Αλλεργία στα φρούτα: συμπτώματα, θεραπεία και πρόληψη

Με μεγάλη πιθανότητα, μπορούμε να πούμε ότι όλοι αγαπούν τα φρούτα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη. Ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή είναι τα εσπεριδοειδή. Δεν είναι μόνο υγιεινά και νόστιμα - χάρη σε αυτά (ιδιαίτερα, τα μανταρίνια) είναι δυνατό να δημιουργηθεί μια μοναδική, μαγική ατμόσφαιρα διακοπών για το νέο έτος. Ωστόσο, για μερικούς, αυτά τα φρούτα μπορούν να φέρουν όχι μόνο χαρά, αλλά και βλάβη, δηλαδή, να συμβάλλουν στην εμφάνιση αλλεργιών.

Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων σε εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, λάιμ) αξίζει να κατανοήσουμε τον λόγο της εμφάνισής τους. Κατά κανόνα, όλοι οι τύποι αλλεργιών μπορούν να χωριστούν σε αληθινές και ψευδείς. Τα αληθινά χαρακτηρίζονται από την ανάπτυξη παρενεργειών με ελάχιστη δόση της ουσίας που προσλαμβάνεται. Μόλις εισέλθει στο σώμα, θεωρείται ξένο, και ως αποτέλεσμα, παράγονται ειδικά αντισώματα - ανοσοσφαιρίνες, που στοχεύουν στην εξάλειψη του ξένου παράγοντα.

Όσον αφορά συγκεκριμένα τα εσπεριδοειδή, σε αυτή την περίπτωση, οι αλλεργίες μπορεί να προκληθούν από διάφορους παράγοντες.

• Βενζοϊκά, σαλικυλικά, αμίνες - ουσίες που περιέχονται στα εσπεριδοειδή, τα οποία, όταν καταποθούν, συμμετέχουν στη σύνθεση ισταμίνης και είναι αυτός που είναι περαιτέρω υπεύθυνος για την αύξηση της διαπερατότητας των τριχοειδών και την ανάπτυξη οιδήματος.
• Διάφορες χημικές ουσίες (μυκητοκτόνα, διοξείδιο του θείου, διφαινύλιο, βρωμιούχο κάλιο), με την οποία γίνεται η επεξεργασία των καρπών. Είναι επίσης δυνατό να κολλήσετε διάφορους μύκητες και μούχλα από σάπια φλούδα.
• Δυσβακτηρίωση.
• κληρονομικός παράγοντας. Εάν κάποιος στην οικογένεια υπέφερε από αλλεργία, μπορεί να την εμφανίσουν και στενοί συγγενείς.
• Αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε περίπτωση αποδυνάμωσης των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος που σχετίζεται με κάποια συνοδό παθολογία.

Η αλλεργία στα εσπεριδοειδή μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικά συμπτώματα, ανάλογα με το αν είναι ενήλικας ή παιδί, καθώς και με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Ωστόσο, υπάρχουν κοινές εκδηλώσεις αυτής της ασθένειας.

• Δερματικές εκδηλώσεις με τη μορφή εξανθήματος, που μπορεί να είναι μικρό ή σαν κνίδωση, ερυθρότητα του δέρματος. Ο πιο συνηθισμένος εντοπισμός είναι το πρόσωπο, αν και μπορεί να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα. Χαρακτηριστικό είναι επίσης ο κνησμός, το κάψιμο των προσβεβλημένων περιοχών του δέρματος. Είναι πολύ σημαντικό να μην χτενίζετε αυτά τα μέρη.
• Από τα όργανα της όρασης δακρύρροια, μπορεί να παρατηρηθεί μια αίσθηση άμμου στα μάτια.
• όργανα του αναπνευστικού συστήματος - αλλεργική ρινίτιδα, βήχας με κρίσεις άσθματος, δύσπνοια.
• Το καρδιαγγειακό σύστημα - πτώση της αρτηριακής πίεσης, ζάλη, αδυναμία.
• Πεπτικό σύστημα - ναυτία, κοιλιακό άλγος, διάρροια, εντερικές κράμπες.

Τα παραπάνω συμπτώματα είναι πιο συχνά στους ενήλικες. Τα παιδιά έχουν ελαφρώς διαφορετικά συμπτώματα:

• δέρμα - διάθεση, σημειακά εξανθήματα.
• όργανα του αναπνευστικού συστήματος - συχνό φτέρνισμα, αδικαιολόγητος βήχας.
• γαστρεντερικός σωλήνας - δυσπεψία, εντεροκολίτιδα.

Αλλά μια από τις πιο σοβαρές εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά είναι το αγγειοοίδημα. Χαρακτηρίζεται από ένα ταχέως αυξανόμενο πρήξιμο του δέρματος και του υποδόριου ιστού και στην περίπτωση μιας τέτοιας βλάβης της ανώτερης αναπνευστικής οδού και του λάρυγγα, είναι δυνατή η ασφυξία. Όλα αυτά μπορούν να αναπτυχθούν μέσα σε 5-10 λεπτά και, χωρίς έγκαιρη ιατρική βοήθεια, να οδηγήσουν σε θάνατο.

Φυσικά, με κάθε τύπο αλλεργίας, η κύρια μέθοδος που εξαλείφει τη βασική αιτία της θα είναι η διακοπή της πρόσληψης του αλλεργιογόνου στον οργανισμό, δηλαδή εάν εντοπιστούν χαρακτηριστικά συμπτώματα στο μέλλον Αξίζει να αποφύγετε τη χρήση εκείνων των εσπεριδοειδών που στην πραγματικότητα προκάλεσαν την αλλεργία, σε περίπτωση ψευδούς αντίδρασης, μειώστε την ποσότητα των ζουμερών φρούτων που καταναλώνονται.

Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που αντιμετωπίζετε μια αλλεργική αντίδραση ή μια προηγούμενη οικεία κατάσταση έχει οδηγήσει σε κάποιο είδος επιπλοκής, τότε, φυσικά, θα πρέπει να πάρετε φάρμακα. Εάν εντοπιστούν συμπτώματα σε παιδιά, ακόμη και τα πιο ασήμαντα, είναι απαραίτητο να καλέσετε έναν γιατρό ή να επικοινωνήσετε μόνοι σας με ένα εξειδικευμένο ιατρικό ίδρυμα.

Εάν η ασθένεια έχει επηρεάσει έναν ενήλικα και δεν πρόκειται για σοβαρές επιπλοκές, αλλά για τοπικές εκδηλώσεις όπως εξάνθημα ή δακρύρροια, τότε πρέπει να πάρετε αντιισταμινικά. Όπως θυμόμαστε από τους μηχανισμούς που περιγράφηκαν προηγουμένως για την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων, είναι η ισταμίνη που παίζει βασικό ρόλο στην ανάπτυξη όλων αυτών των διεργασιών. Να γιατί, Η παρεμπόδιση της παραγωγής του με αντιισταμινικά μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα και να εξαλείψει την αιτία αυτών των αντιδράσεων.

Προς την αντισταμινικό φάρμακο φάρμακα περιλαμβάνουν: "Zirtek", "Fenistil", "Tsetrin", "Zodak", "Claritin", "Tavegil", "Suprastin". Συχνότερα παράγονται με τη μορφή δισκίων, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται σύμφωνα με τις οδηγίες ή κατόπιν συνεννόησης με έναν ειδικό (φαρμακοποιό, αλλεργιολόγο). Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων στο δέρμα, τα φάρμακα χρησιμοποιούνται με τη μορφή κρεμών ή τζελ (επίσης σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιούνται βολικά για τη θεραπεία παιδιών).

Σε περίπτωση ναυτίας, καούρας και άλλων πεπτικών διαταραχών, αξίζει να το χρησιμοποιήσετε ροφητικά, όπως "Smekta", ενεργός άνθρακας, "Enterosgel", "Polysorb".

Δεδομένου ότι οι αλλεργίες, κατά κανόνα, συνοδεύονται από την ανάπτυξη διαφόρων φλεγμονωδών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής του δέρματος, και την εμφάνιση οιδήματος, αντίστοιχα, θα δικαιολογείται η χρήση και αντιφλεγμονώδη φάρμακα, για παράδειγμα: "Celestoderm", "Elokom", "Fenistil", "Sinaflan". Σε περίπτωση σοβαρών επιπλοκών (αγγειονευρωτικό οίδημα), καταφύγετε στη χρήση συστηματικά γλυκοκορτικοειδή φάρμακα ("Πρεδνιζολόνη", "Υδροκορτιζόνη"), συνήθως χορηγείται ενδοφλεβίως ή ενδομυϊκά.

Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της αλλεργικής ρινίτιδας αγγειοσυσταλτικές σταγόνες για τη μύτη: "Sanorin", "Pinosol", "Vibrocil". Σε περίπτωση βλάβης των οργάνων της όρασης, χρησιμοποιήστε οφθαλμικές σταγόνες: Vizin, Montevizin, Dexamethasone.

Προκειμένου να αυξηθεί η ανοσία, συνταγογραφούνται ανοσοτροποποιητικά φάρμακα σε συνδυασμό με βιταμίνες. Αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα είναι πολύ περίπλοκο - η αυτο-εισαγωγή στο έργο του μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες. Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν: «Immunal», «Trimunal», «Interferon» και «Anaferon».

Εκτός από όλα τα παραπάνω φάρμακα, σημαντικό ρόλο παίζει η ανθρώπινη διατροφή και σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να ακολουθηθεί ειδική δίαιτα. Στην πραγματικότητα, εάν τα εσπεριδοειδή είναι η αιτία των αλλεργιών, τότε θα ήταν λογικό να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια ή άλλα είδη φρούτων που σας προκαλούν μια δυσάρεστη αντίδραση του σώματος.

Αξίζει επίσης να περιορίσετε τη χρήση τροφών που έχουν υψηλό βαθμό αλλεργιογένεσης (μέλι, αυγά, κόκκινα φρούτα), καθώς εάν το ιστορικό σας έχει ήδη περιπτώσεις ευαισθητοποίησης στα εσπεριδοειδή, τότε είναι δυνατή και η ανάπτυξη μορφών διασταυρούμενης αλλεργίας.

Σίγουρα πολλοί έχουν ακούσει την έκφραση ότι είναι καλύτερο να προλάβεις μια ασθένεια παρά να τη θεραπεύεις για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει καθολική θεραπεία, αλλά ορισμένα προληπτικά μέτρα αξίζουν ακόμα να ληφθούν υπόψη. Έτσι, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποτρέψετε τις αλλεργίες φυσικά είναι να περιορισμός της επαφής με το αλλεργιογόνο, δηλαδή ο ίδιος αποκλεισμός των εσπεριδοειδών από το καθημερινό μενού.

Αλλά αν αυτό συμβεί για πρώτη φορά, τότε, φυσικά, είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς εάν ένα άτομο θα έχει αντίδραση ή όχι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά. Την πρώτη φορά που προσφέρετε στο παιδί σας να δοκιμάσει ένα νέο προϊόν (σε αυτήν την περίπτωση, ένα εσπεριδοειδή), πρέπει να δώσετε ένα μικρό κομμάτι και να παρακολουθήσετε πώς αντιδρά το σώμα του σε αυτό.Ωστόσο, ακόμα κι αν δεν υπάρχουν εκδηλώσεις και το παιδί αισθάνεται καλά, δεν πρέπει να δίνετε πάρα πολλά φρούτα ταυτόχρονα, διαφορετικά μπορείτε να προκαλέσετε την ανάπτυξη ψευδούς αλλεργίας.

Εάν γνωρίζετε την ιδιαιτερότητα του σώματός σας (μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί ανά πάσα στιγμή), θα είναι μια καλή μέθοδος πρόληψης (και σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, θεραπείας) προ-θεραπεία με αντιισταμινικά. Ένα διάλυμα αδρεναλίνης είναι χρήσιμο εάν συμβεί αναφυλακτικό σοκ. Μερικές φορές χρειάζεται να παλέψετε για τη ζωή στιγμιαία και να μην περιμένετε την άφιξη ενός ασθενοφόρου και ενός γιατρού. Επομένως, τέτοια πράγματα πρέπει να είναι πάντα κοντά σας.

Είναι επίσης απαραίτητο να επιλέγετε προσεκτικά τα φρούτα κατά την αγορά, κοιτάξτε την εμφάνισή τους ώστε να μην υπάρχουν ζημιές ή ίχνη μούχλας ή σήψης. Εάν επηρεαστεί οποιοδήποτε μέρος του εμβρύου, είναι αδύνατο να κόψετε απλά αυτή την περιοχή και να φάτε τα υπόλοιπα φρούτα, καθώς οι μικροοργανισμοί έχουν ήδη εξαπλωθεί σε ολόκληρη την επιφάνεια.

Ακόμα κι αν ο καρπός φαίνεται εμφανίσιμος προς τα έξω, δεν έχει ορατές βλάβες, θα πρέπει να πλυθεί καλά πριν από τη χρήση. Αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό μέρος της πρόληψης.

Στο μέλλον, τα προληπτικά μέτρα θα πρέπει να στοχεύουν:

• επίσκεψη σε αλλεργιολόγο κάθε έξι μήνες για έλεγχο και έγκαιρη επικοινωνία μαζί του σε περίπτωση υπερευαισθησίας σε οποιοδήποτε προϊόν.
• σύνταξη ημερολογίου τροφίμων και ακολουθώντας τη δίαιτα που περιγράφεται παραπάνω.
• έγκαιρη θεραπεία συνοδών ασθενειών που μπορούν να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• διακοπή του καπνίσματος και του αλκοόλ.

Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί για τις αλλεργίες στα εσπεριδοειδή και είναι σαφές ότι δεν πρέπει να καταναλώνονται με μια τέτοια πάθηση. Τι να κάνετε όμως αν θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι νόστιμο, γλυκό, ζουμερό; Ευτυχώς για εμάς, η φύση έχει δημιουργήσει πολλά άλλα υγιεινά και νόστιμα φρούτα, τα οποία είναι επίσης υποαλλεργικά ή έχουν χαμηλό βαθμό αλλεργιογένεσης.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• πράσινα μήλα?
• αχλάδια διαφόρων ποικιλιών.
• φραγκοστάφυλλο;
• λευκή σταφίδα?
• λευκό κεράσι?
• δαμάσκηνα?
• καρπούζι;
• βερύκοκκο;
• δαμάσκηνο;
• Η μπανάνα και το ροδάκινο είναι μέτρια αλλεργιογόνα (χρήση σε περιορισμένες ποσότητες).

Στο επόμενο βίντεο, ο Δρ Komarovsky θα σας πει γιατί οι άνθρωποι έχουν τροφικές αλλεργίες, περιγράφοντας λεπτομερώς τον μηχανισμό για την ανάπτυξη μιας αλλεργικής αντίδρασης στα τρόφιμα.