Ιδιότητες και θερμιδική περιεκτικότητα των βατόμουρων

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μεταλλικές ενώσεις και οργανικά οξέα. Τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση των μούρων έχουν ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό, την πέψη και τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα θεραπευτικά αφεψήματα και τα αφεψήματα παρασκευάζονται από φύλλα και ρίζες - εξαλείφουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα και βελτιώνουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Τα βατόμουρα είναι μούρα με λίγες θερμίδες. Το μεγαλύτερο μέρος του μούρου είναι νερό - το υγρό καταλαμβάνει το 88% της συνολικής μάζας του καρπού. Ταυτόχρονα, η θρεπτική και ενεργειακή αξία του προϊόντος οφείλεται στην περιεκτικότητα των ακόλουθων θρεπτικών συστατικών:

• χονδροειδείς ίνες και πηκτίνη.
• φυτικές πρωτεΐνες?
• φυσικοί σακχαρίτες - φρουκτόζη και γλυκόζη.
• τανίνες;
• λιπαρό οξύ.

Αδιάλυτες φυτικές ίνες και πηκτίνη στη σύνθεση του προϊόντος έχουν ήπια καθαριστική και καθαρτική δράση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Μόλις μπουν στο στομάχι, διογκώνονται, απορροφώντας το υπερβολικό υγρό και τις τοξικές ουσίες. Όταν διέρχονται από την πεπτική οδό, οι διαιτητικές ίνες σπρώχνουν προς τα εμπρός τις μάζες της σκωρίας. Ως αποτέλεσμα, τα έντερα καθαρίζονται από υπολείμματα τροφών, τοξικά συστατικά, άχρηστα προϊόντα βακτηρίων και περίσσεια υγρών.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος οφείλονται στην περιεκτικότητα σε πολλές ουσίες.

1. Φλαβονοειδή. Οι δραστικές ουσίες αναστέλλουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, εξαλείφουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και βελτιώνουν το συνολικό μεταβολισμό.
2. Φαινόλες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βατόμουρα, το προϊόν βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης της κακής χοληστερόλης στο πλάσμα. Ως αποτέλεσμα, τα αγγειακά τοιχώματα ενισχύονται, η εργασία των τριχοειδών αγγείων βελτιώνεται. Οι φαινόλες εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών αλλαγών στα τοιχώματα των κύριων αρτηριών.
3. ανθοκυανίνες, δίνοντας χρώμα στα μούρα και οι κατεχίνες εξαλείφουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Τα ενεργά συστατικά αναστέλλουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων και αποτρέπουν τον καρκινικό εκφυλισμό των κυττάρων. Η περιεκτικότητα των βατόμουρων σε κατεχίνες είναι 2 φορές μεγαλύτερη σε σύγκριση με άλλα μούρα, επομένως έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Χάρη στις κατεχίνες, οι ελεύθερες ρίζες απομακρύνονται γρήγορα από το σώμα.
4. Ορυκτά: φώσφορο, ασβέστιο, χλώριο, κάλιο, μαγγάνιο, βάριο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Τα μακρο- και μικροστοιχεία διατηρούν την ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών στο σώμα, συμμετέχουν σε μεταβολικές αντιδράσεις, ενισχύουν τα εσωτερικά όργανα και τα συστήματα του σώματος. Το ασβέστιο και ο φώσφορος απορροφώνται από το μυοσκελετικό σύστημα. Ο σίδηρος εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας και αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Το κάλιο και το μαγνήσιο βελτιώνουν τη συσταλτικότητα του μυϊκού ιστού.
5. Οργανικά οξέα: μήλο, σαλικυλικό, κρασί, λεμόνι. Η υψηλή περιεκτικότητά τους καθορίζει την τάρτα και την ξινή γεύση των μούρων. Αραιώνουν το αίμα, προλαμβάνοντας τη θρόμβωση, εξαλείφουν τις αθηρωματικές πλάκες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Λόγω της επίδρασης των οργανικών οξέων, οι ρεολογικές ιδιότητες του αίματος βελτιώνονται, η φυσική ροή του αίματος ομαλοποιείται και η αρτηριακή πίεση σταθεροποιείται.

Τα μούρα περιέχουν πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα A, B, C, E. Η ρετινόλη βελτιώνει την οπτική οξύτητα, ομαλοποιεί το έργο του οπτικού αναλυτή. Το ασκορβικό οξύ όχι μόνο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά βελτιώνει και τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η ομάδα βιταμινών Β ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε βατόμουρα, η χρήση του προϊόντος βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από τον εκνευρισμό και την κατάθλιψη. Βιταμίνη PP συμμετέχει στον μεταβολισμό των λιπιδίων και των υδατανθράκων. Η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη βελτιώνουν τον μεταβολικό ρυθμό, αυξάνουν την παροχή αίματος στους μαλακούς ιστούς. Η πυριδοξίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό νευροδιαβιβαστών, βελτιώνει το μεταβολισμό στους ιστούς του εγκεφάλου.

Τοκοφερόλη ή βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα από την οξείδωση και τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Η δραστική ουσία ομαλοποιεί τον ενεργειακό μεταβολισμό μέσα στα κύτταρα. Η τοκοφερόλη είναι ένας ανοσοτροποποιητής που αυξάνει τη λειτουργική δραστηριότητα και τη σύνθεση των ανοσοσφαιρινών.

Πώς να διατηρήσετε τη σύνθεση βιταμινών των μούρων; Τα φρέσκα μούρα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από 4-5 ημέρες, χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους, αρχίζουν να ζυμώνονται και να σαπίζουν. Στο ψυγείο σε θερμοκρασία +1 ... 2 ° C, μπορείτε να διατηρήσετε τα βατόμουρα έως και 2-3 εβδομάδες. Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, Συνιστάται να μαζεύετε τα μούρα μαζί με το στέλεχος. Διαφορετικά, θα ρέει χυμός από αυτά και το οξυγόνο θα διεισδύσει, προκαλώντας οξειδωτικές αντιδράσεις. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα θα γίνουν ακατάλληλα για αποθήκευση μετά από μια εβδομάδα. Μπορείτε να μαζέψετε άγουρα φρούτα.

Για να διατηρηθεί η φυσική σύνθεση των μούρων, τα βατόμουρα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία: βρασμένα ή ψημένα για να δημιουργήσουν ένα επιδόρπιο. Εν Μην εκθέτετε υπερβολικά το προϊόν - όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, καταστρέφεται έως και το 80% των θρεπτικών συστατικών και μειώνεται η θρεπτική του αξία. Για να αποκτήσετε φαρμακευτικές ιδιότητες, είναι επιθυμητό να τρώτε φρέσκα μούρα.

Εκτός από το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, τα βατόμουρα μπορούν να καταψυχθούν και να αποξηρανθούν. Στην πρώτη περίπτωση, οι βιταμίνες αποθηκεύονται για ένα χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει να καταψυχθεί σε μικρές μερίδες. Δεν μπορείτε να ξεπαγώσετε τα μούρα και μετά να τα ξαναβάλετε στην κατάψυξη. Σε αυτή την περίπτωση, τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται γρήγορα.

Αν σκοπεύετε να φάτε αποξηραμένα μούρα, τα βατόμουρα μπορούν να απλωθούν κάτω από τον ήλιο ή να στεγνώσουν στο φούρνο. Η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +50°C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, οι βιταμίνες διασπώνται.

Η ενεργειακή αξία 100 g φρέσκων μούρων είναι 33-43 kcal, ανάλογα με την ποικιλία, κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα - 62-64 kcal. Ο αριθμός των θερμίδων αυξάνεται λόγω της συγκέντρωσης ζάχαρης στα βατόμουρα και της εξάτμισης της περίσσειας υγρών. Η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει 1,5 g πρωτεΐνες, 0,5 g λίπη και 4,4 υδατάνθρακες.

Η χρησιμότητα των μούρων για την ανθρώπινη υγεία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία. Χάρη στα θρεπτικά συστατικά, τα βατόμουρα έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στον ορό, αποτρέπει τις αθηροσκληρωτικές αλλαγές στο αγγειακό τοίχωμα.
• αφαιρεί τις πέτρες από τα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα.
• βελτιώνει την εκροή της χολής.
• μειώνει το αίμα και την ενδοκρανιακή πίεση.
• μειώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών.
• αποτρέπει την ανάπτυξη παθολογιών από το κυκλοφορικό σύστημα.
• διευκολύνει το έργο του ουροποιητικού συστήματος.
• βελτιώνει την πέψη των τροφίμων και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
• αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• αφαιρεί τα κόπρανα και τις τοξικές ενώσεις από το σώμα, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
• οι θεραπευτικές ιδιότητες του μούρου παρατηρούνται κατά την περίοδο του κρυολογήματος - τα βατόμουρα έχουν αντιική, αντιβακτηριακή και αντιπυρετική δράση.
• ενισχύει τις γνωστικές λειτουργίες.
• ομαλοποιεί τη σωματική και ψυχοσυναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου λόγω βελτιωμένου μεταβολισμού.

Συνιστάται η χρήση φρέσκων μούρων κήπου που καλλιεργούνται στο σπίτι. Τέτοια φρούτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τα παιδιά. Τα βατόμουρα που προμηθεύονται από μεγάλους παραγωγούς μπορούν να ψεκαστούν με φυτοφάρμακα. Οι τοξικές ουσίες μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση ή αλλεργίες σε ένα παιδί.

Τα κατεψυγμένα μούρα διατηρούν τη σύσταση βιταμινών και μετάλλων και δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Εν Η διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος στην κατάψυξη είναι 12 μήνες. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα μούρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην παιδική ηλικία, όταν το σώμα συνεχίζει να σχηματίζεται και χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα βατόμουρα προσφέρουν στο παιδί τα ακόλουθα οφέλη:

• αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών στην πεπτική οδό.
• Η βιταμίνη Α στη σύνθεση του προϊόντος βελτιώνει την όραση.
• αυξάνει τη λειτουργική δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
• βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Τα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα των παιδιών, όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα. Τα βατόμουρα δίνονται σε ένα παιδί για να αυξήσει το ανοσοποιητικό του την εποχή του κρυολογήματος ή ως θεραπεία κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας. Τα ξινά φρούτα έχουν διουρητική και αντιπυρετική δράση, η οποία σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε γρήγορα την κατάσταση του σώματος.

Με τακτική χρήση τα μούρα βελτιώνουν τη μνήμη, την οπτική οξύτητα και την ακοή. Συμβάλλουν στην παραγωγή της σωματοτροπίνης ή της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη του παιδιού. Λόγω της αντιφλεγμονώδους δράσης, τα βατόμουρα εμποδίζουν την ανάπτυξη ακμής στους εφήβους. Το προϊόν απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα του παιδιού κατά τη διάρκεια τροφικής δηλητηρίασης και δυσεντερίας. Οι ανθοκυανίνες εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.

Ταυτοχρονα Δεν συνιστάται η εισαγωγή βατόμουρων σε συμπληρωματικά τρόφιμα. Οι παιδίατροι συστήνουν τη συμπλήρωση της δίαιτας με ένα νέο προϊόν, όταν το παιδί είναι 1 έτους. Εάν κάποιος από τους γονείς ή στενούς συγγενείς είναι αλλεργικός, τότε πρέπει να περιμένετε μέχρι την ηλικία των 3 ετών. Ο ημερήσιος κανόνας των μούρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 φρούτα. Για πρώτη φορά δίνεται στο παιδί ένα τέταρτο ολόκληρου βατόμουρου.

Τα βατόμουρα παρουσιάζουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες για τον ανδρικό οργανισμό.

1. Σε αντίθεση με τις γυναίκες, οι άνδρες έχουν υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιαγγειακά προβλήματα. Οι βιταμίνες στη σύνθεση των μούρων μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και αθηροσκλήρωσης των κύριων αρτηριών.Τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα βατόμουρα αποτρέπουν τη θρόμβωση και μειώνουν την πιθανότητα απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων.
2. Τα φυτικά ένζυμα και οι βιταμίνες αυξάνουν την αντοχή, ενισχύουν τους σκελετικούς μύες. Το κάλιο και το μαγνήσιο στα μούρα αυξάνουν τη συσταλτικότητα των μυϊκών κυττάρων. Χάρη στα μέταλλα, ο μυϊκός πόνος μετά από βαριά φορτία περνά πιο γρήγορα, δεν εμφανίζεται φλεγμονή στις αρθρώσεις.
3. Οι βιταμίνες βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή της πυέλου, κάτι που έχει θετική επίδραση στην ισχύ. Στους άνδρες, η σπερματογένεση βελτιώνεται, η δραστηριότητα του σπέρματος αυξάνεται.

Τα βατόμουρα ωφελούν επίσης τις γυναίκες.

1. Προωθεί την απώλεια βάρους. Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό και αυξάνουν τη μικροκυκλοφορία στους ιστούς. Λόγω του επιταχυνόμενου μεταβολισμού, η σύνθεση του λιπώδους ιστού μειώνεται.
2. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Με την τακτική χρήση μούρων, το σώμα είναι κορεσμένο με αντιοξειδωτικά. Αφαιρούν με ασφάλεια τις ελεύθερες ρίζες από ένα άτομο, οι οποίες οξειδώνουν τα κύτταρα και ξεκινούν τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, οι βιταμίνες και τα μέταλλα στη σύνθεση του προϊόντος βελτιώνουν την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης στο δέρμα. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα βοηθούν στην αφαίρεση των λεπτών ρυτίδων γύρω από το στόμα και τα μάτια, αναζωογονούν, αποκαθιστούν την προηγούμενη ελαστικότητα του δέρματος.
3. Ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες σε μια έγκυο γυναίκα, η διάθεση βελτιώνεται, αυξάνεται η λειτουργική δραστηριότητα του ενδοκρινικού συστήματος. Το ορμονικό υπόβαθρο σταθεροποιείται - ο πόνος μειώνεται και η διαδικασία της εμμήνου ρύσεως διευκολύνεται.
4. Εξαλείφει το πρήξιμο. Τα βατόμουρα έχουν διουρητική δράση.Ως αποτέλεσμα, η λειτουργία των νεφρών βελτιώνεται, η περίσσεια υγρών απομακρύνεται από το σώμα. Το πρήξιμο του προσώπου και των ποδιών περνά πιο γρήγορα, η γυναίκα ξεφορτώνεται τις σακούλες κάτω από τα μάτια της.

Οφέλη φέρνουν όχι μόνο τα μούρα, αλλά και άλλα μέρη του θάμνου βατόμουρου.

Σε σύγκριση με τα μούρα, τα φύλλα περιέχουν περισσότερο ασκορβικό οξύ, αντιοξειδωτικά και ταννικά συστατικά. Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα με βάση το πράσινο μέρος του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες:

• έχουν θετική επίδραση στη θεραπεία ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος - αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, κήλη.
• εξαλείψτε το έκζεμα και τη φλεγμονή του δέρματος.
• ανακουφίζει από το πρήξιμο των μαλακών ιστών.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης?
• μειώνουν τον κίνδυνο εσωτερικής αιμορραγίας.

Από ρίζες βατόμουρου παρασκευάζονται αφεψήματα, τα οποία συμβάλλουν στην απομάκρυνση των λίθων από τη νεφρική λεκάνη και εμποδίζουν την περαιτέρω συσσώρευση μεταλλικών αλάτων στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος.

Κάντε γαργάρες με ένα έγχυμα από τις ρίζες του φυτού για να απαλλαγείτε από τον πονόλαιμο. Το ρόφημα ανακουφίζει από τον ξηρό βήχα, ενυδατώνει τους βλεννογόνους και εξαλείφει τον πόνο και το έγχυμα θεραπεύει μολυσματικές και φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.

Εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα, τα μούρα μπορούν να βλάψουν το σώμα. Εάν τρώτε βατόμουρα σε μεγάλες ποσότητες κάθε μέρα, υπάρχει κίνδυνος να αναπτύξετε γαστρίτιδα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα. Αυξάνουν την οξύτητα του πεπτικού χυμού, με αποτέλεσμα τη γαστρίτιδα.

Η κατάχρηση των μούρων οδηγεί σε νεφρική νόσο.Η αρνητική επίδραση οφείλεται στην παρουσία φρουκτόζης στη σύνθεση των βατόμουρων. Σε μεγάλες ποσότητες, αυτή η ουσία αυξάνει την ευαισθησία των νεφρών στην πρωτεΐνη αγγειοτενσίνης 2, η οποία εμπλέκεται στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-αλατιού. Ως αποτέλεσμα, οι τοξίνες που είχαν προηγουμένως απεκκριθεί στα ούρα απορροφώνται πίσω στο αίμα και σχηματίζονται πέτρες στη νεφρική πύελο.

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση βατόμουρων.

1. Ατομική δυσανεξία. Η λήψη μούρων σε αυτή την περίπτωση μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ.
2. Κληρονομική προδιάθεση για την ανάπτυξη αλλεργιών. Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει μια σειρά από δραστικές ουσίες και οργανικά οξέα. Είναι πιθανά αλλεργιογόνα.
3. Παθήσεις του πεπτικού συστήματος: παλινδρόμηση, γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος, υπερόξινη γαστρίτιδα, συχνές καούρες. Τα οργανικά οξέα στη σύνθεση του προϊόντος επιδεινώνουν την κατάσταση του σώματος παρουσία αυτών των παθολογιών.

Για να αποφύγετε την αρνητική επίδραση των μούρων στα πεπτικά όργανα, συνιστάται να τρώτε βατόμουρα σύμφωνα με ορισμένους κανόνες.

1. Χρησιμοποιήστε το προϊόν το πρωί. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν πριν από το μεσημεριανό γεύμα, επειδή ο υψηλότερος μεταβολικός ρυθμός παρατηρείται το πρωί.
2. Τα μούρα τρώγονται πρώτα. Εάν φάτε το προϊόν μετά το φαγητό, θα αρχίσουν να ζυμώνονται. Εξαιτίας αυτού, αυξάνεται η οξύτητα του γαστρικού υγρού, αρχίζει η καούρα και ο κίνδυνος ανάπτυξης γαστρίτιδας αυξάνεται. Τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν ανάμεσα στα κύρια γεύματα.
3. Όταν σκοπεύετε να φάτε μούρα, δεν πρέπει να πίνετε υγρά. Το νερό βλάπτει την πέψη του προϊόντος και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.Τα ποτά πίνονται μισή ώρα πριν από τη λήψη μούρων ή 45 λεπτά μετά την κατανάλωση βατόμουρων.
4. Δεν συνιστάται η κατανάλωση με άλλες όξινες τροφές, ειδικά τη νύχτα.. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καούρας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει να καταχραστείτε τα βατόμουρα.Για να κορεστείτε το σώμα με θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να τρώτε μούρα 1-2 φορές την εβδομάδα σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 100-200 g ή να τρώτε 5 μούρα την ημέρα. Με ένα τέτοιο σύστημα διατροφής, τα βατόμουρα θα ωφελήσουν το σώμα της μητέρας και του αγέννητου παιδιού.

1. Εξαλείψτε τα προβλήματα δυσκοιλιότητας. Οι διαιτητικές ίνες και η πηκτίνη στη σύνθεση του προϊόντος ενισχύουν την περισταλτικότητα των λείων μυών του εντέρου, διευκολύνοντας την απομάκρυνση των κοπράνων από το σώμα. Οι φυτικές ίνες ομαλοποιούν τη διαδικασία της πέψης και ανακουφίζουν από την πείνα, εμποδίζοντας μια γυναίκα να τρώει υπερβολικά.
2. περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ. Αυτή η ουσία είναι ανάλογο του φολικού οξέος, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο ενδομήτριων ανωμαλιών στο έμβρυο. Και το φυλλικό οξύ μειώνει επίσης τον κίνδυνο συσπάσεων της μήτρας που οδηγούν σε αποβολή ή πρόωρο τοκετό.
3. Βιταμίνη C. Η βιταμίνη C στη σύνθεση του προϊόντος αυξάνει τη λειτουργική δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει την παραγωγή αντισωμάτων κατά την περίοδο του κρυολογήματος. Χάρη στη χρήση βατόμουρων, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης ιογενών ή μολυσματικών ασθενειών που θα μπορούσαν να βλάψουν την εμβρυϊκή ανάπτυξη του παιδιού.
4. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα χρειάζεται περισσότερες θρεπτικές ενώσεις. Το Blackberry παρέχει στο σώμα της μητέρας έναν καθημερινό κανόνα βιταμινών και μετάλλων, αφαιρεί τα άλατα και τις τοξίνες βαρέων μετάλλων από το σώμα της. Τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση των βατόμουρων εμποδίζουν την πείνα με οξυγόνο των κυττάρων, εμποδίζουν την ανάπτυξη υποξίας στον εγκέφαλο και αναιμίας. Λόγω αυτού του αποτελέσματος, βελτιώνονται οι γνωστικές λειτουργίες, αυξάνεται η ακοή και η οπτική οξύτητα.
5. Το Blackberry σταθεροποιεί την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας παραμένει ασταθές.Εξαιτίας αυτού, γίνεται ευερέθιστη και αγχωμένη. Τα μούρα έχουν ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, επιστρέφουν μια καλή διάθεση σε μια γυναίκα.

Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αποξηραμένο ή κατεψυγμένο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αγοράσετε μόνο υψηλής ποιότητας σπιτικά μούρα που δεν περιέχουν νιτρικά άλατα και τοξικές ενώσεις.

Κατά την περίοδο της HB, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα των βατόμουρων στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Οι γυναίκες δεν πρέπει να το ξεχνάνε αυτό οργανικά οξέα και ενεργά φυτικά συστατικά εισέρχονται στο γάλα και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στο μωρό. Επιτρέπεται η κατανάλωση βατόμουρων μόνο όταν το παιδί είναι 4 μηνών. Τις πρώτες 2-3 εβδομάδες, πρέπει να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη μούρων σε 3 τεμάχια την ημέρα. Παράλληλα, δεν πρέπει να τρώγονται τακτικά, για να εμπλουτίζεται το γάλα με βιταμίνες. αρκεί να χρησιμοποιείτε το προϊόν 2 φορές την εβδομάδα.

Εάν ένα βρέφος δεν έχει συμπτώματα αλλεργίας, μπορείτε να αυξήσετε την ημερήσια δόση των μούρων στα 100 γρ. Μια αλλεργία σε ένα μωρό εμφανίζεται όχι μόνο με τη μορφή εξανθημάτων και κνησμού, αλλά και με τη μορφή δυσπεψίας: κολικοί, διάρροια, έμετος . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα του παιδιού δεν είναι ακόμη έτοιμο να αφομοιώσει τις χονδρές ίνες. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το μωρό να γίνει 8 μηνών.

Στο διαβήτη τύπου 1, δεν συνιστάται η κατανάλωση βατόμουρων σε μεγάλες ποσότητες. Επιτρέπονται έως και 80 g του προϊόντος την ημέρα. Εν τα μούρα πρέπει να είναι φρέσκα. Τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα βατόμουρα έχουν περισσότερες θερμίδες, επομένως μπορούν να βλάψουν έναν διαβητικό.

Στον διαβήτη τύπου 2, τα φρέσκα μούρα αφομοιώνονται πιο γρήγορα και δεν εναποτίθενται ως λιπώδης ιστός στον υποδόριο ιστό. Επομένως, τα βατόμουρα δεν μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία. Αυτή η επίδραση οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και στον γλυκαιμικό δείκτη του προϊόντος.

Τα σάκχαρα που αποτελούν τους καρπούς των μούρων δεν επιβαρύνουν επιπλέον το πάγκρεας. Η γλυκόζη και η φρουκτόζη που λαμβάνονται μετά την κατανάλωση βατόμουρων αυξάνουν ελαφρώς τη συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες απορροφώνται εύκολα από τους μύες, με αποτέλεσμα να μην επιδεινώνουν τη γενική κατάσταση του σώματος.

Με διαβήτη τύπου 2, μπορείτε να τρώτε φρέσκα μούρα, αλλά όχι περισσότερο από 100 g την ημέρα και δύο φορές την εβδομάδα. Με μια ανεξάρτητη από την ινσουλίνη μορφή παθολογίας, επιτρέπεται να μαγειρεύετε επιδόρπια από βατόμουρα και να πιέζετε χυμούς. Τα αφεψήματα ρίζας και φύλλων δεν αυξάνουν τη συγκέντρωση γλυκόζης στο πλάσμα, επομένως μπορούν να πίνονται παρουσία διαβητικών στοματικών ελκών ή να λαμβάνονται ως διουρητικό. Τα αφεψήματα με βάση το βατόμουρο επιταχύνουν την αναγέννηση των μαλακών ιστών.

Για περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των βατόμουρων, δείτε το παρακάτω βίντεο.