Πώς να καλλιεργήσετε pitahaya;

Μια μεγάλη ποικιλία από διάφορα εξωτικά φρούτα είναι διαθέσιμη στον σύγχρονο καταναλωτή και η πιταχάγια, η οποία συχνά αποκαλείται pitahaya, δράκος, ακόμη και μάτι του δράκου, θεωρείται ιδιαίτερα εξέχουσα. Η περίεργη εμφάνιση και η διογκωμένη τιμή υποδηλώνουν στον καταναλωτή ότι αυτό το προϊόν είναι αρκετά δύσκολο να φυτευτεί και να αναπτυχθεί στο σπίτι.

Το "Dragon fruit" προέρχεται από τη Νότια και Κεντρική Αμερική, αν και σήμερα καλλιεργείται σε πολλές ασιατικές χώρες, για παράδειγμα, στην Ταϊλάνδη, τη Σρι Λάνκα, το Βιετνάμ, τη Μαλαισία και άλλες. Επιπλέον, στο Ισραήλ, καθώς και στην Αυστραλία και την Αρμενία, υπάρχουν μεγάλες φάρμες που ειδικεύονται στην καλλιέργεια της πιταχάγια. Τα φυτά στα οποία αναπτύσσονται αυτά τα εξωτικά φρούτα ταξινομούνται ως κάκτοι σε σχήμα λιάνας, το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι οι επιμήκεις λογχοειδή μίσχοι και οι αγκάθια κατά μήκος των άκρων. Η ανθοφορία του φυτού μπορεί να δει μόνο τη νύχτα, και αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από την απελευθέρωση ενός πλούσιου ευχάριστου αρώματος και την ανθοφορία μάλλον μεγάλων λουλουδιών.

Μετά από 1-1,5 μήνα μετά την ανθοφορία, διακρίνονται μικρά εξογκώματα στους βλαστούς, τα οποία μετά από άλλον ένα μήνα μετατρέπονται σε πλήρη φρούτα κατάλληλα για κατανάλωση. Η μάζα κάθε καρπού είναι 500-700 g, και σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει το ένα κιλό. Είναι πολύ πιθανό να συγκομιστούν έως και 6 συγκομιδές ετησίως και η συνολική συγκομιδή ανά στρέμμα φτάνει τους 30 τόνους.

Οι καρποί έχουν μακρόστενο σχήμα, καλυμμένο με λέπια, που έχουν μια χαρακτηριστική ανοιχτοπράσινη απόχρωση στα άκρα. Υπάρχουν αρκετοί μικροί σπόροι μέσα στον καρπό, οι οποίοι πρακτικά δεν γίνονται αισθητοί κατά το μάσημα. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες pitahaya, οι οποίες διαφέρουν ως προς την απόχρωση του πολτού, καθώς και ως προς τη γεύση και τον συνολικό αριθμό των φολίδων. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά:

• το κόκκινο έχει κόκκινο δέρμα και γαλακτώδες-λευκή σάρκα, η γεύση είναι χλοώδης, άτοπη.
• Η Κόστα Ρίκα χαρακτηρίζεται από κόκκινο χρώμα και δέρμα και πολτό.
• Το κίτρινο έχει γαλακτώδη πολτό με κόκκινη φλούδα, αυτή η ποικιλία θεωρείται η πιο νόστιμη και αρωματική.

Το μάτι του δράκου έχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, λόγω των οποίων η χρήση του βελτιώνει τη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων ενός ατόμου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντίσταση σε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Η συγκέντρωση βιταμινών Β και C, καθώς και σιδήρου, καλίου, φωσφόρου και ασβεστίου είναι ιδιαίτερα υψηλή στο προϊόν. Αυτές οι ουσίες είναι που επηρεάζουν τη λειτουργία του νευρικού και μυοσκελετικού συστήματος, καθώς και τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Με όλα αυτά, το προϊόν μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στη διατροφή, καθώς η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή - 100 g φρούτων περιέχει μόνο 50 kcal, ενώ έως και 90 g είναι νερό, οι πρωτεΐνες αντιστοιχούν σε περίπου 1 g, τα λίπη 0,1-0,5 g, και υδατάνθρακες έως 10 γρ. Οι σπόροι των φρούτων περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις τανίνης - ουσίες με έντονες αντιμικροβιακές ιδιότητες, επομένως οι καρποί έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στην πιτάγια, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών από το σώμα.

Ωστόσο, όπως κάθε άλλο εξωτικό προϊόν, το pitahaya έχει μια σειρά από αντενδείξεις για ένταξη στη διατροφή. Μερικές φορές η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος προκαλεί φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίων και καούρα. Υπάρχουν ακόμη και περιπτώσεις που το φρούτο του δράκου προκάλεσε οίδημα του Quincke, επομένως, στην πρώτη κιόλας κατάποση, αξίζει να συγκρατηθείτε και να δοκιμάσετε πρώτα το προϊόν σε μικρές ποσότητες. Αφού βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ανεπιθύμητη ενέργεια, μπορείτε να αυξήσετε τη δόση.

Το προϊόν δεν συνιστάται για άτομα με αλλεργίες και άσθμα., καθώς και όσοι πάσχουν από δερματίτιδα, κνίδωση και μη ειδική κολίτιδα. Με γαστρίτιδα και έλκη στο οξύ στάδιο, είναι επίσης καλύτερο να αποφύγετε τη λήψη του. Οι παιδίατροι δεν συνιστούν να δίνεται αυτό το φρούτο σε παιδιά κάτω των 10 ετών, καθώς το πεπτικό και ανοσοποιητικό τους σύστημα είναι ακόμη ανεπαρκώς ανεπτυγμένο και υπάρχει υψηλός κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης. Αντίστοιχα, οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να ακουμπούν στα φρούτα, καθώς τα συστατικά της pitahaya μπορούν να εισέλθουν στο σώμα του παιδιού μαζί με το μητρικό γάλα.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε έναν δράκο στο σπίτι, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μερικές σημαντικές αποχρώσεις. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι αυτό το φυτό δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο και απαιτητικό στο καθεστώς φωτός και μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί με επιτυχία ακόμη και με την πιο ελάχιστη φυσική ηλιακή ακτινοβολία την ημέρα. Ωστόσο, το φυτό χρειάζεται φως, διαφορετικά μπορεί να μην περιμένετε την καρποφορία. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να καλλιεργήσετε έναν κάκτο σε σκοτεινούς διαδρόμους, οι οποίοι φωτίζονται μόνο από λαμπτήρες και το καλοκαίρι αξίζει να βγάλετε το φρούτο του δράκου στο δρόμο.

Όταν αποφασίζετε να καλλιεργήσετε pitahaya, προσπαθήστε να αξιολογήσετε εκ των προτέρων τις δυνατότητες των εγκαταστάσεων σας. - είναι γνωστό ότι κάτω από ευνοϊκές συνθήκες το φυτό φτάνει τα 10 m σε ύψος, ενώ οι ανώτεροι βλαστοί κάμπτονται με μακριά κλήματα που κατσαρώνουν και χρειάζονται επιπλέον στηρίγματα. Εάν το μάτι του δράκου καλλιεργείται στο σπίτι, τότε αρχίζει να αποδίδει καρπούς το έβδομο έτος και η μάζα του ίδιου του φυτού σε αυτό το σημείο είναι τουλάχιστον 4 κιλά. Για να ανθίσει αυτό το εξωτικό φυτό, θα πρέπει να φωτίζεται τεχνητά έτσι ώστε η συνολική διάρκεια της φωτεινής περιόδου να είναι 12 ώρες την ημέρα.

Το Dragonfruit καλλιεργείται από σπόρους, για να επιτευχθεί μεγαλύτερο αποτέλεσμα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν φρεσκοκομμένοι σπόροι, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις τα αποξηραμένα δείγματα μπορούν να διατηρήσουν την υψηλή βλάστησή τους. Αλλά για να πάρετε τον σπόρο, πρέπει να προσπαθήσετε. Αρχικά, ο πολτός πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς από τα φρούτα και να χυθεί με νερό για τρεις έως τέσσερις ώρες, έτσι ώστε το προϊόν να μαλακώσει καλά. Μετά από αυτό, ο προκύπτων πολτός πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από το λεπτότερο κόσκινο και να ξεπλυθεί με δροσερό τρεχούμενο νερό. Οι σπόροι που απομένουν πρέπει να στεγνώσουν για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά να χρησιμοποιηθούν για φύτευση.

Λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι πρέπει να διαχωριστούν εντελώς από τον πολτό, διαφορετικά, μετά την εκκόλαψη των φύτρων, αρχίζουν οι διαδικασίες αποσύνθεσης, οι οποίες είναι γρήγορες, οπότε το φυτό πεθαίνει χωρίς καν να έχει χρόνο να αναπτυχθεί σωστά. Η διαδικασία φύτευσης φρούτων βήμα προς βήμα είναι η εξής:

• για φύτευση, θα πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό χώμα σχεδιασμένο για κάκτους.
• Ο διογκωμένος πηλός πρέπει να τοποθετηθεί στον πυθμένα του δοχείου, ο οποίος θα εκτελεί τις λειτουργίες αποστράγγισης.
• η γη πρέπει να υποβληθεί σε προεπεξεργασία με μυκητοκτόνα διαλύματα που θα προστατεύουν το φυτό από την εμφάνιση μυκήτων.
• η καλλιεργούμενη γη χύνεται σε ένα δοχείο και συμπιέζεται ελαφρά.
• οι σπόροι βαθαίνουν κατά 1 cm και στη συνέχεια υγραίνονται, κατά προτίμηση με στάγδην.
• τότε είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια μεμβράνη ή ένα ποτήρι πάνω από το δοχείο - αυτό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό συνθηκών θερμοκηπίου.

Μια εβδομάδα μετά τη φύτευση, ο κάκτος βλασταίνει και ένα μήνα αργότερα εμφανίζονται οι πρώτες βελόνες στο νεαρό φυτό. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τον κάκτο σε ένα μεγαλύτερο δοχείο και σταδιακά να αρχίσετε να συνηθίζετε τα σπορόφυτα σε θερμοκρασίες δωματίου, αφαιρώντας το πλαστικό ή το γυάλινο κάλυμμα για λίγο.

Ένα νεαρό φυτό μοιάζει οπτικά με ένα τρίεδρο με μεγάλο αριθμό μικρών βελόνων. Όπως κάθε άλλος κάκτος, η νότια πιτάχαγια δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα, ωστόσο, το φυτό χρειάζεται ακόμα προσοχή εάν θέλετε να πάρετε ζουμερά φρούτα. Το πότισμα πρέπει να υπάρχει, το πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο, ώστε το φυτικό έδαφος να είναι πάντα υγρό. Κατ 'αρχήν, αυτό το φυτό μπορεί να επιβιώσει σε παρατεταμένη ξηρασία, ωστόσο, η ανάπτυξή του σταματά.

Τα λουλούδια πρέπει να επικονιάζονται για να καρποφορήσουν. Στο φυσικό περιβάλλον, τα έντομα αναλαμβάνουν αυτές τις εργασίες· στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα με μαλακή τρίχα.Ταυτόχρονα, πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 2 κάκτοι στο σπίτι - αυτό θα επιτρέψει τη διασταυρούμενη επικονίαση. Την άνοιξη, ο δράκος χρειάζεται επίδεσμο, συνήθως κάθε δεύτερο πότισμα αντικαθίσταται με ένα ειδικό παρασκεύασμα - διάλυμα Kemira-Lux, το οποίο αραιώνεται σε νερό σε αναλογία 2 g ανά 1 λίτρο. Δεν μπορείτε να ταΐσετε το φυτό, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα αναπτυχθεί πολύ αργά.

Από τα μέσα Σεπτεμβρίου, το φυτό πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, το πότισμα μειώνεται στο μηδέν και μειώνει τη θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο. Ο κάκτος μπορεί εύκολα να ανεχθεί τη μείωση του επιπέδου θέρμανσης σε μηδέν βαθμούς, αλλά δεν πρέπει να υπάρχουν ρεύματα.

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το φρούτο του δράκου σχετίζεται ομοιόμορφα με τον βαθμό φωτισμού και μπορεί να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει ακόμα και σε σκοτεινό δωμάτιο, αλλά για να είναι πιο έντονη η φωτοσύνθεση και επίσης για να επιταχύνει την έναρξη της καρποφορίας , είναι επιθυμητό το φυτό να παρέχει τουλάχιστον 10 ώρες φωτός την ημέρα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε θα πρέπει να ενεργοποιηθεί επιπλέον ο τεχνητός φωτισμός, ειδικά σχεδιασμένος για να υποστηρίζει τη ζωτική δραστηριότητα των φυτών.

Το φυτό ανέχεται επίσης ρεύματα με ανέμους, οπότε μπορεί να τοποθετηθεί σε μπαλκόνι ή βεράντα. Ταυτόχρονα, η άφθονη και παρατεταμένη έκθεση σε κινούμενες αέριες μάζες είναι ανεπιθύμητη για την ανθοφορία. Το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί χωρίς υγρασία και πότισμα, αλλά δεν εμφανίζεται ανθοφορία. Επομένως, κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας, είναι καλύτερο να μην δοκιμάζετε τον κάκτο για αντοχή και να τον ποτίζετε τακτικά, ειδικά εάν στην περιοχή σας η θερμοκρασία τους καλοκαιρινούς μήνες υπερβαίνει τους 35 βαθμούς.

Το χειμώνα, το φυτό μπορεί να διατηρηθεί υπόγεια, ωστόσο, μόνο εάν η θερμοκρασία σε αυτό δεν πέσει κάτω από το μηδέν.Σε αυτή την περίπτωση, το πότισμα θα πρέπει να αποκλείεται, γιατί η υπερβολική υγρασία σε κρύο καιρό προκαλεί την ανάπτυξη μυκητιακών μικροοργανισμών και την εμφάνιση μούχλας. Εάν βγάλετε το φυτό έξω το καλοκαίρι, τότε θα πρέπει να προστατεύεται από τα πουλιά, καθώς τα άγουρα φρούτα προσελκύουν τα πουλιά και κινδυνεύετε να χάσετε ολόκληρη τη σοδειά σας. Ο χειρισμός του φυτού πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά, γιατί οποιαδήποτε ζημιά στα στελέχη του καρπού του δράκου γίνεται πιο ευαίσθητη στους μύκητες, που προκαλούν σήψη και φθορά ολόκληρου του φυτού.

Το Pitahaya είναι ένα εξωτικό φρούτο που περιέχει μεγάλη ποσότητα ουσιών απαραίτητων για έναν άνθρωπο. και έχει θεραπευτική δράση σε ολόκληρο το σώμα. Η καλλιέργεια του στο σπίτι είναι πραγματική, γι 'αυτό θα πρέπει να κάνετε κάποιες προσπάθειες και να είστε υπομονετικοί, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο. Οι καρποί ενός τόσο ασυνήθιστου δέντρου, που λαμβάνονται στο σπίτι, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτεροι στη γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες από εκείνους που εκτρέφονται στο φυσικό περιβάλλον.

Δείτε παρακάτω πώς να καλλιεργήσετε pitahaya.