Χαρακτηριστικά της ποικιλίας λάχανου "Amager"

Οι άνθρωποι που είναι αρκετά τυχεροί να έχουν το δικό τους οικόπεδο κήπου μπορούν μόνο να ζηλέψουν, επειδή μπορούν να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους και τους αγαπημένους τους με προϊόντα που καλλιεργούνται με τα χέρια τους με αγάπη και φροντίδα. Ίσως ούτε ένας κάτοικος του καλοκαιριού (ακόμα και ένας αρχάριος ερασιτέχνης) δεν μπορεί να κάνει χωρίς να φυτέψει λάχανο στην τοποθεσία, καθώς αυτό το λαχανικό είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και ανεπιτήδευτο. Το άρθρο θα επικεντρωθεί στην ποικιλία λάχανου Amager.

Αυτό το είδος λάχανου εμφανίστηκε στη Ρωσία πριν από πολλές δεκαετίες. Στη δεκαετία του '40 του 20ου αιώνα, ακόμα με το όνομα "Amager 611", καλλιεργήθηκε με επιτυχία στα αχανή εδάφη της Σοβιετικής Ένωσης. Αυτή η καλλιέργεια έδειξε την καλύτερη συγκομιδή στις νότιες περιοχές και δημοκρατίες.

Με την πάροδο του χρόνου, το λάχανο, το οποίο καλλιεργήθηκε σε ζεστό κλίμα, απέκτησε πρόσθετες ποικιλιακές ιδιότητες. Έχει αυξημένη ανοχή στην ξηρασία. Η καλλιέργεια ανέχτηκε καλύτερα τις υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ταυτόχρονα, τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά της ποικιλίας παρέμειναν αμετάβλητα.

Αποφασίστηκε να διατεθεί ένα ακόμη υποείδος για καλλιέργεια σε θερμά κλίματα. Σε αυτό το είδος δόθηκε το όνομα "Amager", αλλά οι αριθμοί από το όνομα του πολιτισμού αφαιρέθηκαν.

Αυτή τη στιγμή οι σπόροι Amager 611 πωλούνται κυρίως στη χώρα μας. Αλλά στα εδάφη των πρώην νότιων σοβιετικών δημοκρατιών, ένα είδος ανθεκτικό στην ξηρασία είναι πιο κοινό - το λάχανο Amager.

Το «Amager» είναι το λευκό λάχανο. Αυτή η ποικιλία είναι καλά δοκιμασμένη από το χρόνο.Μέχρι σήμερα, λαμβάνει θετικά σχόλια από κηπουρούς και αγρότες.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά του λάχανου Amager.

• Η καλλιέργεια έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Τα κεφάλια είναι πλήρως συμπιεσμένα και έτοιμα για συγκομιδή 150-170 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• Η ροζέτα αυτού του λάχανου είναι ημι-απλωμένη. Οι λεπίδες των φύλλων είναι γκριζοπράσινες. Τα φύλλα είναι πολύ φαρδιά, έχουν ημι-κοίλο σχήμα, στις άκρες κάθε φύλλου υπάρχουν χαρακτηριστικά, ελάχιστα αισθητά δόντια. Τα φύλλα υψώνονται ψηλά από το έδαφος και σπάνια σαπίζουν.
• Τα κεφάλια είναι συνήθως μεγάλα και πολύ πυκνά. Κατά βάρος φτάνουν τα 2,5-4 κιλά (κατά μέσο όρο). Το σχήμα του πιρουνιού είναι στρογγυλεμένο επίπεδο, περιστασιακά μόνο στρογγυλεμένο.
• Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, έως 6 κιλά ανά 1 τ.μ. φυτεύσεων. Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, η μέση απόδοση είναι 60-65 τόνοι ανά 1 εκτάριο.

Ως θετικές διαφορές αυτού του τύπου λάχανου, μπορούν να διακριθούν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά και ιδιότητες.

• Τα φρούτα ανέχονται τέλεια τη μακρά αποθήκευση (μέχρι τους ανοιξιάτικους μήνες). Επιπλέον, όσο περισσότερο μένει το λάχανο, τόσο καλύτερη γίνεται η γεύση του. Η εκτίμηση των ειδικών για τις γευστικές ιδιότητες του κεφαλιού του λάχανου μετά από 2-3 μήνες αποθήκευσης υπερβαίνει κατά ένα βαθμό την εκτίμηση που δόθηκε κατά τη δοκιμή του καρπού αμέσως μετά τη συγκομιδή.
• Οι καρποί έχουν καλή αντοχή στον παγετό. Αυτό σας επιτρέπει να συγκομίζετε χωρίς απώλεια ποιότητας ακόμα και μετά τους πρώτους μικρούς παγετούς του φθινοπώρου. Οι κεφαλές αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -3°C.
• Οι σπόροι και τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας είναι επίσης ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι αποδεκτό να φυτεύονται στο έδαφος πριν από παγετούς, που σε πολλές περιοχές συμβαίνουν συχνά κατά την όψιμη περίοδο της άνοιξης.
• Η ποικιλία έχει αρκετά υψηλή και σταθερή απόδοση, η οποία είναι ιδιαίτερα ελκυστική για τους αγρότες.
• Τα πιρούνια δεν υπόκεινται σε ρωγμές.

Διακρίνονται τα ακόλουθα.

• Ένα αρκετά σοβαρό μειονέκτημα αυτής της καλλιέργειας είναι η μεγάλη πιθανότητα της νόσου Fusarium (μαύρη σήψη). Για την προστασία από αυτή τη μάστιγα, θα πρέπει να εφαρμοστούν πρόσθετα αγροτεχνικά μέτρα, μέχρι τη χημική επεξεργασία.
• Η ποικιλία "Amager 611" (ο προκάτοχος του "Amager") δεν ανέχεται μεγάλες διακοπές στο πότισμα. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, η καλλιέργεια σταματά να αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης.
• Οι καρποί δεν είναι απολύτως κατάλληλοι για τουρσί και τουρσί τους πρώτους μήνες μετά τη συγκομιδή. Τα φύλλα τους αυτή την περίοδο είναι ακόμα σκληρά. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πιρούνια 2-3 μήνες μετά την κοπή.

Γενικά, τα χαρακτηριστικά φύτευσης / φροντίδας αυτού του τύπου λάχανου είναι τα ίδια και για τα δύο υποείδη της ποικιλίας. Η μόνη διαφορά είναι ότι το «Amager 611», το οποίο είναι δημοφιλές και διαδεδομένο στη χώρα μας, είναι πιο απαιτητικό για την κανονικότητα του ποτίσματος.

Οι συμβουλές επιβίβασης είναι οι εξής.

• Για να αποφευχθεί η ζημιά στα φυτά των φυτών από ασθένειες (συμπεριλαμβανομένου του Fusarium), συνιστάται η εμβάπτιση των σπόρων σε διάλυμα Fitosporin για περίπου 12 ώρες πριν από τη φύτευση.
• Είναι επιθυμητό να απολυμάνετε το έδαφος με το ίδιο σκεύασμα. Αυτό γίνεται με το πότισμα του εδάφους μια μέρα πριν από τη φύτευση των σπόρων. Αυτό ισχύει τόσο για το ανοιχτό έδαφος όσο και για το έδαφος σε δοχεία φύτευσης ή κουτιά.
• Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν το αργότερο μέχρι τα μέσα Απριλίου.Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη δενδρυλλίων δεν είναι χαμηλότερη από + 20°C. Συνήθως, υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα πρώτα βλαστάρια μπορούν να παρατηρηθούν ήδη την τρίτη ή την πέμπτη ημέρα.
• Είναι καλύτερα να διατηρείτε τα δοχεία με σπορόφυτα σε πιο δροσερό μέρος, όπου η θερμοκρασία θα είναι 11-15 μοίρες. Το γεγονός είναι ότι σε υψηλές θερμοκρασίες, τα σπορόφυτα μπορούν να αρχίσουν να τεντώνονται έντονα, γεγονός που καθιστά δυσκολότερη τη μεταφορά του μοσχεύματος.

• Μετά την εμφάνιση του δεύτερου ζεύγους φύλλων, τα ενισχυμένα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμη και στις αρχές Μαΐου, χωρίς φόβο παγετού.
• Η μεταμόσχευση φυτών πραγματοποιείται σε θερμοκήπιο ή σε προετοιμασμένο θερμοκήπιο. Τα λάχανα πρέπει να εμβαθύνουν μέχρι τα πρώτα φύλλα κοτυληδόνας. Μετά τη φύτευση, το λάχανο πρέπει να ποτιστεί ξανά με διάλυμα Fitosporin.
• Η μεταμόσχευση σε μόνιμο χώρο πραγματοποιείται προς τα τέλη Μαΐου. Εάν ο καιρός είναι άστατος, μπορείτε να το αναβάλετε μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Μεταξύ των φυτών είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε μια απόσταση τουλάχιστον μισού μέτρου.
• Συνιστάται να καλύπτεται το έδαφος στη ζώνη της ρίζας με στάχτη φούρνου ή στάχτη καπνού. Αυτές οι ουσίες θα γονιμοποιήσουν καλά το έδαφος και ταυτόχρονα θα χρησιμεύσουν ως πρόληψη έναντι πολλών παρασίτων.

Μια εναλλακτική και λιγότερο ενοχλητική μέθοδος είναι η μέθοδος φύτευσης σπόρων απευθείας στο έδαφος. Μπορεί να παραχθεί σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα ακόλουθα.

• Το "Amager" αγαπά το τακτικό πότισμα. Πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί ή το βράδυ. Αυτό το είδος λάχανου χρειάζεται δύο ποτίσματα την εβδομάδα (κατά μέσο όρο). Ωστόσο, η συγκεκριμένη συχνότητα και η ένταση της άρδευσης του εδάφους θα πρέπει να καθορίζεται με βάση τις συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες και τα χαρακτηριστικά του εδάφους.
• Κατά την περίοδο σχηματισμού πλήρους κεφαλής, το πότισμα συνιστάται να μειωθεί. Περίπου 30 ημέρες πριν από την αναμενόμενη συλλογή πιρουνιών, θα πρέπει να σταματήσετε εντελώς το πότισμα των φυτών.
• Λόγω του γεγονότος ότι τα φύλλα αυτού του λάχανου υψώνονται πάνω από το έδαφος, τα φυτά χρειάζονται περιοδική αναρρίχηση.
• Είναι επίσης επιθυμητό να ξεριζώνετε τακτικά και να χαλαρώνετε τη ριζική ζώνη του εδάφους.

Ας εξοικειωθούμε με μερικά κόλπα και χρήσιμες συστάσεις, που αφορά τη φύτευση και την καλλιέργεια του λάχανου Amager.

• Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους και να μειώσετε την ποσότητα του ποτίσματος, μπορείτε να απλώσετε ένα στρώμα σάπιας φύλλα στο έδαφος. Μειώνει σημαντικά τις καιρικές συνθήκες και την εξάτμιση του νερού. Το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 1 φορά σε 7 ημέρες.
• Κατά το πότισμα, καλό είναι να αποφεύγετε τα σταγονίδια στα φύλλα λάχανου. Εάν εκτεθούν στο άμεσο ηλιακό φως, τα φύλλα είναι πιθανό να καούν και να καταστραφούν.
• Για τη βελτίωση της διαδικασίας ανάπτυξης, αξίζει να εφαρμόζετε αζωτούχα λιπάσματα 2-3 φορές το μήνα. Το νιτρικό αμμώνιο, ο φλόμος, το χουμικό κάλιο είναι κατάλληλα ως επίδεσμος για αυτή την καλλιέργεια.

• Τον Αύγουστο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το nitrofox για σίτιση.
• Το πότισμα δενδρυλλίων / ενήλικων φυτών πραγματοποιείται κατά προτίμηση με ζεστό νερό. Το κρύο υγρό αποδυναμώνει τις ρίζες και επίσης αναστέλλει σημαντικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της καλλιέργειας σε οποιοδήποτε στάδιο.
• Καλοί γείτονες στον κήπο για το λάχανο είναι η μέντα, η αψιθιά, ο κόλιανδρος. Αυτά τα μυρωδάτα βότανα που φυτρώνουν κοντά θα τρομάξουν τα παράσιτα και τα παράσιτα από την καλλιέργεια: λαχανόπεταλους, σταυρανθούς ψύλλους, γυμνοσάλιαγκες.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο (μετά τον πλήρη σχηματισμό και ωρίμανση των κεφαλών). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα λάχανου γίνονται τραχιά. Σύμφωνα με κριτικές, τον πρώτο μήνα μετά τη συγκομιδή, οι καρποί μπορεί να βγάζουν μια ελαφριά πικρία.

Πιρούνια που έχουν αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα μήνα. χάσετε εντελώς αυτή τη δυσάρεστη επίγευση.

• Όταν αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, η καλλιέργεια συνήθως αντιστέκεται καλά στη σήψη και τη μούχλα.
• Εάν η αποθήκευση γίνεται στο κελάρι, αξίζει να βεβαιωθείτε ότι δεν παγώνει κατά τους χειμερινούς μήνες.
• Πριν από την ωοτοκία για μακροχρόνια αποθήκευση, όλες οι κεφαλές λάχανου πρέπει να επιθεωρούνται καλά για περιοχές με σημάδια αποσύνθεσης.

Θα μάθετε επιπλέον μυστικά μιας πλούσιας συγκομιδής λάχανου παρακάτω.