Βατόμουρα κήπου: χαρακτηριστικά καλλιέργειας νόστιμων μούρων

Τα βατόμουρα κήπου έχουν πολλά ονόματα: το μούρο των εκατομμυριούχων, το μούρο των διανοουμένων και άλλα. Τα ίδια τα φρούτα έχουν τεράστιο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων για τον οργανισμό. Ωστόσο, τα βατόμουρα κήπου είναι ένα επιπόλαιο φυτό και είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα φροντίζετε σωστά για να έχετε καλή συγκομιδή.

Τα βατόμουρα κήπου δεν καλλιεργούνται τόσο συχνά σε εξοχικούς και ιδιωτικούς κήπους. Από τη μία, αυτό το μούρο έχει υπέροχη γεύση, εμφάνιση και διατηρείται καλά τόσο στο ψυγείο όσο και σε θερμοκρασία δωματίου. Από την άλλη πλευρά, η ίδια κουλτούρα μούρων, η οποία είναι ιδιότροπη στη φροντίδα, πρέπει ακόμα να αναζητηθεί.

Πολλοί συχνά συγκρίνουν αυτό το φυτό φρούτων με άγρια ​​βατόμουρα ή βατόμουρα. Πράγματι, υπάρχει μια ομοιότητα, αλλά είναι μάλλον αμφιλεγόμενη. Πολύ περισσότερες διαφορές μεταξύ των φυτών.

Έτσι, τα βατόμουρα κήπου διαφέρουν από τα άγρια ​​σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

• Το χώμα. Εάν τα άγρια ​​μούρα συνήθως αναπτύσσονται σε βαλτώδεις περιοχές, τότε τα καλλιεργούμενα λατρεύουν το έδαφος με υψηλή οξύτητα.
• Η περιεκτικότητα των φρούτων σε θρεπτικά συστατικά. Δυστυχώς, το ανάλογο του κήπου εξακολουθεί να είναι πολύ κατώτερο από το άγριο όσον αφορά την ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων που περιέχει. Ωστόσο, αυτό δεν κάνει τα βατόμουρα κήπου εντελώς άχρηστα: υπάρχουν ακόμα μερικές βιταμίνες σε αυτό.
• Μέγεθος μούρων. Εάν σε έναν θάμνο άγριων βατόμουρων τα μούρα είναι μικρά και ωοειδή, τότε ο κήπος μπορεί να ονομαστεί μεγαλόκαρπος, με σαρκώδη μούρα που δεν θρυμματίζονται ή σκάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Υψος. Τα καλλιεργούμενα βατόμουρα φτάνουν σε ύψος 2,5 μέτρων, εκείνες οι καλλιέργειες μούρων που είναι κάτω από ένα μέτρο θεωρούνται μικρού μεγέθους. Το άγριο μούρο απλώνεται κυριολεκτικά κατά μήκος του εδάφους, το ύψος του σπάνια υπερβαίνει τα 30 cm.
• Καρποφορία. Με σωστή φύτευση και φροντίδα, ένας θάμνος κήπου θα αποφέρει καλλιέργεια για 2-3 χρόνια, ενώ ένα άγριο μούρο χρειάζεται 11-18 χρόνια για να αρχίσει να καρποφορεί.

Όσον αφορά τις διαφορές μεταξύ των βατόμουρων και των βατόμουρων, είναι οι εξής:

• ο θάμνος του βατόμουρου είναι χαμηλότερος από τον θάμνο του βατόμουρου.
• οι μίσχοι στο φυτό βατόμουρου είναι πιο μαλακοί.
• Τα βατόμουρα έχουν ελαφρύτερους μίσχους από τα βατόμουρα.
• Τα βατόμουρα μεγαλώνουν, σέρνονται κατά μήκος του εδάφους και τα βατόμουρα τείνουν προς τον ουρανό.
• μπορείτε να δημιουργήσετε συνθήκες για την ανάπτυξη των βατόμουρων οπουδήποτε και τα βατόμουρα αναπτύσσονται μόνο σε πευκοδάση.
• Ο χυμός βατόμουρου είναι σκούρος και ο χυμός βατόμουρου είναι διαυγής.
• Τα βακκίνια έχουν πιο σκούρα μούρα με μια λευκή άνθιση στρογγυλού χρώματος και τα βακκίνια είναι ελαφρώς επιμήκη και ελαφρώς ελαφρύτερα.
• Τα βατόμουρα έχουν πιο λαμπερή γεύση, τα βατόμουρα είναι κυρίως ξινά.
• Τα βατόμουρα έχουν σκούρα μπλε σάρκα και τα βατόμουρα έχουν πράσινη απόχρωση.

Όλες οι καλλιεργούμενες ποικιλίες μύρτιλων κήπου χωρίζονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες: πρώιμες, μεσαίες και όψιμες. Κρίνοντας από τις κριτικές, οι όψιμες ποικιλίες είναι οι καλύτερες, καθώς εδώ τα μούρα είναι ζουμερά, μεγάλα, σαρκώδη, με χαρακτηριστική ζαχαρώδη γεύση.

σημειώστε ότι καμία από τις ποικιλίες δεν θα αποκτήσει την επιθυμητή γεύση εάν δεν φροντίσετε για τη διαθεσιμότητα του θάμνου για έντομα.

Πολλές ποικιλίες είναι ανθεκτικές στο κρύο. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε επιλογές με τα καλύτερα χαρακτηριστικά για τις βόρειες περιοχές. Αυτό θα αποτρέψει τους θάμνους από το πάγωμα και την αποσύνθεση. Ανάμεσα τους:

• Vaccinium Corymbosum Duke. Αυτή η ποικιλία είναι ψηλή. Ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες με μεγάλα μούρα διαμέτρου 17-20 mm, ελαφρώς πεπλατυσμένα οβάλ. Παραγωγικότητα - έως 8 κιλά από κάθε θάμνο. Αντέχει σε θερμοκρασίες έως -26 βαθμούς.
• "Πατριώτης". Ο θάμνος μεγαλώνει μέτρια - περίπου 1,5 m σε ύψος. Παραγωγικότητα - έως 9 κιλά από κάθε θάμνο. Τα μούρα έχουν διάμετρο περίπου 19 mm και είναι πεπλατυσμένα και ωοειδή. Η ποικιλία "Patriot" είναι από τις πιο γευστικές. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στον παγετό: αντέχει σε θερμοκρασίες έως -40 βαθμούς.
• Bluecrop. Η απόδοση αυτού του θάμνου καθυστερημένης ωρίμανσης είναι έως και 9 κιλά. Το ύψος μπορεί να φτάσει τα 2 μ. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται ως ανθεκτική στον παγετό, καθώς αντέχει σε θερμοκρασίες έως -34 βαθμούς. Παρά το γεγονός ότι τα μούρα είναι μεγάλα και όμορφα (μέχρι 22 mm, δεν σπάνε, είναι μοντέρνα η συγκομιδή τους ακόμη και μηχανικά), δεν έχουν λαμπερή γεύση.

• Northland. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι πρώιμα. Ο θάμνος έχει ύψος μέχρι 1,2 m, αλλά έχει κορώνα που απλώνεται. Καρποφορία - έως 8 κιλά ανά θάμνο, ενώ τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν χωρίς να χαλάσουν. Χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς καθώς δεν έχει τόσο καλή γεύση όσο φαίνεται.
• Norhblue. Το φυτό έχει μια ρεκόρ χαμηλή ανάπτυξη - μόνο 90 ​​εκ. Η απόδοση είναι επίσης μικρή σε σύγκριση με άλλα. Έτσι, από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 3 κιλά μούρα.Τα μούρα είναι αρωματικά και νόστιμα, με διάμετρο έως 18 mm. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό (έως -40 μοίρες), γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για αναπαραγωγή σε ψυχρές περιοχές.
• "Ομορφιά της Τάιγκα". Βρίσκεται τόσο στην άγρια ​​φύση όσο και στους κήπους. Τα μούρα έχουν ευχάριστη μυρωδιά και ελαφρώς ξινή γεύση. Είναι μεγάλα, δεν ραγίζουν ούτε με μηχανικό καθάρισμα. Η ποικιλία έχει αναγνωριστεί για τη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της: το βατόμουρο "Taiga Beauty" μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -43 βαθμούς.

• Ελισάβετ. Από τις πιο νόστιμες και μυρωδάτες ποικιλίες. Αναφέρεται σε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Ύψος - έως 1,8 m, απόδοση - έως 7 κιλά. Τα μούρα είναι δυνατά, πυκνά, αλλά κακώς αποθηκευμένα. Χειμερινή ανθεκτικότητα - έως -32 μοίρες.
• Μπλουτζέι. Πρώιμη ποικιλία. Το ύψος του θάμνου μπορεί να είναι μέχρι 2 m, η απόδοση ανά θάμνο είναι μέχρι 6 κιλά. Τα μούρα είναι μεγάλα, με διάμετρο έως 2 mm. Εκτιμάται όχι μόνο για τα νόστιμα και αρωματικά μούρα του, αλλά και για τις εξαιρετικές διακοσμητικές του ιδιότητες. Αντοχή στον παγετό - έως -32 μοίρες.
• Έλιοτ. Αυτή η ποικιλία δεν μπορεί να ονομαστεί ανθεκτική στον παγετό, επομένως είναι βέλτιστο να αναπτυχθεί στα βορειοδυτικά της Ρωσίας. Αναφέρεται στο μεταγενέστερο. Η απόδοση από έναν θάμνο είναι έως 8 κιλά με υψηλή γεωργική τεχνολογία, το ύψος του θάμνου είναι μέχρι 2 μ. Τα μούρα είναι μικρά (έως 15 mm), επιρρεπή σε αποβολή. Η γεύση είναι γλυκόξινη, η μυρωδιά δεν είναι φωτεινή.

• "Εκπληκτικός". Η ποικιλία ανήκει στη μέση εποχή: η συγκομιδή γίνεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Ο θάμνος μεγαλώνει χαμηλά, μέχρι 1,8 μ. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς πεπλατυσμένα, με πλούσια γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα. Το φυτό είναι σε θέση να ανεχθεί θερμοκρασίες έως -42 βαθμούς.
• Καναδικό νέκταρ Blueberry. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 2 μ. Έχει μεγάλους οβάλ καρπούς γαλαζωπού χρώματος με υπόλευκο επίχρισμα. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό.
• Earliblue. Θάμνος πρώιμης καρποφορίας. Το ύψος του είναι μέχρι 1,8 m, η απόδοση ανά θάμνο είναι μέχρι 7 κιλά. Οι καρποί είναι ελαφροί, σφαιρικοί, με διάμετρο έως 18 mm. Έχουν άρωμα τάρτας και γλυκόξινη γεύση. Η αντοχή της ποικιλίας στον παγετό είναι έως -37 μοίρες.
• Στάνλεϋ. Πρώιμη ποικιλία. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 2 m, ενώ η απόδοση ενός θάμνου φτάνει τα 5 κιλά. Τα βατόμουρα αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για ξήρανση ή παρασκευή μαρμελάδων, αλλά δεν καταναλώνονται πολύ εύκολα φρέσκα. Έχει υψηλή αντοχή στον παγετό.

• Ivanhoe. Ψηλή ποικιλία. Το ύψος του θάμνου είναι μέχρι 2,3 μ. Τα μούρα είναι μεγάλα, η διάμετρος φτάνει τα 18 mm. Οι καρποί είναι πυκνοί, με πλούσια γεύση και άρωμα τάρτας. Αντοχή στον παγετό - έως -27 μοίρες.
• φανέλα. Από τις πιο νόστιμες ποικιλίες. Ο θάμνος δεν ξεπερνά τα δύο μέτρα σε ύψος, ενώ από τον θάμνο μπορούν να συλλεχθούν έως και 6 κιλά μούρα. Τα μούρα είναι μικρά, με διάμετρο έως 16 mm, έχουν μια γλυκιά γεύση. Είναι εξαιρετικά για περαιτέρω επεξεργασία: ψήσιμο, παρασκευή μαρμελάδων και άλλα παρόμοια. Η αντοχή στον παγετό είναι καλή.

Σε αντίθεση με τον άγριο αναπτυσσόμενο «συγγενή» του, τα βατόμουρα κήπου δεν ανέχονται βάλτους και σκίαση. Ο χώρος προσγείωσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένος, αλλά είναι επιθυμητό τα άλλα φυτά να αναπτύσσονται σε απόσταση 1,5-2 μέτρων. Αυτό θα συμβάλει στην υψηλής ποιότητας επικονίαση του θάμνου.

Είναι επίσης σημαντικό το μέρος για τη φύτευση θάμνων βατόμουρου να προστατεύεται καλά από τον άνεμο. Ένας θυελλώδης άνεμος μπορεί να αποκόψει τον τρυφερό νεαρό φλοιό και επίσης να εμποδίσει το σχηματισμό λουλουδιών.

Όταν επιλέγετε σπορόφυτα, πρέπει πρώτα να εστιάσετε στο κλίμα στο οποίο ζείτε. Πολλές ποικιλίες είναι ανθεκτικές, αλλά αν οι χειμώνες στην περιοχή σας είναι χωρίς χιόνι, θα πρέπει να το έχετε υπόψη σας και να αναζητήσετε την κατάλληλη ποικιλία. Επίσης, σκεφτείτε αμέσως πόσο χρόνο είστε διατεθειμένοι να αφιερώσετε στη φροντίδα των θάμνων βατόμουρου. Εάν δεν έχετε τον κατάλληλο χρόνο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια λιγότερο επιλεκτική ποικιλία.

Είναι βέλτιστο να αγοράσετε ετήσια σπορόφυτα, ο κορμός των οποίων είναι ήδη καλυμμένος με νεαρό φλοιό. Φυτεύονται πιο εύκολα: ριζώνουν γρήγορα αν ακολουθείτε γεωργικές πρακτικές.

Έχοντας κάνει μια επιλογή υπέρ ενός ετήσιου δενδρυλλίου, θα μπορείτε να αναπτύξετε έναν καρποφόρο θάμνο σε 2-3 χρόνια.

Τα βατόμουρα κήπου είναι επιλεκτικά όταν επιλέγουν χώμα. Έτσι, οι θάμνοι αναπτύσσονται αποκλειστικά σε όξινο έδαφος, ενώ το επίπεδο οξύτητας μπορεί να κυμαίνεται εντός του εύρους pH 3,5-4,5. Επίσης, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ψαμμίτες. η καλύτερη επιλογή είναι τα αμμώδη τύρφη ή αργιλώδη τυρφώδη εδάφη. Το Chernozem δεν είναι επίσης κατάλληλο. Θα πρέπει να οξινιστεί περαιτέρω.

Η καλύτερη λύση είναι να οξινίσετε μόνο το έδαφος στο οποίο θα αναπτυχθεί άμεσα ο θάμνος του βατόμουρου. Για να γίνει αυτό, σκάβουν μια τετράγωνη τρύπα με πλευρές 60 cm και βάθος 50 cm, τα τοιχώματα της οποίας είναι επενδεδυμένα με αδιάβροχο κόντρα πλακέ ή σανίδες ειδικά επεξεργασμένες κατά της σήψης. Σε ένα τέτοιο κουτί γίνονται οπές αποστράγγισης. Στη συνέχεια, η τύρφη χύνεται στον πυθμένα και στη συνέχεια - το έδαφος στο οποίο σχεδιάζεται η φύτευση.

Πρώτα πρέπει να κρατήσετε την περιοχή όπου θα φυτευτούν τα βατόμουρα, αγρανάπαυση για αρκετά χρόνια.Το γεγονός είναι ότι ο μύκητας που ζει στις ρίζες και εισέρχεται σε συμβίωση μαζί τους δεν ανέχεται το καλλιεργούμενο έδαφος, επομένως πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ίχνη φυτών. Για τον ίδιο λόγο, πρέπει να κάνετε τακτικά ξεβοτάνισμα της περιοχής.

Για πρόσθετη οξίνιση του εδάφους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορες μέθοδοι: ποτίστε το έδαφος με όξινο νερό, προσθέστε ηλεκτρολύτες ή θειικό οξύ σε αυτό. Για να μετρήσετε το επίπεδο του pH, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε όχι λωρίδες λακκούβας, αλλά ένα pHόμετρο: δίνει ένα πιο ακριβές αποτέλεσμα, το σφάλμα του οποίου είναι μόνο 0,01-0,02.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι καλύτερο να φυτέψετε θάμνους βατόμουρου σε ένα μέρος ειδικά προετοιμασμένο για αυτό. Πριν ξεκινήσετε την προσγείωση, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένους κανόνες:

• Φροντίστε πρώτα να ισιώσετε τις ρίζες. Οι ρίζες του βατόμουρου είναι πολύ λεπτές και ευαίσθητες, γι' αυτό και ονομάζονται «τρίχα αγγέλου». Το δενδρύλλιο δεν μπορεί απλά να τραβηχτεί έξω από το δοχείο, να μπει σε μια τρύπα, να πασπαλιστεί με χώμα και να αφεθεί. Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το ριζικό σύστημα βρίσκεται πλήρως στο έδαφος. Έτσι, πρέπει να κρατήσετε το δοχείο στο νερό για 1-15 λεπτά, έτσι ώστε το νερό να θρέψει τη γη. Μετά από αυτό, το χωμάτινο κομμάτι αφαιρείται προσεκτικά από τη γλάστρα και η γη καθαρίζεται προσεκτικά από τις ρίζες με το χέρι. Αν είναι έντονα αλληλένδετα, χωρίζονται προσεκτικά και ισιώνονται.
• Το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί 5-6 εκατοστά πιο βαθιά από ότι μεγάλωσε σε γλάστρα. Το χώμα δεν συμπιέζεται κατά μήκος των άκρων, αφήνοντας το χώμα χαλαρό. Στη συνέχεια, περιοδικά η γη θα πρέπει να χαλαρώνει.

Για πρώτη φορά, όλη η φροντίδα έγκειται στο έγκαιρο πότισμα και τον έλεγχο της οξύτητας του εδάφους, καθώς και στην έγκαιρη απόρριψη των ζιζανίων. Φράζουν τους πόρους στο έδαφος, καθιστώντας δύσκολο για τον θάμνο του μύρτιλου να απορροφήσει τα μέταλλα που χρειάζεται για να αναπτυχθεί. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι πολύ: όταν πιέζετε μια χούφτα γης, θα πρέπει να γίνεται αισθητή η υγρασία, αλλά το νερό δεν πρέπει να ρέει. Η υπερχείλιση θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού.

Για το χειμώνα, οι θάμνοι βατόμουρου πρέπει να καλύπτονται. Αυτό ισχύει τόσο για κοντά όσο και για ψηλά φυτά. Παρά τα ανθεκτικά στον παγετό χαρακτηριστικά, τα κλαδιά μπορεί να παγώσουν και να πεθάνουν, ειδικά σε ψηλά.

Όσον αφορά τα ψηλά φυτά, είναι απαραίτητο να τηρείτε την ακόλουθη σειρά ενεργειών:

• Πρώτα πρέπει να λυγίσετε τους θάμνους στο έδαφος. Για τους σκοπούς αυτούς, ένας συνηθισμένος σπάγκος είναι ο βέλτιστος. Είναι απαραίτητο οι θάμνοι να μην υπερβαίνουν τα 30-40 cm.
• Στη συνέχεια, τοποθετείται ένα ειδικό υλικό για την προστασία των βατόμουρων από κρυοπαγήματα. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυσικά πορώδη υλικά, όπως spunbond ή λινάτσα. Το πολυαιθυλένιο δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλο για προστασία θάμνων βατόμουρου. Τα μανταλάκια χρησιμοποιούνται για στερέωση.

Προστατεύοντας σωστά το φυτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ελαχιστοποιείτε τον κίνδυνο να πεθάνει λόγω έντονων παγετών. Λάβετε υπόψη ότι ακόμη και οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες χρειάζονται χειμερινό καταφύγιο.Συνήθως, η αντίσταση στον παγετό υποδεικνύεται ήδη λαμβάνοντας υπόψη ότι το φυτό θα καλυφθεί σωστά το χειμώνα και επίσης θα κονιοποιηθεί με χιόνι. Θεωρείται φυσιολογικό εάν μόνο τα ακραία κλαδιά είναι παγωμένα.

Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να φροντίζετε το φυτό εντατικά την άνοιξη, ειδικά εάν φυτεύτηκε το φθινόπωρο και υπέστη το πρώτο ξεχειμώνιασμα. Λάβετε υπόψη ότι συνιστάται όλες οι εργασίες φύτευσης να γίνονται την άνοιξη, ώστε το νεαρό δενδρύλλιο να έχει χρόνο να δυναμώσει το καλοκαίρι.

Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε το φυτό. Το κλάδεμα πραγματοποιείται για διάφορους σκοπούς:

• για να απαλλαγείτε από παγωμένους και νεκρούς βλαστούς.
• για να αραιώσετε πολύ πυκνούς θάμνους.
• για την αύξηση της γονιμότητας.

Πρέπει να κλαδεύετε μόνο τα κλαδιά που:

• βρίσκεται πολύ κοντά στο έδαφος.
• μεγαλώνουν μέσα στον θάμνο.
• είναι διακλαδισμένοι «φοίνικες» στις άκρες ισχυρών νεαρών βλαστών.

Τα υπόλοιπα είναι καλύτερα να μην τα αγγίζετε.

Όσο για τα λιπάσματα, δεν θα το κάνουν όλοι. Έτσι, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λιπάνετε με οργανική ύλη: κοπριά, κοπριά κοτόπουλου, τέφρα και άλλα. Έτσι μπορείτε να σκοτώσετε το φυτό σε χρόνο ρεκόρ και ίσως να μην συνειδητοποιήσετε καν το λάθος σας. Απλώς πάρτε το ως αξίωμα: δεν μπορείτε να τραφείτε με οργανική ύλη.

Επικεντρωθείτε επίσης στην εμφάνιση του φυτού. Από αυτό, μπορείτε να καταλάβετε αμέσως τι λείπει από τον θάμνο: άζωτο, φώσφορο, κάλιο ή ίσως βόριο. Το κύριο πράγμα είναι να μην συγχέουμε τα σήματα σχετικά με την έλλειψη ορισμένων ουσιών με την ασθένεια.

Τα βατόμουρα πρέπει να αναπτυχθούν σε υγρό έδαφος, αλλά όχι σε υγρό έδαφος, επομένως οι φυσικές βροχοπτώσεις από μόνες τους δεν τους αρκούν. Το πότισμα πρέπει να πραγματοποιείται δύο φορές την εβδομάδα, και σε ιδιαίτερα ξηρές εποχές - κάθε δεύτερη μέρα. Σε υπερβολική ζέστη, ψεκάστε με ζεστό νερό δύο φορές την ημέρα: το πρωί πριν αρχίσει να ψήνει ο ήλιος και το βράδυ αφού δύσει.

Η ωριμότητα των μούρων καθορίζεται από την εμφάνισή τους. Αρχικά οι καρποί έχουν πρασινωπό-ροζ χρώμα. Τη στιγμή που αποκτούν γαλαζωπό χρώμα, μπορούν να θεωρηθούν σχεδόν ώριμα.

Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα με το χέρι, τμηματικά. Το μούρο πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα από το κοτσάνι, ενώ το σημείο προσάρτησης πρέπει να είναι στεγνό. Δεδομένου ότι τα μούρα δεν πέφτουν, είναι δυνατό να τα μαζέψετε σε εβδομαδιαία διαστήματα για να επιτευχθεί η μέγιστη ωριμότητα και γεύση. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα τα μούρα της πρώτης και της δεύτερης συλλογής, καθώς είναι τα πιο νόστιμα και υγιεινά. Περαιτέρω, τα φρούτα συνθλίβονται και είναι καλύτερα να τα βάλετε για επεξεργασία.

Όπως όλα τα άλλα φυτά, τα βατόμουρα κήπου είναι ευαίσθητα σε μόλυνση από ορισμένες ασθένειες. Είναι σημαντικό να τα δείτε σε πρώιμο στάδιο για να αναλάβετε έγκαιρα δράση και να μην χάσετε ολόκληρη τη σοδειά.

Συχνά, μια ασθένεια λαμβάνεται μόνο ως ανεπάρκεια ενός από τα ιχνοστοιχεία: φώσφορο, άζωτο και άλλα. Ωστόσο, όταν το φυτό είναι ανεπαρκές, εμφανίζονται εντελώς διαφορετικά συμπτώματα:

• Με έλλειψη αζώτου, μπορείτε να παρατηρήσετε το κιτρίνισμα των φύλλων, τα οποία γίνονται κοκκινωπά με την πάροδο του χρόνου. Τα μούρα είναι πολύ μικρά.
• Εάν δεν υπάρχει αρκετός φώσφορος, τότε τα φύλλα αποκτούν πλούσιο μοβ χρώμα. Ταυτόχρονα, φαίνεται να εγκαθίστανται, προσκολλώνται στα στελέχη.
• Με ανεπάρκεια καλίου, οι νεαροί βλαστοί έχουν μαύρες άκρες που πεθαίνουν. Οι άκρες των φύλλων πέφτουν.
• Όταν δεν υπάρχει αρκετό ασβέστιο, μπορείτε να παρατηρήσετε μια έντονη παραμόρφωση των φύλλων, κιτρίνισμα των άκρων.

• Με ανεπάρκεια μαγνησίου, οι άκρες των φύλλων κιτρινίζουν ενώ διατηρούν ένα πράσινο χρώμα στο κέντρο.
• Η έλλειψη βορίου επηρεάζει κυρίως τα πάνω φύλλα: γίνονται μπλε. Η ανάπτυξη των βλαστών γίνεται αργή, σταδιακά εξασθενεί, και στη διαδικασία, οι νεοσχηματισμένοι βλαστοί πεθαίνουν.
• Όταν υπάρχει έλλειψη σιδήρου, τα φύλλα κιτρινίζουν, ενώ οι φλέβες παραμένουν πράσινες. Αυτό είναι πιο αισθητό στα πάνω φύλλα.
• Με έλλειψη θείου, τα φύλλα γίνονται πρώτα καφέ-κιτρινωπά και στη συνέχεια γίνονται εντελώς λευκά.

Όπως μπορείτε να δείτε, οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα είναι απλώς ένα σημάδι ότι το φυτό πρέπει να γονιμοποιηθεί. Ένα εντελώς διαφορετικό θέμα είναι οι ασθένειες ρίζας ή ιογενείς:

• Καρκίνος στελέχους?
• phomopsis;
• Σεπτορία;
• Βοτρύτης;
• κοκκομυκητίαση;
• ανθρακνόζη?
• μονιλίωση;
• μωσαϊκό;
• νανισμός?
• νεκρωτική κηλίδωση?
• στενότητα των κλαδιών.

Σε περίπτωση μόλυνσης με μία από τις ασθένειες, το φυτό είναι πιθανό να πεθάνει.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια μύρτιλων κήπου, δείτε το παρακάτω βίντεο.