Κινέζικο αχλάδι: οφέλη και βλάβες, θερμίδες

Σήμερα, το κινέζικο αχλάδι βρίσκεται στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ και λαχαναγορών και όλα αυτά γιατί, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες αχλαδιών, θεωρείται πιο νόστιμο και πιο γλυκό. Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες αυτού του αχλαδιού στον κόσμο. Είναι επίσης γνωστή με το αρχικό όνομα «Nashi», αλλά πολλοί την αποκαλούν απλώς Ασιάτισσα.

Το κινέζικο αχλάδι αναπτύσσεται σε πολλές ασιατικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Κορέας, της Κίνας και της Ιαπωνίας. Πρόσφατα εισάγεται ενεργά στη χώρα μας, όπου πολλοί γνώστες των φρούτων το έχουν ήδη ερωτευτεί. Στην εμφάνιση, μοιάζει με ένα συνηθισμένο αχλάδι που φυτρώνει στη Ρωσία, αλλά διαφέρει ελαφρώς στο χρώμα και το στρογγυλεμένο σχήμα του. Επίσης, χαρακτηριστικό γνώρισμα μπορεί να είναι οι χαρακτηριστικές καφέ κηλίδες στον καρπό.

Το κινέζικο αχλάδι είναι πολύ ζουμερό, γλυκό και ελαφρώς τραγανό. Ο πολτός είναι λευκός. Η μοναδική του γεύση και η πρωτότυπη εμφάνισή του το καθιστούν σχεδόν απαραίτητο στην αγορά φρούτων και λαχανικών. Κατά μέσο όρο, ένα αχλάδι ζυγίζει έως και 300 γραμμάρια. Τα ώριμα φρούτα έχουν ευχάριστο και πλούσιο άρωμα μελιού.

Η εμφάνιση των αχλαδιών δεν υποφέρει από μακροχρόνια μεταφορά, επιπλέον, τα ίδια τα φρούτα θεωρούνται πολύ ανθεκτικά στη μεταφορά και επομένως δεν πρέπει να φοβάστε ότι τα αχλάδια που αγοράζονται στις τοπικές αγορές είναι κακής ποιότητας. Μπορείτε να διατηρήσετε την ελκυστική εμφάνιση των αχλαδιών στο σπίτι, αποθηκεύοντάς τα στο ψυγείο. Αν και τα φρούτα ανέχονται καλά και είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Η σύνθεση του αχλαδιού περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, πηκτίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που έχουν θετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο.

Τα οφέλη του κινέζικου αχλαδιού οφείλονται στην παρουσία σε αυτό μεγάλης ποσότητας βιταμινών από την ομάδα Β. Όχι μόνο αυξάνουν την ανοσία, αλλά συμβάλλουν και στην ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων. Επιπλέον, οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες για τον σωστό μεταβολισμό. Ο καρπός περιέχει επίσης διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό του οργανισμού, ενώ βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους καρπούς των κινέζικων αχλαδιών έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων, απομακρύνοντας τις τοξίνες που βλάπτουν τον οργανισμό από αυτό. Επιπλέον, χάρη στις φυτικές ίνες, το επίπεδο του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται σημαντικά.

Τα οφέλη του ασκορβικού οξέος είναι γνωστά σε όλους. Χάρη σε αυτήν αυξάνεται η συνολική ανοσία και ενεργοποιούνται τα κύτταρα που καταπολεμούν το κρυολόγημα.

Επίσης, το κινέζικο αχλάδι είναι επίσης χρήσιμο για την παρουσία βιταμίνης Κ σε αυτό, η οποία εμποδίζει την εμφάνιση οξειδωτικών διεργασιών στους ιστούς του σώματος και επίσης συμμετέχει στην αναγέννησή τους. Αυτή η βιταμίνη έχει επίσης θετική επίδραση στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα, γι' αυτό και επιτρέπεται η κατανάλωση αυτού του φρούτου από διαβητικούς.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το φρούτο έχει μόνο θετικές ιδιότητες και δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις για χρήση.

Τα φρούτα του αχλαδιού είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, και ως εκ τούτου θα είναι χρήσιμα για ασθενείς με ηπατική νόσο. Επίσης ποικιλίες κινέζικου αχλαδιού συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από παθήσεις της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος. Η σωστή και τακτική κατανάλωση αυτού του είδους φρούτων μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αρρυθμιών, εμφράγματος και εμφράγματος.

Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου στα φρούτα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών, των μαλλιών και των οστών. Η παρουσία του καλίου εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και ογκολογικών ασθενειών. Επίσης, τέτοια αχλάδια συνιστώνται από τους γιατρούς σε έγκυες γυναίκες. Στα κινέζικα αχλάδια περιέχεται το φολικό οξύ, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό του εμβρύου.

Το κινέζικο αχλάδι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι' αυτό και πολλοί ειδικοί το θεωρούν διαιτητικό προϊόν. Έτσι, για 100 γραμμάρια φρούτων, υπάρχουν περίπου 40-45 θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός κινέζικου αχλαδιού φτάνει κατά μέσο όρο τα 80-100 kcal και εξαρτάται από το βάρος του.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου μπορεί να ποικίλλει, ειδικά εάν υποβάλλεται σε επεξεργασία. Τα αποξηραμένα φρούτα θα έχουν ήδη περίπου 250 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Όσον αφορά το υπόλοιπο της BJU, αυτή η αναλογία ποικίλλει σημαντικά. Αυτό το είδος αχλαδιού είναι πολύ πλούσιο σε υδατάνθρακες, οι οποίοι υπερβαίνουν την ποσότητα του λίπους και της πρωτεΐνης. Περίπου το 80-85% του συνολικού αριθμού BJU είναι υδατάνθρακες. Περίπου 3 γραμμάρια σε ένα αχλάδι είναι διαιτητικές ίνες. Αυτό το φρούτο θεωρείται υδαρές, και ως εκ τούτου ιδανικό για άτομα που κάνουν δίαιτα.

Η σύνθεση του αχλαδιού περιέχει μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης, η οποία υπερβαίνει κατά πολύ την ποσότητα της γλυκόζης. Το κινέζικο αχλάδι χορτάζει το σώμα με όλα τα απαραίτητα, επιτρέποντάς σας να ξεχάσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ένα τόσο υγιές φρούτο όπως ένα κινέζικο αχλάδι πρακτικά δεν προκαλεί καμία βλάβη στο σώμα. Από τις αντενδείξεις, η ατομική δυσανεξία και οι αλλεργικές αντιδράσεις στο προϊόν διακρίνονται συχνότερα.

Επίσης, οι ειδικοί δεν συνιστούν τον συνδυασμό φρούτων με γάλα και κρέας ταυτόχρονα, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το πεπτικό σύστημα και να οδηγήσει σε δυσβακτηρίωση. Δεν πρέπει να τρώτε ακόμη ανώριμα φρούτα, αυτό είναι επίσης γεμάτο με κακές συνέπειες για το πεπτικό σύστημα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλοί από εκείνους που έχουν προβλήματα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι αφήνουν ανατροφοδότηση ότι το αχλάδι δεν τους ωφέλησε, αλλά προκάλεσε μόνο δυσφορία.Είναι εξίσου σημαντικό να θυμάστε έναν απλό κανόνα: όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Εάν κάνετε κατάχρηση οποιουδήποτε προϊόντος, συμπεριλαμβανομένου ενός αχλαδιού, μπορεί να έχετε αρνητικές συνέπειες για το σώμα.

Την ημέρα που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να φάτε μερικά φρούτα από το κινέζικο αχλάδι. Είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να μειώσουν αυτή την ποσότητα σε 1-2 φρούτα την εβδομάδα. Μην τρώτε αχλάδια με άδειο στομάχι και πριν πάτε για ύπνο. Έχουν διουρητική δράση και επομένως είναι δυνατός ο ανήσυχος ύπνος.

Το κινέζικο αχλάδι καταναλώνεται καλύτερα φρέσκο, γιατί σε αυτή την περίπτωση διατηρεί όλες τις ευεργετικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών και των αμινοξέων. Συχνά προστίθεται σε πίτες ή φτιάχνεται μαρμελάδα από αυτό, αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν θα είναι τόσο χρήσιμο για τον οργανισμό.

Η επιλογή ενός καλού φρούτου δεν είναι τόσο εύκολη όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Δεδομένου ότι οι καρποί της κινέζικης αχλαδιάς εξάγονται στη χώρα μας και δεν καλλιεργούνται στην περιοχή μας, αφαιρούνται από τα δέντρα άγουρα και «ωριμάζουν» στην πορεία. Αν όμως συνέβη να έχετε ήδη αποκτήσει άγουρο φρούτο, τότε φροντίστε να του δώσετε λίγες μέρες για να ωριμάσει. Είναι καλύτερο να αγοράζετε φρούτα σε παζάρια και καταστήματα, αλλά μόνο από αξιόπιστους και εξουσιοδοτημένους προμηθευτές.

Όταν επιλέγετε αχλάδι, προτιμήστε λεία φρούτα χωρίς ορατά ελαττώματα, κηλίδες, ρωγμές και βαθουλώματα. Καθορίστε την ημερομηνία συλλογής των φρούτων. Πριν τα βάλετε στο ψυγείο, μην πλένετε τα φρούτα. Είναι απαραίτητο να πλένετε τα φρούτα μόνο πριν από τη χρήση, διαφορετικά μπορεί να αλλοιωθούν.

Για τα οφέλη του κινέζικου αχλαδιού για το κρυολόγημα, δείτε το παρακάτω βίντεο.