Κολοκυθάκια Θηλασμού: Επιδράσεις στην Υγεία και Συνταγές Μαγειρικής

Όλοι γνωρίζουν ότι μια νέα μητέρα χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά προϊόντα που περιέχουν μόνο χρήσιμες ουσίες.

Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν τα κολοκυθάκια. Αυτό το είδος λαχανικού προστίθεται στη διατροφή του μωρού κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης, καθώς περιέχει 95% νερό και το 5% της υπόλοιπης σύνθεσης δεν προκαλεί αλλεργίες. Αλλά κατά τη διάρκεια της απελευθέρωσης του γάλακτος, θέλω να παρέχω στο μωρό περισσότερη φροντίδα και υγεία, τόσοι πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να ταΐσουν τα παιδιά με κολοκυθάκια και ταυτόχρονα να θηλάσουν.

Τα κολοκυθάκια για το τάισμα ενός μωρού, φυσικά, μπορούν να προστεθούν στη διατροφή του. Ειδικά αν η μητέρα του μωρού έτρωγε κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σε αυτή την περίπτωση, η εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης σε βρέφος θα είναι μια εξαιρετική περίπτωση.

Αφού ταΐσετε το μωρό με κολοκυθάκια για πρώτη φορά, θα πρέπει να ακολουθήσετε την αντίδρασή του: εάν δεν κλαίει χωρίς λόγο, δεν υπάρχουν εξανθήματα και κολικοί, τότε τα κολοκυθάκια μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται ως τροφή για το παιδί, αυξάνοντας σταδιακά. τον αριθμό τους. Πρέπει να ξεκινήσετε με δύο κουταλάκια του γλυκού, αλλά όχι ωμά.

Τέτοια λαχανικά μπορούν να προστεθούν στην καθημερινή διατροφή από τον πρώτο μήνα, πιο συγκεκριμένα, από την όγδοη ημέρα μετά τη γέννηση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τη στιγμή της παρασκευής πιάτων από τέτοια λαχανικά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα μικρό μέρος θαλασσινού αλατιού και μερικά κλωνάρια άνηθο. Στην αρχή της προετοιμασίας των κολοκυθιών, είναι απαραίτητο να περιχύσετε με βραστό νερό και στη συνέχεια σκουπίστε τη φλούδα με ένα σκληρό υλικό.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κολοκυθιού αναγνωρίζονται από τους περισσότερους γιατρούς και είναι οι εξής:

• περιλαμβάνει πολλά μέταλλα: μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο, λόγω των οποίων συμβαίνει η φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού.
• περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β και C, οι οποίες ενισχύουν τα οστά του σώματος, τη γραμμή των μαλλιών και βελτιώνουν το δέρμα.
• είναι φυσικοί απορροφητές τοξινών.
• περιέχουν φυτικές ίνες που έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και μπορούν να χρησιμεύσουν ως προφυλακτικό κατά της δυσκοιλιότητας μετά τον τοκετό.

Το κολοκυθάκι είναι ένα ισχυρό διουρητικό, επομένως μπορεί να διώξει πολλά θρεπτικά συστατικά από το σώμα. Η συχνή κατανάλωση λαχανικών στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος λόγω μείωσης των επιπέδων καλίου. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ωμά ή τουρσί κολοκυθάκια, καθώς τα ωμά κολοκυθάκια οδηγούν σε γαστρικές διαταραχές και υπάρχει μόνο ένα κακό από τα κολοκυθάκια τουρσί για ένα παιδί.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αποθήκευση και την επιλογή κολοκυθιών:

• πρέπει να επιλέξετε ώριμα φρούτα που έχουν λεία φλούδα, χωρίς κηλίδες και αυξήσεις. Τα κολοκυθάκια μπορούν να αναπτυχθούν, ανάλογα με την ποικιλία, διαφορετικών χρωμάτων: λευκό, ελαφρώς σκούρο πράσινο ή κιτρινωπό.
• μπορείτε να αγοράσετε κολοκυθάκια μόνο την εποχή, σε άλλες εποχές μπορεί να περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα.
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα λαχανικά στο ψυγείο, αλλά μακριά από την κατάψυξη.
• Η περίοδος αποθήκευσής τους δεν είναι πολύ μεγάλη, με την κανονική αποθήκευση δεν θα επιδεινωθούν μέσα σε δύο εβδομάδες.
• Για καλύτερη διατήρηση των κολοκυθιών υψηλής ποιότητας, μπορούν να καταψυχθούν, να κοπούν σε φέτες πριν από αυτό και το χειμώνα, να πάρετε και να μαγειρέψετε ένα υπέροχο πιάτο που είναι υγιεινό για ένα μωρό και μια νεαρή μητέρα.

Όταν θηλάζετε, δεν πρέπει να τρώτε τηγανητά κολοκυθάκια, είναι καλύτερα να το αποφύγετε. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να φτιάξετε μόνοι σας χαβιάρι κολοκύθας, τηγανίτες, κατσαρόλα ή στιφάδο.

Μισό κιλό λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών, είναι αρκετό την ημέρα για μια θηλάζουσα μητέρα. Προφανώς, ένα κιλό κολοκυθάκια μόνο την ημέρα θα είναι ένα περιττό γεύμα, αλλά σε συνδυασμό με κουνουπίδι ή μπρόκολο θα γίνει αρκετά φυσιολογικό.

Από το περιγραφόμενο λαχανικό, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά εξαιρετικά και θρεπτικά πιάτα.

Μπορεί να μαγειρευτεί και τηγανητό και στιφάδο. Είναι δυνατή μια παραλλαγή με την προσθήκη πατάτας και άλλων συναφών λαχανικών. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα. Το μαγείρεμα περιλαμβάνει το τηγάνισμα σε φυτικό λάδι.Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και νερό. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει λιγότερο από μισή ώρα. Το στιφάδο δεν είναι επικίνδυνο με το HS για ένα νεογέννητο.

Για να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο, απλά πρέπει να ψιλοκόψετε τα κολοκυθάκια με κάποιο τρόπο. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στην προκύπτουσα μάζα και σπάστε ένα αυγό. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τη μάζα του απαιτούμενου μεγέθους. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το πιάτο.

Αρχικά, είναι απαραίτητο να βράσετε τα κολοκυθάκια, κατά προτίμηση στον ατμό, και να τοποθετήσετε μέσα το κρέας. Στη συνέχεια, ψήστε στο φούρνο. Το λάδι θα δώσει πιο πλούσια γεύση. Ο κιμάς είναι καλύτερο να επιλέξετε από κοτόπουλο ή χοιρινό.

Εξαιρετική διατροφή για μια γυναίκα που θηλάζει. Αυτό το πιάτο είναι γνωστό σε πολλούς. Αλλά όταν ταΐζετε ένα μωρό, είναι καλύτερο να αποκλείσετε ορισμένα συστατικά για να αποφύγετε τον πόνο στην κοιλιά του μωρού. Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ από χαβιάρι χρησιμοποιώντας μπλέντερ.

Για να προετοιμάσετε το χαβιάρι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, ένα καρότο, κεφάλι κρεμμυδιού, κλωναράκι άνηθο, λοβό πράσινης πιπεριάς, μικρά παντζάρια βρασμένα εκ των προτέρων, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι. Ο βαθμός κοπής των προϊόντων θα εξαρτηθεί από τις προσωπικές προτιμήσεις. Μπορείτε να κόψετε σε κύβους, να περάσετε από έναν μύλο κρέατος ή να χρησιμοποιήσετε πιο σύγχρονη τεχνολογία.

Και τώρα για την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, να πλύνετε και να αφαιρέσετε τους σπόρους και τα κοτσάνια. Βράστε τα παντζάρια, είναι καλύτερα να το κάνετε εκ των προτέρων και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Κόβουμε όλα τα λαχανικά χωριστά με οποιοδήποτε τρόπο.

Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πρέπει να τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει ημιδιαφανές.Για να γίνει αυτό, πρέπει να αλείψετε το τηγάνι με λάδι, να προσθέσετε περίπου τρεις κουταλιές της σούπας νερό, το κρεμμύδι και να κλείσετε το καπάκι. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά για να ζεσταθεί γρήγορα το τηγάνι. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να τσιγαρίζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, ανακατεύουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε κλειστό. Σε περίπτωση πλήρους εξάτμισης του νερού, προσθέστε δύο κουταλιές. Απλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε, καθώς το κρεμμύδι μπορεί να μαγειρευτεί.

Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και ξανακλείνουμε. Σιγοβράζουμε για δυο λεπτά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια με πιπέρι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε, κλειστά, για άλλα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια απλώνουμε τα τριμμένα παντζάρια και τον ψιλοκομμένο άνηθο, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε αφαιρώντας το καπάκι για να εξατμιστεί το περιττό νερό.

Το παντζάρι δίνει πλούσιο χρώμα στο πιάτο, αλλά αν υπάρχει αντιπάθεια για αυτό το λαχανικό, μπορεί να αντικατασταθεί με μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό παντζαριού. Μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τον πελτέ ντομάτας, ο οποίος δεν είναι επιθυμητός για τις θηλάζουσες μητέρες. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην καεί το φαγητό. Τη στιγμή που το πιάτο γίνεται παχύρρευστο και χωρίς υπερβολικό υγρό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το χαβιάρι είναι έτοιμο.

Βασικά, ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται μέσα σε τριάντα λεπτά. Μια τέτοια συνταγή θα βοηθήσει στην προετοιμασία φαγητού για το μωρό που δεν προκαλεί πόνο στην κοιλιά του, αφού όλα τα συστατικά σε αυτό είναι καλά μαγειρεμένα.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πρώτο πιάτο, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα συστατικά: στήθος κοτόπουλου 400 γραμμάρια, δύο πατάτες, όχι πολύ μεγάλα κολοκυθάκια, δύο κρεμμύδια, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, 30 γραμμάρια βούτυρο, μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο αν θέλετε.

Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Πλένουμε και κόβουμε βότανα και λαχανικά. Βάζουμε το στήθος να βράσει, αφήνουμε να πάρει μια βράση, ταυτόχρονα τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας από το ζωμό και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τα λαχανικά στο ζωμό, αλατίζουμε και βράζουμε για δεκαπέντε λεπτά.

Ρίξτε λίγο ζωμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλλά έτσι ώστε ο υπόλοιπος ζωμός να κρύψει εντελώς τα λαχανικά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά και μαγειρέψτε για λίγη ώρα ακόμα. Στη συνέχεια αλέστε τη σούπα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ο ζωμός που χύνεται σε ξεχωριστό μπολ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το επίπεδο πυκνότητας.

Ξαναβάζουμε τη σούπα στο μάτι της κουζίνας και βράζουμε. Χωρίζουμε το κοτόπουλο από τα κόκαλα, το κόβουμε και το προσθέτουμε στο πιάτο. Προσθέστε το βούτυρο και τους κόκκους πιπεριού.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να βοηθήσει ανά πάσα στιγμή, καθώς προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα κολοκυθάκι και σκληρό τυρί. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου δέκα λεπτά.

Πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλύψτε ένα ταψί με ειδικό υλικό ψησίματος, αλείψτε λίγο με φυτικό λάδι. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα.

Παρακολουθήστε περιστασιακά για να μην καούν. Τη στιγμή που τα κολοκυθάκια ροδίσουν, πρέπει να αφαιρέσετε το ταψί και να απλώσετε μικρά κομμάτια τυριού σε κύκλους.Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Όλα, ένα νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!

Γενικά, ένα λαχανικό όπως το κολοκυθάκι είναι συστατικό προϊόν πολλών νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Όταν το τρώτε, η σιλουέτα δεν θα αλλοιωθεί. Αλλά τα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια είναι καλύτερα να αντικαταστήσουν τα κατεψυγμένα λαχανικά. Αυτό θα διατηρήσει τις βιταμίνες και τη γεύση.

Τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια του θηλασμού συμβάλλουν στην υγιή ανάπτυξη του σώματος της μητέρας και του παιδιού της. Μετά τον τοκετό, με τη βοήθειά του, μπορείτε να αναπληρώσετε την έλλειψη μετάλλων και βιταμινών. Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται και ως καλλυντικά. Ο πολτός του κάνει μια εξαιρετική μάσκα που αναζωογονεί το χρώμα του δέρματος.

Δείτε το επόμενο βίντεο για περισσότερα σχετικά με τη διατροφή της μαμάς που θηλάζει.