Πώς ονομάζεται ο χυμός feijoa και πώς να τον παρασκευάσετε;

Το εξωτικό φυτό feijoa αναπτύσσεται στην Κριμαία, την Αμπχαζία, το Αζερμπαϊτζάν, καθώς και στη Νέα Ζηλανδία, σε χώρες της Λατινικής Αμερικής. Είναι γνωστό για τους καρπούς του, που είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μικροστοιχεία χρήσιμα για τον άνθρωπο. Επίσης, τα φρούτα feijoa έχουν ευχάριστο άρωμα και πλούσια γεύση, που θυμίζει ώριμες φράουλες. Χάρη στον αρωματικό και ζουμερό πολτό της feijoa, όχι μόνο το τρώνε ωμό, αλλά φτιάχνουν και κάθε είδους επιδόρπια και σάλτσες με βάση αυτό το φρούτο. Επιπλέον, ο φρεσκοστυμμένος χυμός feijoa είναι πολύ δημοφιλής.

Για το όνομα των χυμών που λαμβάνονται από ορισμένα φρούτα, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται τα ονόματα των ίδιων φρούτων, μόνο ως επίθετο και όχι ως ουσιαστικό. Αλλά είναι μάλλον προβληματικό να μετατρέψουμε το όνομα του feijoa σε επίθετο. Ως εκ τούτου, για το νέκταρ που λαμβάνεται από αυτό το πράσινο φρούτο, το όνομα "χυμός feijoa" ταιριάζει πολύ καλύτερα.

Τα φρούτα Feijoa ωριμάζουν στα μέσα του φθινοπώρου. Είναι σκούρα πράσινα μούρα με βάρος από 50 έως 120 g, ανάλογα με την ποικιλία.

Επίσης, οι καρποί ενός εξωτικού φυτού είναι πλούσιοι σε τέτοια στοιχεία:

• κάλιο;
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• βιταμίνες της ομάδας C, B, E, P;
• αμινοξέα όπως η ασπαραγίνη, η τυροσίνη, η γλουταμίνη, η αλανίνη, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, βελτιώνουν τις νευροφυσιολογικές λειτουργίες όπως η μνήμη και η προσοχή.
• πρωτεΐνες και υδατάνθρακες?
• διαιτητικές ίνες για τη βελτίωση της διαδικασίας πέψης.

Τα φρούτα Feijoa θεωρούνται διαιτητικά και είναι κατάλληλα για καθημερινή κατανάλωση εάν ενδείκνυται.

1. Παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα και παρουσία ανεπάρκειας ιωδίου στον οργανισμό. Δεδομένου ότι ο καρπός είναι πλούσιος σε ένα τέτοιο ιχνοστοιχείο όπως το ιώδιο, η κατανάλωση 2-3 μούρων την ημέρα μπορεί να προσφέρει την ημερήσια δόση του.
2. Παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αμινοξέα στη φλούδα και τον πολτό, τα φρούτα που καταναλώνονται μετά το φαγητό μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία πέψης της τροφής και να ανακουφίσουν το αίσθημα βάρους.
3. Κρυολογήματα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες της ομάδας C, η κατανάλωση φρεσκοστυμμένου χυμού feijoa θα βοηθήσει στην ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο θα επιτρέψει στο σώμα να αντισταθεί στις λοιμώξεις κατά τη διάρκεια μιας εστίας κρυολογήματος.
4. Ξηρό δέρμα και κακή κατάσταση μαλλιών. Οι βιταμίνες της ομάδας Ε που περιέχονται σε αυτό το φρούτο, όταν χρησιμοποιούνται καθημερινά, βοηθούν στην ανάπλαση του δέρματος, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών, αποτρέπουν την ευθραυστότητά τους και αποτρέπουν την εμφάνιση σχισμένων άκρων.
5. Δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο δέρμα του εμβρύου, εισχωρώντας στα έντερα, βελτιώνουν την περισταλτικότητα, επιταχύνουν τη διαδικασία απομάκρυνσης των χωνεμένων τροφών.

Αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα στα φρούτα feijoa μπορεί να καταστήσει ανεπιθύμητη την κατανάλωση εάν υπάρχουν οι ακόλουθες αντενδείξεις.

1. Πληγές, γρατσουνιές στο στόμα, σκασίματα στα χείλη. Δεδομένου ότι τα οξέα που περιέχονται στα φρούτα, εισχωρώντας στις κατεστραμμένες περιοχές, θα τα διαβρώσουν, αυτό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
2. Παθήσεις του λαιμού. Η υπερβολική κατανάλωση χυμού φρούτων μπορεί να αυξήσει το πρήξιμο του λαιμού σε ασθένειες όπως η αμυγδαλίτιδα ή η λαρυγγίτιδα.
3. Γαστρικό έλκος. Η κατανάλωση χυμού πρέπει να μειωθεί σε 1-2 μερίδες την εβδομάδα και μόνο μετά τα γεύματα.
4. Η παρουσία αλλεργικής αντίδρασης. Με μια υπάρχουσα αλλεργία, η χρήση τέτοιου χυμού θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Εάν μετά την πρώτη χρήση του ροφήματος εμφανιστεί ερυθρότητα του δέρματος και κνησμός, θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε αντιισταμινικά και εάν είναι απαραίτητο, συμβουλευτείτε γιατρό.

Φρούτα οποιασδήποτε ποικιλίας είναι κατάλληλα για την παρασκευή χυμού. Θα πρέπει να επιλέγετε μόνο πλήρως ώριμα, μαλακά φρούτα χωρίς την παρουσία σάπων εγκλεισμάτων. Πριν στύψετε τον χυμό, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό, αφού τα φρούτα τοποθετούνται στον αποχυμωτή μαζί με τη φλούδα, που περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών.

Για την παρασκευή 1 μερίδας χυμού feijoa, δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν περισσότερα από 5 φρούτα. Μπορείτε να φάτε μόνο φρεσκοπαρασκευασμένο ρόφημα. Η γεύση του χυμού από ένα εξωτικό φρούτο θα είναι πιο ευχάριστη αν προσθέσετε άλλα φρούτα σε αυτό. Το πιο νόστιμο ρόφημα παρασκευάζεται σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές.

1. Φρέσκο ​​με μπανάνα. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε 3 τεμ. feijoa, 50 ml ανθρακούχο νερό, 1 μπανάνα, 1 κουταλιά μέλι, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού. Όλα τα συστατικά πρέπει να ανακατεύονται με ένα μπλέντερ.
2. Νέκταρ μήλου. Παρασκευάζεται από 100 ml διαυγασμένου χυμού μήλου και 5 φρούτα feijoa. Πρώτα, χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, πρέπει να πιέσετε το χυμό από τα φρούτα και στη συνέχεια να το ανακατέψετε με χυμό μήλου. Τα φύλλα μέντας μπορούν να προστεθούν στο νέκταρ που προκύπτει.
3. Κοκτέιλ σταφυλιού. Για την παρασκευή του, ο φρεσκοστυμμένος χυμός από 4 feijoa αναμιγνύεται σε ένα μπλέντερ με μούρα που συλλέγονται από 1 τσαμπί σταφύλι μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής του χυμού feijoa, δείτε το παρακάτω βίντεο.