Πεπόνι: γεύση και χαρακτηριστικά

Το ζουμερό και μυρωδάτο πεπόνι είναι ένα πραγματικό καλοκαιρινό δώρο. Είναι πολύ γλυκό, ζουμερό, ευχάριστο στη γεύση. Και οι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού είναι γνωστές σε όλους. Καταναλώνεται για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Η γενέτειρα του πεπονιού είναι η Κεντρική Ασία. Στη Ρωσία, το φυτό εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα. Από τότε, είναι ένα απαραίτητο καλοκαιρινό επιδόρπιο.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτήθηκαν σε ποιο είδος ανήκει το φυτό. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ανήκει στην οικογένεια Pumpkin και στο γένος Cucumber. Όπως το καρπούζι, οι περισσότεροι ερευνητές ταξινομούν το πεπόνι ως μούρο, αν και η συζήτηση για αυτό το θέμα συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Κανείς δεν δίνει ακριβή απάντηση. Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών υποθέσεων έχουν διατυπωθεί σχετικά.

Λόγω του ότι είναι πολύ γλυκό, το πεπόνι κατατάσσεται στα φρούτα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι μπορεί να βρεθεί σε φρουτοσαλάτες, κομπόστες και ποτά φρούτων, επιδόρπια. Αλλά οι ίδιοι οι επιστήμονες λένε ότι μόνο ό,τι φυτρώνει σε ένα δέντρο μπορεί να αποδοθεί σε φρούτα. Ως εκ τούτου, προκύπτει μια αντίφαση σχετικά με μια τέτοια υπαγωγή.

Εάν το φυτό ταξινομηθεί ως μούρο, δημιουργείται αμφιβολία και λόγω του μεγέθους του καρπού. Φυσικά, το πεπόνι έχει πολλά χαρακτηριστικά παρόμοια με τα μούρα. Αυτά περιλαμβάνουν σκληρούς σπόρους στο εσωτερικό, ζουμερό μεσαίο, λεπτό δέρμα. Όλοι οι καρποί του πεπονιού ταξινομούνται ως ψεύτικα μούρα. Λέγονται και κολοκύθες.

Μερικοί ερευνητές μιλούν για το πεπόνι που ανήκει στα λαχανικά. Φαίνεται ότι αυτή είναι μια εντελώς λανθασμένη άποψη.Αλλά αυτό μπορεί επίσης να βρεθεί μια λογική εξήγηση - το φυτό, ο καρπός και το στέλεχος είναι ποώδη, έχει ομοιότητες και σχετίζεται με το αγγούρι. Επίσης, το πεπόνι είναι άμεσος συγγενής της κολοκύθας. Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι αυτή η λιχουδιά ανήκει στην οικογένεια των μονοετών αμπελιών. Όλα αυτά είναι σημάδια λαχανικών.

Η καλλιέργεια πεπονιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καταβάλετε τις μέγιστες προσπάθειες, υπομονή και δουλειά. Ο πολιτισμός είναι ευαίσθητος στις αλλαγές του κλίματος και της θερμοκρασίας. Ο χρόνος ωρίμανσης του πεπονιού πέφτει τον Σεπτέμβριο ή το τέλος Αυγούστου.

Το φυτό είναι επιλεκτικό για το έδαφος. Επομένως, φυτεύοντας δενδρύλλια στο έδαφος, πρέπει να φροντίσετε τα λιπάσματα. Το Chernozem είναι κατάλληλο για μια τέτοια παράξενη κουλτούρα. Όταν φυτεύετε δενδρύλλια στο έδαφος, θα πρέπει να προσέχετε τα φυτά που θα αναπτυχθούν κοντά.

Έχει ήδη ειπωθεί παραπάνω για τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα για το σώμα αυτού του προϊόντος. Το πεπόνι είναι χρήσιμο φρέσκο, αποξηραμένο και αποξηραμένο, δεν χάνει τις ιδιότητές του μετά από τέτοια επεξεργασία.

Το πεπόνι έχει μίσχο έρπον και διακλαδούμενο. Μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 4 μέτρα. Αυτό είναι ετήσιο φυτό. Το μήκος των βλαστών φτάνει τα 35 μ. Ένας από τους βλαστούς είναι ο κύριος. Το ριζικό σύστημα των πεπονιών είναι κομβικό.

Τα σπορόφυτα βλασταίνουν σε μια εβδομάδα. Στα πεπόνια πρώιμης ωρίμανσης, τα θηλυκά άνθη αρχίζουν να ανθίζουν 35 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα αρσενικά άνθη αρχίζουν να ανθίζουν νωρίτερα. Πρέπει να γίνει τσίμπημα, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν "κενά" άνθη χωρίς καρποφορία.

Το πεπόνι είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τον ήλιο.Δεν αντέχει την υγρασία και σκιάζει καλά. Τα φύλλα του φυτού έχουν στρογγυλό σχήμα, έχουν μουστάκι που κολλάει, εμποδίζοντας τους μίσχους να αναποδογυρίσουν στον αέρα.

Οι καρποί του πεπονιού είναι διαφορετικοί στην εμφάνιση: στρογγυλοί, οβάλ, επιμήκεις. Το χρώμα του πεπονιού είναι πολύ διαφορετικό. Η φλούδα είναι τις περισσότερες φορές λεία σε πλέγμα.

KJBU ανά 100 g προϊόντος:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 33 g.
• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπη - 0,3 g;
• υδατάνθρακες - 7,4 g.

Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το πεπόνι δεν είναι πλούσιο σε θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για δίαιτα.

Θετικές πτυχές του εμβρύου:

• η καλλιέργεια είναι ευχάριστη στη γεύση, περιέχει μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης, επομένως το σώμα είναι κορεσμένο με ενέργεια.
• περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το σώμα από επιβλαβείς ουσίες και δεν ενισχύουν καθόλου τα κόπρανα.
• το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.
• Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό προϊόν στη θεραπεία ηπατικών παθήσεων.
• Οι ουσίες που απαρτίζουν το πεπόνι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Το πεπόνι περιέχει πολλά στοιχεία του περιοδικού πίνακα - σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, φθόριο.

Ποιος τύπος πεπονιού είναι καλύτερος, καθορίζει ο κάθε κηπουρός για τον εαυτό του. Κάποιος αγαπά τις τεράστιες καλλιέργειες, σε κάποιον αρέσουν, αντίθετα, τα μικροσκοπικά φρούτα. Μερικοί ενδιαφέρονται για την καλλιέργεια ασυνήθιστων και εξωτικών ποικιλιών.

• πεπόνι "Σταχτοπούτα"» - το πιο γρήγορο από όλα. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 50 ημέρες. Πρόκειται για μικρά πεπόνια σε μέγεθος και όγκο.Όσον αφορά το βάρος, επίσης δεν τα κατάφεραν, καθώς φτάνουν σε μάζα μόλις 1 κιλό. Αποτελούν 70% ζάχαρη. Το μούρο είναι επιλεκτικό για τον καιρό και τις ασθένειες, όλα τα είδη παρασίτων. Προσαρμόζεται στο κλίμα και δίνει πλούσια σοδειά.

• "Κινέζικα" - το όνομα δείχνει από πού προέρχεται το πεπόνι. Τα λουλούδια της είναι μικρά. Το στέλεχος έχει μήκος 1,5-2 μέτρα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πρασινωπής απόχρωσης. Το πεπόνι είναι σφαιρικό ή ελαφρώς επίμηκες. Ο ώριμος καρπός είναι καλά διαχωρισμένος από το κοτσάνι. Το δέρμα της είναι λεπτό, λείο στην αφή. Ο σπόρος είναι μικρός. Αυτή η ποικιλία δίνει πλούσια πρώιμη συγκομιδή. Πρέπει να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα. Του αρέσει η ζεστασιά.

• "Τορπίλλη" – η πιο κοινή ποικιλία ουζμπεκικού πεπονιού. Στη χώρα μας, αυτή η "ομορφιά" εμφανίστηκε τον XVII αιώνα. Από τότε, αυτή η ποικιλία έχει ριζώσει καλά μαζί μας και είναι ευπρόσδεκτη από τους κηπουρούς. Το όνομα του φυτού οφειλόταν στο γεγονός ότι το μούρο μοιάζει με σχήμα τορπίλης. Η γεύση της ρωσικής «Τορπίλης» είναι διαφορετική από το πεπόνι που καλλιεργείται στο Ουζμπεκιστάν και δεν είναι τόσο γλυκό όσο στο σπίτι. Σε βάρος, μπορεί να φτάσει τα 15-16 κιλά.

• "Titovka" – πεπόνι πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται μόνο 60-66 ημερολογιακές ημέρες για να φέρει τη σοδειά. Ανέχεται τις καιρικές αλλαγές, τους παγετούς. Καταπολεμά ανεξάρτητα από διάφορα είδη παρασίτων και ασθενειών. Κατάλληλο τόσο για συνθήκες θερμοκηπίου όσο και για ανοιχτούς απροστάτευτους χώρους. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, φτάνουν μέχρι 6 κιλά. Έντονο κίτρινο χρώμα με καστανή απόχρωση. Πολύ γλυκό και μυρωδάτο πεπόνι.

• Ιαπωνικό πεπόνι "Yubari" είναι από τις πιο ακριβές ποικιλίες. Το μούρο πήρε το όνομά του λόγω της ιαπωνικής πόλης Yubari, όπου εκτράφηκε για πρώτη φορά. Λατρεύει τη ζέστη, οπότε χρειάζεται ένα θερμοκήπιο για να αναπτυχθεί αυτή η ποικιλία. Για αυτήν, πρέπει να δημιουργήσετε συνθήκες για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη χωρίς παράσιτα και ασθένειες. Το πεπόνι έχει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, ιδιόμορφη εμφάνιση. Έχει στρογγυλό σχήμα και λεπτό, λείο δέρμα.

• "Ασημένιο αστέρι" - ασυνήθιστη ποικιλία. Αυτό το πεπόνι ωριμάζει σε 65-67 ημέρες. Το μέσο βάρος φτάνει τα 2 κιλά. Λεπτή, γλυκιά γεύση. Μοιάζει με αυγό με πράσινες κηλίδες που μοιάζουν με αστέρια. Ένα πολύ θερμόφιλο μούρο και επιλεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας.

• "Ιστορία" - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Ανεπιτήδευτο στις κλιματολογικές συνθήκες. Κοινό στους κηπουρούς. Ο καρπός έχει ελλειπτικό σχήμα. Το χρώμα είναι έντονο κίτρινο. Σε μάζα φτάνει έως και 1,5 kg. Σπάνια καταστρέφεται από έντομα. Ανθεκτικό στον παγετό. Ωριμάζει καλά και έχει μια γλυκιά ευχάριστη γεύση.

• Η "Kolhoznitsa" είναι η πιο γνωστή από όλες τις ποικιλίες πεπονιών. Ωριμάζει σε 90-95 ημέρες. Σε βάρος φτάνει το 1,5 κιλό. Έχει λεία γυαλιστερή επιφάνεια. Το χρώμα είναι κίτρινο ή χρυσό με πορτοκαλί απόχρωση. Διατηρείται για μικρό χρονικό διάστημα. Έχει ζουμερή, τραγανή λευκή σάρκα. Το μούρο είναι γλυκό στη γεύση, που θυμίζει μέλι. Κατάλληλο για προετοιμασίες για το χειμώνα.

• "Γάλα" - Βιετναμέζικο πεπόνιέχοντας ένα μικρό φρούτο. Ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών. Πατρίδα - Κεντρική Ασία. Του αρέσει το ζεστό κλίμα. Η υπερβολική υγρασία δεν είναι για αυτήν. Χρειάζεται άφθονο φως. Ο καρπός του φυτού είναι στρογγυλός σε σχήμα, έχει ριγέ χρώμα.

• Η καραμέλα είναι ένα υβρίδιο. Εκτράφηκε προς πώληση ως καρπός πρώιμης ωρίμανσης, ωστόσο, στους κηπουρούς άρεσε επίσης μια τόσο γρήγορη συγκομιδή. Η καλλιέργεια ωριμάζει σε 50 ημέρες. Επίσης δεν είναι επιλεκτικό για τις κλιματικές συνθήκες. Ο καρπός έχει τη μορφή έλλειψης, φτάνει σε βάρος τα 3 κιλά. Το χρώμα του πεπονιού είναι έντονο κίτρινο σε μεγάλο λευκό πλέγμα. Το δέρμα της είναι χοντρό. Η σάρκα του φυτού είναι λευκή. Έχει γεύση καραμέλας, εξ ου και το όνομα.

• "Raymond" - πεπόνι τύπου ανανά. Μοιάζει με τορπίλη. Ο πολιτισμός έχει μακρόστενο σχήμα. Το χρώμα του πεπονιού είναι έντονο κίτρινο σε πλέγμα. Ο καρπός είναι μεγάλος. Σε βάρος, το φυτό φτάνει τα 5-10 κιλά. Πολύ γλυκό, αρωματικό και νόστιμο, μοιάζει πολύ με το μέλι. Η σάρκα αυτού του πεπονιού είναι κίτρινη. Το ριζικό της σύστημα είναι ισχυρό. Δεν είναι επιλεκτική για το κλίμα, αλλά εξακολουθεί να αγαπά τη ζεστασιά. Ανέχεται τόσο το κρύο, τη βροχή και την ξηρασία. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει σε 1,5 μήνα μέσω των σπορόφυτων και 60 ημέρες μετά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος.

• "Miracle-Yudo" - το φυτό πήρε το όνομά του λόγω του ασυνήθιστου σχήματος και χρώματος. Αυτές είναι στρογγυλές διχτυωτές μπάλες. Το πεπόνι ωριμάζει σε 70 ημέρες. Έχει σχήμα οβάλ. Το βάρος της καλλιέργειας είναι μέχρι 2-2,5 κιλά. Γλυκό και ζουμερό πεπόνι, με γεύση καρπούζι. Αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά είναι κατάλληλο για κενά.

• «Ταμάν». Αυτή η ποικιλία είναι επίσης ευπρόσδεκτη από τους κηπουρούς. Αυτό το πεπόνι είναι ανεπιτήδευτο στις καιρικές συνθήκες. Έχει ευχάριστη γεύση μελιού. Είναι πολύ ζουμερό όταν ωριμάσει καλά. Έχει μακριές βλεφαρίδες. Τα φύλλα του φυτού είναι μέτρια. Το σχήμα του καρπού είναι ωοειδές. Το χρώμα είναι κίτρινο, καλυμμένο με πλέγμα, το δέρμα της είναι λεπτό. Ο πολτός είναι κρεμ ή λευκός, εύθρυπτος.

• "Πράσινο" - πολύ συχνά αυτό το πεπόνι συγκρίνεται με το αβοκάντο λόγω της εξωτερικής και εσωτερικής ομοιότητας και γεύσης. Αυτή η ποικιλία ήρθε από την Ταϊλάνδη. Το χρώμα του καρπού είναι πράσινο. Η σάρκα του είναι επίσης ανοιχτό πράσινο.

• "Seryozhkina αγάπη." Οι κηπουροί μιλούν θετικά για αυτήν την ποικιλία. Αυτό είναι ένα ώριμο πεπόνι, που προσαρμόζεται καλά στο κλίμα και στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Μπορεί να φυτευτεί αμέσως στο έδαφος. Οι βλεφαρίδες της είναι μεσαίου μήκους. Σε βάρος, το έμβρυο φτάνει τα 2-3 κιλά. Το σχήμα είναι οβάλ. Χρώμα - πορτοκαλοκίτρινο. Έχει έναν μυρωδάτο και ευχάριστο πολτό που λιώνει στο στόμα και είναι επίσης πολύ γλυκός.

• Η "Πριγκίπισσα Μαρία" είναι μια από τις πιο διάσημες ποικιλίες στη Ρωσία. Αυτό το πεπόνι έχει γρήγορο ρυθμό βλάστησης. Ανθεκτικό στην κλιματική αλλαγή. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνουν το 1-1,5 κιλό, χρώματος πρασινογκρι. Φρούτο με ζουμερό πολτό πορτοκαλιού, που μοιάζει στη γεύση με το μοσχοκάρυδο.

• "Cantaloupe" - αυτή η ποικιλία είναι γνωστή και είναι πλέον πολύ δημοφιλές στην Ευρώπη και την Αμερική. Ο καρπός έχει σχήμα οβάλ. Το δέρμα του είναι πυκνό σε πλέγμα. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, ζουμερός, έχει γεύση μελιού.

Το πεπόνι είναι πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος. Επίσης, ο σίδηρος βοηθά στη μετακίνηση του οξυγόνου σε όλο το σώμα, συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών και διατηρεί τη φυσιολογική ανοσία.

Το προϊόν περιέχει την πιο σημαντική από τις βιταμίνες - τη βιταμίνη Α. Προστατεύει το ανθρώπινο σώμα από ιούς και βακτήρια. Επίσης, αυτή η βιταμίνη δρα ως αντιοξειδωτικό και καθαρίζει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.

Το φυτό αποτελείται από ίνες μάλλον χονδροειδών ινών, οι οποίες επαναφέρουν το πεπτικό σύστημα στο φυσιολογικό. Η ινουλίνη, η οποία είναι μέρος του πεπονιού, έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το πεπόνι περιέχει πολλή ζάχαρη, αντίστοιχα, ο οργανισμός λαμβάνει επαρκή ποσότητα γλυκόζης με τη χρήση του. Αυξάνει επίσης την αντίσταση στο στρες και τη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνει την κόπωση. Διαφορετικά, μπορείτε να πείτε ότι απορροφάτε τη βιταμίνη της χαράς.

Η ρετινόλη και η τοκοφερόλη που περιέχει το πεπόνι καθαρίζουν το συκώτι.Το ασκορβικό οξύ βελτιώνει την ανοσία. Το καλό πεπόνι δρα στα νεφρά, καθώς έχει διουρητικές ιδιότητες. Το πεπόνι συνιστάται για οιδήματα. Αφαιρεί το υπερβολικό υγρό από το σώμα και τις βλαβερές ουσίες.

Το φυλλικό οξύ που περιέχεται στο πεπόνι είναι χρήσιμο τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως καλλυντικό προϊόν, λιπάνοντας το πρόσωπο και το λαιμό με κατεψυγμένα κομμάτια. Το αφέψημα πεπονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό. Βοηθά στην καταπολέμηση της μελάγχρωσης του δέρματος και έχει λευκαντικό αποτέλεσμα.

Ο Melon είναι ένας πραγματικός οικογενειακός γιατρός. Χρήσιμες ιδιότητες και ουσίες που βρίσκονται σε αυτό, ομαλοποιούν το έργο του σώματος. Η σεροτονίνη, που αποτελεί μέρος της σύνθεσης, ονομάζεται «ορμόνη της ευτυχίας και της χαράς», δηλαδή η κατάθλιψη μπορεί να αντιμετωπιστεί με αυτό το φρούτο.

Ο χυμός πεπονιού περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας της καρδιάς. Αν ανακατέψετε χυμό πεπονιού με αφέψημα μαϊντανού, μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ουρολιθίαση, την καταρροή και τα σκουλήκια με αυτή τη σύνθεση. Η κατανάλωση χυμού πεπονιού το πρωί με άδειο στομάχι θα διώξει τα παράσιτα από το σώμα. Επιπλέον, τα παιδιά λατρεύουν αυτό το ρόφημα για την ευχάριστη γεύση και το άρωμά του.

Είναι απολύτως ακίνδυνο για το σώμα του παιδιού. Ο χυμός μπορεί να θεραπεύσει δερματοπάθειες, αλλεργίες, δερματικά εξανθήματα, ψωρίαση. Με τη βοήθειά του ενισχύονται τα μαλλιά, βοηθάει στη φαλάκρα. Ένας δυνατός βήχας αντιμετωπίζεται με χυμό από πολτό πεπονιού, εάν πίνετε 1/3 φλιτζάνι από αυτό το ρόφημα την ημέρα.

Η δίαιτα με βάση το πεπόνι είναι αρκετά αποτελεσματική, αλλά θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο πριν τη χρησιμοποιήσετε. Διαρκεί ένα μήνα. Η μερίδα έχει ως εξής:

• Το πρωινό αποτελείται από 300 γραμμάρια πεπόνι.
• μεσημεριανό - συνηθισμένα τρόφιμα, αλλά δεν μπορείτε να φάτε γλυκά και πιάτα με αλεύρι.
• δείπνο - πεπόνι.

Σε μια τέτοια δίαιτα, κρίνοντας από τις κριτικές, μπορείτε να χάσετε έως και 8 κιλά και, επιπλέον, να καθαρίσετε τα έντερα.

Οι καρποί και οι σπόροι της καλλιέργειας έχουν θετική επίδραση στην ανδρική ισχύ. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο φάρμακο, οι σπόροι πρέπει να χυθούν με βραστό νερό (1 κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι βραστό νερό), αφήστε το να παρασκευαστεί και πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Αυτό το έγχυμα χρησιμοποιείται επίσης ως διουρητικό (διαιρέστε ένα ποτήρι υγρό σε 5 δόσεις την ημέρα).

Το φυτό είναι καλό για την ουρική αρθρίτιδα. Μια κομπρέσα από πολτό πεπονιού αντιμετωπίζει το άσθμα, την πνευμονία και τη βρογχίτιδα. Κατά την εφαρμογή του φλοιού και του πολτού σε μώλωπες, κοψίματα και αποστήματα στο δέρμα, ο πόνος ανακουφίζεται, εμφανίζεται ταχύτερη επούλωση.

Οι αλλεργίες μπορούν να αντιμετωπιστούν με λοσιόν στις πληγείσες περιοχές του δέρματος ή με μπάνιο με πεπόνι. Για καλλυντικούς σκοπούς, η μάσκα αυτού του φρούτου θρέφει και έχει τονωτική δράση. Το δέρμα γίνεται ελαστικό, η επιδερμίδα βελτιώνεται, οι κηλίδες ηλικίας εξαφανίζονται.

Μετά τη λήψη αντιβιοτικών, αυτή η καλλιέργεια θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή, καθώς βελτιώνει το ανοσοποιητικό και καταπολεμά διάφορες λοιμώξεις και φλεγμονές.

Παρά όλα τα πλεονεκτήματα, εξακολουθεί να μην αξίζει να καταχραστείτε το πεπόνι. Είναι καλύτερο να το τρώτε το πρωί ή το απόγευμα.

Η υπερκατανάλωση τροφής του εμβρύου είναι κακό για το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό προκαλεί δυσπεψία και πόνο στην κοιλιά.

Όσοι έχουν νόσο του εντέρου ή πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου θα πρέπει γενικά να εγκαταλείψουν τη θεραπεία, καθώς εξασθενεί.

Μην χρησιμοποιείτε πεπόνι μαζί με αλκοόλ, παγωμένο νερό και ξινόγαλα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν λίγες αντενδείξεις, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν. Πρέπει να τους προσέξεις και να τους ακολουθήσεις.

Για τις εγκύους, το πεπόνι είναι πολύ χρήσιμο, αλλά με μέτρο. Το φολικό οξύ είναι γνωστό ότι είναι απαραίτητο για τις μέλλουσες μητέρες. Το φυτό περιέχει βιταμίνη Β9 σε μεγάλες ποσότητες. Το οξύ βελτιώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος και συμβάλλει στον κορεσμό του σώματος με αυτό κατά τη μεταφορά ενός παιδιού.

Τα οφέλη του πεπονιού για τις έγκυες γυναίκες:

• ο μεταβολισμός ομαλοποιείται.
• η διάθεση βελτιώνεται.
• το έργο του νευρικού συστήματος σταθεροποιείται.
• πρόληψη της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων?
• Το υπερβολικό υγρό και οι επιβλαβείς ουσίες απομακρύνονται από το σώμα, αφαιρείται το πρήξιμο.
• Το πυρίτιο στη σύνθεση σας επιτρέπει να διατηρείτε τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα σε καλή κατάσταση.

Η καλλιέργεια αντενδείκνυται εάν μια γυναίκα:

• διαβήτης εγκυμοσύνης?
• εντερικές διαταραχές, ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• υπέρβαρος.

Δεν μπορείτε να φάτε πεπόνι το πρωί, μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές. Είναι προτιμότερο να το απολαμβάνετε περίπου δύο ώρες μετά το φαγητό ως επιδόρπιο.

Ο πολιτισμός είναι επίσης χρήσιμος για μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά μόνο 5 μήνες μετά τη γέννηση ενός παιδιού. Η πρώιμη χρήση στο αρχικό στάδιο του θηλασμού μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στα ψίχουλα. Αλλά όταν χρησιμοποιείται πεπόνι κατά τη διάρκεια της καθιερωμένης γαλουχίας, η ποιότητα και η ποσότητα του γάλακτος αυξάνεται. Γίνεται πιο παχύ, πιο νόστιμο.Η λιχουδιά περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν επίσης καλή επίδραση στην υγεία και την ανάπτυξη του μωρού.

Το πεπόνι πρέπει να εισάγεται σταδιακά στη διατροφή. Πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν προσεκτικά και προσεκτικά, ώστε να μην βλάψετε το παιδί με νιτρικά και χημικά. Αξίζει να το αγοράσετε αποκλειστικά στην εποχή του και μόνο φρέσκο, χωρίς ρωγμές και σκούρες κηλίδες, φρούτα.

Φυσικά, είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκο ​​πεπόνι. Αλλά και σε τουρσί, αποξηραμένο, αποξηραμένο και βρασμένο, δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Από το φυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα και παρασκευές για το χειμώνα. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

Πριν ξεκινήσετε την κονσερβοποίηση ή τη συγκομιδή πεπονιών για το χειμώνα, θα πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Είναι απαραίτητο να επιλέξετε για αυτό μόνο φρούτα χωρίς σήψη, ρωγμές και κοψίματα.
• Το εσωτερικό περιεχόμενο του πεπονιού δεν πρέπει να είναι χαλαρό και εύθρυπτο. Ένα προϊόν με πυκνό πολτό ταιριάζει καλύτερα. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα όχι αρκετά ώριμο πεπόνι, πρασινωπό και όχι πολύ γλυκό.
• Είναι απαραίτητο να πλύνετε καλά τα φρούτα, να τα καθαρίσετε καλά και να αφαιρέσετε τους σπόρους, να κόψετε τον πολτό σε κομμάτια, κύβους ή φέτες, ανάλογα με τη συνταγή.
• Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.

Κόψτε ένα λεπτό στρώμα δέρματος. Κόβουμε το πεπόνι σε μικρούς κύβους. Περιχύνουμε τα πάντα με ζάχαρη σε αναλογία 1 προς 1. Αφήνουμε να βράσουν. Μετά από περίπου 6,5 ώρες, βάλτε το μείγμα στη φωτιά και βράστε για 5 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατέψετε. Αφήστε να κρυώσει. Τυλίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη στη μαρμελάδα για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση.

Για 10 αποστειρωμένα βάζα μισού λίτρου, χρειάζεστε 0,5 κιλό ζάχαρη, 22 γραμμάρια αιθέρια ουσία ξυδιού, 1,35 λίτρα νερό. Είναι απαραίτητο να τακτοποιήσετε σε βάζα 3 μπιζέλια μπαχάρι, μερικά ξυλάκια γαρύφαλλο, κανέλα για γεύση.

Κόψτε το προϊόν σε κύβους, ρίξτε το βραστό νερό, αφήστε το για 4 λεπτά και κρυώστε γρήγορα. Διανομή στις τράπεζες. Ετοιμάζουμε ένα σιρόπι ζάχαρης και νερού, το σουρώνουμε, προσθέτουμε το ξύδι. Ρίξτε βάζα με το έτοιμο μείγμα. Αποστειρώνουμε για 10-15 λεπτά, τυλίγουμε σε ρολό, αναποδογυρίζουμε και τοποθετούμε «κάτω από ένα γούνινο παλτό». Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει σταδιακά και τοποθετήστε το σε κρύο μέρος για το χειμώνα. Κατάλληλο για αυτό το υπόγειο ή κελάρι.

Για να ετοιμάσετε αυτό το κενό, θα χρειαστείτε 1 κιλό πεπόνι, 1 ποτήρι νερό, 4 κουταλιές της σούπας μέλι, 0,5 φλιτζάνια ξύδι, λίγο αλάτι (για γεύση).

Ξεπλύνετε και καθαρίστε το προϊόν, κόψτε σε μικρά τετράγωνα και βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το σιρόπι: το μέλι πρέπει να αραιωθεί με νερό, αλάτι, βράστε, προσθέστε ξύδι και βράστε ξανά. Γεμίστε τράπεζες, ρολό. Αφήνουμε να μαριναριστούν.

Από πεπόνι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια τόσο αγαπημένη σε πολλούς λιχουδιά όπως το μέλι. Παρά το τόσο μεγάλο όνομα, η συνταγή είναι αρκετά απλή. Πλύνετε το προϊόν, καθαρίστε από τους σπόρους και τη φλούδα. Στύβουμε το ζουμί από τον πελτέ, το σουρώνουμε και το αφήνουμε να βράσει στη φωτιά. Βράζουμε για 60 με 70 λεπτά. Όταν κρυώσει, η μάζα στη συνοχή της θα πρέπει να είναι παρόμοια με την παχύρρευστη ξινή κρέμα, αλλά να είναι κίτρινη, που θυμίζει μέλι.

Ένα αρκετά απλό πιάτο στην προετοιμασία. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε ένα πεπόνι βάρους 1,5 κιλού. Επιπλέον, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

• 0,7 λίτρα νερού.
• 250 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 φλιτζάνι ξύδι (μπορείτε να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού οξικό οξύ).
• 5 ξυλάκια κανέλας?
• 15 μπιζέλια μπαχάρι?
• 10 κομμάτια γαρύφαλλο.

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Ο πολτός πεπονιού πρέπει να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κύβους και να προστεθεί σε βραστό νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρούμε το περιεχόμενο του τηγανιού ρίχνοντάς το όλο σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα πάντα με κρύο νερό, να μουλιάσει για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τους κύβους από το κρύο νερό και τοποθετήστε τους σε μια επίπεδη, επίπεδη επιφάνεια για να στεγνώσουν.

Ετοιμάστε αποστειρωμένα βάζα. Προσθέστε κανέλα, γαρύφαλλο, πιπέρι σε καθένα από αυτά. Οι κύβοι πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε να μείνουν 2 εκ. στην άκρη.Για την προετοιμασία της μαρινάδας, η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί σε νερό, να βράσει και να προστεθεί ξύδι. Ρίξτε σε βάζα, αποστειρώστε για άλλα 10-15 λεπτά. Τοποθετήστε τα ανεστραμμένα κουτιά "κάτω από το γούνινο παλτό".

Για μια τέτοια προετοιμασία, τα ζουμερά και ελαστικά φρούτα ταιριάζουν καλύτερα. Για να προετοιμάσετε κομπόστα πεπονιού, θα πρέπει να πάρετε:

• πεπόνι βάρους 1,5 kg.
• 1 λίτρο νερό?
• 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος.
• 600 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Είναι απαραίτητο να κόψετε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τους κύβους πεπονιού. Βράζουμε ξανά, ρίχνουμε κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρούμε τους κύβους από το σιρόπι και τους τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα. Βράζετε ξανά το υγρό και το ρίχνετε αμέσως στα δοχεία για το τεμάχιο εργασίας, χωρίς να το αφήσετε να κρυώσει. Σκεπάζουμε με αποστειρωμένα τσίγκινα καπάκια και τοποθετούμε τα βάζα για αποστείρωση για 15-20 λεπτά. Τυλίξτε και τυλίξτε «κάτω από ένα γούνινο παλτό».

Η χοντρή μαρμελάδα πεπόνι είναι πολύ νόστιμη. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε 3 μεσαίου μεγέθους φρούτα, 2 λεμόνια και ζάχαρη. Ο πολτός πεπονιού πρέπει να κοπεί σε μεσαίους κύβους. Προσθέστε 0,5 κιλό ζάχαρη. Αφήστε να εγχυθεί για 10 ώρες.Αφού περάσει ο χρόνος, κόβουμε το λεμόνι μαζί με τη φλούδα σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε στο πεπόνι. Στύψτε το χυμό από το δεύτερο λεμόνι, προσθέστε επίσης στο τεμάχιο εργασίας. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το στη φωτιά. Όταν το μείγμα πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για άλλη 1-1,5 ώρα Ανακατεύουμε περιοδικά.

Το τελικό προϊόν πρέπει να χύνεται σε αποστειρωμένα, προπαρασκευασμένα βάζα και να τυλίγεται σε ρολό. Το πεπόνι είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τον οργανισμό, που αποτελείται από βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα.

Η αγορά των καλούδια θα πρέπει να προσεγγιστεί σοβαρά και ικανά. Ο καρπός πρέπει να είναι χωρίς βαθουλώματα, κοψίματα, σκούρες κηλίδες, όμορφος στην όψη, να έχει ευχάριστο άρωμα βανίλιας. Όταν πατηθεί, ο ήχος πρέπει να είναι κωφός. Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε προϊόντα.

Ενδιαφέρον για τα οφέλη και τις βλάβες του πεπονιού, δείτε παρακάτω.