ανάγκη ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, το σκόρδο έχει πολύ περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες λόγω της σύνθεσής του.

Μια σκελίδα φρέσκου σκόρδου περιέχει μια τεράστια ποσότητα συμπλεγμάτων βιταμινών. Οι πιο σημαντικές από αυτές είναι οι βιταμίνες της ομάδας Β, C και PP - η λεγόμενη ριβοξίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, η οποία πρακτικά εγγυάται την κανονική λειτουργία των περισσότερων συστημάτων στο σώμα μας.

Εκτός από βιταμίνες, ένα πολύτιμο λαχανικό διαποτίζει τον οργανισμό και με μικροστοιχεία, τα περισσότερα από τα οποία είναι αναντικατάστατα. Μεταξύ αυτών, το κάλιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το μαγνήσιο αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Το κάλιο, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται ενεργά από τον καρδιακό μυ, επομένως τροφές όπως το σκόρδο διεγείρουν το έργο του και βοηθούν στην πρόληψη των περισσότερων καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. Ο σίδηρος σε αυξημένη συγκέντρωση απαιτείται από τον οργανισμό σε περίπτωση αναιμίας και γενικής εξάντλησης, επομένως σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή που χρησιμοποιεί αυτό το λαχανικό θα είναι πολύ χρήσιμη.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το αιθέριο έλαιο του σκόρδου, το οποίο απελευθερώνεται κατά το έγχυμα, την πέψη και το στύψιμο του λαχανικού. Γεγονός είναι ότι, σε συνδυασμό με πολλά άλλα συστατικά, σχηματίζει εξαιρετικά σπάνιες και πολύτιμες οργανικές ενώσεις που είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθούν σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν διατροφής.

Μέχρι σήμερα, δεν μπορεί να υποστηριχθεί ότι όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου έχουν μελετηθεί αξιόπιστα, αλλά πολλές από αυτές είναι ήδη γνωστές.

• Έντονη αντιβακτηριακή και επουλωτική δράση. Τα ειδικά οργανικά συστατικά αυτού του λαχανικού, σε συνδυασμό με ένα σύμπλεγμα βιταμινών, δημιουργούν συνθήκες ακατάλληλες για παθογόνα βακτήρια και επίσης ενεργοποιούν τις διαδικασίες ανάπτυξης και αναγέννησης των ιστών του σώματος.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κυρίως λόγω της περιεκτικότητας σε καθαρή βιταμίνη C. Διεγείρεται η παραγωγή ανοσοκυττάρων, και σχηματίζεται ένα φυσικό προστατευτικό σύμπλεγμα στην επιφάνεια των βλεννογόνων ιστών.
• Επίσης προστατεύει τέλεια το σώμα από βλάβες από διάφορες ιογενείς λοιμώξεις. Η κατανάλωση σκόρδου, ακόμη και ως πρόσθετο στο κύριο γεύμα, έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στους βλεννογόνους ιστούς του στοματοφάρυγγα, διαμορφώνοντας ένα περιβάλλον ακατάλληλο για την ανάπτυξη και ανάπτυξη ιών.
• Ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέποντας επίσης την εναπόθεση πλακών στην επιφάνεια των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης, η οποία, με τη σειρά της, είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέτρα για την καταπολέμηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης.

• Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένων των αρτηριών, βελτιώνει τον τόνο τους. Έτσι αποφεύγονται διάφορες επιπλοκές της υπέρτασης. Επίσης, χάρη σε αυτή την ιδιότητα, το σκόρδο βελτιώνει την ανδρική ισχύ, βοηθά στην πρόληψη εκδηλώσεων ισχαιμίας, όπως εμφράγματα και εγκεφαλικά.
• Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση σκόρδου είναι μια εξαιρετική πρόληψη της εμφάνισης παρασίτων. Ορισμένες συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να απαλλαγούμε από ορισμένα σκουλήκια και ως απλό αλλά αποτελεσματικό ανθελμινθικό.
• Η σωστή χρήση του σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της ανάπτυξης υπερτασικής κρίσης. Με την υψηλή αρτηριακή πίεση, μειώνει σημαντικά την επίδραση της ροής του αίματος στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, καθιστώντας τα πιο ελαστικά.
• Το σκόρδο είναι επίσης γνωστό ότι είναι ευεργετικό σε ορισμένες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι αυθεντικά γνωστό ότι αυτό το λαχανικό είναι σε θέση να διεγείρει καλά την κινητικότητα των εσωτερικών οργάνων.

Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του σκόρδου είναι πώς ακριβώς επηρεάζει την αρτηριακή πίεση στις αρτηρίες και τις φλέβες.Το θέμα είναι ότι αυτό το λαχανικό δεν σχετίζεται άμεσα με αυτόν τον δείκτη του σώματος, αλλά έχει μόνο προστατευτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και εν μέρει στους μυς της καρδιάς, όταν είναι απαραίτητο. Δηλαδή, σε φυσιολογική πίεση, δεν ανεβάζει ούτε μειώνει τον όγκο του κυκλοφορούντος αίματος, αλλά αυξάνει μόνο την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύει τα τοιχώματά τους και τονώνει τον καρδιακό μυ.

Έτσι, το σκόρδο δρα στο καρδιακό και αγγειακό σύστημα ως προφυλακτικός και θεραπευτικός παράγοντας, Ωστόσο, δεν επηρεάζει την παροχή αίματος στα εσωτερικά όργανα, καθιστώντας το ασφαλέστερο και πιο αποτελεσματικό από πολλά φάρμακα.

Το σκόρδο θεωρείται αρκετά ασφαλές για υπερτασικούς ασθενείς, αφού δεν μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Ωστόσο, παρά όλα τα οφέλη του, αυτό το λαχανικό μπορεί να είναι και ανθυγιεινό. Όπως κάθε φάρμακο, έχει τις αντενδείξεις του. Είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη θεραπεία με σκόρδο και συνταγές με την προσθήκη του εάν έχετε τις ακόλουθες παθολογίες.

• Οξείες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, ιδιαίτερα το στομάχι ή το λεπτό έντερο, που συνοδεύονται από αύξηση της οξύτητας. Αυτά περιλαμβάνουν πεπτικά έλκη, οξεία και διαβρωτική γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα. Σε αυτή την περίπτωση, το σκόρδο μπορεί να ερεθίσει πολύ τη βλεννογόνο μεμβράνη των εσωτερικών οργάνων και έτσι να επιδεινώσει την κατάσταση.
• Παθολογία των νεφρών ή του ήπατος, που εκδηλώνονται στην απεκκριτική ικανότητα των οργάνων αυτών.Οποιαδήποτε φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών, πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε σκόρδο.
• Υπόταση και κιρσοί. Το σκόρδο και τα συστατικά του κάνουν τα αιμοφόρα αγγεία πιο ελαστικά, επομένως η κατάχρηση αυτού του λαχανικού μπορεί να οδηγήσει σε συμφόρηση τόσο στις φλέβες όσο και στις αρτηρίες.

Επίσης, μην ξεχνάτε τις πιθανές παρενέργειες από τη χρήση σκόρδου και προϊόντων με την προσθήκη του. Το πιο συνηθισμένο πράγμα που μπορεί να παρατηρηθεί είναι μια τυπική τροφική αλλεργία, η οποία εκδηλώνεται με εξανθήματα, δακρύρροια, πρήξιμο του ρινοφάρυγγα. Εάν εμφανίσετε παρόμοια αντίδραση, είναι καλύτερο να σταματήσετε αμέσως τη λήψη του σκόρδου. Συνιστάται επίσης η άρνηση αυτού του προϊόντος για θηλάζουσες μητέρες, καθώς η γεύση του γάλακτος μπορεί να αλλοιωθεί από αυτό και το παιδί θα αρχίσει να αρνείται το στήθος.

Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του λαχανικού οδηγεί συχνά σε μετεωρισμό, επομένως θα πρέπει πάντα να προσπαθείτε να ακολουθείτε τη συνιστώμενη δόση του φαρμάκου και τη συχνότητα λήψης του. Το σκόρδο δεν πρέπει να συνδυάζεται με φάρμακα για τη θεραπεία της ογκολογίας, της λοίμωξης HIV και ορισμένα φάρμακα για την υπέρταση.

Ο ευκολότερος τρόπος για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση είναι να καταναλώνετε μια σκελίδα σκόρδο την ημέρα. Το σώμα ενός ενήλικα μπορεί εύκολα να απορροφήσει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε μια φέτα αυτού του λαχανικού και όλα τα επεξεργασμένα συστατικά αποβάλλονται εύκολα σε μια μέρα και δεν θα συσσωρευτούν στο πεπτικό σύστημα.

Τυπικά, μια τέτοια θεραπεία θα πρέπει να διεξάγεται για τουλάχιστον 2-3 μήνες, μετά από τους οποίους συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα. Η κατανάλωση σκόρδου καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της μέσης αρτηριακής σας πίεσης κατά 10-20 μονάδες. Αυτή η απλή μέθοδος χρήσης του σκόρδου για την καταπολέμηση της υπέρτασης λαμβάνει ολοένα και περισσότερο θετικές κριτικές, αλλά πρέπει να γίνει κατανοητό ότι είναι μόνο μια προσθήκη στην κύρια θεραπεία.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να παρασκευάσετε προϊόντα με βάση το σκόρδο που βοηθούν στη γρήγορη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Διάφορα αφεψήματα και βάμματα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, αφού έχουν πιο ήπια γεύση και ταυτόχρονα διατηρούν όλη την αποτελεσματικότητα ενός θεραπευτικού λαχανικού. Έτσι, για παράδειγμα, το σκόρδο μαγειρεύεται σε νερό, γάλα, μέλι ή λεμόνι.

Μια από τις πιο διάσημες συνταγές είναι ένα αφέψημα γάλακτος σκόρδου:

• ρίξτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​γάλα σε μια βαθιά κατσαρόλα.
• προσθέστε 10-15 αποφλοιωμένες μέτριες σκελίδες σκόρδο εκεί.
• βάλτε στη φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση, κάντε τη φωτιά πιο αδύναμη και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
• αποσύρουμε από τη φωτιά, κρυώνουμε ελαφρώς, μετά φιλτράρουμε τον έτοιμο ζωμό με γάζα και στύβουμε λίγο τα γαρίφαλα.

Πάρτε το φάρμακο πρέπει να είναι 1-2 κουταλάκια του γλυκού 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Σε περίπτωση έξαρσης της υπέρτασης, μπορείτε να πάρετε περισσότερο, αλλά η μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 ml.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα ισχυρότερο φάρμακο από το σκόρδο με νερό:

• Ξεφλουδίστε 5-6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο και τρίψτε τις σε ένα λεπτό τρίφτη ή περάστε από έναν ειδικό θραυστήρα σκόρδου.
• ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με νερό - 200 ml θα είναι αρκετά για 5-6 σκελίδες.
• καλύψτε το δοχείο και αφήστε το για τουλάχιστον 24 ώρες.
• στο τέλος, το βάμμα πρέπει να φιλτραριστεί.

Αυτό το φάρμακο είναι πιο συμπυκνωμένο, επομένως η μέγιστη δόση του είναι 1 κουταλάκι του γλυκού 2-3 φορές την ημέρα. Αν πάρετε μεγαλύτερο όγκο φαρμάκου και κιτρινίσει λίγο με την πάροδο του χρόνου, προσθέστε σε αυτό 5 θρυμματισμένα φύλλα μέντας και ανακατέψτε. Πιείτε 10-15 σταγόνες του φαρμάκου σε περίπτωση οξείας αύξησης της αρτηριακής πίεσης, πίνοντας άφθονο νερό.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιο ήπιο, αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο φάρμακο για την πρόληψη της υπέρτασης με τη βοήθεια μελιού και λεμονιού.

• Ρίξτε 200 γραμμάρια μέλι σε ένα δοχείο. Δεν πρέπει να παίρνετε μέλι χωρίς πηχτό και μη ζαχαρωμένο.
• Τρίψτε ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου με θρυμματιστή ή τρίφτη και προσθέστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα δοχείο με μέλι.
• Πάρτε δύο μεγάλα λεμόνια και στύψτε το χυμό τους. Ρίξτε το σε μέλι και σκόρδο, ανακατέψτε καλά.
• Το δοχείο με το φάρμακο πρέπει να κλείνει καλά με ένα καπάκι και να επιμένει για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το προϊόν στο ψυγείο.

Το έτοιμο μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Συνιστάται να τρώτε 3-4 κουταλάκια του γλυκού κάθε φορά, κάνοντας ένα διάλειμμα 1-2 λεπτών πριν από κάθε «μερίδα».

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης του σκόρδου με γάλα για υψηλή αρτηριακή πίεση, δείτε το παρακάτω βίντεο.