Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση του ροδιού

Το ρόδι είναι ένα αγαπημένο φρούτο πολλών, το οποίο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Τρώγεται μόνο του ή περιλαμβάνεται σε διάφορα πιάτα. Όμως, παρά τη συχνή χρήση του φρούτου, δεν γνωρίζουν όλοι για τα συστατικά που περιέχει και για την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη μελέτη τέτοιων χαρακτηριστικών, ώστε το έμβρυο να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη και να μην έχει περιττές επιπτώσεις στον οργανισμό. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τις θερμίδες και άλλα στοιχεία στη σύνθεση του προϊόντος θα συζητηθούν λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Το ρόδι είναι ένα φρούτο που προέρχεται από την Ασία, αλλά ήρθε στην Ευρώπη κυρίως μέσω της σύγχρονης Τυνησίας. Ο καρπός της ροδιάς έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα με την πάροδο του χρόνου και έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Έχουν έντονο κόκκινο, μπορντό ή καφέ χρώμα, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τον βαθμό ωριμότητας του καρπού.

Κάτω από τη φλούδα κάθε ροδιού υπάρχουν πολλοί ανοιχτόκόκκινοι κόκκοι μικρού μεγέθους, έχουν ζουμερή γλυκόξινη σάρκα με χαρακτηριστική επίγευση και κουκούτσι στο εσωτερικό τους. Αυτοί οι μικροί κόκκοι βρίσκονται μέσα στον καρπό σε μικρές ομάδες, χωρισμένοι μεταξύ τους με μια λευκή μεμβράνη. Συνολικά, ο αριθμός των κόκκων είναι περίπου 1000 τεμάχια. Είναι αυτό το μέρος του ροδιού που τρώγεται.

Το ίδιο το φρούτο έχει συμβολική σημασία στον πολιτισμό ορισμένων χωρών. Θεωρείται σύμβολο γονιμότητας. Επίσης, το ρόδι συχνά συνδέεται ακόμη και με βιβλικές ιστορίες.

Ένα κοκκώδες φρούτο περιλαμβάνει μια αρκετά μεγάλη προσφορά θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό. Μεταξύ των βασικών συστατικών είναι τα ακόλουθα:

• βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β9, Β5, Β6, Β2);
• βιταμίνη C;
• μαγνήσιο;
• ιώδιο;
• ασβέστιο;
• κάλιο;
• σίδερο;
• φώσφορος;
• ταννίνη;
• βιταμίνη PP;
• τανίνες;
• γλυκόζη;
• μαγγάνιο;
• βιταμίνη Η;
• φρουκτόζη;
• νάτριο.

Τα συστατικά που αποτελούν το ρόδι έχουν τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα.

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, ο καρπός παρέχει τεράστια οφέλη στο ανοσοποιητικό. Συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση του κατά την περίοδο της γρίπης και των κρυολογημάτων.
• Η βιταμίνη Β6, η οποία είναι μέρος του φρούτου, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το άγχος και το στρες.
• Χάρη στην τανίνη, μπορείτε να θεραπεύσετε μια τόσο δυσάρεστη ασθένεια όπως η διάρροια. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται αφέψημα από τη φλούδα του καρπού.
• Ο καρπός βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από διάφορες τοξίνες. Αυτή η δράση είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική εάν τρώτε φρέσκα φρούτα ή πίνετε χυμό ροδιού.
• Με τη βοήθεια μιας ευεργετικής επίδρασης στο πεπτικό σύστημα, ο καρπός βοηθά στη βελτίωση της όρεξης.
• Το ρόδι βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και έτσι αποτρέπει την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών όπως η στυτική δυσλειτουργία στους άνδρες.
• Σε ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση ή στην μετεγχειρητική περίοδο, όταν το σώμα χρειάζεται να αποκαταστήσει και να αναπληρώσει την παροχή θρεπτικών συστατικών που λείπουν, το ρόδι πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή. Βοηθά στην αύξηση του τόνου και στη βελτίωση της γενικής κατάστασης.

• Η βιταμίνη PP είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση της αγγειακής λειτουργίας.Τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση θα ωφεληθούν από την κατανάλωση φρούτων ροδιού καθώς μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
• Χάρη στις τανίνες, το ρόδι είναι αποτελεσματικό για την απολύμανση του οργανισμού. Εξουδετερώνει τον βάκιλο του εντέρου, της φυματίωσης και της δυσεντερίας.
• Επίσης, το φρούτο είναι χρήσιμο για άτομα με χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Χάρη στον σίδηρο στη σύνθεση του προϊόντος, είναι σε θέση να αυξήσει την ποσότητα της αιμοσφαιρίνης στο σώμα.
• Το ρόδι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του βήχα. Έχει ευεργετική δράση, αραιώνει τα πτύελα και διευκολύνει την απομάκρυνσή τους από τους βρόγχους.
• Το Ellatoghanin, το οποίο είναι μέρος του ροδιού, είναι σε θέση να προστατεύει τον οργανισμό από την εμφάνιση καρκινικών όγκων.
• Ο καρπός έχει θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές στα παιδιά.
• Ο φυσικός χυμός φρούτων βοηθά το γυναικείο σώμα να ξεπεράσει με επιτυχία τα δύσκολα στάδια του εμμηνορροϊκού κύκλου και επίσης ομαλοποιεί την παραγωγή ορμονών από τις ωοθήκες.

Αλλά, συμπεριλαμβανομένου του ροδιού στη διατροφή σας, θα πρέπει να θυμάστε ότι, εκτός από τα οφέλη, μπορεί επίσης να βλάψει τον οργανισμό.

• Δεδομένου ότι ο καρπός περιέχει πυκνά οξέα, η συχνή κατανάλωση χυμού μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Για να αποτρέψετε αυτό το αποτέλεσμα, θα πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας ή να βουρτσίσετε τα δόντια σας αφού φάτε ένα ρόδι.
• Εάν έχετε αυξημένη οξύτητα στομάχου, καθώς και προβλήματα όπως γαστρίτιδα ή παγκρεατίτιδα, τότε δεν πρέπει να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες φρούτων ροδιού. Η έκθεση στο κιτρικό οξύ μπορεί να επιδεινώσει τα υπάρχοντα πεπτικά προβλήματα.
• Δεν συνιστάται να τρώτε τα κόκαλα και τη φλούδα, καθώς τα οστά μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση του σώματος με έλκη και γαστρίτιδα και η φλούδα περιέχει μια σειρά από επιβλαβή στοιχεία, όπως η ισοπελετιερίνη.
• Εάν είστε αλλεργικοί, τρώτε ρόδι με προσοχή, καθώς αυτό το φρούτο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
• Εάν υποφέρετε από αιμορροΐδες ή χρόνια δυσκοιλιότητα, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το ρόδι από τη διατροφή σας, καθώς μπορεί να επιδεινώσει τέτοιες καταστάσεις ή να προκαλέσει δυσφορία.

Προκειμένου να αποφευχθεί η μέγιστη βλάβη στο σώμα, συνιστάται, πριν εισαγάγετε το ρόδι στη διατροφή, να μάθετε τα πάντα για την κατάσταση του σώματός σας και να προσδιορίσετε τον βαθμό ατομικής ανοχής του φρούτου. Ακόμα κι αν δεν έχετε αντενδείξεις για τη χρήση του, να θυμάστε ότι οποιοδήποτε προϊόν πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Ο αριθμός των θερμίδων σε ένα ρόδι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μορφή με την οποία καταναλώνεται το φρούτο. Το πιο κοινό είδος είναι το φρέσκο ​​ρόδι. Εκατό γραμμάρια αποφλοιωμένων φρούτων μπορούν να περιέχουν περίπου 52 kcal. Εάν υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ολόκληρου φρούτου, η μάζα του οποίου θα κυμαίνεται από 250 έως 500 γραμμάρια, τότε ο αριθμός των kcal θα ποικίλλει από 130 έως 260 χιλιοθερμίδες. Λάβετε επίσης υπόψη ότι 100 γραμμάρια φρέσκου, αποφλοιωμένου ροδιού περιέχουν 0,9 g πρωτεΐνης, 0 g λίπους και 13,9 g υδατανθράκων.

Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε το ρόδι σε μορφή φρέσκου χυμού, τότε η ενεργειακή του αξία θα είναι 64 kcal ανά 100 ml. Ο χυμός περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε ποσότητα 0,3 g, 0 g και 14,5 g, αντίστοιχα.

Σε κάποιους αρέσει να μαγειρεύουν ένα πιάτο όπως η σάλτσα ροδιού.Δημιουργείται με το βράσιμο του χυμού του ροδιού σε πιο πηχτή κατάσταση και την προσθήκη μιας συγκεκριμένης αναλογίας βοτάνων και μπαχαρικών σε αυτόν. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν 270 kcal.

Το ρόδι είναι αρκετά αποδεκτό να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που κάνουν δίαιτα. Ο καρπός δεν θα συμβάλει στην αύξηση βάρους, αλλά αντιθέτως, θα αναπληρώσει την παροχή στοιχείων και σιδήρου που λείπουν από τον οργανισμό κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Το έμβρυο είναι ακόμη σε θέση να αποτρέψει την ανάπτυξη αναιμίας. Μπορείτε να φάτε φρούτα προσθέτοντάς τα σε μια σαλάτα. Ταιριάζει επίσης καλά με ορισμένα πιάτα με κρέας, βοηθώντας στην πρόληψη του βάρους στο στομάχι μετά την κατανάλωση προϊόντων κρέατος.

Υπάρχει μια ειδική δίαιτα ροδιού, κατά την οποία ένα τέτοιο φρούτο πρέπει να καταναλώνεται σε ειδικό πρόγραμμα. Ένα παράδειγμα μενού μοιάζει με αυτό:

• το πρωί πρέπει να φάτε 150 mg βρασμένο φαγόπυρο χωρίς αλάτι και να πιείτε ένα ποτήρι χυμό ροδιού.
• Ως σνακ για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε ένα μήλο ή ένα αχλάδι, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις.
• στο μεσημεριανό γεύμα, 100 γραμμάρια φαγόπυρου συνδυάζονται με άπαχο κρέας ή ψάρι στον ατμό, πίνεται επίσης ένα ποτήρι χυμό ροδιού.
• Επιτρέπεται να φάτε μια μπανάνα για ένα απογευματινό σνακ.
• το βράδυ, 150 γραμμάρια φαγόπυρου μπορούν να καταναλωθούν με σέλινο ή άλλα βότανα.

Ένας άλλος τρόπος για να χάσετε βάρος με το ρόδι είναι η δίαιτα blitz, η οποία σας επιτρέπει να χάσετε έως και 4 κιλά σε μια εβδομάδα. Είναι η παρακάτω δίαιτα:

• ένα ποτήρι χυμό πίνεται το πρωί, εναλλακτικά, μπορεί να καταναλωθεί ένα ολόκληρο φρούτο μεσαίου μεγέθους.
• για μεσημεριανό γεύμα, φάτε 0,2 κιλά βραστό κοτόπουλο, πιείτε ένα ποτήρι χυμό ροδιού.
• Ως τελευταίο γεύμα τρώγονται 100 γραμμάρια τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, καθώς και ένα μεγάλο ρόδι.

Για να είναι πραγματικά αποτελεσματική μια τέτοια δίαιτα, πρέπει να έχετε ένα υγιές σώμα πριν την ξεκινήσετε. Επίσης, εάν ακολουθείτε μια τόσο αυστηρή δίαιτα, συνιστάται να πίνετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη σύνθεση ενός ροδιού, δείτε το παρακάτω βίντεο.