Ποια φρούτα είναι καλά για το συκώτι;

Το συκώτι είναι ο μεγαλύτερος αδένας του ανθρώπινου σώματος και όχι μόνο η ποιότητα της ζωής μας, αλλά και η ίδια η ζωή εξαρτάται από την κατάστασή του. Το γεγονός είναι ότι το συκώτι εμπλέκεται στον μεταβολισμό, στην πέψη και επίσης παίζει το ρόλο ενός φυσικού φίλτρου, επειδή όλες οι τοξίνες που μπορούν να θέτουν σε κίνδυνο την υγεία μας, το συκώτι αναλαμβάνει, επεξεργάζεται και μετατρέπεται σε μεταβολίτες που δεν είναι περισσότερο επικίνδυνο, όταν Σε αυτή την περίπτωση, το ίδιο το όργανο φυσικά υποφέρει και φθείρεται.

Για το λόγο αυτό, τα ζητήματα υγιεινής διατροφής, που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της κατάστασης του ήπατος, είναι πολύ σημαντικά. Συχνά τίθεται το ερώτημα ποια φρούτα μπορούν να ληφθούν για τη βελτίωση του ήπατος και ποια - με υπάρχουσες ασθένειες.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι σε περίπτωση παθολογιών του ήπατος, τα κύτταρα του, τα ηπατοκύτταρα, είναι τα πιο ευάλωτα. Πεθαίνουν γρήγορα υπό δυσμενείς επιπτώσεις. Αλλά αποτελούν έως και το 80% της μάζας ολόκληρου του ήπατος. Εάν ένα άτομο δεν έχει προβλήματα με αυτό το όργανο, τότε πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε φρούτα στη διατροφή σας που έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των ηπατοκυττάρων. Το ίδιο πρέπει να γίνεται και στην περίπτωση της παρουσίας της νόσου, αλλά με τη χρήση ορισμένων προφυλάξεων.

Φυσικά, ο καρπός δεν μπορεί να επηρεάσει άμεσα τα κύτταρα του ήπατος, αλλά το σωστό προϊόν θα βελτιώσει σημαντικά την πέψη, θα ομαλοποιήσει τη λειτουργία των εντέρων, του στομάχου, θα αναπληρώσει την ανεπάρκεια απαραίτητων βιταμινών - αυτό θα συμβάλει στην επούλωση των ηπατοκυττάρων. Τα φρούτα περιλαμβάνουν μήλο, αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και βερίκοκο.

Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε πηκτίνη, η οποία διεγείρει απαλά τους εντερικούς υποδοχείς, κάτι που έχει θετική επίδραση στην κένωση, την περισταλτική του. Επιπλέον, τα μήλα είναι πλούσια σε σίδηρο, ο οποίος συμβάλλει στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και το μαγνήσιο, το φολικό οξύ και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι χρήσιμα για το νευρικό σύστημα. Η εκκριτική λειτουργία του ήπατος εξαρτάται άμεσα από την κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Τα μήλα έχουν μέτρια χολερετική δράση και η τακτική κατανάλωσή τους βοηθά στη μείωση των υποκείμενων κινδύνων της νόσου των χολόλιθων. Για υγιείς ανθρώπους που δεν παραπονιούνται για το συκώτι, η χρήση του αριθμού των μήλων δεν περιορίζεται εάν δεν υπάρχουν αλλεργίες και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις, στις οποίες η αφθονία οξέων φρούτων μπορεί να είναι ένας παράγοντας που προκαλεί έξαρση.

Για ασθένειες του ήπατος, τα μήλα είναι επίσης αποδεκτά, αλλά ο αριθμός τους πρέπει να είναι περιορισμένος. Με κίρρωση, ηπατίτιδα, ηπατίτιδα, δεν συνιστάται να τρώτε περισσότερα από 2-3 φρούτα την ημέρα. Είναι σημαντικό να ξεφλουδίζετε το μήλο καθώς μπορεί να περιέχει βλαβερές ουσίες και η σάρκα κόβεται ή τρίβεται λίγο πριν καταναλωθεί. Εάν τα ηπατικά προβλήματα συνδυάζονται με γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, τότε επιτρέπεται η χρήση μήλων σε ποσότητα 1-2 τεμαχίων, επιλέγονται μη όξινες ποικιλίες.

Για οποιαδήποτε ηπατική νόσο, ως μέρος μιας θεραπευτικής δίαιτας, οι γιατροί συνήθως συμβουλεύουν τον περιορισμό της πρόσληψης πρωτεϊνούχων τροφών. Πρέπει να τρώτε λιγότερο κρέας, μην τρώτε λιπαρά. Εάν ο ασθενής έχει συνηθίσει να τρώει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, τότε μπορεί να είναι δύσκολο να προσαρμοστεί σε ένα νέο είδος διατροφής. Ένα αβοκάντο θα βοηθήσει. Ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και ρετινόλη. Με όλη την αξία αυτό το φρούτο είναι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, επομένως αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη εάν υπάρχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.

Το ελαϊκό οξύ στη σύνθεση του φρούτου βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, μειώνεται το ιξώδες του αίματος, σταθεροποιούνται τα γλυκαιμικά επίπεδα και αυξάνεται η ανοσία. Ο πολτός αβοκάντο καθαρίζει αποτελεσματικά το συκώτι. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη φυσιολογική κατάσταση των ηπατοκυττάρων.

Και για την πρόληψη ασθενειών του ήπατος, και με την παρουσία ηπατικών ασθενειών, επιτρέπεται η κατανάλωση δύο φρούτων την εβδομάδα.

Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, πηκτίνη, μέταλλα και περιέχει επίσης μια ειδική ουσία - ναριγίνη, η οποία συγκεντρώνεται όχι στον πολτό, αλλά στα μαλακά χωρίσματα μεταξύ του. Με το γκρέιπφρουτ, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί εάν υπάρχουν προϋποθέσεις για πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού. Χωρίς την άδεια του γιατρού, τέτοιοι ασθενείς δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο για να καθαρίσουν το συκώτι. Στην οξεία παγκρεατίτιδα, ο καρπός είναι εντελώς απαγορευμένος.

Το υπόλοιπο μπορεί και είναι ακόμη πολύ χρήσιμο να φάει τον πολτό του γκρέιπφρουτ, να πιει χυμό γκρέιπφρουτ, που παρασκευάζεται ανεξάρτητα στο σπίτι, για να καθαρίσει το συκώτι. Η σύνθεση του φρούτου προάγει την αποτοξίνωση. Δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 150 ml χυμού την ημέρα, εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με την υγεία του ήπατος. Ωστόσο, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό με άδειο στομάχι - είναι καλύτερο να παίρνετε χυμό γκρέιπφρουτ μία ώρα μετά από ένα ελαφρύ πρωινό.

Ο καρπός είναι πλούσιος σε μέταλλα, βιταμίνες και φυσικούς γλυκοσίδες.Η σύνθεση κάνει το φρούτο πολύ χρήσιμο για την απομάκρυνση των τοξινών, τον καθαρισμό των εντέρων, του συκωτιού. Πιστεύεται ότι η συστηματική χρήση των βερίκοκων όχι μόνο αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και ομαλοποιεί την πέψη, αλλά βοηθά επίσης στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ηπατοκυττάρων. Τα βερίκοκα συνιστώνται συχνά από διατροφολόγους για την επιτάχυνση της εκροής της χολής σε δυσκινησία των χοληφόρων και στασιμότητα του βιολογικού υγρού.

Δεν μπορείτε να φάτε κόκαλα εάν αγοράζετε βερίκοκα εκτός εποχήςφέρεται από μακριά, ενώ είναι επιθυμητό να αφαιρέσετε τη λεπτή φλούδα. Σε περίπτωση προβλημάτων με το συκώτι, μπορείτε να καταναλώνετε έως και 4-6 φρούτα την ημέρα.

Ο γενικός κανόνας για την κατανάλωση φρούτων για προβλήματα με το συκώτι είναι ο εξής: φρούτα με μεγάλη ποσότητα μαγνησίου και μαγγανίου είναι χρήσιμα - αυτές οι ουσίες θεωρούνται οι πιο σημαντικές για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ηπατοκυττάρων. Γι 'αυτό το λόγο θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε φρούτα όπως οι μπανάνες, οι λωτούς, τα πεπόνια και τα καρπούζια.

Όταν επιλέγετε φρούτα για μια δίαιτα με παθολογίες του ήπατος, είναι σημαντικό να αποφεύγετε φρούτα όξινων ποικιλιών, καθώς η αφθονία του οξέος φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε πάχυνση της χολής και η εκροή της θα είναι δύσκολη. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν είναι ορισμένα φρούτα που είναι επικίνδυνα, αλλά ένας αδικαιολόγητα μεγάλος αριθμός από αυτά. Ακόμη και τα επιτρεπόμενα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να βλάψουν.

Εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με το συκώτι ή είχε ιστορικό αυτών, θα πρέπει να απέχει από τα λεμόνια, τα πολύ γλυκά ροδάκινα. Αν και με τα λεμόνια, όλα δεν είναι τόσο απλά. Για παράδειγμα, μετά την ηπατίτιδα C, θεωρούνται όχι μόνο επιτρεπόμενα, αλλά και συνιστώμενο προϊόν και με την κίρρωση, τα λεμόνια πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς.

Τα φρούτα μπορούν να ληφθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και αποξηραμένα.Και είναι επίσης καλό για το συκώτι. Τα αποξηραμένα φρούτα επιτρέπονται με μέτρο ακόμη και με παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, στις οποίες δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα φρούτα. Καλό για την υγεία του ήπατος:

• δαμάσκηνα - έχει καθαρτικό και χολερετικό αποτέλεσμα.
• σταφίδα - πλούσιο σε μαγνήσιο και ιώδιο.
• αποξηραμένα βερίκοκα - βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, κορεσμό του σώματος με ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο.
• σύκα - είναι μια φυσική αποθήκη καλίου.
• ημερομηνίες - πηγή σεληνίου, το οποίο από μόνο του θεωρείται φυσικό ηπατοπροστατευτικό.
• αποξηραμένα μήλα - στα αποξηραμένα φρούτα διατηρείται σχεδόν ολόκληρη η σύνθεση με εξαίρεση το οξύ φρούτων.

Όταν επιλέγετε φρούτα για το τραπέζι ενός ατόμου με προβλήματα στο συκώτι, θα πρέπει να προτιμάτε τα φρούτα που έχουν αναπτυχθεί στη λωρίδα σας, επειδή για να μεταφέρουν φρούτα από μακριά, οι κατασκευαστές αναγκάζονται να χρησιμοποιούν χημικές ενώσεις επεξεργασίας, μετά τις οποίες αποθηκεύονται τα φρούτα μακρύτερα.

Εάν δεν είναι δυνατή η αγορά εποχιακών φρούτων, τότε είναι απαραίτητο πλύνετε καλά τα φρούτα με ζεστό νερό και απαλλαγμένα από τη φλούδα, τελικά, είναι αυτή που συσσωρεύει επιβλαβείς ουσίες στον εαυτό της και μπορεί να μην είναι χρήσιμη, αλλά επικίνδυνη. Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, να φτιάξετε χυμό από αυτά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες λάδι ιπποφαούς σε αυτό. Τα φρούτα για ασθένειες του ήπατος μπορούν να καταναλωθούν ψητά, βραστά, για παράδειγμα, ως μέρος της κομπόστας. Αλλά οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία καταστρέφει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι πρέπει να τρώτε φαγητό με ηπατικές παθήσεις ζεστό, όχι κρύο, προκειμένου να ενεργοποιήσετε την παραγωγή χολής. Γι 'αυτό το λόγο, πριν φάτε ένα μήλο, πρέπει να το κρατήσετε εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου για όσο χρόνο χρειάζεται για να ζεσταθούν τα φρούτα.

Για πληροφορίες σχετικά με το ποιες τροφές κάνουν καλό στο συκώτι, δείτε το παρακάτω βίντεο.