Ιδιότητες του σκόρδου και είναι δυνατόν να το φάμε στην εγκυμοσύνη;

Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Οι πολύτιμες ιδιότητές του είναι ευρέως γνωστές, αλλά πολλές γυναίκες που ετοιμάζονται να ζήσουν τη χαρά της μητρότητας στο εγγύς μέλλον ενδιαφέρονται για το αν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αν θα είναι χρήσιμο για το έμβρυο. Οι θετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού και η πιθανή βλάβη του θα συζητηθούν περαιτέρω.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου οφείλονται στη μοναδική σύνθεση, που περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες.

• Φυτοκτόνες. Αυτές οι ουσίες έχουν έντονο βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, επομένως είναι σε θέση να εξοντώσουν την παθογόνο μικροχλωρίδα που είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Τα φυτοκτόνα είναι ένα είδος φυσικών αντιβιοτικών, δεν είναι κατώτερα (και από πολλές απόψεις ακόμη ανώτερα) από τα συνθετικά τους αντίστοιχα.
• Αλισίνη. Πρόκειται για μια ουσία της οποίας οι χημικές ιδιότητες είναι πολύ παρόμοιες με το συνηθισμένο ακετυλοσαλικυλικό οξύ, το οποίο αραιώνει αποτελεσματικά το αίμα και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• πυροσταφυλικό οξύ. Το τελικό προϊόν της αντίδρασης γλυκόλυσης. Σε αυτή την περίπτωση, ένα μόριο γλυκόζης χωρίζεται σε δύο μόρια πυροσταφυλικού οξέος.
• Θείο. Το σκόρδο περιέχει τεράστια ποσότητα αυτής της ουσίας. Λόγω αυτού, αυτό το λαχανικό έχει ισχυρές βακτηριοκτόνες ιδιότητες κατά των βακτηρίων, των μυκητιασικών λοιμώξεων και διαφόρων τοξικών ουσιών.Τα σουλφίδια (ανόργανες ενώσεις που περιέχουν θείο) συγκολλούν τοξικές ουσίες και στη συνέχεια τις απορρίπτουν από το σώμα χωρίς αρνητικές συνέπειες για αυτό. Τα σουλφίδια έχουν παρόμοια επίδραση σε σχέση με τα καρκινογόνα.

• Υδατάνθρακες. Αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τα οργανικά κύτταρα.
• Ένα νικοτινικό οξύ. Ενεργοποιεί τα ένζυμα από τα οποία εξαρτάται η παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Δηλαδή, με την άμεση συμμετοχή του νικοτινικού οξέος, τα σάκχαρα και τα λιπίδια μετατρέπονται σε ενέργεια απαραίτητη για τη ζωτική δραστηριότητα των δομικών στοιχείων του ιστού.
• Γερμάνιο. Το σκόρδο είναι το μόνο λαχανικό που περιέχει αυτό το χημικό στοιχείο. Το γερμάνιο εμποδίζει την ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων, την ανάπτυξη κιρσών. Ενεργοποιεί επίσης μόρια οξυγόνου, τα οποία, με τη σειρά τους, είναι το ισχυρότερο διεγερτικό της ανοσίας.
• Σελήνιο. Παίρνει ενεργό μέρος στην εξουδετέρωση τοξικών ουσιών στο ήπαρ. Και επίσης αυτή η ένωση εμπλέκεται στις διαδικασίες αποκατάστασης των ιστών του δέρματος. Δεδομένου ότι η βορειοδυτική περιοχή αντιμετωπίζει σημαντική ανεπάρκεια σεληνίου, οι βόρειοι καταναλώνουν σκόρδο που φέρνουν από τις νότιες χώρες για να αντισταθμίσουν την έλλειψη αυτού του πιο πολύτιμου στοιχείου.
• Ιώδιο. Η αξία αυτού του προϊόντος είναι δύσκολο να υπερβληθεί. Το ιώδιο έχει τρομερή επίδραση στη διαδικασία της ενδομήτριας ανάπτυξης του εμβρύου, κυρίως επειδή εμπλέκεται στο σχηματισμό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιπλέον, αυτό το χημικό στοιχείο εμπλέκεται σε πολλές μεταβολικές αντιδράσεις. Η έλλειψη ιωδίου μπορεί να προκαλέσει αποβολή στα αρχικά στάδια ή την ανάπτυξη διαφόρων φυσιολογικών ανωμαλιών στο έμβρυο.

Συνολικά, περίπου 400 διαφορετικές βιολογικά δραστικές ουσίες.

Κάθε μία από αυτές τις πολύτιμες ενώσεις έχει ορισμένες ιδιότητες που, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, μπορούν να ωφελήσουν και να βλάψουν τον ανθρώπινο οργανισμό. Για παράδειγμα, ένα χημικό στοιχείο όπως το γερμάνιο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ελαστικότητας και της αντοχής των αιμοφόρων αγγείων. Εάν ένα άτομο έχει έλλειψη αυτής της ουσίας, τότε ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα θα βρίσκεται σε μεγάλο κίνδυνο. Με τη σειρά τους, τα σουλφίδια παίζουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της παρασιτικής μόλυνσης, έχουν βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα εναντίον πολλών εκπροσώπων της παθογόνου μικροχλωρίδας.

Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το σκόρδο θεωρείται όχι μόνο καρύκευμα για μια ποικιλία γαστρονομικών απολαύσεων, αλλά μια αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία που βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών παθήσεων, όπως SARS, ελμινθικών και βακτηριακών λοιμώξεων και μειωμένης ανοσίας. Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τις δυνατότητες αυτού του λαχανικού.

Για τις εγκύους, το σκόρδο είναι ευεργετικό για διάφορους λόγους.

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτοκτόνα, το σκόρδο μπορεί να εξουδετερώσει τα παθογόνα που, στο πλαίσιο της μειωμένης ανοσίας (που είναι χαρακτηριστικό για την εγκυμοσύνη), αρχίζουν να παρουσιάζουν δραστηριότητα.
• Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε πολύτιμα ιχνοστοιχεία, το σκόρδο βοηθά στη συσσώρευση «αποθεμάτων» για την επιτυχή ολοκλήρωση της εγκυμοσύνης.
• Μικρές ποσότητες σκόρδου έχει αποδειχθεί ότι διεγείρουν την όρεξη. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα πολύτιμη στο πρώτο τρίμηνο, όταν μια γυναίκα εμφανίζει τοξίκωση, η οποία εμποδίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού.Επιπλέον, αυτό το λαχανικό βοηθά στη μείωση της έντασης των κύριων εκδηλώσεων της τοξίκωσης, όπως η ναυτία, ο έμετος, η ζάλη και η μειωμένη απόδοση.
• Αποτρέπει την αυξημένη συσσώρευση θρόμβων αίματος.
• Το σκόρδο βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης της γλυκόζης στο αίμα, η οποία είναι η πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη στην εγκυμοσύνη, που είναι χαρακτηριστικό του τρίτου τριμήνου.
• Ενισχύεται η ανοσία, ενεργοποιούνται οι άμυνες του οργανισμού.
• Συμβάλλει στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία μπορεί να αυξηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Διεγείρει τις μεταβολικές αντιδράσεις.

Επί του παρόντος δεν υπάρχει συναίνεση στην ιατρική κοινότητα ως προς το εάν οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε σκόρδο. Δεν υπάρχουν δεδομένα, επίσημες κλινικές μελέτες που να επιβεβαιώνουν τα οφέλη ή τις βλάβες αυτού του λαχανικού στο σώμα της μέλλουσας μητέρας ή του εμβρύου. Οι απόψεις μεμονωμένων ειδικών είναι μάλλον αντιφατικές.

Κάποιοι από αυτούς επιμένουν ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνεται το σκόρδο από γυναίκες σε «θέση» (ακόμα κι αν το θέλουν πραγματικά), ειδικά στο 2ο και 3ο τρίμηνο. Οι αντίπαλοί τους, αντίθετα, διαβεβαιώνουν ότι η μέλλουσα μητέρα δεν θα αντλήσει τίποτα άλλο παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου. Φυσικά, με μέτρο.Ωστόσο, οι εκπρόσωποι της επίσημης ιατρικής και οι λεγόμενοι παραδοσιακοί θεραπευτές ως επί το πλείστον δεν παίρνουν πολύ ριζοσπαστικές θέσεις: ενώ συμφωνούν με τις ευεργετικές ιδιότητες, δεν αποκλείουν την πιθανότητα πρόκλησης βλάβης στην υγεία. Με βάση αυτή τη θέση, οι περισσότερες έγκυες γυναίκες περιοδικά επιτρέπουν στον εαυτό τους να τρώνε πιάτα με την προσθήκη σκόρδου.

Καταρχήν, κάθε έγκυος πρέπει να έχει υπόψη του ότι στη θέση της δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση του σκόρδου. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι είναι ένα ενεργό ερεθιστικό προϊόν, το οποίο σε υψηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές. Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό ισχύει μόνο για το φρέσκο ​​σκόρδο. Για να αποφευχθούν τέτοιες συνέπειες, το λαχανικό μπορεί απλά να γίνει τουρσί, έτσι θα χάσει τις ερεθιστικές του ιδιότητες.

Η υπερβολική κατανάλωση σκόρδου από μια έγκυο μπορεί να προκαλέσει στο μωρό μελλοντική διάθεση. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το σκόρδο εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Επομένως, εάν μια γυναίκα έχει προβλήματα με την πήξη του αίματος, ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων ή συστηματική ρινορραγία, τότε είναι προτιμότερο να αρνηθεί να χρησιμοποιήσει σκόρδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αν, αντίθετα, η μέλλουσα μητέρα πάσχει από κιρσούς με αυξημένο κίνδυνο θρόμβων αίματος, τότε αυτό το λαχανικό θα της φανεί χρήσιμο.

Μερικές γυναίκες σημειώνουν ότι αφού έχουν φάει σκόρδο, το παιδί αρχίζει να εμφανίζει αχαρακτήριστη δραστηριότητα - οι τρόμοι γίνονται συχνοί και πολύ έντονοι. Κάποιοι ειδικοί το εξηγούν από το γεγονός ότι η συγκεκριμένη γεύση και οσμή του σκόρδου διεισδύει στο αμνιακό υγρό και εξαιτίας αυτού, το έμβρυο αρχίζει να δείχνει άγχος.

Με την κατανάλωση σκόρδου στα πρώτα στάδια της κύησης, μια γυναίκα θα αποφέρει πολλά οφέλη για την ίδια και το μωρό της. Κατά τη διάρκεια αυτής της κρίσιμης περιόδου, το ανοσοποιητικό σύστημα της μέλλουσας μητέρας βρίσκεται σε εξαιρετικά ευάλωτη κατάσταση και το σώμα της δεν μπορεί να προσαρμοστεί αμέσως στο νέο καθεστώς.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου, μια γυναίκα μπορεί να τρώει σκόρδο τουλάχιστον κάθε μέρα, αλλά όχι περισσότερο από δύο σκελίδες. Ωστόσο, είναι δυνατή η χρήση αυτού του μπαχαρικού σε τέτοια ποσότητα μόνο με την προϋπόθεση ότι η μέλλουσα μητέρα δεν έχει αντενδείξεις και μετά το φαγητό δεν αισθάνεται δυσφορία. Εάν δεν αισθάνεται αρνητικές αλλαγές στην κατάστασή της, τότε, συνεχίζοντας να τρώει σκόρδο με αυτόν τον τρόπο, θα αυξήσει την αντίσταση του σώματος στο κρυολόγημα και τη γρίπη και επίσης θα μετριάσει τις εκδηλώσεις πρώιμης τοξίκωσης.

Στο δεύτερο τρίμηνο, η συχνότητα κατανάλωσης αυτού του λαχανικού πρέπει να μειωθεί σε 2-3 σκελίδες την εβδομάδα. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται η προσθήκη του σε διάφορα πιάτα ως μπαχαρικό. Είναι δυνατή η χρήση του σκόρδου για ιατρικούς σκοπούς μόνο μετά από συνεννόηση με γιατρό που παρατηρεί την εγκυμοσύνη.

Σπουδαίος! Όλα τα πικάντικα καρυκεύματα έχουν μια κοινή ιδιότητα - να αυξάνουν τον τόνο της μήτρας.Επομένως, το σκόρδο στο τρίτο τρίμηνο μπορεί να προκαλέσει πρόωρο τοκετό.

Αλλά και μια έγκυος γυναίκα πρέπει να έχει κατά νου ότι υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του σκόρδου και εάν ισχύει ένα από τα ακόλουθα σημεία, τότε αυτό το λαχανικό πρέπει να απορριφθεί για ολόκληρη την περίοδο της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Έτσι, οι ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις είναι αντενδείξεις για τη χρήση του σκόρδου:

• ατομική δυσανεξία?
• γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, έλκος στομάχου.
• εντεροκολίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• χολολιθίαση;
• ασθένειες των νεφρών και του ήπατος?
• σοβαρές μορφές καρδιακής ανεπάρκειας?
• κακή πήξη του αίματος?
• υπερευαισθησία σε έντονες οσμές.

Έτσι, για να συνοψίσουμε τα παραπάνω, μπορούμε να συνοψίσουμε ότι μπορείτε να τρώτε σκόρδο όχι περισσότερες από δύο σκελίδες την ημέρα και στο τρίτο τρίμηνο, γενικά, προσπαθήστε να μην το φάτε. Για να μην βλάψετε το πεπτικό σας σύστημα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να το τρίψετε σε μια κόρα ψωμιού. Έτσι, θα προστατεύσετε τον βλεννογόνο του στομάχου σας από την ερεθιστική δράση του σκόρδου. Αυτό το μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με άλλους τρόπους.

• Φτιάξτε βούτυρο σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε στο μίξερ 3 σκελίδες σκόρδο και 1 λεμόνι (μαζί με τη φλούδα). Συνιστάται να ξεπλύνετε εκ των προτέρων το λεμόνι με βραστό νερό. Προσθέστε 100 g βούτυρο στο μείγμα που προκύπτει.
• Ποτό σκόρδου. Αυτό το φάρμακο έχει αποτελεσματικό αντι-κρύο αποτέλεσμα. Για 2/3 φλιτζάνι κεφίρ 3 θρυμματισμένα γαρίφαλα. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο κοκτέιλ για 1 κουταλάκι του γλυκού. μια μέρα ζεστή.
• Μείγμα μελιού και σκόρδου. Συνδυάστε τα δύο συστατικά σε ίσα μέρη, πάρτε αυτό το φάρμακο για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το σκόρδο θεωρείται ένας θαυματουργός θεραπευτικός παράγοντας για αιώνες. Η σύγχρονη ιατρική έχει αποδείξει εμπειρικά ότι αυτό το λαχανικό περιέχει πραγματικά πολλά πολύτιμα στοιχεία που έχουν πολλά θεραπευτικά αποτελέσματα.

Ο μαιευτήρας-γυναικολόγος θα σας πει τι δεν μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο επόμενο βίντεο.