Τα οφέλη και οι βλάβες των φρούτων και συμβουλές για το φαγητό

Το φρούτο μπορεί να ονομαστεί συνώνυμο για τα καλά. Ποια είναι όμως η ευεργετική τους δράση στον οργανισμό; Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα για διάφορες ασθένειες; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Η κύρια θετική ιδιότητα των φρούτων είναι η ικανότητα να ενισχύουν τον οργανισμό, αυξάνοντας την αντοχή του σε αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες και ασθένειες. Μια τέτοια δράση οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία σε αυτά.

Τα περισσότερα φρούτα είναι 80% ή περισσότερο νερό, στο οποίο διαλύονται ευεργετικά στοιχεία. Αυτό το νερό είναι κοντά σε σύσταση με το υγρό που ξεπλένει τα εσωτερικά όργανα του ανθρώπινου σώματος και επομένως απορροφάται όσο το δυνατόν πληρέστερα. Η τακτική κατανάλωση φρούτων σας επιτρέπει να διατηρήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού, να αποφύγετε τη συσσώρευση αλάτων και το οίδημα. Δηλαδή, η συσσώρευση αλάτων γίνεται μια από τις αιτίες παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος, των αρθρώσεων, της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Τα φρούτα περιέχουν επίσης φλαβονοειδή - πρόκειται για βιολογικές ουσίες απαραίτητες για τη ζωή του σώματος και λαμβάνονται από φυτικά προϊόντα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Στα φρέσκα φρούτα, η περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή είναι υψηλή, γεγονός που μας επιτρέπει να μιλάμε σχετικά με τη θετική τους επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες, στο καρδιοαναπνευστικό και στα αγγειακά συστήματα.

Τα φρούτα είναι χρήσιμα για τη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα. Πρώτον, όλα περιέχουν πηκτίνες, μαλακές ίνες. Δεν χωνεύεται, αλλά λειτουργεί ως βούρτσα, συλλέγοντας τοξίνες και άπεπτα υπολείμματα από τα εντερικά τοιχώματα. Μαζί με τις φυτικές ίνες, αποβάλλονται φυσικά από το σώμα. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της πέψης, στην καλύτερη και πληρέστερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα από τα εντερικά τοιχώματα και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Δεύτερον, τα φρούτα μπορούν να επιταχύνουν την πέψη λόγω της περιεκτικότητας σε οξέα φρούτων. Τα τελευταία βρίσκονται σε όλα τα φρούτα, ωστόσο σε διαφορετικές συγκεντρώσεις. Βρίσκεται η μεγαλύτερη ποσότητα οξέων φρούτων σε εσπεριδοειδή, ρόδι, ξινόμηλα. Αυτός ο χυμός δρα παρόμοια με τον γαστρικό χυμό, επιταχύνοντας τη διάσπαση της τροφής. Τέτοια φρούτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε συνδυασμό με βαριά τροφή (κρέας), καθώς και με χαμηλή οξύτητα του στομάχου.

Υπάρχουν φρούτα, αντίθετα, που περιέχουν ελάχιστη ποσότητα οξέων φρούτων, πολλή πηκτίνη και ειδικές ουσίες που έχουν περιβάλλουσες ιδιότητες. Χαρακτηριστικός «εκπρόσωπος» τέτοιων φρούτων είναι μπανάνα. Αυτός (και άλλοι σαν αυτόν) συνιστάται για την υπεροξύτητα του στομάχου (για την προστασία των γαστρικών τοιχωμάτων από πολύ επιθετικό χυμό), κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από γαστρικές παθήσεις.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα των φρούτων σε φυτικές ίνες ενισχύστε ή, αντίθετα, μαλακώστε την καρέκλα.

Αξίζει να σημειωθεί και θετική επίδραση των φρούτων στα επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Φρούτα πλούσια σε σίδηρο θα βοηθήσουν στην ανατροφή του - κυδώνι, μήλα, αχλάδια, μπανάνες.Και λόγω της παρουσίας ασκορβικού και φολικού οξέος σε αυτά, ο σίδηρος απορροφάται πολύ καλύτερα. Τα φρούτα που περιέχουν ιώδιο παρουσιάζουν επίσης καλύτερη απορρόφηση σιδήρου.

Φρούτα πλούσια σε μαγνήσιο και κάλιο, όπως τα βερίκοκα, οι μπανάνες, τα νεκταρίνια και τα ροδάκινα, είναι ιδιαίτερα καλά για την καρδιά. Ενισχύουν τα τοιχώματα της καρδιάς, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ανθρώπινου «κινητήρα» και στον καρδιακό ρυθμό.

Οι βιταμίνες C και E που περιέχονται στα περισσότερα φρούτα έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση. Βοηθούν στη δέσμευση και την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών (που προκαλούν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων) από το σώμα, βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Η βιταμίνη C είναι η πιο σημαντική βιταμίνη για το ανοσοποιητικό. Συμβάλλει στην ενδυνάμωσή του και βρίσκεται στη μεγαλύτερη ποσότητα στα εσπεριδοειδή (αν μιλάμε για φρούτα). Η χρήση εσπεριδοειδών θα αποτρέψει τη γρίπη και το κρυολόγημα, θα βοηθήσει στη διατήρηση της ανοσίας κατά τη διάρκεια της ασθένειας και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης και επίσης θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης beriberi και σκορβούτου.

Επίσης φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C (πρόκειται κυρίως για εσπεριδοειδή) καταπολεμούν αποτελεσματικά τις πλάκες χοληστερόλης στα αγγειακά τοιχώματα (φυσικά, γενικά, η επιτυχία του αγώνα εξαρτάται από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής ενός ατόμου), μειώνουν το ιξώδες του αίματος, γεγονός που εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Από αυτή την άποψη, τα πιο χρήσιμα είναι γκρέιπφρουτ. Είναι επίσης τα λιγότερο θερμιδικά από τα εσπεριδοειδή.

Τα πορτοκαλιά φρούτα (πορτοκάλια, βερίκοκα, ροδάκινα) περιέχουν βήτα-καροτίνη. Είναι η παρουσία αυτής της πρόδρομης ουσίας της βιταμίνης Α που καθορίζει το χρώμα αυτών των φρούτων. Η βήτα-καροτίνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της οπτικής οξύτητας, την προστασία των ματιών από ασθένειες και αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Επίσης, τα ροδάκινα και τα βερίκοκα είναι καλά για τα νεφρά, για τη δύναμη των ανδρών. Και τα ξινά εσπεριδοειδή καίνε λίπη.

Τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια και οι μπανάνες περιέχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β. Οι τελευταίες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για το νευρικό σύστημα. Η βιταμίνη Β9, για παράδειγμα, εμπλέκεται στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του εμβρύου, επομένως είναι ιδιαίτερα περιζήτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, να αποφύγει ασθένειες λόγω άγχους, χρόνια υπερκόπωση. Σε συνδυασμό με τον φώσφορο (ροδάκινα, νεκταρίνια), η βιταμίνη Β βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βοηθά στην επίλυση προβλημάτων ύπνου.

Παρά τα οφέλη που δίνουν τα φρούτα στον οργανισμό, μπορεί να είναι και επιβλαβή. Πρώτα απ 'όλα, αυτό συμβαίνει με ατομική δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο φρούτο. Οι αλλεργίες εκδηλώνονται με στομαχικά προβλήματα, δερματικά εξανθήματα, κνησμό και σε σοβαρές περιπτώσεις αναφυλακτικό σοκ. Τα πιο αλλεργιογόνα είναι τα εσπεριδοειδή, καθώς και τα με κόκκινο δέρμα. Υποαλλεργικά - πράσινα μήλα.

Τα φρούτα δεν είναι ένα ελαφρύ σνακ, όπως πιστεύουν μερικοί άνθρωποι, και μερικές φορές ένα φαγητό με πολλές θερμίδες (για παράδειγμα, οι μπανάνες). Επιπλέον, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, επομένως η απεριόριστη κατανάλωση φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Όσοι ακολουθούν το σχήμα θα πρέπει να περιλαμβάνουν φρούτα στην ημερήσια πρόσληψη θερμίδων τους. Καλό είναι να τα χρησιμοποιείτε το πρωί.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η διατήρηση, η ξήρανση (ζαχαρωμένα φρούτα) και τα περισσότερα είδη επεξεργασίας φρούτων αυξάνουν την ενεργειακή τους αξία και αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε σάκχαρα. Για παράδειγμα, αν συγκρίνουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων ροδάκινων και των κονσερβοποιημένων ροδάκινων, τότε τα τελευταία έχουν 3-4 φορές υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τη σύγκριση φρέσκων φρούτων και ζαχαρωμένων φρούτων.

Τα φρούτα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή σε άτομα με διαβήτη.. Το θέμα είναι και πάλι στην υψηλή περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη, που σε αυτή την ασθένεια θα προκαλέσει γλυκαιμικά άλματα. Με τον διαβήτη, πρέπει να κοιτάξετε τον γλυκαιμικό δείκτη (GI) του φρούτου. Χωρίς φόβο, μπορείτε να φάτε μόνο αυτά που έχουν GI έως 50-55 μονάδες. Αυτά περιλαμβάνουν μήλα, αχλάδια, μπανάνες.

Για οποιεσδήποτε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα μια θεραπευτική δίαιτα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φρούτα δεν περιλαμβάνονται σε αυτό. Επιτρέπονται (και τότε όχι όλα, και στην αρχή σε βραστή και πολτοποιημένη μορφή) μετά από 7-14 ημέρες από την έναρξη του σταδίου αποκατάστασης.

Τα ξινά φρούτα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα στομάχου, πεπτικό έλκος. Ακόμη και ελλείψει αυτών των ασθενειών Αυτά τα φρούτα και τυχόν χυμοί φρούτων δεν πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι.

Φρούτα που προάγουν το σχηματισμό αερίων (κατά κανόνα, πρόκειται για αμυλούχους τύπους) δεν συνιστώνται σε άτομα με τάση για μετεωρισμό. Αν κάποιος παραπονιέται για δυσκοιλιότητα, δεν χρειάζεται να εντάξει στη διατροφή του τα φρούτα που δυναμώνουν. Το αντίθετο ισχύει επίσης - αυτά τα φρούτα που εξασθενούν δεν είναι κατάλληλα για άτομα επιρρεπή σε χαλαρά κόπρανα.

Τα ξινά φρούτα (ή μάλλον όλα τα φρούτα, αλλά κυρίως τα όξινα) επηρεάζουν το σμάλτο των δοντιών, καταστρέφοντάς το. Δεν συνιστώνται για ουλίτιδα, στοματίτιδα, αφού ο χυμός φρούτων που περιέχεται στα φρούτα μόνο θα επιδεινώσει την πορεία της νόσου.

Ένας άλλος σημαντικός κανόνας είναι μέτρο στην κατανάλωση φρούτων. Η μη συμμόρφωση με αυτόν τον κανόνα οδηγεί στην ανάπτυξη δερματικών αλλεργιών, στομαχικών προβλημάτων και ακόμη και σοβαρής δηλητηρίασης. Ένας άλλος παράγοντας είναι η κατανάλωση φρούτων την εποχή. Τα φρούτα που αγοράζονται εκτός εποχής, πιθανότατα, δεν θα μπορούν να καυχηθούν για υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αλλά το πιο λυπηρό είναι ότι μπορούν επίσης να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα καρπούζια και τα πεπόνια. Πιο συχνά από άλλους «τροφοδοτούνται» με διεγερτικά ανάπτυξης και άλλη «χημεία» προκειμένου να ξεκινήσει η σεζόν των πωλήσεων όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Σήμερα, οι επιστήμονες λένε ότι είναι καλύτερο να δίνουμε φρούτα ένα ξεχωριστό γεύμα. Δεν πρέπει να αναμιγνύονται με υγρά, καθώς αυτό οδηγεί σε δυσπεψία. Είναι επικίνδυνο να τρώτε φρούτα το πρωί, ειδικά όξινα, χολερετικά. Η χρήση τέτοιων φρούτων με άδειο στομάχι θα οδηγήσει σε διάβρωση του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η ποσότητα ζάχαρης αυξάνεται όχι μόνο κατά την ξήρανση και τη θερμική επεξεργασία των φρούτων, αλλά και στους στυμμένους χυμούς. Επιπλέον, ο ρυθμός απορρόφησης των σακχάρων από αυτά στο έντερο αυξάνεται σημαντικά.

Φρούτα με σπόρους δεν πρέπει να καταναλώνονται. Το ίδιο ιώδιο στους σπόρους του μήλου περιέχει επικίνδυνες τοξίνες. Και για τη σκωληκοειδίτιδα, μια τέτοια λιχουδιά δεν μπορεί να ονομαστεί κατάλληλη.

Στην περίπτωση εκτομής (αφαίρεσης) της χοληδόχου κύστης, ο κύριος κανόνας διατροφής είναι η αποφυγή συσσώρευσης χολής. Για να γίνει αυτό, το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό, σε μικρές μερίδες. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων θα πρέπει επίσης να μειωθεί.

Τα εποχιακά μήλα επιτρέπονται - θα ενισχύσουν το σώμα μετά την επέμβαση και θα αντισταθμίσουν την έλλειψη σιδήρου που προκαλείται από την απώλεια αίματος. Χορηγούνται 10-14 ημέρες μετά την επέμβαση και θα πρέπει να είναι γλυκά φρούτα χωρίς φλούδα, τα οποία πρέπει να έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. κατάλληλος μήλα ψημένα πολτοποιημένα, διάφορα σουφλέ από αυτά. Μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε φρέσκα φρούτα χωρίς δέρμα στη διατροφή.

Τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν ή να συμπληρωθούν με αχλάδια. 2-3 εβδομάδες μετά την επέμβαση, μπορείτε να φάτε βερίκοκα και ροδάκινα, καθώς βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος. Ένα άλλο επιτρεπόμενο και μάλιστα χρήσιμο φρούτο μετά την εκτομή είναι η μπανάνα. Επιτρέπεται να τρώγεται μετά την πρώτη εβδομάδα λειτουργίας, αλλά είναι καλύτερα να το ζυμώσετε πρώτα σε πολτό. Ωστόσο, οι μπανάνες μπορούν να προκαλέσουν μετεωρισμό, οπότε η ημερήσια δόση είναι το 1/2 του εμβρύου. Όλα τα επιτρεπόμενα φρούτα πρέπει να είναι γλυκά και ώριμα.

Τα δαμάσκηνα πρέπει να αποκλείονται τόσο σε περίπτωση προβλημάτων με τη χοληδόχο κύστη όσο και μετά την εκτομή της. Αυτό οφείλεται στον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στους χοληφόρους πόρους. Εάν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε τα δαμάσκηνα στη διατροφή του ασθενούς 3-4 μήνες μετά την επέμβαση, αλλά χωρίς τη φλούδα και με τη μορφή πουρέ πατάτας που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Μετά τον τοκετό, τα φρούτα ενισχύουν το σώμα μιας νεογέννητης μητέρας, το κάνουν πιο ανθεκτικό στις ασθένειες και το στρες. Αν μιλάμε για φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β, τότε θα προστατεύσει το νευρικό σύστημα της μητέρας και τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο θα βοηθήσουν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Γενικά μετά τον τοκετό όλα σχεδόν τα φρούτα επιτρέπονται και είναι χρήσιμα, αν δεν είναι αλλεργικά. Ωστόσο, η αντίδραση του οργανισμού του παιδιού στη διατροφή της μητέρας δεν είναι λιγότερο σημαντική. Τις πρώτες 2-3 εβδομάδες συνιστάται η τήρηση αυστηρής δίαιτας προκειμένου να αποκλειστεί η διάθεση και τα στομαχικά προβλήματα στα βρέφη.

Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να εντάξετε σταδιακά τα φρούτα στο μενού της μητέρας. Το πρώτο επιτρεπόμενο φρούτο είναι Μήλο. Θα πρέπει να δοθεί προτίμηση πράσινες όξινες ποικιλίες και να τις φάτε χωρίς δέρμα, ακόμη καλύτερα - προψήνουμε και αλέθουμε σε πουρέ.

Εναλλακτικά για το μήλο αχλάδι, αν και αυτά τα φρούτα είναι πιο γλυκά. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε εκείνες τις ποικιλίες που περιέχουν τη λιγότερη ποσότητα σακχάρων. Τα αχλάδια είναι επίσης επιθυμητά για χρήση χωρίς φλούδα και ψήσιμο στην αρχή.

Από 2-3 μήνες μετά τον τοκετό, μπορείτε να φάτε δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα. Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση τους ωμά αποθαρρύνεται ιδιαίτερα. Κατά προτίμηση ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε πουρέ φρούτων, μαρμελάδες, κομπόστες. Από 3-4 μηνών μπορείτε επίσης να εντάξετε στη διατροφή μπανάνες, από 5-6 μηνών και πολύ προσεκτικά - εσπεριδοειδή.

Ανεξάρτητα από το ποιο φρούτο και ποια ώρα εισάγεται στη διατροφή, είναι σημαντικό να τηρείτε ορισμένους κανόνες:

• πρέπει να ξεκινήσετε την εισαγωγή φρούτων (και οποιωνδήποτε προϊόντων) με μια μικρή δόση - περίπου 30-40 g για πρώτη φορά.
• πρέπει να τρώτε φρούτα το πρωί, χωρίς να τα συνδυάζετε με άλλα τρόφιμα, ειδικά με άλλο νέο προϊόν.
• παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού: εάν υπάρχει η παραμικρή επιδείνωση της κατάστασης, αυτό υποδηλώνει δυσανεξία στα φρούτα από το σώμα του παιδιού αυτή τη στιγμή ή ότι βιάζεστε πάρα πολύ και είναι πολύ νωρίς για να καταναλώσετε συγκεκριμένα φρούτα?
• εάν δεν υπήρχε αρνητική αντίδραση από το σώμα των ψίχουλων, θα πρέπει να "διορθώσετε το αποτέλεσμα" - να το φάτε στην ίδια ποσότητα για άλλες 3-4 ημέρες.
• εάν μετά από αυτό το σώμα του μωρού δεν δώσει αρνητική αντίδραση, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τον αριθμό των εμβρύων.

Η θεραπευτική δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα θα πρέπει να στοχεύει στην αποφόρτιση του ήπατος και στην ομαλοποίηση του επιπέδου της χολής και δεν πρέπει να προκαλεί νέο ξέσπασμα φλεγμονής.

Η πιο αυστηρή δίαιτα πρέπει να τηρείται στην οξεία περίοδο της πορείας της νόσου. Η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης συνεπάγεται αλλαγή σε ολόκληρη τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε τροφή που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια από το γαστρεντερικό σωλήνα για να την αφομοιώσει. Είναι σημαντικό να τηρείτε το ποτό.

Στην οξεία περίοδο αποκλείεται η κατανάλωση φρούτων. Ωστόσο, από αυτά μπορούν να παρασκευαστούν κομπόστες χωρίς ζάχαρη, ζωμοί, ποτά φρούτων. Καλό για αυτούς τους σκοπούς μήλα και αχλάδια, μπορείτε να τα συνδυάσετε με αποξηραμένα φρούτα. Τα φρούτα δεν πρέπει να έχουν έντονη γεύση (να είναι πολύ ξινά ή γλυκά).

Εάν η νόσος υποχωρήσει μετά από 3-4 ημέρες, εμφανίζεται στον ασθενή μια διαιτητική δίαιτα - ελαφριά δημητριακά, ζωμοί, σουφλέ. Αποκλείεται όμως και η παρουσία φρούτων στο μενού. Μετά από 7-10 ημέρες, με επιτυχή αποκατάσταση, ο ασθενής μεταφέρεται στη δίαιτα Νο 5, που επιτρέπει τα φρούτα. Προτιμώνται τα μήλα, τα αχλάδια, οι μπανάνες.Εξαιρούνται τα τροπικά φρούτα, τα εσπεριδοειδή, οι λωτούς, τα ρόδια και άλλα φρούτα που χαρακτηρίζονται από υψηλή συγκέντρωση οξέων φρούτων.

Παρόμοιες συστάσεις θα πρέπει να ακολουθούνται και στη χρόνια πορεία της νόσου προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο αριθμός των κρίσεων. Την εποχή, είναι χρήσιμο για τον ασθενή να απολαμβάνει κολοκυθάκια. Τα καρπούζια και τα πεπόνια έχουν ήπια διουρητική δράση και βελτιώνουν επίσης τη βιοχημική σύνθεση των ούρων. Όλα αυτά είναι σημαντικά στη χολοκυστίτιδα. Εκτός, τα καρπούζια έχουν μια λεπτή καθαρτική δράση, η οποία βοηθά στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας. Τα τελευταία συχνά συνοδεύουν τη χολοκυστίτιδα λόγω απόφραξης της χοληφόρου οδού.

Με επίμονη ύφεση επιτρέπεται να τρώνε ροδάκινα και βερίκοκα, που βοηθούν στον καθαρισμό και την αποκατάσταση του ήπατος, έχουν ήπια διουρητική και καθαρτική δράση. Όπως γνωρίζετε, με τη νόσο των χολόλιθων, θα πρέπει να αποφεύγετε τα γλυκά. Είναι φρέσκα φρούτα που μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη για γλυκά χωρίς να βλάψουν την υγεία. Στη λίστα των επιτρεπόμενων φρούτων - σταφύλια, μπανάνες.

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, όλα τα φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή απαγορεύονται. Η περίοδος της ύφεσης περιλαμβάνει την τήρηση μιας θεραπευτικής δίαιτας. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να αποκλειστούν οι χονδροειδείς ίνες (δηλαδή, ακόμη και τα επιτρεπόμενα τρόφιμα πρέπει να ξεφλουδίζονται), τα φρούτα που προκαλούν αλλεργίες (κυρίως τα εσπεριδοειδή) και οι διαδικασίες ζύμωσης στο στομάχι (μπανάνες, σταφύλια), καθώς και που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση σακχάρων (φρούτα με έντονη γλυκύτητα - ροδάκινα, βερίκοκα).

Επιτρεπόμενα μήλα και αχλάδια. Τις πρώτες ημέρες μετά την αποκατάσταση, αυτά τα φρούτα τρώγονται μόνο σε ψημένη μορφή. Από περίπου 10-11 ημέρες αποκατάστασης, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα φρούτα. Όταν επιλέγετε αχλάδια και μήλα, θα πρέπει να προτιμάτε φρούτα με ουδέτερη γεύση - όχι πολύ γλυκά, αλλά και μέτρια ξινή. Οι συστάσεις σχετικά με την εισαγωγή των αχλαδιών είναι παρόμοιες με αυτές που δίνονται για τα μήλα.

Οι μπανάνες επιτρέπονται για τη δεύτερη εβδομάδα επιτυχημένης αποκατάστασης. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της σύνθεσης και της μαλακής συνοχής που μοιάζει με πουρέ, προστατεύουν τον προσβεβλημένο βλεννογόνο και επιταχύνουν την ανάρρωσή του. Γιατί, με τόσο κολοσσιαίο όφελος, δεν επιτρέπονται οι μπανάνες τις πρώτες μέρες της αποκατάστασης; Πρώτον, μπορούν να προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίων και δεύτερον, είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες και περιέχουν πολύ άμυλο. Δεν συνιστάται μεγάλο φορτίο στο πεπτικό σύστημα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Το κύριο καθήκον της δίαιτας για την ηπατίτιδα είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η ανακούφιση από το βάρος του ήπατος. Τα φρούτα είναι καλύτερα να μαγειρεύονται ή να καταναλώνονται με τη μορφή πουρέ πατάτας. Αποκλείεται η κατανάλωση φρούτων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων και οξέων φρούτων. Αυτά είναι κυρίως εσπεριδοειδή, ξινές ποικιλίες μήλων, ακτινίδια και σταφύλια.

Τα φρούτα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες μαγνησίου και μαγγανίου είναι χρήσιμα, καθώς εμπλέκονται στη διαδικασία αναγέννησης των ηπατικών κυττάρων.Πρέπει να καταναλώνεται μπανάνες, βερίκοκα, πεπόνι, καρπούζι. κατάλληλος ξινόμηλα, λωτούς. Ωστόσο, το τελευταίο μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Το πιο δημοφιλές φρούτο που συνιστάται μετά την προπόνηση είναι μπανάνα. Θα βοηθήσει στο κλείσιμο του «παραθύρου των υδατανθράκων», θα δώσει μια αίσθηση κορεσμού και θα αναπληρώσει τα ιχνοστοιχεία που χάνονται με τον ιδρώτα. Επιπλέον, οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β, η οποία είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση των νεύρων. Η προπόνηση, ιδιαίτερα εντατική, όπως γνωρίζετε, είναι ένα φορτίο όχι μόνο στους μύες, αλλά και στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Εάν η προπόνηση γίνεται το βράδυ, τότε είναι προτιμότερο να επιλέγετε τρόφιμα με λιγότερες θερμίδες. γκρέιπφρουτ ή πόμελο. Θα παρέχουν επίσης στον οργανισμό μικροστοιχεία, θα διατηρήσουν την ισορροπία νερού-αλατιού, θα δώσουν αίσθηση πληρότητας, αλλά δεν θα περιέχουν μεγάλη ποσότητα θερμίδων και σακχάρων.

Η γρήγορη αναπλήρωση ενέργειας μετά την προπόνηση θα βοηθήσει σταφύλια (έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δεν είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους), λωτός, ακτινίδιο.

Για πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες των φρούτων, δείτε το παρακάτω βίντεο.