Θερμιδική περιεκτικότητα και θρεπτική αξία της μοσχαρίσιας γλώσσας

Η μοσχαρίσια γλώσσα είναι μια μυϊκή μάζα με δέρμα. Λόγω της λεπτής υφής και της ευχάριστης γεύσης του, το προϊόν έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των καλοφαγάδων.

Εκτός από εξαιρετική γεύση, η μοσχαρίσια γλώσσα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιδιαίτερα της ομάδας Β. Είναι επίσης πλούσια σε ιχνοστοιχεία. Η γλώσσα περιέχει μονοακόρεστα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα.

Η τακτική κατανάλωση του πιάτου συμβάλλει:

• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
• επιτάχυνση της επούλωσης των επιφανειών του τραύματος, φλεγμονώδεις διεργασίες.
• βελτίωση του ύπνου?
• να απαλλαγούμε από τους συνεχείς πονοκεφάλους.

• βελτίωση της κατάστασης του νευρικού συστήματος.
• αύξηση της αντίστασης του σώματος σε μολυσματικές ασθένειες.
• ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• ταχεία ανάκαμψη του σώματος κατά την μετεγχειρητική περίοδο.
• βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
• μείωση του κινδύνου όγκων?
• ομαλοποίηση του γαστρεντερικού συστήματος.

Ωστόσο, παρά τα τεράστια οφέλη, η γλώσσα του κρέατος μπορεί να βλάψει σημαντικά εκείνους στους οποίους αντενδείκνυται. Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει τις ακόλουθες κατηγορίες:

• δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο πιάτο.
• ατομική αρνητική αντίδραση του σώματος σε όλα τα προϊόντα κρέατος.
• κακή πεπτικότητα ενός πιάτου κρέατος, το οποίο μπορεί να προκαλέσει μείωση των ανοσοποιητικών διεργασιών.
• χρόνιες παθήσεις του στομάχου, των εντέρων.

Με την παρουσία επικίνδυνων παραγόντων, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν φάτε γλώσσα βοείου κρέατος.Δεν είναι πάντα απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς ένα υγιεινό πιάτο από τη διατροφή.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου προϊόντος είναι αρκετά χαμηλή. 100 γραμμάρια βρασμένης μοσχαρίσιας γλώσσας περιέχουν περίπου 170 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων προϊόντος κρέατος σε ζελέ είναι περίπου 208 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων ψητού κρέατος είναι περίπου 140 kcal.

Εκατό γραμμάρια ακατέργαστου προϊόντος περιέχει περίπου 146 χιλιοθερμίδες. Από αυτά τα 12,2 γραμμάρια κατανέμονται στις πρωτεΐνες, τα 10,6 γραμμάρια στα λίπη και οι υδατάνθρακες δεν παρατηρούνται καθόλου. Κατά το μαγείρεμα, η κατάσταση αλλάζει δραματικά, εδώ η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ήδη 231 θερμίδες. Οι πρωτεΐνες σε ένα βρασμένο προϊόν είναι 23,9 γραμμάρια, τα λίπη - 15 γραμμάρια. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, δεν υπάρχουν υδατάνθρακες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το KBJU ενδείκνυται για ένα αγνό πιάτο, με την προσθήκη μαγιονέζας, σάλτσες, περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιεκτικότητα σε λιπαρά θα αυξηθεί αναπόφευκτα.

Εκτός από το BJU, το προϊόν περιέχει οργανικές ουσίες:

• ουρία;
• γλουταμινικό οξύ;
• ταυρίνη?
• ινοσικό οξύ;
• τυροσίνη;
• φλαμουριά.

Λόγω της μοναδικής ικανότητας του προϊόντος κρέατος να καίει τις υπερβολικές θερμίδες στο σώμα, συνιστάται συχνά να το τρώτε τακτικά εάν θέλετε να αποκτήσετε μια λεπτή σιλουέτα. Παρά το γεγονός ότι η γλώσσα του βοείου κρέατος είναι πολύ θρεπτική και με αυτήν μπορείτε εύκολα να ικανοποιήσετε την πείνα σας, το προϊόν επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων-αλκαλίων.

Η μοσχαρίσια γλώσσα περιέχει πολύ λίγη χοληστερόλη. Σε 100 γραμμάρια του προϊόντος υπάρχουν μόνο 150 mg του συστατικού. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες κάνει το προϊόν πραγματικά διαιτητικό.Και η παρουσία μιας τεράστιας ποσότητας χρήσιμων μικροστοιχείων, βιταμινών αναπληρώνει τα συστατικά που λείπουν στα τρόφιμα χωρίς τον κίνδυνο να κερδίσετε περιττά κιλά.

Η γλώσσα του βοείου κρέατος συνιστάται επίσης να καταναλώνεται σε δίαιτες που συνταγογραφούνται για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, αναιμίας και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από τη δίαιτα, η βοδινή γλώσσα τρώγεται καλύτερα βραστή. Επιπλέον, δεν πρέπει να το τρώτε σε μεγάλες μερίδες - ο ημερήσιος κανόνας δεν υπερβαίνει τα 100-200 γραμμάρια.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσια γλώσσα, δείτε το παρακάτω βίντεο.