Blackberry "Black Satin": περιγραφή ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Το Blackberry δεν είναι η πιο δημοφιλής κουλτούρα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να το καλλιεργήσουν, αργά ή γρήγορα σχεδόν κάθε αγρότης κάνει τέτοια πειράματα. Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να εξοικειωθείτε με κάθε ποικιλία φυτών όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά και σε βάθος.

Όπως και πολλές άλλες ποικιλίες κηπευτικών, το Black Satin Blackberry εκτράφηκε στις ΗΠΑ και πιο συγκεκριμένα στην πολιτεία του Ιλινόις. Εκτροφείς από την πόλη Carbondale δημιούργησαν ένα μοναδικό υβρίδιο συνδυάζοντας τις ποικιλίες "Thornfree" και "Darrow", που έχουν καθιερωθεί εδώ και καιρό. Αρχικά, η περιγραφή της ποικιλίας ανέφερε ότι προοριζόταν για φάρμες του Ιλινόις και της Καλιφόρνια. Ωστόσο, οι υψηλές ιδιότητες του φυτού το έκαναν γρήγορα δημοφιλές πρώτα στις ευρωπαϊκές χώρες και μετά στη χώρα μας. Τα Black Satin berries στη γεωμετρία είναι μια διασταύρωση μεταξύ kumanika και dewberry.

Το φυτό περιγράφεται ως ημι-απλωμένο, δεν σχηματίζει απογόνους ρίζας και δεν είναι επιρρεπές σε θάμνους. Οι βλαστοί αναπτύσσονται γρήγορα, δεν έχουν αγκάθια. Το μήκος των μεγάλων κλαδιών μπορεί να φτάσει τα 5 μ. Στην αρχή της ανάπτυξής τους, μεγαλώνουν ευθεία, αλλά όταν το μήκος είναι μεγαλύτερο από 1,5 μ., το κλαδί αρχίζει να απλώνεται. Ωριμάζοντας, αρχικά το πράσινο αμπέλι αποκτά όλο και περισσότερο καφέ χρώμα.

Το δεύτερο έτος της ζωής τα κλαδιά γίνονται καφέ, το πάχος τους αυξάνεται στα 3 εκ. Την πρώτη μέρα τα άνθη είναι ροζ, αλλά τη δεύτερη μέρα γίνονται πιο χλωμά, μερικές φορές εντελώς λευκά. Τα μούρα αναπτύσσονται εξαιρετικά ενεργά και μπορούν να ζυγίζουν έως και 8 g.Οι καρποί είναι μαύροι, διακρίνονται από σατέν γυαλάδα, που έδωσε το όνομα στην κουλτούρα. Η γεύση των βατόμουρων είναι ελκυστική, καθώς περιέχει τόσο γλυκές όσο και ξινές νότες.

Η συγκομιδή διαρκεί πολύ, τα πρώτα μούρα αφαιρούνται τον Αύγουστο και τα τελευταία - τον Οκτώβριο. Μερικές φορές μερικά από τα φρούτα ωριμάζουν μετά την πτώση του χιονιού. Η καρποφορία εμφανίζεται πάντα μόνο το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Η πολυετής εμπειρία των αγροτών δείχνει ότι το "Black Satin" ανέχεται παγετούς έως -22 βαθμούς. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ακόμη και με "επιτρεπτή" ψύξη, οι κορυφές των κλαδιών μπορεί να παγώσουν ελαφρώς. Να γιατί για το χειμώνα, αυτό το βατόμουρο θα πρέπει να καλυφθεί. Αλλά κατά τη βλαστική περίοδο, μπορεί να παράγει έως και 25 κιλά μούρα από 1 φυτό.

Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν με κάθε τρόπο. Αλλά δεν θα λειτουργήσει για να σώσετε τα μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να τα μεταφέρετε σε μεγάλη απόσταση. Είναι πολύ μαλακά. Ως αποτέλεσμα της ερευνητικής εργασίας, κατέστη σαφές ότι ο αριθμός των βλεφαρίδων σε βατόμουρα αυτής της ποικιλίας δεν επηρεάζει τη συνολική απόδοση, αλλά η μάζα των μεμονωμένων μούρων μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Οι επαγγελματίες συμβουλεύουν τη χρήση περιστροφικών πέργκολων για το χειρισμό ενός τέτοιου θάμνου. Τέτοιες συσκευές παρέχουν καταφύγιο για τα φυτά για το χειμώνα χωρίς να αφαιρούν τις βλεφαρίδες από την καλτσοδέτα.

Η αναπαραγωγή του "Black Satin" από τις άκρες των βλαστών είναι πολύ πιο ελπιδοφόρα από ό, τι από τους απογόνους της ρίζας. Για το σκοπό αυτό, επιλέγεται ένας πλευρικός βλαστός υψηλής ποιότητας που αναπτύσσεται στην κάτω βαθμίδα. Πιέζεται στο χώμα και αφού στερεωθεί με βραχίονα, προστίθεται στάγδην. Αυτό πρέπει να γίνει στα μέσα Ιουλίου. Όταν έρθει το φθινόπωρο, τα σπορόφυτα διαχωρίζονται και μεταφέρονται σε μόνιμους χώρους. Οι σχεδιαστές τοπίου συνιστούν την καλλιέργεια βατόμουρων «Black Satin» με πέργκολα για να σχηματιστούν χαριτωμένα τόξα πλεγμένα με βλαστούς.

Η ταχεία (έως 7 cm την ημέρα) ανάπτυξη των βλαστών στην αρχική φάση της καλλιεργητικής περιόδου απαιτεί τον υποχρεωτικό σχηματισμό ενός θάμνου. Εάν δεν γίνει αυτό, θα πήξει άσκοπα και δεν θα μπορεί να εφοδιαστεί με χρήσιμες ουσίες. Τα μούρα που στερούνται επαρκούς διατροφής γίνονται πολύ μικρά και μερικές φορές δεν ωριμάζουν καθόλου. Τα φύλλα του "Black Satin" είναι μεγάλα, βαμμένα σε έντονο πράσινο. Οποιοδήποτε φύλλο περιέχει 3 ή 5 τμήματα με χαρακτηριστική εγκοπή. Τόσο η βάση όσο και η μύτη είναι πάντα μυτερά. Δεν είναι απαραίτητο να υπολογίζετε στο να βγάλετε βλαστούς. Τα άνθη αυτής της ποικιλίας συλλέγονται σε βούρτσες από 10 έως 15 κομμάτια.

Το μέσο βάρος του καρπού είναι 3-4 γρ. Αλλά αυτά τα μούρα που αναπτύσσονται στα άκρα των βλαστών είναι πολύ μεγαλύτερα, μπορούν να φτάσουν τα 7 ή και τα 8 γρ. Το σχήμα του καρπού είναι πιο κοντά στον κύκλο, είναι δύσκολο να διαχωριστούν τα μούρα από το κοτσάνι. Η γεύση είναι αμφιλεγόμενη. Οι Ρώσοι κηπουροί τον αντιμετωπίζουν πολύ λιγότερο ευνοϊκά από τους προμηθευτές σπόρων. Το γεγονός είναι ότι τα μούρα που έχουν φθάσει σε τεχνική ωριμότητα στην πραγματικότητα δεν έχουν πολύ καλή γεύση. Είναι απλό (γλυκόξινο, χωρίς ιδιαίτερο «ξύσμα»), το άρωμα αυτή τη στιγμή είναι επίσης μάλλον αδύναμο, αλλά όταν τα μούρα παίρνουν ζάχαρη, όταν η μυρωδιά τους εντείνεται, χάνουν τη δύναμή τους και γίνονται ακατάλληλα για μεταφορά.

Η παρατεταμένη ανθοφορία είναι ο κανόνας για αυτήν την ποικιλία. Βλέποντας ότι σε ένα πινέλο τα πράσινα φρούτα βρίσκονται δίπλα σε ώριμα μούρα και ωοθήκες, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.Το "Black Satin" διαφέρει από το αδερφό του "Thornfree" σε μια ελαφρώς προγενέστερη ωρίμανση. Η διαφορά φτάνει τις 10-15 ημέρες. Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, τα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν στα τέλη Ιουλίου, σε άλλες - από τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου. Στο βόρειο τμήμα της χώρας, έως και 15% των καρπών δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν, ακόμη και αν η γεωργική τεχνολογία πληροί τις πιο αυστηρές απαιτήσεις.

Εάν ξαφνικά άρχισαν παγετοί πριν από τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας, τα κλαδιά κόβονται και ξηραίνονται μαζί με μούρα και λουλούδια. Το χειμώνα, τέτοια παρασκευάσματα μπαίνουν σε τσάι ή παρασκευάζονται για ιατρικούς σκοπούς. Σημειώνεται ότι το συμπλήρωμα βιταμινών που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι καλύτερο στη γεύση από τα απλά φύλλα βατόμουρου και η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών είναι υψηλότερη. Το χαρακτηριστικό της ποικιλίας μας επιτρέπει να πούμε ότι πρέπει να αναπτυχθεί σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι εκείνες οι περιοχές στις οποίες δεν υπάρχουν θερμοκρασίες κάτω από -12 βαθμούς το χειμώνα. Σε τέτοια μέρη, τα βατόμουρα αναπτύσσονται χωρίς καταφύγιο, θα είναι δυνατή η συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας από αυτό. Εάν ο καιρός αποδειχθεί πολύ κακός, ο αριθμός των φρούτων που αποστέλλονται για επεξεργασία θα μειωθεί απότομα.

Το "Black Satin" συνιστάται να φυτεύεται σε καλά φωτισμένο μέρος, αλλά απαιτείται να παρέχει προστασία από διεισδυτικούς ανέμους. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος στην επιλεγμένη περιοχή είναι ελαφρύ και γόνιμο. Εάν εντοπιστούν σημάδια υψηλής υγρασίας, το φυτό δεν μπορεί να φυτευτεί χωρίς αποστράγγιση. Το στάσιμο νερό έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση σε αυτό. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η ανοιξιάτικη φύτευση είναι καλύτερη από το φθινόπωρο. αλλά αν πρέπει να φυτέψετε βατόμουρα το φθινόπωρο, τα παρακάτω απλά κόλπα θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τον κίνδυνο:

• θα πρέπει να καλύψετε τα σπορόφυτα έτσι ώστε να επιβιώσουν το χειμώνα.
• ο λάκκος φύτευσης πρέπει να είναι γεμάτος κατά 50% με ώριμο λίπασμα. αυτή η περίσταση πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία για εργασίες κήπου.
• απαιτείται να ετοιμαστεί ένα στήριγμα για να δέσουν αργότερα τα μαστίγια.

Το Black Satin θα πρέπει να αναπτύσσεται μόνο όπου τα υπόγεια νερά έχουν βάθος τουλάχιστον 1 m. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι 1,5 m κάτω από την επιφάνεια. Είναι απαράδεκτο να καλλιεργείται αυτή η ποικιλία κοντά σε άλλες καλλιέργειες μούρων και νυχτολούλουδου. Μπορούν επίσης να γίνουν πηγή επικίνδυνων λοιμώξεων. Αν υπάρχει η παραμικρή ευκαιρία να αντέξεις μια απόσταση 50 m, πρέπει οπωσδήποτε να την αξιοποιήσεις.

Οι απαιτήσεις στο έδαφος είναι σχετικά χαμηλές, αλλά αξίζει να βελτιωθεί η ποιότητα της γης πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, τα ακόλουθα εξαρτήματα τοποθετούνται σε όλα τα κοιλώματα προσγείωσης:

• 10 kg οργανικής ύλης.
• 0,12–0,15 kg ενώσεων φωσφόρου.
• 0,04–0,05 kg συμπληρώματα καλίου.

Πρέπει να προστεθεί περισσότερη οργανική ύλη στο αμμώδες έδαφος. Η άμμος χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ποιότητας των βαρέων αργιλών. Το ιδανικό έδαφος είναι αυτό που δίνει μια ελαφρώς όξινη αντίδραση. Το αλκαλικό έδαφος βελτιστοποιείται με την εισαγωγή της κόκκινης τύρφης και τα πολύ όξινα εδάφη αντιμετωπίζονται με ασβέστη. Είναι αρκετά εύκολο να αγοράσετε σπορόφυτα Black Satin. Ωστόσο, συνιστάται να κάνετε αίτηση για αυτούς σε φυτώρια ή αξιόπιστες αλυσίδες λιανικής. Όταν επιλέγετε ένα φυτό, ελέγξτε εάν ο φλοιός είναι λείος, εάν υπάρχουν ζημιές σε αυτόν και πρέπει επίσης να αξιολογηθεί η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.Τα βατόμουρα του δοχείου πρέπει να ποτίζονται την ημέρα πριν από τη φύτευση, και εάν η ρίζα είναι εκτεθειμένη, μουλιάζεται.

Οι αγρότες πρέπει να θυμούνται ότι το "Black Satin" παράγει έντονους θάμνους. Αυτή η ιδιότητα της ποικιλίας, βοηθώντας στη συλλογή πολλών μούρων, περιπλέκει το καταφύγιο των ενήλικων φυτών για το χειμώνα. Οι βλαστοί πρακτικά δεν λυγίζουν, είναι πιο εύκολο να τους σπάσεις παρά να τους τοποθετήσεις τακτοποιημένα. Συχνά παλεύουν με αυτό «εκπαιδεύοντας» έναν θάμνο. Η ουσία της «εκπαίδευσης» είναι ότι δεν του επιτρέπεται να σχηματίζει μακρούς ευθύς βλαστούς.

Βλέποντας ότι το κλαδί έχει μεγαλώσει στα 35-40 cm, λυγίζει στο έδαφος και στερεώνεται. Ο βλαστός αφήνεται να μεγαλώσει στα 120 cm, στη συνέχεια απελευθερώνεται και τοποθετείται σε οριζόντια προσανατολισμένη πέργκολα. Λίγο πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, τα κυρτά κλαδιά μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να τοποθετηθούν κάτω από ένα προστατευτικό φύλλο, αλλά είναι επίσης δυνατή μια εναλλακτική λύση. Η αμερικανική προσέγγιση περιλαμβάνει το σχηματισμό ενός μικρού θάμνου. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, πρέπει να τσιμπήσετε τις κορυφές των ετήσιων αυξήσεων (σε ύψος 110 cm).
• την άνοιξη, πριν ζωντανέψουν οι μπουμπούκια, οι βλαστοί που αναπτύσσονται στο πλάι του κύριου κορμού κανονικοποιούνται.
• κατά την κανονικοποίηση, τα κλαδιά που μεγαλώνουν κάτω από 45 cm πάνω από το έδαφος αφαιρούνται και όλα τα άλλα κόβονται στα 40 cm.
• τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο κόβονται οι βλαστοί που έχουν σταματήσει να καρποφορούν.

Αλλά είναι σημαντικό να αποκλείσουμε το άλλο ακραίο - την υπερβολική υγρασία.Δεδομένου ότι τα βατόμουρα, όπως και κάθε άλλο φυτό, καταναλώνουν πολλές ουσίες από το έδαφος, η έλλειψή τους πρέπει να αναπληρωθεί. Ο επίδεσμος πραγματοποιείται το τρίτο έτος ανάπτυξης του θάμνου. Την άνοιξη, το άζωτο εισάγεται στο έδαφος, ξοδεύοντας 5 κιλά χούμου και 0,01 κιλά ουρίας ανά 1 τ.χλμ. m κήπος. Το φθινόπωρο, για την ίδια περιοχή χρησιμοποιούνται 0,1 kg υπερφωσφορικού και 0,025 kg άλατα καλίου.

Οποιοδήποτε βατόμουρο, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών Black Satin, έχει κοινές ασθένειες με τα σμέουρα, επομένως θα πρέπει να αποφεύγεται η φύτευση αυτών των βιολογικά στενών καλλιεργειών το ένα δίπλα στο άλλο. Διαφορετικά, αν αρρωστήσει ένας θάμνος, θα ξεσπάσει ένα είδος «επιδημίας» στον κήπο. Το "Black Satin" έχει καλή ανοσία στις τυπικές ασθένειες του βατόμουρου. Ο κύριος κίνδυνος για αυτόν είναι η γκρίζα σήψη, που προκαλείται από έναν ειδικό τύπο μούχλας. Ο θάμνος μπορεί να μολυνθεί από το στάδιο της ανθοφορίας. Εάν η άνοιξη είναι υγρή και κρύα, μερικές φορές αρρωσταίνουν ολόκληρες οι ταξιανθίες.

Όταν η γκρίζα σήψη αναπτύσσεται στις επόμενες φάσεις της καλλιεργητικής περιόδου, ο μύκητας προσβάλλει κυρίως τις ωοθήκες και τους καρπούς που σχηματίζονται από αυτές. Δεν είναι δύσκολο να αναγνωρίσουμε την ασθένεια: το προσβεβλημένο μούρο μοιάζει με ελαφρώς σάπιο, επιπλέον, κονιοποιημένο με γκριζωπό χνούδι. Η καταπολέμηση αυτής της ασθένειας είναι πολύ πιο δύσκολη από την αποφυγή μόλυνσης. Οι κανόνες πρόληψης είναι οι εξής:

• αποκλείστε την επαφή των κάτω κλαδιών με το χώμα.
• αραιώστε περιοδικά τον θάμνο έτσι ώστε να αερίζεται.
• έγκαιρη συγκομιδή?
• απαλλαγείτε από τα μούρα που έχουν αρχίσει να σαπίζουν, ακόμα κι αν δεν έχει φτάσει ακόμη η ώρα για τη συλλογή των φρούτων.
• όλα τα άρρωστα μέρη του βατόμουρου κόβονται αμέσως και καίγονται.
• μετά το τέλος του χειμώνα, όταν η ανθοφορία δεν έχει αρχίσει ακόμη, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με σύνθεση Bordeaux σε τυπική συγκέντρωση 3%.

Η ποικιλία Black Satin μπορεί να υποφέρει όχι μόνο από μικροσκοπικούς μύκητες, αλλά και από ακάρεα βατόμουρου. Ένα παρόμοιο όνομα, καθώς και το μικρό μέγεθος του ίδιου του εντόμου, δεν πρέπει να δημιουργεί εφησυχαστική διάθεση στους αγρότες. Εάν δεν λάβετε τα κατάλληλα μέτρα, μερικές φορές μπορεί να χάσετε το 50% της καλλιέργειας. Το τσιμπούρι είναι θεμελιωδώς διαφορετικό από το μεγαλύτερο μέρος των γεωργικών παρασίτων. Αυτό το πλάσμα δεν επιδιώκει να ξεχειμωνιάσει στο έδαφος ή να κρυφτεί από το κρύο κάτω από το φλοιό.

Την κρύα εποχή, το άκαρι ζει μέσα στα νεφρά. Όταν ζεσταίνεται, βγαίνει από τη χειμερία νάρκη, μετακινείται σε ομάδες λουλουδιών και μετά σε μούρα. Το προσβεβλημένο μέρος του καρπού δεν έχει χρόνο να ωριμάσει. Θα παραμείνει κοκκινωπή μέχρι το τέλος της σεζόν. Το εντομοκτόνο Thiovit Jet που συνιστάται για τον ψεκασμό αμπελώνων βοηθά στην καταστολή του ακάρεως.

Το "Black Satin" εκτιμάται από τους κηπουρούς διφορούμενα. Επομένως, η τελική απόφαση για την καλλιέργειά του πρέπει να ληφθεί πολύ προσεκτικά. Μερικοί αγρότες σημειώνουν ότι αυτή η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και ένας περιορισμένος αριθμός θάμνων είναι αρκετός ακόμη και για μια μεγάλη οικογένεια. Αλλά ταυτόχρονα, η φροντίδα απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Άλλοι λένε ότι τα φρέσκα μούρα δεν είναι πολύ νόστιμα και πρέπει να χρησιμοποιηθούν για χυμούς και σπιτικά κρασιά.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φυτέψετε βατόμουρα, δείτε το παρακάτω βίντεο.