Διατροφή φρούτων και λαχανικών: χαρακτηριστικά, μενού, κανόνες εξόδου

Μια δίαιτα φρούτων και λαχανικών βοηθά στην ομαλοποίηση της διαδικασίας πέψης, βελτιώνει τη διάθεση και καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα τροφών. Η υψηλή περιεκτικότητα των φυτικών τροφών σε βιταμίνες και μέταλλα σταθεροποιεί το έργο του καρδιαγγειακού, του νευρικού και του ενδοκρινικού συστήματος. Η απώλεια βάρους χάνει έως και 6 κιλά σε 1 εβδομάδα. Για να επιτευχθεί ένα τέτοιο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να συνθέσετε σωστά το μενού και να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της δίαιτας. Μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες για την έξοδο από τη διατροφή των φρούτων και λαχανικών.

Η δίαιτα φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιείται όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τον καθαρισμό του σώματος. Η τεχνική περιλαμβάνει τη χρήση μόνο φυτικών τροφών για 3 ή 7 ημέρες. Τα προϊόντα πρωτεΐνης αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Τα ωμά λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες ενισχύουν την περισταλτικότητα των λείων μυών του γαστρεντερικού σωλήνα. Λόγω αυτού του αποτελέσματος, οι διαιτητικές ίνες έχουν καθαριστική δράση στο σώμα. Τα κόπρανα, οι τοξίνες, η περίσσεια υγρών απομακρύνονται από τα πεπτικά όργανα.

Εκτός από ήπιο καθαρτικό, οι φυτικές ίνες μπορούν να μετριάσουν το αίσθημα της πείνας. Όχι για πολύ, για 2-3 ώρες, αλλά αυτό είναι αρκετό για να κρατήσει μέχρι το επόμενο γεύμα. Αυτή η επίδραση οφείλεται στην ικανότητα των αδιάλυτων φυτικών ινών να απορροφούν μόρια νερού.Όταν εισέρχονται στο στομάχι, αρχίζουν να απορροφούν ενεργά την υγρασία από το υδροχλωρικό οξύ, επομένως πρακτικά δεν πέπτονται. Η ίνα που διογκώνεται από το υγρό πιέζει τα τοιχώματα του οργάνου και λανθασμένα σήματα κορεσμού στέλνονται στο κέντρο τροφής του ανθρώπινου εγκεφάλου.

Μετά από λίγο, οι φυτικές ίνες αρχίζουν να κινούνται περαιτέρω κατά μήκος της πεπτικής οδού - στα έντερα, όπου συνεχίζουν να απορροφούν την υγρασία και να αυξάνονται σε μέγεθος. Σε απάντηση, εμφανίζεται μια αντισταθμιστική αντίδραση του σώματος: οι λείοι μύες της εντερικής οδού αρχίζουν να συστέλλονται, συμπιέζοντας ταυτόχρονα τις φυτικές ίνες και τις μετακινώντας προς τα εμπρός μαζί με τοξίνες και τοξίνες.

Με τα φρούτα και τα λαχανικά, το σώμα λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα μεταλλικών και φυτικών συστατικών που επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες και βελτιώνουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της υπόφυσης σε θρεπτικά συστατικά, συντίθεται η ορμόνη της χαράς. Επομένως, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, η διάθεση ενός ατόμου αυξάνεται, η σωματική δραστηριότητα αυξάνεται.

Κατά τη διάρκεια μιας εβδομαδιαίας δίαιτας, ένα άτομο μπορεί να χάσει έως και 6 κιλά υπερβολικού βάρους. Για να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες.

• Μην τρώτε περισσότερα από 1,5 κιλό φυτικών τροφών την ημέρα, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Η κατάχρηση λαχανικών και φρούτων συχνά οδηγεί σε δυσκοιλιότητα.
• Το 70% της διατροφής πρέπει να είναι φρέσκα φρούτα. Υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας, έως και το 80% των βιταμινών και των ανόργανων ενώσεων καταστρέφονται, επομένως, για να ληφθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να τρώτε φρέσκα μούρα, λαχανικά και φρούτα.Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες, smoothies ή να στύψετε χυμούς από φυτικά προϊόντα.
• Τα λαχανικά αφήνονται να βράσουν, να ψηθούν ή να αχνιστούν. Χάρη σε αυτές τις μεθόδους μαγειρέματος, η απώλεια θρεπτικών συστατικών μπορεί να ελαχιστοποιηθεί και το μενού μπορεί να ποικίλλει σημαντικά.
• Απαγορεύεται η χρήση ζάχαρης, αλατιού, μπαχαρικών, πρόσθετων τροφίμων. Δεν μπορείτε να συμπεριλάβετε πρωτεϊνούχα τρόφιμα στη διατροφή: κρέας, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη χρήση τηγανητών, λιπαρών, αλμυρών, τουρσί, πικάντικων και κονσερβοποιημένων τροφίμων.
• Το πρωί επιτρέπονται φρούτα με υψηλή ενεργειακή αξία: μπανάνες, λωτούς, σταφύλια, μάνγκο.
• Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Βασικά, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Επιτρέπεται επίσης η χρήση φρεσκοστυμμένων χυμών, τσαγιού, αφεψημάτων βοτάνων. Δεν μπορείτε να πίνετε γλυκά, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
• χυμοί εσπεριδοειδών πρέπει να αραιώνεται με νερό σε αναλογία 2: 1 για την προστασία των τοιχωμάτων του στομάχου από τις αρνητικές επιπτώσεις των οργανικών οξέων.

Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους, κατά τη διάρκεια της θεραπείας δίαιτας, θα πρέπει να συμμετέχετε σε σωματική δραστηριότητα. Θα βοηθήσουν στην αύξηση της επίδρασης καύσης λίπους από την κατανάλωση φυτικών τροφών. Συνιστάται η άσκηση στην πισίνα, το τρέξιμο σε μικρές αποστάσεις, οι βόλτες στον καθαρό αέρα για 20 λεπτά.

Εάν κατά τη διάρκεια της δίαιτας η κατάσταση άρχισε να επιδεινώνεται, θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες, δεν παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό ζωικά λίπη και πρωτεΐνες. Ένα απροετοίμαστο σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μια τόσο δραστική αλλαγή στη διατροφή, επομένως, είναι δυνατή η επιδείνωση της γενικής κατάστασης.Ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται αδυναμία στους μύες, ζάλη, εξασθένηση της μνήμης, χρόνια κόπωση.

Παρά τη θετική επίδραση των λαχανικών και των φρούτων στον οργανισμό, οι φυτικές τροφές δεν μπορούν να παρέχουν σε ένα άτομο πρωτεΐνες. Εξαιτίας αυτού, οι σκελετικοί μύες μπορεί να υποφέρουν. Εάν οι μυϊκές ίνες δεν λαμβάνουν αμινοξέα και πρωτεΐνες, θα εξασθενήσουν και δεν θα μπορούν να εκτελέσουν κανονικά τη λειτουργία τους.

Επομένως, μετά από σωματική άσκηση κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με φρούτα και λαχανικά, μπορεί να νιώσετε πόνο και αδυναμία στους μύες την επόμενη μέρα. Συσσωρεύουν γαλακτικό οξύ, το οποίο προκαλεί δυσφορία. Πρέπει να τους δώσετε μια μέρα ξεκούρασης, εγκαταλείποντας την άσκηση, τη γιόγκα και τη γυμναστική.

Μια δίαιτα φρούτων και λαχανικών έχει τα ακόλουθα οφέλη:

• σταθεροποιεί το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη, την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων.
• χάρη στις βιταμίνες που λαμβάνονται, η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται, η δομή των μαλλιών και των νυχιών ενισχύεται.
• ένα άτομο αισθάνεται χαρούμενο, η σωματική δραστηριότητα αυξάνεται.
• Επιτρέπονται μαθήματα γιόγκα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
• Με τη λήψη επαρκούς ποσότητας ασκορβικού οξέος, το ανοσοποιητικό σύστημα βελτιώνεται.
• το σώμα απαλλάσσεται από την περίσσεια υγρών, επομένως κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορεί να σημειωθεί η εξαφάνιση του οιδήματος κάτω από τα μάτια, στα πόδια και το πρόσωπο.
• η συγκέντρωση τοξικών ουσιών στο αίμα και το ήπαρ μειώνεται.
• σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, είναι πιο εύκολο να ανεχθείς μια δίαιτα φρούτων και λαχανικών - το φαγητό ποικίλλει.

Ταυτόχρονα, η περίσσεια φυτικών ινών και η σχεδόν πλήρης απουσία πρωτεΐνης καθιστά τη διατροφή υποδεέστερη. Παρά την υψηλή του απόδοση, έχει μια σειρά από μειονεκτήματα:

• με παρατεταμένη τήρηση της θεραπείας δίαιτας (για 3 εβδομάδες ή περισσότερο), η πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών αυξάνεται: βαρύτητα στην κοιλιά, δυσκοιλιότητα, αυξημένος σχηματισμός αερίων στα έντερα, μετεωρισμός.
• λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες των φυτικών τροφίμων, η πείνα αρχίζει γρήγορα.
• Τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα λαχανικά και τα φρούτα έχουν αρνητική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο, καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών.

Επιπλέον, εάν τα φρούτα είναι καλά πλυμένα ή ένα χαλασμένο φρούτο έχει μπει στο φαγητό, είναι δυνατή η μόλυνση με έλμινθους. Η ανεπάρκεια πρωτεΐνης επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των σκελετικών μυών, επειδή οι μύες πρέπει να λαμβάνουν πρωτεΐνες καθημερινά. Εάν αυτό δεν συμβεί, μπορεί να αναπτυχθούν επιληπτικές κρίσεις και μυϊκή αδυναμία.

Η πιο κοινή εκδοχή της δίαιτας με φρούτα και λαχανικά πραγματοποιείται εντός 3 ημερών. Σε 72 ώρες, το σώμα όχι μόνο απαλλάσσεται από τοξίνες και μάζες σκωρίας, αλλά και χάνει έως και 1-2 κιλά περιττού βάρους. Αυτό οφείλεται στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και των υπολειμμάτων της χωνεμένης τροφής. Τα αποθέματα λίπους μπορούν να καούν εάν κάνετε δίαιτα φρούτων και λαχανικών για ένα μήνα.

Μέσα σε 3 ημέρες είναι σημαντικό να τηρείτε ένα αυστηρό πρόγραμμα κατανάλωσης. Είναι απαραίτητο να πίνετε ποτά μόνο μισή ώρα πριν από το γεύμα ή μετά από 40-45 λεπτά μετά το γεύμα.Μετά το τέλος της δίαιτας, τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα πρέπει να εισάγονται με προσοχή. Πρέπει να αρχίσετε να τα τρώτε σιγά σιγά, για να μην βλάψετε τα πεπτικά όργανα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας απαγορεύεται η χρήση:

• μέλι;
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• γλυκαντικά?
• αποξηραμένα φρούτα;
• φυτικά τρόφιμα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.
• κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά?
• άλας.

Το μενού τις πρώτες 2 ημέρες συνιστάται να συντάσσεται ανεξάρτητα, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Εάν πρέπει να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση της επιλογής διατροφής με βάση τα φυτά για μία εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να τηρούνται αρκετοί κανόνες.

• Απαγορεύεται η συμπερίληψη φυτικών ελαίων στη διατροφή, ακόμη και για προσθήκη σε σαλάτες. Από αυτή την άποψη, το ελαιόλαδο μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό από 1 λεμόνι ή σάλτσα σόγιας. Το τελευταίο πρέπει να είναι φυσικό.Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Το κυριότερο είναι ότι δεν πρέπει να είναι ένα χημικό μείγμα διαφόρων συντηρητικών, αλλά ένα υψηλής ποιότητας προϊόν ζύμωσης.
• Οι χυμοί φρούτων και λαχανικών πρέπει να στύβονται μόνοι τους, αμέσως πριν από τη χρήση. Μην χρησιμοποιείτε συσκευασμένα ποτά γιατί περιέχουν πολλή ζάχαρη. Με τη χρήση τους, η περίσσεια υγρών συνεχίζει να συσσωρεύεται στο σώμα, η λειτουργική δραστηριότητα του παγκρέατος και των πεπτικών οργάνων επιδεινώνεται.
• Απαγορεύεται να πασπαλίζετε τα τρόφιμα με αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, να προσθέτετε πρόσθετα τροφίμων.
• Τα φρούτα πρέπει να είναι είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα την προηγούμενη μέρα. Μην χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φρούτα. Τα μήλα αφήνονται να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν, αλλά χωρίς να προσθέσουμε κανέλα, ζάχαρη, μαρμελάδα ή μέλι. Για το ντύσιμο μιγμάτων φρούτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό φρέσκο ​​χυμό.

Για να διατηρήσετε το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να μεταβείτε σταδιακά σε μια κανονική διατροφή. Με μια απότομη συμπερίληψη στη διατροφή ζωικών προϊόντων, μπορείτε να βλάψετε το πεπτικό, το ενδοκρινικό και το μυοσκελετικό σύστημα.Πριν χρησιμοποιήσετε πρωτεϊνούχα τρόφιμα, θα πρέπει πρώτα να προσθέσετε δημητριακά στο μενού. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και μετά στο κρέας. Παράλληλα, τις πρώτες 3 ημέρες, η διατροφή πρέπει να αποτελείται από 60-70% φυτικές τροφές.

Για να διατηρήσετε το βέλτιστο βάρος, Μία φορά την εβδομάδα, πραγματοποιήστε εκφόρτωση φρούτων ή λαχανικών. Δεν μπορείς να σταματήσεις να παίζεις αθλήματα. Το τρέξιμο και το κολύμπι βοηθούν να διορθωθεί το αποτέλεσμα.

Η δίαιτα φρούτων και λαχανικών έχει κερδίσει την αναγνώριση τόσο μεταξύ των γιατρών όσο και μεταξύ εκείνων που χάνουν βάρος. Στα φόρουμ του Διαδικτύου, μπορείτε να δείτε θετικά σχόλια στα οποία οι άνθρωποι μοιράζονται καλές εντυπώσεις μετά τη δίαιτα. Πολλοί το ισχυρίζονται παρά το χαμηλό ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας, η δίαιτα είναι εύκολα ανεκτή. Ο οργανισμός δεν στερείται βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η σωματική και ψυχοσυναισθηματική κατάσταση βελτιώνεται σταδιακά.

Πώς να χάσετε γρήγορα βάρος, δείτε το παρακάτω βίντεο.