Ποικιλίες φρούτων από την Ταϊλάνδη

Η περιέργεια είναι εγγενής σε ένα άτομο και εκδηλώνεται σε τόσα πράγματα. Η αναζήτηση για κάτι νέο δίνει πολλές εμπειρίες, γνώσεις και μερικές φορές απρόβλεπτες εκπλήξεις. Με την ευκαιρία να ταξιδέψετε σε διάφορες χώρες, άνοιξε μια μεγάλη ευκαιρία να μάθετε όχι μόνο τη ζωή και τον πολιτισμό άλλων ανθρώπων, αλλά και τα προϊόντα τους. Οι κάτοικοι της Ευρώπης γεύονται με έκπληξη τι φέρνει από την Ασία και άλλες ηπείρους. Οι καρποί της Ταϊλάνδης παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, γιατί διαφέρουν από άλλες ποικιλίες και είναι κάτι άγνωστο, ενδιαφέρον και, φυσικά, πολύ χρήσιμο, γι' αυτό είναι σημαντικό να μάθετε περισσότερα για αυτούς.

Η Ταϊλάνδη είναι μια καταπληκτική χώρα που εκπλήσσει τους τουρίστες με την πρωτοτυπία του πολιτισμού της, ο οποίος είναι πολύ διαφορετικός από το ευρωπαϊκό μέρος του κόσμου. Οι τουρίστες πηγαίνουν συχνά σε αυτή τη χώρα για διακοπές, καθώς υπάρχουν εξαιρετικές παραλίες και ήπιο κλίμα. Χάρη στον λαμπερό αλλά όχι καυτό ήλιο και τις συχνές βροχοπτώσεις, η Ταϊλάνδη είναι πλούσια σε μια μεγάλη ποικιλία φρούτων που μπορούν εύκολα να αγοραστούν σε κάθε γωνιά. Το κόστος οποιωνδήποτε λιχουδιών, για τις οποίες ο κάτοικος του σπιτιού μας θα δώσει πολλά χρήματα, θα είναι πολύ μικρό εδώ.

Η πιστή τιμολογιακή πολιτική δεν είναι τυχαία, γιατί οι σοδειές στη χώρα είναι πολύ υψηλές και συγκομίζονται δύο με τρεις φορές το χρόνο. Από αυτή την άποψη, υπάρχει ένα άλλο διακριτικό χαρακτηριστικό των φρούτων από την Ταϊλάνδη: δεν έχουν χημικά πρόσθετα στη σύνθεσή τους, γιατί ακόμη και χωρίς αυτά μεγαλώνουν τέλεια, ωριμάζουν εγκαίρως και δεν αρρωσταίνουν.

Φυσικά, το ταϊλανδέζικο φαγητό είναι ασυνήθιστο για τους τουρίστες, ειδικά αν το ταξίδι είναι για πρώτη φορά, αλλά οι Ταϊλανδοί τρώνε καθημερινά εξωτικά πιάτα, χωρίς να τα θεωρούν κάτι άτυπα. Οι Ταϊλανδοί σεφ και οι ειδικοί της μαγειρικής γνωρίζουν έναν τεράστιο αριθμό συνταγών στις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα., και τα πιο νόστιμα από αυτά τα αναλαμβάνουν κύριοι από όλο τον κόσμο και τα μαγειρεύουν στα πιο ακριβά εστιατόρια, ζητώντας τρελά χρήματα για μια μερίδα. Αν θέλετε να δείτε τα πάντα με τα μάτια σας, δοκιμάστε όλη την ποικιλία φαγητών και υγιεινών φρούτων, πρέπει να επισκεφτείτε αυτή την καταπληκτική χώρα.

Αν μιλάμε για τα ίδια τα φρούτα, τα οποία αναπτύσσονται στην Ασία, τότε περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που είναι ευεργετικά για την υγεία, επιπλέον, μερικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπευτικό φάρμακο, η δράση του οποίου έχει αποδειχθεί από πολλές γενιές. Οι Ταϊλανδοί τρώνε όχι μόνο ώριμο, αλλά και άγουρο πολτό φρούτων, ο οποίος συνδυάζεται με μεγάλη ποικιλία πιάτων. Χαρακτηριστικό αυτής της χώρας είναι τα μίνι μάρκετ και τα καταστήματα, που βρίσκονται σε κάθε δρόμο, όπου πωλούν όχι μόνο φρούτα και λαχανικά, αλλά και έτοιμους χυμούς, smoothies, κομματάκια και σούπες - μπορείτε να τα δοκιμάσετε ακριβώς στο δρόμο.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του νέου φαγητού μπορεί να είναι οι μη παραδοσιακές γευστικές αισθήσεις που προκύπτουν κατά τη δοκιμή ενός συγκεκριμένου φρούτου.Εάν θέλετε να απολαύσετε το φαγητό στην άνεση του δωματίου σας, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για το φαγητό εκ των προτέρων παρακολουθώντας ένα βίντεο με το πώς ακριβώς καθαρίζονται και καταναλώνονται ορισμένα φρούτα, επειδή οι ταϊλανδέζικες λιχουδιές έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά.

Επισκεπτόμενοι την Ταϊλάνδη, μπορείτε να πάρετε μια σειρά από σημαντικές ανακαλύψεις για τον εαυτό σας:

• νέες γνώσεις για τον πολιτισμό και τις παραδόσεις ενός άλλου έθνους.
• νέες γευστικές αισθήσεις από το φαγητό στην Ταϊλάνδη.
• γνωριμία με όλα τα εξωτικά φρούτα της χώρας με χαμηλό κόστος.
• την ευκαιρία να μάθετε μερικά κόλπα συνταγών και να τα μαγειρέψετε στο σπίτι.
• μια ευκαιρία να φέρετε ένα εξωτικό σπίτι και να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας.

Για να κάνετε το ταξίδι ευχάριστο και οι γευστικές αισθήσεις από το νέο φαγητό να αφήσουν αξέχαστα συναισθήματα, πρέπει να διαβάσετε εκ των προτέρων για όλα τα φρούτα που βρίσκονται σε αυτή τη χώρα: για τα οφέλη τους, τις επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, τις μεθόδους καθαρισμού, κοπής και φαγητό - τότε κάθε μέρα σε αυτή τη χώρα θα είναι γεμάτη εκπλήξεις και απόλαυση.

Δεδομένου ότι η ποικιλία των φρούτων στην Ταϊλάνδη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, αξίζει να μάθετε περισσότερα για τα πιο δημοφιλή από αυτά.

• durian - θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα εδέσματα της χώρας, αλλά έχει πολύ έντονη δυσοσμία, επομένως δεν επιτρέπεται η μεταφορά και ακόμη και το φαγητό όπου υπάρχει πολύς κόσμος. Τα δέντρα όπου φύονται αυτοί οι καρποί είναι πολύ ψηλά, μερικά από αυτά φτάνουν τα 50 μέτρα. Η Ταϊλάνδη φημίζεται για τη μεγάλη ποικιλία ειδών durian, αλλά δεν είναι όλα κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Υπάρχουν μόνο 9 ποικιλίες που δεν αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Ο καρπός είναι επίσης μεγαλοπρεπής γιατί το βάρος του μπορεί να φτάσει τα τέσσερα κιλά.Η εμφάνιση είναι επίσης ασυνήθιστη: ο καρπός είναι αγκαθωτός εξωτερικά και ο πολτός βρίσκεται στο κέλυφος, μέσα από το οποίο μπορεί να είναι δύσκολο να περάσει. Το χρώμα του durian είναι κιτρινοπράσινο.

• φρούτο δράκου - pitahaya - αυτό είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο: εξωτερικά, το χρώμα είναι ροζ και εσωτερικά έχει λευκό περιεχόμενο με μαύρους σπόρους. Παρά όλο το μυστήριο, η γεύση είναι πολύ μέτρια, και συχνά δεν υπάρχει σχεδόν καμία, επειδή οι ίδιοι οι Ταϊλανδοί προσθέτουν χυμό λάιμ ενώ παίρνουν pitahaya. Η πιο δημοφιλής χρήση αυτού του φρούτου είναι η παραγωγή ποτών, smoothies και κοκτέιλ, στα οποία πρέπει να προστεθεί ζάχαρη. Η ζήτηση για pitahaya είναι ότι έχει μικρή ποσότητα θερμίδων, και ως εκ τούτου συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι προικισμένο με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών, οι σπόροι έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση και ο πολτός γίνεται μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή θεραπειών που βοηθούν σε γαστρεντερικά προβλήματα.

• Μάνγκο - ένα φρούτο από την Ταϊλάνδη, το οποίο έχει κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα και κατέχει ηγετική θέση στις εξαγωγές από τη χώρα. Όλα αυτά οφείλονται στην εξαιρετική γεύση, τρυφερότητα και χυμότητα αυτών των φρούτων. Στο σπίτι, μπορείτε να βρείτε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία ειδών αυτού του φρούτου, αλλά, σε αντίθεση με το durian, όλα τα φρούτα μάνγκο είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι αυτή η λιχουδιά είναι χαμηλή σε θερμίδες, αν και έχει πολύ γλυκιά γεύση. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητας του μάνγκο, οι Ταϊλανδοί προετοιμάζουν σαλάτες, επιδόρπια από αυτό, το προσθέτουν σε κοκτέιλ, γιαούρτια.Λόγω της παρουσίας χρήσιμων ιδιοτήτων, αυτό το προϊόν έχει βρει την εφαρμογή του και στην κοσμετολογία: για παράδειγμα, μπορείτε να δείτε σαμπουάν, κρέμες και άλλα προϊόντα, όπου αυτό το φρούτο θα είναι στη σύνθεση. Η Ταϊλάνδη έχει τις δικές της παραδόσεις κοπής και αποφλοίωσης των φρούτων, για τις οποίες η φλούδα κόβεται σε κάθετες γραμμές, επηρεάζοντας τον πολτό, μετά από τις οποίες δημιουργούνται οριζόντιες γραμμές, οι οποίες συνολικά δίνουν κύβους που είναι βολικοί να κόβονται σε ένα πιάτο.

• Longan - Αυτό είναι ένα μούρο που έχει γεύση σαν το πεπόνι μας. Είναι πολύ νόστιμο, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε το μέτρο, καταναλώνοντας όχι περισσότερα από 10 μούρα, διαφορετικά μπορείτε να νιώσετε τη φθορά. Εξωτερικά, το longan καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος, αλλά είναι αρκετά εύκολο να το ξεφλουδίσετε. Ο πολτός μέσα είναι πυκνός, αλλά όχι σκληρός, στη μέση υπάρχει ένας σπόρος που δεν τρώγεται, γιατί είναι δηλητηριώδης. Για να επιλέξετε το σωστό φρούτο, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το μούρο, να νιώσετε τη φλούδα του, η οποία πρέπει να είναι τραχιά, να μην έχει εξογκώματα, βαθουλώματα και κηλίδες.

• Ραμπουτάν είναι ένα τριχωτό εξωτικό φρούτο που φύεται στην Ταϊλάνδη. Αυτό το φρούτο είναι εξαιρετικά δημοφιλές επειδή έχει ευχάριστη γεύση, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. είναι εύκολο να καθαριστεί και να φάει. Για να αγοράσετε αυτό το δασύτριχο φρούτο, πρέπει να επιθεωρήσετε ποιοτικά τις τρίχες, οι οποίες πρέπει να είναι κοκκινοπράσινες, ζωντανές, χωρίς σημάδια γήρανσης, αλλοίωσης ή μαύρες κηλίδες. Η διαδικασία του ξεφλουδίσματος της φλούδας συνίσταται στο να κάνουμε μια τομή σε κύκλο και μια μικρή πίεση στον καρπό. Μέσα υπάρχει και ένα κόκαλο που δεν τρώγεται. Ο καθένας έχει τις δικές του γευστικές ιδιότητες, επομένως δεν υπάρχει ενιαία περιγραφή της γεύσης αυτού του δασύτριχου φρούτου, αν και σημειώνουν τη συγκεκριμένη ομοιότητά του με τα σταφύλια.

• Ενας ανανάς - είναι μια δημοφιλής λιχουδιά στην Ταϊλάνδη λόγω της ευχάριστης γεύσης και του χαμηλού κόστους της.Οι ανανάδες αποδίδουν καρπούς όλο το χρόνο, ώστε να μπορείτε να τους αγοράζετε πάντα σε χαμηλή τιμή. Όταν αγοράζετε αυτό το φρούτο, μπορείτε να ξοδέψετε λίγο και να παραγγείλετε αμέσως καθαρισμό και θα είναι σωστό, γιατί οι Ταϊλανδοί ξέρουν πώς να κάνουν σωστά αυτή τη διαδικασία, αφαιρώντας όλα τα περιττά και μην κόβουν τίποτα βρώσιμο. Σε όλο τον κόσμο, αυτό το φρούτο είναι πολύτιμο για την παρουσία μιας ουσίας που βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, η οποία σας επιτρέπει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.

• mangosteen - Πρόκειται για ένα μωβ μικρό φρούτο, μέσα του οποίου «κρύβονται» λευκές φέτες, οι οποίες έχουν μια λεπτή και ευχάριστη γεύση με νότες ξινίσματος. Σε κάθε φέτα υπάρχει ένας σπόρος ακατάλληλος για κατανάλωση. Πρέπει να κόψετε το mangosteen κατ' αναλογία με το rambutan, κόβοντας σε κύκλο. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, είναι σημαντικό να μην είναι σκληρό, αλλά ταυτόχρονα να μην είναι πολύ μαλακό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαγγοστίνι που μόλις συγκομίστηκε: έτσι μπορείτε να πάρετε όλα τα οφέλη του φρούτου.

• Μπανάνα - το πιο διάσημο φρούτο, το οποίο είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Στην Ταϊλάνδη, αναπτύσσονται άφθονα και όλο το χρόνο, επειδή το κόστος τους είναι σχεδόν πάντα ελάχιστο. Στο σπίτι, αυτή η λιχουδιά διαφέρει πολύ στη γεύση από αυτό που φέρεται στην ίδια Ρωσία, επομένως οι γνώστες αυτού του φρούτου είναι απλά υποχρεωμένοι να επισκεφθούν την Ταϊλάνδη και να περιποιηθούν τον εαυτό τους με πραγματικές μπανάνες. Αυτά τα φρούτα στη σύνθεση έχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου και καλίου, επομένως κορεσθούν πολύ γρήγορα και δεν πρέπει να τρώτε πολύ από αυτά.Όταν αγοράζετε αυτά τα φρούτα, θα πρέπει να κοιτάξετε τη φλούδα: εάν είναι κίτρινη, τότε η μπανάνα δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να τη φάτε σε μια ή δύο μέρες, αλλά εάν πρέπει να τα διατηρήσετε περισσότερο, τότε είναι καλύτερα να παίρνετε πράσινα φρούτα που ωριμάζουν μόνα τους.

• Γκουάβα - νόστιμα, αλλά ήπια φρούτα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: με ροζ και πράσινη σάρκα. Το πρώτο είναι πιο νόστιμο και πιο γλυκό, για άλλες περιπτώσεις, οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν μια μαρινάδα, μετά την οποία τα φρούτα γίνονται πιο γλυκά και πιο τραγανά. Το γκουάβα είναι δημοφιλές για την παρασκευή μιας ποικιλίας σαλτσών και ποτών, τρώγεται φρέσκο ​​και τουρσί, και χρησιμοποιείται επίσης στην καθημερινή ζωή ως αρωματικό αέρα ή ως απορροφητικό οσμών στο ψυγείο.

• Λυκείο - εξαιρετικά δημοφιλές στο σπίτι, κανένα πιάτο ή ποτό δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Το λίτσι μοιάζει με longan, έχει μια ροζ απόχρωση, μια ευχάριστη μυρωδιά και μέσα είναι μια διαφανής ουσία που μοιάζει με ζελέ και ένα κόκκαλο που δεν πρέπει να τρώγεται. Σε αντίθεση με παρόμοια, σε αυτή την περίπτωση αξίζει να σημειωθεί η μεγάλη γλύκα του φρούτου και το μεθυστικό άρωμα. Λόγω της παρουσίας βιταμίνης Β, φωσφόρου, πρωτεϊνών, σιδήρου και πηκτίνης, μετά την κατανάλωση λίτσι, η διάθεση του ανθρώπου βελτιώνεται.

• Μήλο Chompu - είναι αγαπημένο φρούτο των παιδιών, καθώς έχει ευχάριστη γεύση, δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα και δεν περιέχει σπόρους. Το σχήμα αυτών των μήλων είναι σε σχήμα αχλαδιού και το χρώμα του δέρματος είναι ροζ. Χάρη στον πολτό, που έχει πυκνή υφή και λευκό ή ροζ χρώμα, μπορείτε να ξεδιψάσετε μια ζεστή μέρα. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, αξίζει να αξιολογήσετε το χρώμα του: δεν είναι επιθυμητό να επιλέξετε ένα σκούρο χρώμα, δεν θα έχει το κατάλληλο επίπεδο ζάχαρης, το οποίο θα επηρεάσει τη γεύση.

• Τζάκφρουτ - ο καρπός, σύμφωνα με εξωτερικούς δείκτες, μοιάζει πολύ με το durian, αλλά έχει πολύ μεγαλύτερες διαστάσεις.Συχνά, το jackfruit ζυγίζει περίπου 40 κιλά, σε αντίθεση με το durian, του οποίου το μέγιστο είναι 4 κιλά. Υπάρχουν πολλά δέντρα με αυτά τα φρούτα στην Ταϊλάνδη, γι' αυτό θα πρέπει να προσέχετε και να μην περνάτε από κάτω για να μην σας χτυπήσει στο κεφάλι κάποιο βαρύ, αν και εξωτικό φρούτο για το άτομό μας. Το Jackfruit είναι πολύ δημοφιλές στην Ταϊλάνδη λόγω του μεγέθους του, το οποίο καθιστά δυνατό να πάρουμε πολύ πολτό, η γεύση του οποίου μοιάζει πολύ με τα μήλα μας. Ο τρόπος παρασκευής συνήθως καταλήγει στο τουρσί σε σιρόπι ζάχαρης, αλλά μπορείτε να φτιάξετε και μπαλάκια από φρέσκα φρούτα, τα οποία πωλούνται σε οποιοδήποτε πάγκο του δρόμου.

• φρούτο του πάθους - Αυτό είναι ένα φρούτο δημοφιλές στην Ταϊλάνδη, το οποίο σπάνια εμφανίζεται στη Ρωσία λόγω της ταχείας αλλοίωσης του προϊόντος και των κακών συνθηκών μεταφοράς. Αυτό το φρούτο φημίζεται και για το άρωμά του, λόγω του οποίου προστίθεται σε διάφορα καλλυντικά. Ο πολτός είναι κάτω από ένα παχύ δέρμα και έχει μια λεπτή και λεπτή γεύση.

• pomelo - ένα κίτρινο-πορτοκαλί φρούτο, που στο σπίτι φτάνει τα 30 εκατοστά σε διάμετρο και μπορεί να ζυγίζει έως και 10 κιλά. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά, αλλά υπάρχει μια ελαφριά πικρία. Ο καρπός είναι πολύτιμος για την αφθονία βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για άτομα διαφορετικών ηλικιακών ομάδων.

• Salak - ένα εξωτικό φρούτο που είναι ντυμένο με φλούδα παρόμοια με το δέρμα του φιδιού. Μέσα στη ρέγγα της Βαλτικής, η σάρκα είναι λευκή με γεύσεις φράουλας και ιπποφαούς και μια νότα καρυδιού. Είναι η αρχική γεύση που έχει γίνει το ίδιο πράγμα που κάνει αυτό το φρούτο τόσο δημοφιλές.

• Langsat - από όλες τις απόψεις είναι παρόμοιο με το λίτσι και το longan, αναπτύσσεται σε δέντρα σε συστάδες.Το Langsat είναι ένα μούρο που κρύβεται σε ένα κέλυφος και το εσωτερικό του μέρος αποτελείται από φέτες, στις οποίες υπάρχουν ένας ή δύο σπόροι. Σε αντίθεση με τις προαναφερθείσες καλλιέργειες, είναι μάλλον τάρτα στον ουρανίσκο, θυμίζοντας πολύ γλυκά σταφύλια ανακατεμένα με μανταρίνι και λεμόνι. Οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν το langsat για διάφορα πιάτα, αλλά τις περισσότερες φορές σερβίρεται με κρέας και σε σαλάτες. Οι ίδιοι οι κάτοικοι προσπαθούν να καταναλώνουν περισσότερο από αυτό το φρούτο, καθώς βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αντίσταση στις ασθένειες.

• Καρύδα - είναι το πιο αγαπημένο φρούτο της Ταϊλάνδης. Οι ντόπιοι το τρώνε σε μια μεγάλη ποικιλία μορφών: τηγανητό, τουρσί, ψημένο, τυρί, ως προσθήκη σε κρέας και ψάρι, ως μέρος σούπας, σάλτσας και άλλα. Μια τέτοια δημοτικότητα συνδέεται όχι μόνο με μια ευχάριστη γεύση, αλλά και με τις τεράστιες θετικές ιδιότητες που έχει η καρύδα. Το υγρό που υπάρχει μέσα - το λεγόμενο γάλα καρύδας - μοιάζει πολύ με το ανθρώπινο πλάσμα, γιατί σε καιρό πολέμου χρησιμοποιήθηκε ως βοήθημα στις μεταγγίσεις αίματος. Παρά τη δημοτικότητα και την παρουσία χρήσιμων ιδιοτήτων, η πολιτική τιμολόγησης αυτού του φρούτου παραμένει σταθερή: δεν είναι ακριβό και επομένως είναι σε ζήτηση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, καθώς η συγκομιδή συνεχίζεται συνεχώς.

• εγγύηση - Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο φρούτο, το οποίο ονομάζεται επίσης πυρηνόμηλο, επειδή το να φτάσεις στον πολτό είναι προβληματικό. Οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν μια ειδική τεχνική για αυτό. Σε αντίθεση με όλα τα προηγούμενα φρούτα, το bail δεν καταναλώνεται φρέσκο, χρησιμεύει ως βάση για την παρασκευή τσαγιού.

• καραμπόλα - ένα πολύ ενδιαφέρον φρούτο που μοιάζει με πεντάκτινο αστέρι.Παρά το λαμπερό κίτρινο χρώμα και την ελκυστική εμφάνιση, η γεύση του φρούτου είναι εντελώς διαφορετική: είναι χωρίς ζάχαρη και μοιάζει περισσότερο με λαχανικό. Ο κύριος σκοπός της καραμπόλας είναι η διακόσμηση ζαχαροπλαστικής, σαλάτας και όχι μόνο.

• Μαφάι - Ένας άλλος εκπρόσωπος παρόμοιος με το longan, το rambutan και το langsat. Τα μαφάι είναι μικρά κίτρινα-πορτοκαλί μούρα που κρέμονται σε ομάδες σε κλαδιά ενώ βρίσκονται σε λεπτό κέλυφος. Ο πολτός έχει γλυκιά γεύση και ελαφριά ξινίλα. Μοιάζει πολύ στην υφή με τα σταφύλια. Το μαφάι καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο, ανάλογα με το πού ακριβώς μεγαλώνει.

• νοίνα - πρόκειται για φρούτα που μοιάζουν με κώνους, μόνο μεγάλου μεγέθους. Έχουν ακόμη και άρωμα κωνοφόρων, υπάρχουν λέπια και πράσινο χρώμα της φλούδας. Στο εσωτερικό, η νοίνα είναι τρυφερή και γλυκιά, με μια νότα βανίλιας και άρωμα κωνοφόρων. Είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το δέρμα του εμβρύου, γιατί δεν πρέπει να αφεθεί να ρέει ο χυμός, ο οποίος μπορεί να αφήσει έγκαυμα εάν πέσει στον βλεννογόνο. Διαφορετική είναι και η διαδικασία κατανάλωσης: πρέπει να φάτε νοίνα με ένα κουτάλι, αφαιρώντας τα κόκαλα που βρίσκονται μέσα στο φρούτο.

• Νόνι - ένα ειδικό φρούτο που δεν πωλείται στα ράφια των καταστημάτων ή των πάγκων, καλλιεργούνται σε εξειδικευμένες κλειστές φυτείες. Ο θεραπευτικός χυμός παρασκευάζεται από το νόνι, το οποίο είναι πολύ πικρό στη γεύση, αλλά έχει τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Μπορεί να πιει και να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά για τη θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων.

• Cherimoya - Πρόκειται για ένα εξωτικό φρούτο που έχει μια πρωτότυπη εμφάνιση, που μοιάζει με ξηρό καρπό σε πράσινα λέπια. Τόσο οι ίδιοι οι ιθαγενείς όσο και οι τουρίστες αγαπούν το cherimoya για τον ευχάριστο και τρυφερό πολτό του, που μοιάζει με κρέμα.Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί μέσα υπάρχει μεγάλος αριθμός οστών που δεν τρώγονται.

• Παπάγια - ένα φρούτο από την Ταϊλάνδη, που έχει ουδέτερη γεύση και μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό. Είναι αυτό το φρούτο που θεωρείται απαραίτητο για κατανάλωση από παιδιά κάτω του ενός έτους ως συμπληρωματικές τροφές. Εάν πρέπει να επιλέξετε μια καλή παπάγια, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο δέρμα, το χρώμα του οποίου πρέπει να είναι κίτρινο με μικρές πράσινες περιοχές.

• Santol - ένα φρούτο που αγαπούν πολύ τα παιδιά λόγω της απαλής και ευχάριστης γεύσης του. Εξωτερικά, το santol μοιάζει με μήλο, το χρώμα του είναι μπεζ και η σάρκα του είναι λευκή και μοιάζει με φέτες. Είναι παρόμοιο στη γεύση με το mangosteen, αλλά έχει πιο αδύναμο άρωμα. Μέσα στους λοβούς υπάρχουν οστά που είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τον πολτό, γεγονός που έχει γίνει ο λόγος για τη χαμηλή δημοτικότητα του santol στο σπίτι.

• σαποδίλια - ένα φρούτο που μοιάζει με πατάτα, αλλά ριζικά διαφορετικό στη γεύση. Η καστανή φλούδα εξωτερικά κάνει τα φρούτα αντιαισθητικά, αλλά η κρεμώδης τρυφερή σάρκα δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η γλυκιά γεύση συμπληρώνεται από το άρωμα των κόκκων καφέ και των χουρμάδων.

• Tamarillo - Αυτό είναι ένα εξωτικό φρούτο που μοιάζει με ντομάτα. Το κόκκινο φρούτο με πυκνή φλούδα έχει μέγεθος περίπου πέντε εκατοστά. Μπορείτε να φάτε μόνο τον πελτέ, ο οποίος έχει γλυκόξινη γεύση και θυμίζει μείγμα ντομάτας και σταφίδας.

• Οξυφοίνιξ - είναι όσπριο, έχει όψη μακριού λοβού στον οποίο βρίσκονται οι καρποί.Το Tamarind δεν τρώγεται φρέσκο, προστίθεται σε ποτά, επιδόρπια, σάλτσες, καρυκεύματα.

• Καρπούζι - ένα φρούτο οικείο σε όλους, το οποίο στην Ταϊλάνδη έχει διαφορετική γεύση και μερικές φορές εμφάνιση. Για τη Ρωσία, τα καρπούζια με κόκκινο πολτό είναι τα πιο συνηθισμένα και στην Ταϊλάνδη υπάρχουν ποικιλίες με κίτρινο και πρασινωπό μέσο. Το μέγεθος των καρπουζιών σε αυτή τη χώρα είναι μικρό, επομένως δεν είναι δύσκολο να τα κουβαλήσετε μαζί σας και μια ζεστή μέρα μπορείτε εύκολα να ξεδιψάσετε. Μια τέτοια λιχουδιά είναι φθηνή, όλοι μπορούν να την αντέξουν οικονομικά.

Η Ταϊλάνδη είναι πλούσια σε μεγάλη ποικιλία φρούτων και οι τουρίστες που ταξιδεύουν σε αυτή τη χώρα για πρώτη φορά θα πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με αυτά για να μπορούν να γευτούν πραγματικές λιχουδιές και να ευχαριστηθούν όχι μόνο με νόστιμα, αλλά και υγιεινά τρόφιμα.

Για να μάθετε ποια φρούτα θα είναι σχετικά στην Ταϊλάνδη σε έναν δεδομένο μήνα, θα πρέπει να αποθηκεύσετε εκ των προτέρων γνώσεις σχετικά με το πώς μεγαλώνουν και πότε αποδίδουν καρπούς. Υπάρχουν πολλά φρούτα που είναι όλο το χρόνο στη χώρα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τα απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά δεν ανήκουν όλα τα φρούτα της χώρας σε αυτά. Έτσι, το jackfruit συλλέγεται μεταξύ Μαρτίου και Ιουνίου, οπότε το τέλος της άνοιξης και η αρχή του καλοκαιριού είναι οι καλύτερες στιγμές για να ταξιδέψετε στην Ταϊλάνδη για να δοκιμάσετε αυτό το ενδιαφέρον προϊόν. Σχεδόν ο ίδιος χρόνος ωρίμανσης είναι και για τα μάνγκο, τα οποία μπορούν να αγοραστούν φρέσκα μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου.

Μια πιο καλοκαιρινή καλλιέργεια είναι το longan, το οποίο τραγουδάει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, επιτρέποντας στους ντόπιους και στους τουρίστες να πάρουν το προϊόν σε αφθονία.Το λίτσι είναι μια καλλιέργεια που γεννά μόνο δύο μήνες το χρόνο, από τον Μάιο έως τον Ιούνιο, οπότε οι λάτρεις αυτού του φρούτου θα πρέπει να επιλέξουν προσεκτικά την ώρα του ταξιδιού τους στην Ταϊλάνδη. Το Mangosteen είναι επίσης μεταξύ εκείνων των φρούτων που ωριμάζουν ενεργά από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Μπορείτε να απολαύσετε mangosteen από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Το Rambutan έχει σχεδόν την ίδια ετοιμότητα φρούτων για κατανάλωση, αλλά συχνά η εποχή τραβιέται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου και τον Οκτώβριο έχει ήδη τελειώσει εντελώς.

Τα φρούτα που καρποφορούν σχεδόν όλη την εποχή και συχνά βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων περιλαμβάνουν την παπάγια, την οποία μπορείτε να προμηθευτείτε όλο το χρόνο, εκτός από τρεις μήνες του καλοκαιριού. Ανάλογη είναι η κατάσταση και με τους ανανάδες, οι οποίοι είναι δημοφιλείς τόσο στον τοπικό πληθυσμό όσο και στο τουριστικό περιβάλλον. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον ανανά οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας κάθε μήνα, αλλά από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο σε ορισμένες περιοχές τα δέντρα σταματούν να καρποφορούν.

Ήταν αυτή την εποχή στην Ταϊλάνδη που παρατηρείται η υψηλότερη θερμοκρασία, από την οποία μπορείτε να ξεφύγετε όχι μόνο με αναψυκτικά, αλλά και με ζουμερά καρπούζια. Η Ασία είναι πλούσια σε μια μεγάλη ποικιλία φρούτων, που για εμάς μπορεί να είναι οικεία για μεγάλο χρονικό διάστημα ή εντελώς ακατανόητα και εξωτικά. Οι ίδιες φράουλες μπορούν να βρεθούν εδώ τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, όταν οι έντονοι παγετοί και ο χειμώνας είναι ήδη στα γεωγραφικά πλάτη μας. Η δαμασκηνιά καρποφορεί τον Απρίλιο και τον Μάιο, ενώ τα δέντρα μας μόλις αρχίζουν να ζωντανεύουν μετά το χειμώνα και να ανθίζουν. Η αφθονία νόστιμων και υγιεινών φαγητών, η όμορφη φύση και η μη παραδοσιακή ζωή για έναν Ευρωπαίο καθιστούν την Ασία και, ειδικότερα, την Ταϊλάνδη, τόπο ενεργού τουρισμού.Προκειμένου τα υπόλοιπα να είναι κατατοπιστικά και καλά, είναι σημαντικό να προετοιμαστείτε προσεκτικά για αυτό.

Όταν πηγαίνετε σε μια νέα πολιτεία, ειδικά μια τέτοια εξωτική όπως η Ταϊλάνδη, υπάρχει η επιθυμία να φέρετε κάτι από εκεί ως αναμνηστικό. Πολλοί προτιμούν τα αναμνηστικά για αυτό, αλλά υπάρχουν και πραγματικοί γνώστες των εξωτικών και υγιεινών τρόπων ζωής. Οι Ταϊλανδοί δεν βάζουν καμία απαγόρευση στην εξαγωγή φρούτων από τη χώρα τους, γιατί είναι πλήρως εφοδιασμένα με αυτά και δεν φοβούνται να χάσουν το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς. Για να μεταφέρετε ορισμένα φρούτα σε ένα αεροπλάνο, πρέπει να γνωρίζετε τις συνθήκες αποθήκευσης, μεταφοράς και συσκευασίας, προκειμένου να φέρετε φρέσκα φρούτα στο σπίτι και να μην τα συνθλίψετε στο δρόμο.

Παρά την ανοιχτή πολιτική όσον αφορά τα προϊόντα, η Ταϊλάνδη έχει ορισμένους κανόνες και νόμους για την εισαγωγή τέτοιων αποσκευών στη χώρα της. Επιτρέπεται η μεταφορά εκείνων των εξωτικών φρούτων που δεν υπόκεινται σε καραντίνα ή κάποια άλλη απαγόρευση, γιατί σε αυτή την περίπτωση δεν θα μπορείτε να πάρετε μαζί σας τέτοιο φορτίο. Η εισαγωγή στη Ρωσία με τέτοιες αποσκευές επιτρέπεται εάν:

• κάθε φρούτο είναι σωστά συσκευασμένο, για το οποίο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια επαγγελματιών.
• Τα φρούτα συσκευάζονται σε ένα εξειδικευμένο πλαστικό δοχείο, το οποίο μπορείτε εύκολα να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ της Ταϊλάνδης.
• συσκευάστε το πλαστικό δοχείο σε μια σακούλα για να το κρύψετε από προφανή έλεγχο από τους ελεγκτές στο αεροδρόμιο, κάτι που θα σας βοηθήσει να αποφύγετε περιττά προβλήματα.

Τέτοια πλαστικά δοχεία μπορούν να παραδοθούν ως κύρια αποσκευή, αλλά μπορείτε να τα κρατήσετε μαζί σας, τα οποία θα θεωρηθούν ως χειραποσκευή, η οποία μπορεί να μεταφερθεί μέσα στην καμπίνα.Εάν ακολουθείτε όλους τους παραπάνω κανόνες και δεν συλλέγετε μεγάλα αποθέματα εξωτικών φρούτων, μπορείτε εύκολα να περάσετε τον έλεγχο και να μεταφέρετε τα φρούτα και στη συνέχεια να απολαύσετε τις αναμνήσεις των παραδεισένιων διακοπών τρώγοντας αληθινά φρούτα της Ταϊλάνδης.

Δεδομένου ότι η Ταϊλάνδη θεωρείται η γενέτειρα ενός μεγάλου αριθμού εξωτικών φρούτων, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο τα ονόματά τους, να εξοικειωθείτε με την εμφάνισή τους και να διαβάσετε για τη γεύση και τα οφέλη τους, αλλά και να κατανοήσετε ακριβώς πώς να τα φάτε. Υπάρχουν φρούτα που γνωρίζουμε εδώ και πολύ καιρό και δεν υπάρχουν δυσκολίες στη χρήση τους, για παράδειγμα, μπανάνες ή καρπούζια. αλλά υπάρχουν πιο πρωτότυπα φρούτα με τα οποία πρέπει να μαζέψεις το μυαλό σου, χωρίς να γνωρίζεις το τελετουργικό της κατανάλωσης τους.

Ο πολτός του καρπού είναι ελαφρύς και έχει δύο ή τρεις λοβούς με κόκαλο μέσα, που δεν τρώγονται. Για να προχωρήσετε πιο γρήγορα η διαδικασία καθαρισμού, αξίζει να αγοράσετε φρέσκια ρέγγα, γιατί μετά την αποθήκευση γίνεται ακόμα πιο δύσκολο να την καθαρίσετε. Το Longan έχει μια πυκνή, αλλά λεπτή φλούδα, η οποία πρέπει να αφαιρεθεί και να αφαιρεθεί από τον πολτό. Αυτό το φρούτο ξεφλουδίζεται εύκολα και πολύ σύντομα μπορείτε να φτάσετε στον πολτό, ο οποίος είναι σχεδόν διαφανής και έχει γεύση σαν δαμάσκηνο. Η σαποδίλια ξεφλουδίζεται εύκολα, όπως η πατάτα, αφαιρώντας τη φλούδα. Ο πολτός που μένει μετά το ξεφλούδισμα μοιάζει με λωτό ή αχλάδι, αλλά στο εσωτερικό του υπάρχουν δύο αρκετά μεγάλα κόκαλα.

Αξίζει να σημειωθεί η εξαιρετική γεύση του φρούτου, αλλά υπάρχει και ένα μείον: αλλοιώνεται πολύ γρήγορα.Το Mangosteen καθαρίζεται επίσης με ένα μαχαίρι, για να φτάσει στον πολτό.Στο εσωτερικό, το mangosteen μοιάζει με λευκές φέτες, στο εσωτερικό των οποίων υπάρχουν κόκαλα ακατάλληλα για κατανάλωση. Για έναν τουρίστα, το φρούτο μπορεί να φαίνεται ακατανόητο, οπότε οι εντυπώσεις μπορεί να ποικίλλουν. Το Pitahaya μπορεί να καταναλωθεί με δύο τρόπους: ο πρώτος περιλαμβάνει τη διαίρεση του φρούτου σε δύο μέρη και την κατανάλωση του περιεχομένου με ένα κουτάλι και ο δεύτερος είναι η κοπή του πολτού σε δαχτυλίδια μετά την αφαίρεση του φλοιού. Το Pitahaya προσελκύει τουρίστες με εξωτερικά δεδομένα, όμορφα φωτεινά χρώματα και πρωτότυπο περιεχόμενο, αλλά η γεύση του απέχει πολύ από τα εξωτερικά δεδομένα.

Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν τα πάντα από τη δική τους εμπειρία πρέπει να κάνουν υπομονή, διδακτική βιβλιογραφία και σχετικά βίντεο για τον καθαρισμό και την προετοιμασία των φρούτων για φαγητό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν εξωτικά φρούτα για τους Ευρωπαίους: προσθέτοντάς τα σε κύρια πιάτα, επιδόρπια, κρέας και ψάρι, φτιάχνοντας κοκτέιλ, γιαούρτια, ποτά και πολλά άλλα, κάτι που κάνει τους κατοίκους αυτής της χώρας να θαυμάζουν.

Ενδιαφέροντα και νόστιμα φρούτα από την Ταϊλάνδη στο παρακάτω βίντεο.