Sauerkraut κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: τι είναι χρήσιμο και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Οι γευστικές προτιμήσεις μιας εγκύου κατά τη διάρκεια της γέννας ενός μωρού αλλάζουν συνεχώς. Επιπλέον, η μέλλουσα μητέρα μερικές φορές έχει μια ακαταμάχητη λαχτάρα για ορισμένα τρόφιμα που δεν την ενδιέφερε ιδιαίτερα πριν την εγκυμοσύνη. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε εάν είναι δυνατό για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε ξινολάχανο, καθώς και πώς να το κάνετε σωστά για να μην βλάψετε τον εαυτό σας και το μωρό σας.

Το ξινολάχανο είναι ένα μοναδικό προϊόν, καθώς τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό από τη χρήση του είναι τεράστια. Δεν είναι τυχαίο ότι στη Ρωσία κάθε οικοδέσποινα είχε τα δικά της μυστικά για την προετοιμασία αυτού του νόστιμου σνακ λαχανικών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινολάχανο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά της χρήσης λαχανικών τουρσί για να αποτρέψετε την ανάπτυξη δυσμενών συνεπειών τόσο για το έμβρυο όσο και για την ίδια τη μέλλουσα μητέρα.

Πολλές μέλλουσες μητέρες στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της τοξίκωσης. Αυτή η δυσάρεστη κατάσταση φέρνει μια έγκυο γυναίκα μερικές φορές αρκετά σοβαρή ενόχληση.

Το πιο χαρακτηριστικό σύμπτωμα αυτής της παθολογικής κατάστασης είναι η ναυτία. Ένα τέτοιο δυσμενές σημάδι εμφανίζεται πιο συχνά το πρωί. Ωστόσο, ορισμένες έγκυες γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν ναυτία στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αυτό το σύμπτωμα, κατά κανόνα, μπορεί να εκφραστεί με διαφορετικούς τρόπους.Εάν εκφράζεται αρκετά έντονα, τότε αυτό συμβάλλει στο γεγονός ότι η μέλλουσα μητέρα μπορεί να εμφανίσει εμετό. Εμφανίζεται συνήθως το πρωί, πριν το πρωινό. Η σοβαρή εξουθενωτική ναυτία συμβάλλει επίσης στη μείωση της όρεξης.

Αυτά τα συμπτώματα της τοξίκωσης μπορούν σίγουρα να χαλάσουν την αντίληψη της εγκυμοσύνης σε κάθε γυναίκα. Για να αντιμετωπίσουν τέτοιες δυσμενείς εκδηλώσεις, οι μέλλουσες μητέρες αναγκάζονται να καταφύγουν σε διάφορα κόλπα. Αυτή τη στιγμή εμφανίζονται συνήθως ειδικές γευστικές προτιμήσεις, οι οποίες, κατά κανόνα, δεν προκύπτουν πριν από την εγκυμοσύνη.

Προκειμένου να μειωθούν οι ανεπιθύμητες εκδηλώσεις της τοξίκωσης, οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν ορισμένα φάρμακα για έγκυες γυναίκες. Η λήψη αυτών των φαρμάκων βοηθά στη μείωση της ναυτίας και βοηθά στη βελτίωση της συνολικής ευημερίας μιας εγκύου γυναίκας. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι μέλλουσες μητέρες καλές σε αυτή τη θεραπεία. Μερικές γυναίκες προσπαθούν να τα βγάλουν πέρα ​​με τρόπους «σπίτι» για να βοηθήσουν στη μείωση των δυσμενών συμπτωμάτων της τοξίκωσης. Ένα από αυτά είναι η χρήση ξινολάχανου.

Η συμπερίληψη των λαχανικών που έχουν υποστεί ζύμωση στη διατροφή συμβάλλει στη μείωση της ναυτίας και επίσης βοηθά στην ομαλοποίηση της πεπτικής διαδικασίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να τρώτε ξινολάχανο σε μεγάλες ποσότητες για να αντιμετωπίσετε άβολες εκδηλώσεις. Η μερίδα πρέπει να είναι μικρή σε όγκο.

Πολλές έγκυες γυναίκες σημειώνουν ότι η κατανάλωση ξινολάχανου βοηθά και στους πονοκεφάλους. Συνήθως αυτό το σύμπτωμα εμφανίζεται στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να επιμείνει ακόμη και μέχρι τον τοκετό.

Το ξινολάχανο έχει πλούσια χημική σύνθεση. Έτσι, περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην καλή αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες ασθένειες που προκαλούνται από διάφορα μολυσματικά παθογόνα. Εάν η μέλλουσα μητέρα τρώει ξινολάχανο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε μειώνεται αισθητά ο κίνδυνος να κρυώσει.

Για να βελτιώσετε τη γενική κατάσταση, η οποία επιδεινώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω της τοξίκωσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φύλλα λάχανου λάχανου, αλλά και χυμό λάχανου τουρσί - άλμη. Ωστόσο, όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το υγρό περιέχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση ορισμένων χρόνιων παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα. Για να αποφευχθεί αυτό, πριν φάει λαχανικά τουρσί, είναι καλύτερο για τη μέλλουσα μητέρα να συζητήσει μια τέτοια προσθήκη στη διατροφή με τον γιατρό.

Οι μέλλουσες μητέρες μπορούν να τρώνε λαχανικά τουρσί όχι μόνο στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το σνακ λαχανικών στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο, αλλά φροντίστε να θυμάστε τις προφυλάξεις.

Τα τουρσί όχι μόνο περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία, αλλά βοηθούν και στη βελτίωση των κοπράνων. Πιστεύεται ότι η συμπερίληψη αυτού του σνακ λαχανικών στη διατροφή βοηθά στην αντιμετώπιση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας. Συνήθως, πολλές μέλλουσες μητέρες αντιμετωπίζουν αυτό το λεπτό πρόβλημα στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης. Η χρήση ενός τέτοιου υγιεινού πιάτου βοηθά στην ομαλοποίηση των κοπράνων και επίσης βελτιώνει όλες τις διαδικασίες πέψης.

Όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά τουρσί, οι μέλλουσες μητέρες πρέπει οπωσδήποτε να θυμούνται ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβή. Οι γιατροί συνιστούν να συντονίζετε τη διατροφή μαζί τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή η ανεξέλεγκτη λήψη ορισμένων προϊόντων μπορεί να επιδεινώσει την ενδομήτρια ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς και να επιδεινώσει την ευημερία της ίδιας της εγκύου.

Οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση λαχανικών τουρσί σε έγκυες γυναίκες που έχουν πεπτικά έλκη, ειδικά εκείνα που εμφανίζονται με συχνές παροξύνσεις. Το γεγονός είναι ότι στη διαδικασία της ζύμωσης, ορισμένα χημικά συστατικά συσσωρεύονται στα λαχανικά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε έξαρση της χρόνιας γαστρεντερικής νόσου.

Επίσης, το ξινολάχανο και η άλμη δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από μέλλουσες μητέρες που είναι επιρρεπείς σε οίδημα. Το έντονο οίδημα εκδηλώνεται συνήθως λόγω του γεγονότος ότι η περίσσεια υγρού συσσωρεύεται στο σώμα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα υφίστανται μεγάλη υπερφόρτωση, γι' αυτό συνήθως διαταράσσεται η απέκκριση ούρων, αντίστοιχα, και περίσσειας υγρών.

Το οίδημα, κατά κανόνα, είναι ιδιαίτερα έντονο σε γυναίκες που, ακόμη και πριν από τη σύλληψη, είχαν χρόνιες ασθένειες του απεκκριτικού συστήματος. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο κίνδυνος έξαρσης αυτών των παθολογιών αυξάνεται σημαντικά. Η χρήση ξινολάχανου μπορεί απλώς να οδηγήσει σε μια τέτοια επιδείνωση. Το γεγονός είναι ότι τα τουρσί λαχανικά, κατά κανόνα, περιέχουν πολύ χλωριούχο νάτριο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι συμβάλλει στο γεγονός ότι εμφανίζεται οίδημα στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας, το οποίο είναι ορατό στο πρόσωπο, τα χέρια και τα πόδια.

Συνήθως, οι γιατροί καθορίζουν τη συσσώρευση περίσσειας υγρού στο σώμα μιας μελλοντικής μητέρας κατά τη διάρκεια συστηματικών ζυγίσεων.

Τα τουρσί για τις μέλλουσες μητέρες μπορούν να καταναλωθούν με διαφορετικούς τρόπους. Αυτό το σνακ λαχανικών μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, χωρίς να προσθέσετε επιπλέον συστατικά σε αυτό, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να το τρώτε σε μεγάλες ποσότητες, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία. Το πολύ ξινό ξινολάχανο πρέπει να ξεπλυθεί καλά με νερό πριν από τη χρήση.

Επίσης, τα ζυμωμένα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό ή στην παρασκευή σαλατών λαχανικών. Για να ετοιμάσετε ένα απλό νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

• βραστές πατάτες - 2 τεμ.?
• ξινολάχανο - 50 γρ.
• κρεμμύδια - ½ τεμ.;
• ζάχαρη - για γεύση?
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Οι πατάτες πρέπει να βράζονται και να κόβονται σε μέτριους κύβους. Τα κρεμμύδια πρέπει επίσης να ψιλοκομιστούν και να αναμειχθούν με πατάτες. Εάν το κρεμμύδι έχει πολύ πικρή γεύση, τότε πριν το προσθέσετε στη σαλάτα, πρέπει να το ζεματίσετε με βραστό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε λάχανο στη σαλάτα και να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Το φυτικό λάδι είναι το καλύτερο για το ντύσιμο ενός τέτοιου πιάτου.

Αυτή η γευστική σαλάτα είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι. Εάν θέλετε, η σαλάτα με ξινολάχανο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλαδάκι φρέσκων μυρωδικών.

Οι μέλλουσες μητέρες που δεν τους αρέσει πολύ το ξινολάχανο στη συνηθισμένη τους μορφή μπορούν να συμβουλεύονται να το σβήσουν.Το κοκκινιστό λάχανο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για διάφορα πιάτα με κοτόπουλο και κρέας. Η επεξεργασία θερμοκρασίας διευκολύνει την πέψη των λαχανικών που έχουν υποστεί ζύμωση.

Το ξινολάχανο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμες σούπες. Μπορεί να προστεθεί σε λαχανόσουπα και άλλα πρώτα ζεστά πιάτα. Συνήθως, οι σούπες που μαγειρεύονται με την προσθήκη ξινολάχανου έχουν μοναδικό άρωμα και ξινή γεύση που αρέσει σε πολλές εγκύους. Ένα τέτοιο ζεστό πιάτο βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση της πρωινής ναυτίας, η οποία εμφανίζεται συχνά στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης.

Το κοκκινιστό ξινολάχανο είναι εξαιρετική γέμιση για πίτες. Πολλές έγκυες γυναίκες θέλουν να τρώνε αρτοσκευάσματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι πίτες με βραστό λάχανο είναι μια καλή επιλογή για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας ενώ κρατάτε ένα μωρό.

Για πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του ξινολάχανου, δείτε το παρακάτω βίντεο.