Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φυτέψετε σκόρδο την άνοιξη στη Σιβηρία και στα Ουράλια;

Εκτός από το γεγονός ότι το σκόρδο είναι το αγαπημένο λαχανικό όλων, το οποίο προστίθεται σε διάφορα πιάτα και παρασκευές για το χειμώνα, μπορεί επίσης να ονομαστεί πραγματικό φάρμακο που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η κουλτούρα αναγνωρίζεται από πολλούς κηπουρούς. Αλλά για να έχετε μια ποιοτική καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να πληρούνται όλες οι απαιτήσεις σχετικά με τη φύτευση και τη φροντίδα. Η ιδιαιτερότητα αυτών των διεργασιών παρατηρείται σε πολλές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των Ουραλίων και της Σιβηρίας.

Η καλλιέργεια διαφόρων καλλιεργειών στα Ουράλια και τη Σιβηρία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις υπάρχουσες κλιματικές συνθήκες. Στην πρώτη περίπτωση, επικρατεί ένα έντονα ηπειρωτικό κλίμα. Αυτό σημαίνει ότι το καλοκαίρι κάνει κυρίως ζέστη, ενώ το χειμώνα η θερμοκρασία μερικές φορές φτάνει σε πολύ χαμηλά επίπεδα.

Όταν φυτεύετε σκόρδο, πρέπει να προσδιορίσετε τη σωστή στιγμή και μην ξεχνάτε ότι η καλλιέργεια δεν συμπαθεί τα όξινα εδάφη. Εάν ξεπεραστεί η οξύτητα, τότε το φυτό θα αρχίσει να πονάει και να καρποφορεί με μικρούς βολβούς. Σε μια τέτοια κατάσταση, εφαρμόζονται περίπου 12 κιλά ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο κλινών. Οι σκληροί χειμώνες της Σιβηρίας εξηγούν γιατί πρέπει να προτιμώνται οι ανοιξιάτικες ποικιλίες. Διαφορετικά, πολύ χαμηλή θερμοκρασία θα οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.

Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες σκόρδου - χειμώνα και άνοιξη. Συνήθως φυτεύεται την άνοιξη, οι καρποί της οποίας αποθηκεύονται σχεδόν μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Επιπλέον, είναι σε θέση να βλαστήσει κάθε χρόνο, σε αντίθεση με το χειμώνα, που πεθαίνει σε παγωμένους χειμώνες. Μια ανοιξιάτικη καλλιέργεια μπορεί επίσης να διακριθεί από μια χειμερινή καλλιέργεια στην εμφάνιση - έχει δύο σειρές μικρών γαρίφαλων και μια χειμερινή καλλιέργεια έχει μια σειρά από πολλά μεγάλα γαρίφαλα. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, είναι οι χειμερινές ποικιλίες που φυτεύονται συχνά, παρά την ελκυστικότητα των ανοιξιάτικων ποικιλιών.

Παραδόξως, πιστεύεται ότι οι ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου δεν είναι πολύ δημοφιλείς στην περιοχή της Σιβηρίας. Εμφανίζεται στην πώληση εξαιρετικά σπάνια, και αν συμβεί, είναι σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, μπορούν να απαριθμηθούν διάφορες ποικιλίες. Για παράδειγμα, αυτό είναι το "Abrek" - μια ποικιλία μέσης σεζόν και χωρίς βέλος. Οι αναδυόμενοι βολβοί φτάνουν τα 30 γραμμάρια σε βάρος και έχουν στρογγυλό πεπλατυσμένο σχήμα. Αυτό το σκόρδο έχει ελαφρύ πολτό και λαμπερή γεύση και συγκομίζονται έως και 0,7 κιλά καλλιέργειας από ένα τετραγωνικό μέτρο του κήπου.

Αν οι συνθήκες είναι κατάλληλες, τότε ανέχεται καλά τον χειμώνα. Επιπλέον, είναι ο «Λευκός Λωτός» - με μεγάλους βολβούς και πάντα να δίνει άφθονη σοδειά. Οι κηπουροί αναφέρουν συχνά τη λεπτή γεύση του πολτού του και την καλή ποιότητα διατήρησης.

Εκτός από τις παραπάνω ποικιλίες, πρέπει να αναφερθούν κάποιες που είναι κατάλληλες τόσο για τις περιοχές των Ουραλίων όσο και της Σιβηρίας. Αυτά περιλαμβάνουν το "Degtyarsky", που εκτρέφεται από ειδικούς της Ural. Το κεφάλι καλύπτεται με κόκκινα εξωτερικά λέπια και η ίδια η σάρκα είναι λευκή και πολύ αιχμηρή. Το βάρος ενός βολβού, που αποτελείται από δεκαοκτώ σκελίδες, φτάνει τα 40 γραμμάρια.

Η επόμενη σημαντική ποικιλία είναι η Ershovsky. Δεν είναι πλέον τόσο αιχμηρό και ο βολβός φτάνει μόνο τα 35 γραμμάρια.Αλλά αυτή η ποικιλία έχει έμφυτη ανοσία από πολλές ασθένειες.

Η ποικιλία "Moscow" δεν έχει επίσης φωτεινή γεύση, αλλά ευχαριστεί τον κηπουρό με μια πλούσια συγκομιδή. Οι βολβοί μεγαλώνουν πολύ μικροί - το βάρος τους μόλις ξεπερνά τα 15 γραμμάρια.

Οι καρποί του «Victorio» φτάνουν τα 40 γραμμάρια, έχουν μέτρια οξύτητα. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσαίας εποχής.

Το "Permyak", που εκτρέφεται ειδικά για βλάστηση στις βόρειες περιοχές, έχει πολύ έντονη γεύση. Αυτό οφείλεται στην παρουσία αιθέριων ελαίων στη σύνθεσή του. Το μέσο βάρος ενός βολβού, που αποτελείται από δεκαπέντε σκελίδες, φτάνει τα 34 γραμμάρια.

Το «Sochi 56», παρά το ελαφρώς παραπλανητικό όνομα, δεν φοβάται το κρύο. Έχει έμφυτη ανοσία έναντι πολλών ασθενειών, ωριμάζει νωρίς και μπορεί να αποθηκευτεί για ενάμιση χρόνο, που είναι πολύ υψηλός δείκτης. Η γεύση του «Σότσι» είναι επίσης πέρα ​​από επαίνους - είναι έστω και λίγο γλυκιά λόγω της σακχαρόζης που περιέχει. Το βάρος ενός κεφαλιού, καλυμμένου με λευκά λέπια, φτάνει τα 45 γραμμάρια.

Η ποικιλία "Elenovsky" φέρνει πάντα μια εκτεταμένη συγκομιδή, η οποία στο μέλλον μπορεί να αποθηκευτεί έως και δύο χρόνια. Το βάρος ενός βολβού είναι 35 γραμμάρια και αποτελείται κατά μέσο όρο από οκτώ σκελίδες. Αυτή η ποικιλία έχει έμφυτη ανοσία και δεν φοβάται τον κρύο καιρό.

Η ποικιλία "Aley" εντυπωσιάζει με την πικάντικη γεύση της, αλλά το βάρος ενός βολβού είναι πολύ μέτριο - μόνο 25 γραμμάρια. Παρά το γεγονός ότι εκτράφηκε ειδικά για βλάστηση στην περιοχή της Σιβηρίας, δεν είναι πολύ ανθεκτικό και συχνά προσβάλλεται από τη μυκητιακή ασθένεια Fusarium.

Το "Gulliver" καρποφορεί με πολύ βαρείς και μεγάλους βολβούς - το βάρος ενός κυμαίνεται από 95 έως 115 γραμμάρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο αριθμός γίνεται ακόμη υψηλότερος - έως και 250 γραμμάρια.Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στις ασθένειες και δίνει αξιοπρεπή συγκομιδή σε ικανοποιητικό χρόνο. Τα κεφάλια γκρι χρώματος αποτελούνται από τέσσερα ή πέντε σκελίδες με έντονη γεύση.

Η ποικιλία "Flavor" είναι δημοφιλής όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στην Ευρώπη. Η γεύση είναι μέτρια αιχμηρή, το βάρος του κεφαλιού φτάνει τα 80 γραμμάρια και το χρώμα της φλούδας του κρεμμυδιού μπορεί να ονομαστεί ανοιχτό ροζ. Περίπου είκοσι σκελίδες σχηματίζονται στο ένα κεφάλι, διατεταγμένα σε δύο σειρές.

Το βάρος των βολβών της ποικιλίας Kledor φτάνει τα 55 γραμμάρια και το ίδιο το κεφάλι αποτελείται από περίπου 20 σκελίδες. Το σκόρδο έχει έμφυτη ανοσία σε μύκητες και βακτήρια, παρουσιάζει υψηλή απόδοση και ανήκει σε ποικιλίες μεσαίας εποχής.

Όσον αφορά τα Ουράλια, οι περισσότερες από τις ποικιλίες των οποίων είναι χειμερινές, η φύτευση πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου - τρεις εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού. Εάν το σκόρδο φυτευτεί την άνοιξη, τότε ο βέλτιστος χρόνος είναι στις αρχές Μαΐου, όταν η γη έχει χρόνο να ζεσταθεί αρκετά. Στις νότιες περιοχές, η ημερομηνία μπορεί να συμβεί λίγο νωρίτερα από ό,τι στα βόρεια, καθώς το κλίμα ποικίλλει σε όλη την περιοχή των Ουραλίων.

Μιλώντας για τη Σιβηρία, το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται κάπου στη διασταύρωση Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να σταλεί στα κρεβάτια στις αρχές Μαΐου. Αυτές τις μέρες η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι ήδη θετική και οι παγετοί δεν είναι επικίνδυνοι. Σε κάθε περίπτωση, οι ακριβείς ημερομηνίες καθορίζονται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν.

Πριν φυτέψετε σκόρδο στο έδαφος, θα πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τόσο το υλικό φύτευσης όσο και τα ίδια τα κρεβάτια.Όσο για τα γαρίφαλα, πρέπει να ξέρετε ότι εκείνα τα δείγματα που αποθηκεύτηκαν σε δωμάτιο με θερμοκρασία 0 βαθμών θα βλαστήσουν αρκετά γρήγορα. Δυστυχώς, το μέγεθος των λαμπτήρων θα είναι μικρό και ο αριθμός τους επίσης δεν θα ευχαριστήσει. Εάν τα γαρίφαλα αποθηκεύονταν σε ένα ζεστό δωμάτιο, στο οποίο η θερμοκρασία διατηρήθηκε περίπου στους +20 βαθμούς, τότε μπορούν να αναμένονται μεγάλα κεφάλια. Ωστόσο, θα ωριμάσουν σχετικά περισσότερο, περίπου 40 ημέρες περισσότερες από τα «ψυχρά αντίστοιχά» τους.

Ο χώρος που προορίζεται για τα κρεβάτια πρέπει να βρίσκεται σε καλά φωτισμένη επιφάνεια. Όσο πιο σκιερή είναι η περιοχή, τόσο μικρότερο είναι το μέγεθος του βολβού και τόσο περισσότερο πράσινο. Επιπλέον, το κρεβάτι δεν πρέπει να βρίσκεται σε πεδιάδα, αλλά θα πρέπει να προστατεύεται από ρεύματα. Για παράδειγμα, μπορεί να σχεδιαστεί κοντά στον φράκτη ή στον τοίχο του κτιρίου. Τέλος, ιδανικά, το έδαφος για το ανοιξιάτικο σκόρδο θα πρέπει να είναι αργιλώδες, χαλαρό και γόνιμο.

Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, τότε συμπληρώνεται με τύρφη, χούμο και άμμο ποταμού. Εάν η βάση είναι η άμμος, τότε, αντίθετα, είναι πηλός και χούμος. Η σύνθεση τύρφης πρέπει να χαλαρώσει προσθέτοντας χούμο και άμμο ποταμού.

Κατά κανόνα, το έδαφος που προορίζεται για το σκόρδο γονιμοποιείται με ουσίες με βάση το μαγνήσιο και το κάλιο. Από οργανικά, χρησιμοποιείται συχνά χούμος, από τη χημεία - νιτρικό αμμώνιο, χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικά και άλλα. Σε περίπτωση που αυξηθεί η οξύτητα του εδάφους, αντιμετωπίζεται με διάλυμα ασβέστη. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του εδάφους, θα πρέπει επίσης να σκάψετε το μελλοντικό κρεβάτι αρκετές φορές, εμβαθύνοντας 15 ή 20 εκατοστά.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, το ξηρό έδαφος θα πρέπει να υγρανθεί και να περιμένετε έως ότου το νερό κορεστεί πλήρως την επιφάνεια. Σχηματίζονται αυλάκια, το κενό μεταξύ των οποίων είναι 20 εκατοστά.Οι σκελίδες σκόρδου βαθαίνουν κατά 2 εκατοστά και η απόσταση μεταξύ τους φτάνει τα 7 εκατοστά. Μετά από αυτό ισοπεδώνεται η γη, ποτίζεται ποιοτικά και σε περίπτωση κρούστας χαλαρώνεται και αυτή.

Η φροντίδα του σκόρδου ξεκινά πρώτα με το πότισμα. Πραγματοποιείται συνήθως δύο φορές το μήνα κατά τη διάρκεια του Μαΐου και τους καλοκαιρινούς μήνες. Αφού ποτιστεί το σκόρδο, πρέπει να δείτε αν οι ρίζες είναι εκτεθειμένες. Εάν συμβεί αυτό, τότε θα πρέπει αμέσως να γεμιστούν με χώμα. Η ποσότητα του υγρού που χρησιμοποιείται είναι μέγιστη όσο αυξάνεται η πράσινη μάζα και μετά γίνεται μέτρια. Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να ολοκληρωθεί η διαβροχή.

Συνήθως πραγματοποιούνται τρεις τροφοδοσίες. Το πρώτο έρχεται την άνοιξη, όταν περνά η εβδομάδα μετά το λιώσιμο του χιονιού. Αυτή τη στιγμή, τα κρεβάτια σκόρδου ποτίζονται με ουρία, μια κουταλιά της σούπας αραιώνεται σε έναν κουβά με νερό. Μια άλλη επιλογή είναι η κοπριά αραιωμένη σε υγρό ή φυτικό διάλυμα. Μετά από δύο εβδομάδες, το λαχανικό γονιμοποιείται με διαλύματα που περιέχουν πυρίτιο και κάλιο. Τέλος, κάπου στα μέσα Ιουνίου, μπορείτε να φτιάξετε ένα τρίτο τοπ ντρέσινγκ. Μια καλή λύση θα ήταν να προσθέσετε τέφρα που περιέχει κάλιο και φώσφορο.

Μία από τις κύριες συστάσεις των κηπουρών είναι να μάθουν, πριν φυτέψουν το σκόρδο, ποια καλλιέργεια αναπτύχθηκε σε έναν συγκεκριμένο κήπο.Οι καλύτεροι προκάτοχοι του σκόρδου είναι τα αγγούρια, η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, τα φασόλια και βότανα όπως το τριφύλλι, η φατσίλια και η μηδική. Και επίσης οι ειδικοί συμβουλεύουν να αφαιρείτε πάντα τα βέλη του σκόρδου που εμφανίζονται. Το γεγονός είναι ότι καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, πράγμα που σημαίνει ότι στερούν από τους βολβούς την ευκαιρία να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν. Εάν αυτό το τμήμα του φυτού δεν εξαλειφθεί, τότε η ποσότητα και η ποιότητα της καλλιέργειας θα επιδεινωθεί σημαντικά.

Επιπλέον, οι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν την αποθήκευση του σκόρδου σε δίχτυα ή με υφαντά στελέχη. Η θερμοκρασία στο μέρος όπου βρίσκεται η καλλιέργεια δεν μπορεί να υπερβαίνει τον 1 βαθμό θερμότητας.

Πώς να φυτέψετε σκόρδο, δείτε το παρακάτω βίντεο.