Λωτός στον διαβήτη: οφέλη, βλάβες και κανόνες χρήσης

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια σοβαρή ασθένεια και η καλά οργανωμένη διατροφή επιτρέπει σε μεγάλο βαθμό τη διατήρηση μιας σχετικά υγιούς κατάστασης ενός ασθενούς με διαβήτη. Λόγω της αδυναμίας του οργανισμού να απορροφήσει τη γλυκόζη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται. Με βάση αυτό, είναι λογικό να τεθεί το ερώτημα σχετικά με το παραδεκτό της εισαγωγής γλυκών φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των λωτών, στη διατροφή.

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια κατά την οποία η ικανότητα του σώματος να απορροφά τη γλυκόζη είναι μειωμένη. Ο λόγος για αυτά τα φαινόμενα είναι η παραβίαση της λειτουργίας του παγκρέατος, το οποίο παράγει ανεπαρκή ποσότητα ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι υπεύθυνη για τη «μετατροπή» της εισερχόμενης ζάχαρης σε γλυκόζη, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και τη φυσιολογική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.

Με παγκρεατική δυσλειτουργία ή ανεπαρκή ινσουλίνη, δεν υπάρχει ή δεν υπάρχει επαρκής γλυκόζη στον οργανισμό, ενώ το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται επικίνδυνα. Εάν δεν ομαλοποιήσετε την ποσότητα ινσουλίνης στο σώμα, θα υπάρξουν διαταραχές στη δραστηριότητα σχεδόν όλων των οργάνων.

Οι «εμποτισμένοι» ιστοί με γλυκόζη διατηρούν την υγρασία στο σώμα, γεγονός που συμβάλλει στην εμφάνιση οιδήματος, ανισορροπίας νερού-αλατιού. Μια μεγάλη ποσότητα περίσσειας υγρών στο σώμα επιβαρύνει επιπλέον τα νεφρά, το συκώτι και την καρδιά. Ο σακχαρώδης διαβήτης δεν είναι από μόνος του μια θανατηφόρα ασθένεια, αλλά προκαλεί τέτοιες αλλαγές στη δραστηριότητα όλων των συστημάτων του σώματος που οδηγούν τον ασθενή στο θάνατο ή τον καθιστούν ανάπηρο. Στην περίπτωση αυτή διακρίνονται 2 ομάδες ασθενών.

• Ινσουλινοεξαρτώμενη (νόσος τύπου 1) είναι εκείνοι που κάνουν τακτικά ένεση για να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Με άλλα λόγια, όταν δεν υπάρχει αρκετή ζάχαρη, ρυθμίζεται με ένεση.
• Μη ινσουλινοεξαρτώμενοι ασθενείς (διαβήτης τύπου 2) δεν απαιτούνται ενέσεις, αλλά αυτό επιβάλλει ορισμένες δυσκολίες στην προετοιμασία ενός διατροφικού σχεδίου. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη ο γλυκαιμικός δείκτης και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων, καθώς και ορισμένοι άλλοι δείκτες τροφίμων, καθώς οι ενέσεις δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν «πέφτει» η ζάχαρη.

Στον διαβήτη τύπου 1, η ινσουλίνη δεν παράγεται ή παράγεται πολύ μικρή. Στον δεύτερο τύπο της νόσου παράγεται λίγη περισσότερη ινσουλίνη. Επιπλέον, υπάρχει μια μορφή κατά την οποία το πάγκρεας εκκρίνει αρκετή έκκριση, αλλά δεν απορροφάται από τους ιστούς. Αυτό παρατηρείται, κατά κανόνα, με μια επίκτητη, παρά μια συγγενή ασθένεια.

Ο λωτός χαρακτηρίζεται από πληθώρα βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων. Λόγω της περιεκτικότητας των φρούτων σε βιταμίνες A, C, E, B, PP, έχουν ισχυρή τονωτική, ανοσοενισχυτική και αντιοξειδωτική δράση. Ένας αριθμός βιταμινών εμπλέκεται στη σύνθεση των ορμονών του φύλου.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο καταδεικνύει τη θετική επίδραση των φρούτων στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία - ο καρδιακός μυς ενισχύεται, η αγωγιμότητα της καρδιάς βελτιώνεται. Ο λωτός βοηθά στην αποβολή της «κακής» χοληστερόλης, βελτιώνει την ελαστικότητα των αγγείων, αυξάνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών. Προσθέστε σε αυτό την ευεργετική επίδραση του σιδήρου, που αποτελεί μέρος της σύνθεσής του, στο αίμα, λόγω της οποίας, με την τακτική χρήση του φρούτου, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η ανάπτυξη αναιμίας.

Το κάλιο, επιπλέον, απομακρύνει την υπερβολική υγρασία από το σώμα, επιδεικνύοντας διουρητική δράση. Και λόγω της παρουσίας νατρίου στη σύνθεση, αυτή η διαδικασία δεν προκαλεί ανισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα. Το μαγνήσιο είναι γνωστό για την αντισπασμωδική του δράση, προλαμβάνει τη μυϊκή υπερτονία.

Όλα αυτά κάνουν τον λωτό πολύ χρήσιμο, αλλά η εγρήγορση των διαβητικών ασθενών προκαλείται από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε αυτόν. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου δεν μπορεί να ονομαστεί υψηλή - κατά μέσο όρο είναι 62–66 kcal ανά 100 g φρέσκου προϊόντος. Υπάρχουν ποικιλίες των οποίων η θρεπτική αξία δεν υπερβαίνει τις 57 kcal για το ίδιο βάρος.

Το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσης είναι ένα δομημένο υγρό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Λαμβάνοντας υπόψη το BJU, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι το μεγαλύτερο μέρος της ισορροπίας δίνεται σε υδατάνθρακες (το ένα τέταρτο από αυτά είναι σάκχαρα), η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη είναι ασήμαντη. Τα σάκχαρα αντιπροσωπεύονται από γλυκόζη και φρουκτόζη, συνήθως έχουν σχεδόν ίση αναλογία, αν και υπάρχουν ποικιλίες όπου κυριαρχεί η γλυκόζη.

Μιλώντας για τη διατροφή στον διαβήτη, θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) των τροφίμων. Συνιστάται ο αριθμός αυτός να μην ξεπερνά τις 55 μονάδες, ενώ για τον λωτό είναι 77 μονάδες.

Μόλις μπει στο σώμα, όπως κάθε τροφή, ο λωτός αρχίζει να διασπάται σε ξεχωριστά στοιχεία. Οι ανάγκες του σώματος απορροφώνται και ανακατευθύνονται στα διάφορα τμήματα του, ενώ οι περιττές αποβάλλονται με φυσικό τρόπο.

Η διάσπαση των υδατανθράκων περιλαμβάνει την απελευθέρωση ζάχαρης και φρουκτόζης. Εάν το δεύτερο απορροφηθεί αρκετά καλά, τότε η ζάχαρη μπορεί να παραμείνει στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προκαλώντας αρνητικές αλλαγές στο έργο ολόκληρου του οργανισμού. Είναι σαφές ότι με πλήρη ανεπάρκεια ινσουλίνης (διαβήτης τύπου 1), αυτό το σάκχαρο δεν μπορεί φυσικά να μετατραπεί σε γλυκόζη και να απορροφηθεί.

Ορισμένα συστατικά του φρούτου καθιστούν επίσης δυνατή την κατανάλωσή του. Άρα, ο λωτός περιέχει πολλές φυτικές ίνες (2 φορές περισσότερες από τα μήλα). Αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης σακχάρου στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι αποτρέπει τις απότομες αιχμές της ινσουλίνης. Επιπλέον, χάρη στις διαιτητικές ίνες, τις τανίνες, τα οξέα και τις πηκτίνες, βελτιώνονται οι πεπτικές και, ως εκ τούτου, μεταβολικές διεργασίες που αναστέλλονται στον σακχαρώδη διαβήτη. Οι μονοσακχαρίτες, καθώς και το κάλιο και το μαγνήσιο, βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς, τη θρέφουν, βελτιώνουν την αγωγιμότητα.

Στα αρχικά στάδια της νόσου, οι ασθενείς παραπονιούνται για οίδημα.Το κάλιο έχει διουρητική δράση, είναι η πρόληψη της ουρολιθίασης.

Λόγω της ακατάλληλης λειτουργίας ορισμένων συστημάτων του σώματος, συσσωρεύεται σε αυτό μεγάλη ποσότητα προϊόντων αποσύνθεσης και τοξινών. Έχοντας αντιοξειδωτική δράση, ο λωτός βοηθά στην απομάκρυνσή τους από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, η αντοχή του σε αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες αυξάνεται και η δραστηριότητα των οργάνων βελτιώνεται. Επιπλέον, λόγω της παρουσίας μαγνησίου στη σύνθεση, εξαλείφεται ο κίνδυνος ανάπτυξης νεφροπάθειας, που είναι μια δομική διαταραχή των νεφρικών κυττάρων.

Σε μικρή δόση, ο λωτός είναι χρήσιμος για τον διαβήτη τύπου 2. Επιτρεπόμενη δοσολογία - όχι περισσότερο από 50-100 g την ημέρα, 2-3 φορές την εβδομάδα. Αυτό είναι το βάρος ενός μικρού φρούτου, αλλά δεν πρέπει να το φάτε εντελώς ταυτόχρονα. Είναι καλύτερα να χωρίσετε τη χρήση του σε πολλές δόσεις.

Πρέπει να ξεκινήσετε την εισαγωγή του εμβρύου στη διατροφή σε μικρές παρτίδες και μόνο μετά από έγκριση του γιατρού. Είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μετά την κατανάλωση λωτού. Με σημαντικές αποκλίσεις, πρέπει είτε να μειώσετε τη δοσολογία είτε να εξαλείψετε εντελώς τα φρούτα από τη διατροφή.

Αυτές οι συστάσεις ισχύουν για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Στον πρώτο τύπο, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε εντελώς αυτό το προϊόν, ωστόσο, εάν υπάρχει λαχτάρα για κατανάλωση λωτού, μπορείτε να τρώτε το ένα τέταρτο του φρούτου 1-2 φορές την εβδομάδα. Παράλληλα, πρέπει να συνδυάζεται με λαχανικά που δεν επηρεάζουν πολύ τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Μπορείτε να προετοιμάσετε κομπόστες και κοκτέιλ με βάση τον λωτό (επιτρεπόμενη δόση - όχι περισσότερο από 1 λίτρο την ημέρα). Αντί για ζάχαρη προσθέτουν το υποκατάστατό της. Υπάρχουν επίσης συνταγές για σαλάτες - τα φρούτα συνδυάζονται με ντομάτες, κρεμμύδια, μήλα, ξηρούς καρπούς, τυριά.

Επί παρουσίας αλλεργίας στα φρούτα, η χρήση τους στον διαβήτη αποκλείεται. Η ατομική δυσανεξία σε ένα προϊόν, ακόμα και στο πιο χρήσιμο, είναι πάντα ο λόγος για μια αυστηρή αντένδειξη στη χρήση του.

Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, είναι καλύτερο να το αρνηθείτε στα στάδια 2 και 3 της παχυσαρκίας, η οποία συχνά γίνεται «σύντροφος» του διαβήτη. Τα φρούτα με πιο κόκκινο δέρμα και σάρκα περιέχουν συνήθως περισσότερη ζάχαρη. Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του ψήνοντας τα φρούτα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Αλλά πολτοποιώντας το σε πουρέ, μπορείτε, αν και ελαφρώς, να αυξήσετε το GI.

Οι γιατροί πιστεύουν ότι στον διαβήτη τύπου 2, μια μικρή ποσότητα λωτού δεν μπορεί να είναι επιβλαβής. Τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του θα βοηθήσουν τους διαβητικούς να ανακουφίσουν ή να μειώσουν τα συμπτώματα των συνοδών ασθενειών.

Έτσι, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στη σύνθεση σας επιτρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, που εξαντλείται από ασθένειες και να αυξήσετε την αντίστασή του. Η κατάσταση των αγγείων, που είναι από τα πρώτα που υποφέρουν από διαβήτη, βελτιώνεται. Η τακτική λήψη λωτού σε μικρή ποσότητα καθαρίζει τα αγγειακά τοιχώματα από τη χοληστερόλη, αυξάνει την ελαστικότητά τους. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατή η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Πλούσιος σε σίδηρο, ο λωτός βοηθά στη διατήρηση του επιθυμητού επιπέδου αιμοσφαιρίνης.

Οι καρποί περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φώσφορο, που έχουν ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, βελτιώνουν την εγκεφαλική κυκλοφορία.Βελτιώνει την αγωγιμότητα των νευρικών ερεθισμάτων και την καροτίνη που περιέχεται στον λωτό. Επιπλέον, παρέχει ισχυρή υποστήριξη στα όργανα της όρασης, συμβάλλοντας στη διατήρηση της ευκρίνειας του.

Στην αρχή της νόσου, οι ασθενείς υποφέρουν από οίδημα. Ο λωτός, που έχει διουρητική ιδιότητα, σας επιτρέπει να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Ταυτόχρονα, είναι δυνατή η διατήρηση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών και ο πλούτος της σύνθεσης μετάλλων και βιταμινών εμποδίζει την απομάκρυνση χρήσιμων στοιχείων από το σώμα. Πιο συγκεκριμένα, με τη βοήθεια των λωτών αναπληρώνονται γρήγορα.

Αν μιλάμε για την ασθένεια του πρώτου τύπου, τότε η χρήση λωτού είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη., καθώς αυτό θα προκαλέσει απότομο άλμα στην ινσουλίνη και πολλές επιπλοκές. Εξαίρεση μπορεί να είναι μόνο η περίπτωση που ο ασθενής έχει μη απόλυτη ανεπάρκεια ινσουλίνης.

Παρά το γεγονός ότι ένας τέτοιος λωτός δεν θα προκαλέσει "άλμα" στη ζάχαρη στο σώμα, δεν είναι ασφαλές να το φάτε. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα πόνου στην κοιλιά, ναυτία, διάρροια - ο άγουρος λωτός δεν θα προκαλέσει έξαρση του διαβήτη, αλλά δεν θα φέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. Αλλά μπορεί να προκαλέσει βλάβη με μεγάλο βαθμό πιθανότητας.

Οι γιατροί επιμένουν ότι ο επιτρεπόμενος όγκος εμβρύων στον διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να προσδιορίζεται υπό την επίβλεψη ειδικού, λαμβάνοντας υπόψη το βάρος και την κατάσταση της υγείας του ασθενούς και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Δηλαδή, τα επιτρεπόμενα 50-100 g είναι μέσοι δείκτες, η ημερήσια δόση είναι διαφορετική για κάθε ασθενή.

Σχετικά με το ποιος είναι χρήσιμος και σε ποιον αντενδείκνυται η λωτός, δείτε παρακάτω.