Mangosteen (mangosteen, mangosteen): χαρακτηριστικά του καρπού, η χρήση του και οι συμβουλές καλλιέργειας

Το Mangosteen εμφανίστηκε στη χώρα μας όχι πολύ καιρό πριν. Αυτό είναι ένα εξωτικό φρούτο, το οποίο περιέχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το οπωροφόρο δέντρο αναπτύσσεται στις τροπικές περιοχές και είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Οι καρποί αναπτύσσονται σε ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα σε ύψος. Για μεγάλο αριθμό χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων, το φρούτο αγαπιέται σε όλο τον κόσμο.

Υπάρχει ένας μύθος ότι αυτό το φρούτο πρωτοείδε ο Βούδας. Αφού το γεύτηκε, έκανε δώρο το φρούτο στον κόσμο. Το Mangosteen είναι ένα υβρίδιο 2 ποικιλιών δέντρων. Αυτό συνέβη κατά τη διάρκεια της φυσικής εξέλιξης, χωρίς τη βοήθεια των ανθρώπων. Ο καρπός δεν χρειάζεται επικονίαση, μπορεί να γονιμοποιηθεί μόνος του. Το δέντρο αναπτύσσεται μόνο σε ζεστά κλίματα, σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Το ύψος του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα και τα νεαρά φύλλα έχουν μια ροζ απόχρωση. Με τον καιρό γίνονται πράσινα. Τα λουλούδια έχουν μια πολύ ενδιαφέρουσα και εξαιρετική εμφάνιση. Τα πέταλά τους είναι πολύ σαρκώδη και πάνω τους βρίσκονται κόκκινες και πράσινες κηλίδες.

Μετά την ανθοφορία, οι καρποί στρογγυλού σχήματος και μικρού μεγέθους εμφανίζονται στο δέντρο. Το εξωτικό φρούτο είναι επιδόρπιο φρούτο. Φαίνεται πολύ ενδιαφέρον και έχει πλούσιο μπορντό-μωβ χρώμα. Το κέλυφος του φρούτου είναι πολύ πυκνό και είναι προτιμότερο να το ξεφλουδίζετε πριν το φάτε. Μερικές φορές το πάχος του δέρματος του εμβρύου φτάνει το 1 cm.

Το Mangosteen στο εσωτερικό μοιάζει πολύ με το σκόρδο. Η σάρκα του καρπού είναι λευκή και έχει απαλή υφή. Χωρίζεται σε 5-10 φέτες. Σε ορισμένους λοβούς, μπορεί να εμφανιστεί ένα οστό.

Ο αριθμός των φετών στο εσωτερικό υποδεικνύεται από το σχέδιο στο κάτω μέρος του φρούτου. Ο καρπός είναι παρόμοιος σε μέγεθος με μανταρίνι. Έχει μια πολύ περίπλοκη γεύση που είναι δύσκολο να περιγραφεί. Οι περισσότεροι καλοφαγάδες ισχυρίζονται ότι το mangosteen έχει ευχάριστη γεύση. Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός από φρέσκες νότες και ελαφριά ξινίλα. Είναι πολύ ζουμερό και κυριολεκτικά διαλύεται στο στόμα σας. Το Mangosteen έχει πολύ πλούσια φρουτώδη μυρωδιά και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 65 θερμίδες. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, E και D. Καθώς και ιχνοστοιχεία σε μορφή ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης κατεχίνη και προαντακυανίδιο.

Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών, ο καρπός ήταν γνωστός πριν από 2 αιώνες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνει την επούλωση και μειώνει τη φλεγμονή. Με την τακτική χρήση του μειώνονται επίσης σημαντικά οι αλλεργίες και τα δερματικά εξανθήματα. Ο καρπός κάνει εξαιρετική δουλειά με διάφορα μικρόβια, ιούς και μύκητες. Υπάρχει η άποψη ότι στη σύνθεσή του υπάρχουν μοναδικές ουσίες που συμβάλλουν στη θεραπεία του καρκίνου. Ο καρπός περιέχει νικοτινικό οξύ, το οποίο βοηθά στη θεραπεία του εθισμού στη νικοτίνη και το αλκοόλ. Είναι πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη του καταρράκτη και της υπέρτασης.

Χρήσιμες ιδιότητες του mangosteen:

• αντιμετωπίζει την αϋπνία.
• βοηθά στην ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πέψης και επιταχύνει το μεταβολισμό στο σώμα.
• καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.
• αναζωογονεί σημαντικά το δέρμα.
• να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τους πονοκεφάλους.
• εξισορροπεί το ορμονικό υπόβαθρο και ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Λόγω της παρουσίας χρήσιμων ουσιών, είναι σε θέση να αποκαταστήσει το ήπαρ, να βελτιώσει την κατάσταση του αίματος και ούτω καθεξής. Η κατανάλωση φρούτων ως επιδόρπιο μετά το κύριο γεύμα βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ρυθμίζει το βάρος. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όλους όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους.

Ο καρπός χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία. Το εκχύλισμα φρούτων χρησιμοποιείται σε σαπούνια, κρέμες και διάφορες μάσκες δέρματος. Ο χυμός Mangosteen κάνει εξαιρετική δουλειά με διάφορα δερματικά εξανθήματα ακόμα και με έκζεμα. Πριν από λίγο καιρό, ο χυμός φρούτων mangosteen εμφανίστηκε στην πώληση. Συνιστάται η χρήση του για άριστη υγεία και ανάρρωση μετά την επέμβαση. Ο χυμός χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου.

Οι κοσμετολόγοι πολύ συχνά χρησιμοποιούν λάδι σώματος φρούτων μαγγοστίνης. Έχει αποτελεσματικές αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Προωθεί την παραγωγή κολλαγόνου και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Καταπολεμά το σχηματισμό χρωστικών σχηματισμών και χαρίζει στο δέρμα υγιή και λαμπερή όψη. Την κρύα εποχή, αυτό το λάδι ενυδατώνει τέλεια το ξηρό δέρμα και εξαλείφει τον ερεθισμό κατά την παρατεταμένη έκθεση στο δρόμο.

Το φρούτο είναι καλό για δίαιτα. Όταν υπάρχει περιορισμένος αριθμός πιάτων στη διατροφή, η γλυκιά γεύση και το άρωμά του μπορούν να διακοσμήσουν περισσότερα από ένα πιάτα αδυνατίσματος.Το αποξηραμένο mangosteen έχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες. Στην ασιατική λαϊκή ιατρική, το αποξηραμένο mangosteen είναι πολύ δημοφιλές. Η φλούδα αλέθεται προσεκτικά σε σκόνη και στη βάση της φτιάχνονται διάφορες αλοιφές και κρέμες. Χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων. Οι αντιβακτηριδιακές κρέμες ποδιών έχουν τεράστια επιτυχία.

Μερικά κομμάτια mangosteen χρησιμοποιούνται ως επιδόρπιο. Λόγω των δυσκολιών στη μεταφορά των φρέσκων φρούτων, συχνά διατηρούνται σε μορφή σιροπιού. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η παστερίωση δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 10 λεπτά. Εάν υπερβείτε τον καθορισμένο χρόνο, τότε το φρούτο θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες του ιδιότητες.

Μεταξύ των γαστρονομικών γκουρμέ, η σάλτσα mangosteen είναι μεγάλη επιτυχία. Αυτό είναι ένα μοναδικό προϊόν για τη χώρα μας. Αυτός είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός τροπικών φρούτων και βοτάνων. Αυτή η σάλτσα έχει ένα λεπτό και νόστιμο άρωμα και περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Ταιριάζει υπέροχα με τηγανητά πιάτα, ψωμάκια, τηγανίτες ακόμα και ζυμαρικά. Ταιριάζει με σαλάτες ως ξεχωριστό ντρέσινγκ ή σε συνδυασμό με μαγιονέζα. Ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν για πραγματικούς καλοφαγάδες και γνώστες των γαστρονομικών πειραμάτων.

Τα κλαδιά δέντρων χρησιμοποιούνται ως μπαστούνια μάσησης. Στην Κίνα, η φλούδα mangosteen χρησιμοποιείται για το δέψιμο του δέρματος. Η μαύρη βαφή γίνεται επίσης από το δέρμα.

Ο καρπός δεν έχει ιδιαίτερες αντενδείξεις, αλλά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση του. Δεν πρέπει να τρώτε τους καρπούς ενός εξωτικού φρούτου εάν:

• προκαλεί αλλεργική αντίδραση.
• λήψη φαρμάκων για την αραίωση του αίματος.
• η γυναίκα είναι έγκυος ή θηλάζει.
• το παιδί δεν έχει συμπληρώσει την ηλικία των 3 ετών.

Αυτό το φρούτο είναι πολύ εξωτικό για τη χώρα μας. Όταν επιλέγετε σε ένα κατάστημα, είναι πολύ εύκολο να κάνετε λάθος και να αγοράσετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας.

Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες κατά την επιλογή ενός mangosteen:

• ο ώριμος καρπός είναι σταθερός και πρέπει να αναπηδήσει ελαφρά όταν πιέζεται.
• θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά πολύ μικρών δειγμάτων, λόγω της παρουσίας μιας πυκνής και παχιάς φλούδας, μπορεί να υπάρχει πολύ λίγος πολτός σε αυτό.
• τα υψηλής ποιότητας και ώριμα φρούτα έχουν λαμπερό χρώμα.
• το χαλασμένο προϊόν διακρίνεται από ένα ξηρό και ραγισμένο κέλυφος.
• αξίζει να προτιμήσετε φρούτα από την Κίνα και την Ταϊλάνδη.

Πριν το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, πρέπει να μάθετε τη σωστή διαδικασία καθαρισμού. Ο καθαρισμός ενός εξωτικού φρούτου είναι αρκετά απλός, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Αρχικά, το κοτσάνι κόβεται και η φλούδα κόβεται σε κύκλο.

Αυτό το είδος φρούτου καταναλώνεται καλύτερα αμέσως μετά την αγορά. Αυτά τα φρούτα είναι πολύ επιλεκτικά όσον αφορά τις συνθήκες αποθήκευσης. Για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του mangosteen, η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 3-7 μοίρες. Η υγρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 90%. Αυτό το φρούτο δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, τα φρούτα μετατρέπονται σε πολύ σκληρές και άγευστες μπάλες.

Σε ξηρό και κλειστό μέρος, μπορεί να διατηρήσει με ασφάλεια την υψηλή ποιότητα για περίπου 20 ημέρες. Μετά από αυτή την περίοδο, ο καρπός αρχίζει να αλλοιώνεται. Η φλούδα γίνεται σκληρή και η σάρκα στεγνώνει και χάνει τη γεύση της.

Τα ώριμα φρούτα μπορούν να διατηρήσουν την αρχική τους γεύση για ένα μήνα, σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 12 βαθμούς. Ινδοί επιστήμονες απέδειξαν ότι η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για τα φρούτα είναι 5,5 βαθμοί, με σχετική υγρασία 89%. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί έως και 50 ημέρες. Κάθε φρούτο πρέπει να τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα χαρτιού και να τοποθετείται σε ξύλινα δοχεία ή κουτιά. Είναι σημαντικό να πασπαλίζετε κάθε στρώση με ροκανίδια.

Αυτό το είδος φρούτου είναι πολύ απαιτητικό όσον αφορά τη φροντίδα. Είναι αρκετά δύσκολο να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί ένα οπωροφόρο δέντρο από έναν σπόρο. Μπορεί να εμφανιστεί ένα μικρό βλαστάρι, αλλά θα μαραθεί και θα στεγνώσει πολύ γρήγορα. Είναι δυνατή η καλλιέργεια στο σπίτι από σπόρους. Μπορείτε να φυτέψετε κόκαλα που πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα. Μια άλλη επιλογή θα ήταν να φυτέψετε ένα φρούτο που φέρεται από την Ταϊλάνδη. Οι σπόροι φρούτων δεν είναι με την παραδοσιακή μας έννοια. Πιθανότατα, μοιάζουν με μικρούς κόνδυλους. Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι σπόροι έχουν την ικανότητα να βλαστήσουν μόνο 40 ημέρες μετά τη συσκευασία τους.

Είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία του εδάφους για φύτευση. Η αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου αποθήκευσης και η γη χύνεται από πάνω με την προσθήκη τύρφης. Ο σπόρος του καρπού βυθίζεται στο έδαφος κατά 2 εκατοστά. Στη συνέχεια, η γη πρέπει να υγρανθεί ελαφρώς και να καλυφθεί με μεμβράνη. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα για τη δημιουργία ενός κλειστού περιβάλλοντος με υψηλή υγρασία. Αυτό είναι ένα πολύ αργό φυτό όσον αφορά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.Όταν αποφασίζετε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι, θα πρέπει να έχετε μεγάλη υπομονή. Οι πρώτοι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν μετά από 2 μήνες. Το ύψος του δέντρου θα είναι 20 εκατοστά μόνο μετά από 2-3 χρόνια.

Όλα αυτά είναι δυνατά μόνο υπό ειδικές συνθήκες για την ανάπτυξη ενός τροπικού φρούτου. Το Mangosteen αγαπά τη ζέστη και την υγρασία. Η καλύτερη επιλογή για ανάπτυξη οπωροφόρων δέντρων είναι 30 μοίρες. Είναι πολύ δύσκολο να οργανώσεις ένα υγρό περιβάλλον για ένα φυτό στο σπίτι. Η μόνη επιλογή θα ήταν το συχνό πότισμα και ο ψεκασμός του φυτού. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να γεμίζετε συνεχώς το φυτό με νερό. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό, αλλά όχι υγρό. Η επικίνδυνη θερμοκρασία για τα φρούτα είναι πάνω από 35 βαθμούς ή κάτω από 5.

Οι περισσότερες κριτικές από καταναλωτές εξωτικών φρούτων είναι θετικές. Υπάρχει μια εκπληκτική γεύση του φρούτου, που δεν συγκρίνεται με τίποτα. Πολλοί θεωρούν ότι είναι το πιο νόστιμο φρούτο στον κόσμο. Οι καταναλωτές που δεν γνώριζαν για τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου το αγόραζαν με χαρά στα επόμενα ταξίδια τους.

Οι κοσμετολόγοι μιλούν πολύ θετικά για την αποτελεσματικότητα αυτού του προϊόντος ως μέρος της κρέμας προσώπου και σώματος. Τα προϊόντα με βάση το Mangosteen είναι εξαιρετικά για την ακμή, την ακμή, ακόμη και το έκζεμα. Οι αλοιφές, που περιλαμβάνουν το mangosteen, έχουν αποδειχθεί στην καταπολέμηση των κηλίδων ηλικίας και των αλλαγών του δέρματος που σχετίζονται με την ηλικία.

Ένας μεγάλος αριθμός κριτικών καταναλωτών σχετίζεται με τη χρήση του σιροπιού και του ίδιου του φρούτου για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Οι επαγγελματίες του ιατρικού τομέα σημειώνουν επίσης τη θετική επίδραση του mangosteen concentrate στην καταπολέμηση των περιττών κιλών. Το φρούτο τακτοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο, προωθεί ένα κύμα δύναμης, εξαλείφει τον εκνευρισμό και την κακή διάθεση, που είναι κοινά σε όλους όσους χάνουν βάρος.Το Mangosteen μειώνει τέλεια το αίσθημα της πείνας και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις υπερβολικές τοξίνες και τις τοξίνες. Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν σιρόπι και συμπύκνωμα mangosteen για απώλεια βάρους δεν ανέφεραν διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Δεν υπήρχαν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, κάτι που συμβαίνει με περιορισμένη δίαιτα.

Στο επόμενο επεισόδιο της τηλεοπτικής εκπομπής "Live great!" θα μάθετε για τα οφέλη του mangosteen.