Λάχανο "Parel": χαρακτηριστικά της ποικιλίας και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Αν και η ποικιλία λάχανου Parel είναι ένα επίτευγμα ειδικών από την Ολλανδία, οι Ρώσοι κηπουροί αγαπούν πολύ αυτό το πρώιμο ωριμασμένο λαχανικό, το οποίο έχει γλυκιά γεύση και δελεαστική εμφάνιση.

Το λάχανο Parel (αλλιώς αναφέρεται ως F1) είναι ένα υβρίδιο λευκού λάχανου που εκτρέφεται σκόπιμα από τους Ολλανδούς. Το εντυπωσιακό χαρακτηριστικό του είναι μια μάλλον πρώιμη περίοδος ωρίμανσης. Από τη στιγμή που τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος μέχρι την ευκαιρία να γλεντήσουμε με ένα φρέσκο ​​λαχανικό, περνούν μόνο 60 ημέρες ή και λιγότερες. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, αυτή η περίοδος είναι σχεδόν ρεκόρ. Από τη στιγμή της ωρίμανσης μπορεί να μείνει για 2 εβδομάδες στον κήπο χωρίς να χάσει την ελκυστική εμφάνιση και τα γευστικά χαρακτηριστικά του.

Το μέγιστο βάρος μιας κεφαλής λάχανου είναι 2 κιλά, αλλά συνήθως κυμαίνεται από 800 γραμμάρια έως 1,5 κιλό. Το ίδιο το λάχανο είναι αρκετά πυκνό, μεσαίου μεγέθους με φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος. Όταν βρίσκεται στον κήπο, μπορείτε να δείτε μια λεπτή επίστρωση κεριού στα φύλλα, αλλά εξαφανίζεται όταν έρχεται σε επαφή με τα χέρια. Το κοτσάνι είναι συμπαγές, γεγονός που δείχνει την παρουσία ελάχιστων απορριμμάτων κατά το μαγείρεμα.

Γενικά, όλες οι ποικιλίες παρόμοιες με το «Parel F1» χαρακτηρίζονται από υψηλή αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και την αλλαγή τους. Επίσης, τα υβρίδια διακρίνονται από ανοσίες σε ασθένειες που σκοτώνουν άλλα είδη. Αυτό το λάχανο δεν ραγίζει για αρκετό χρονικό διάστημα, επομένως μπορείτε να συγκομίσετε έως και 2 εβδομάδες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σπόροι από το "Parel F1" δεν γίνονται δεκτοί για συλλογή. Όπως και άλλα υβρίδια, αδυνατούν να «επαναληφθούν» τον επόμενο χρόνο, οπότε η συλλογή τους δεν έχει νόημα. Το ασπροκέφαλο F1 επιλέγεται τόσο για μικρές εκτάσεις κήπου όσο και για βιομηχανική παραγωγή - αρκετά μεγάλα κεφάλια λάχανου σχηματίζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα ακόμη και υπό συνθήκες πάχυνσης.

Στα πλεονεκτήματα του "Parel" συγκαταλέγεται, καταρχάς, το γεγονός ότι είναι νωρίς. Ανέχεται εύκολα τις κακές καιρικές συνθήκες, είναι σταθερό και δίνει μεγάλη απόδοση - περίπου 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Κρίνοντας από τις κριτικές, η γεύση του προϊόντος θεωρείται επίσης πλεονέκτημα - μέτρια γλυκιά, ζουμερή και δημιουργία αίσθησης φρεσκάδας. Όταν κόβετε λάχανο, μπορείτε επίσης να πιάσετε το «λεπτό» άρωμα. Το κεφάλι του λάχανου δεν σπάει και τις περισσότερες φορές αποφεύγει ασθένειες και διατηρεί τις ιδιότητές του κατά τη μεταφορά.

Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά μειονεκτήματα της F1. Το κεφάλι του λάχανου είναι σχετικά μικρό και ωριμάζει σε μικρότερες ποσότητες από άλλες ποικιλίες. Επιπλέον, ένα τέτοιο λάχανο δεν μπορεί να ζυμωθεί και δεν μπορεί να αποθηκευτεί το χειμώνα.

Ένα τέτοιο λαχανικό καλλιεργείται τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ανοιχτό έδαφος. Εάν το θερμοκήπιο είναι εξοπλισμένο με θέρμανση, τότε μπορεί να παραχθεί φρέσκο ​​λάχανο όλο το χρόνο. Είναι δυνατή η χρήση σπορόφυτων ή η σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος.

Τα σπορόφυτα επιτρέπουν στο λάχανο να αναπτυχθεί με ακόμη ταχύτερο ρυθμό εάν υπάρχει θερμοκήπιο στην τοποθεσία. Αυτή η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τον Μάρτιο. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι είναι καλύτερο να σπείρετε αμέσως τους σπόρους σε ξεχωριστές γλάστρες τύρφης για να αποφύγετε την κατάδυση. Σε ακραίες περιπτώσεις, θα πρέπει να τα «χωρίσετε» μετά από δύο εβδομάδες. Οι σπόροι πρέπει πρώτα να βλαστήσουν τοποθετώντας τους σε ένα βρεγμένο πανί και αφήνοντάς τους κοντά στην μπαταρία. Τα σπορόφυτα βλασταίνουν σε θερμοκρασία από 20 έως 22 βαθμούς Κελσίου (τη νύχτα μπορεί να μειωθεί στο μισό), καλό φωτισμό, τακτικό αερισμό και πότισμα μία φορά την εβδομάδα.

Για άρδευση, συνιστάται η χρήση ζεστού νερού ή ασθενούς διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου. Μπορείτε επίσης να τροφοδοτήσετε το φυτό δύο φορές με πρόσθετα αζώτου και μερικές ημέρες πριν από τη μεταφορά στο έδαφος - με κάλιο-φώσφορο. Η φύτευση στον κήπο γίνεται όταν η ηλικία των δενδρυλλίων είναι ενάμιση έως δύο μήνες. Δύο εβδομάδες πριν από αυτό το γεγονός, τα σπορόφυτα αρχίζουν να σκληραίνουν. Κατά τη μεταφύτευση, γίνεται επιλογή: τα αδύναμα δείγματα εξαλείφονται και τα δυνατά, υγιή και με φύλλα σε ποσότητα πέντε τεμαχίων αποστέλλονται στον κήπο. Όταν οι ρίζες είναι πολύ μακριές, δεν φοβούνται να κοντύνουν.

Τα σπορόφυτα σπέρνονται σε ποσότητα 4-5 φυτών ανά 1 τετραγωνικό μέτρο κλινών περίπου στα μέσα Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να διεξάγετε διαδικασίες το πρωί ή μια συννεφιασμένη μέρα - δηλαδή όταν ο ήλιος δεν είναι δυνατός. Εάν φυτευτεί ένα βλαστάρι, τότε θα πρέπει να ταφεί μέχρι το τρίτο φύλλο. Στη συνέχεια η γη συμπιέζεται ώστε οι ρίζες να μην έχουν κενά. Το κρεβάτι είναι ποτισμένο και σκεπασμένο με ξερό χώμα.

Εάν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με τα σπορόφυτα, τότε μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Η διαδικασία ωρίμανσης θα επιβραδυνθεί λίγο, αλλά δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για προκαταρκτικές διαδικασίες. Το μόνο πράγμα που θα πρέπει να γίνει είναι να επιλέξετε ένα μέρος το φθινόπωρο, να σκάψετε το μελλοντικό κρεβάτι και να γονιμοποιήσετε.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε εκείνα τα μέρη όπου φύτρωναν κρεμμύδια, μπιζέλια, φασόλια, αγγούρια ή καρότα και πατάτες. Δεν συνιστάται να επιλέγετε μέρη του περασμένου έτους ή εκείνα όπου φύτρωσαν ντομάτες, παντζάρια, ραπανάκια και γογγύλια. Οι σπόροι φυτεύονται σε μικρές κοιλότητες, στη συνέχεια πασπαλίζονται με γη και σφυρηλατούνται. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 30 εκατοστών μεταξύ των σειρών. Αφού ποτιστούν άφθονο και τυλιχτούν με πολυαιθυλένιο. Μπορεί να αφαιρεθεί μόνο όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται τακτικά και προστατεύονται με στάχτη. Η εξαίρεση είναι η φάση κατά την οποία τα φύλλα πυκνώνουν - η χρήση λιπασμάτων αυτή τη στιγμή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αναδυόμενη κεφαλή. Κατά την περίοδο σχηματισμού των πρώτων φύλλων, είναι απαραίτητο να ποτίσετε 1 φορά σε 10 ημέρες, μετά την οποία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί χαλάρωση.

Υπάρχουν τρεις σημαντικές φάσεις. Τα πρώτα φύλλα εμφανίζονται στο πρώτο. Αυτή τη στιγμή, χρειάζεται προσεκτική φροντίδα για τα σπορόφυτα: το caputa πρέπει να ταΐζεται, να φυτεύεται με φυτά που πέφτουν, να προστατεύεται από παράσιτα και να ποτίζεται έγκαιρα. Η δεύτερη φάση συνεχίζεται μέχρι να εμφανιστούν τα κεφάλια. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε και να ποτίζετε το φυτό, αλλά ο έλεγχος των παρασίτων είναι πιο φιλικός προς το περιβάλλον: αντί για χημικά, προτιμήστε τις λαϊκές θεραπείες. Τέλος, στην τρίτη φάση οι σειρές πυκνώνουν με φύλλα. Μπορείτε να σταματήσετε να ταΐζετε το "Parel", αλλά δεν μπορείτε να ρίξετε χαλάρωση και πότισμα.

Εάν εμφανίζονται συχνά περίοδοι ξηρασίας στην περιοχή που καλλιεργείται το λάχανο, τότε πρέπει να ποτίζετε 2-3 φορές την εβδομάδα ή ακόμα και καθημερινά.Συνήθως η διαδικασία πραγματοποιείται το βράδυ, για την οποία το νερό καθιζάνει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πρέπει να ποτίζετε το λάχανο κάτω από τη ρίζα με ζεστό νερό, γιατί το κρύο νερό μπορεί να οδηγήσει σε αδύναμη ανάπτυξη των ριζών και ακόμη και σε ασθένειες των φυτών. Εάν ο καιρός είναι καλός, τότε μπορείτε να ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα ή όσο χρειάζεται. Η χαλάρωση πραγματοποιείται προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει τη ροζέτα των φύλλων. Όταν φτάσει σε εντυπωσιακό μέγεθος, τα ζιζάνια αφαιρούνται καλύτερα με το χέρι, χωρίς τη χρήση ειδικού εξοπλισμού.

Παρά την εξαιρετική αντίσταση που ορίζεται γενετικά, μερικές φορές το φυτό προσβάλλεται από παράσιτα: μύγες και λευκά λάχανα, ψύλλοι και αφίδες. Για την καταπολέμησή τους, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε χημικά· μπορείτε να περιοριστείτε σε αφεψήματα και αφεψήματα που δεν θα έχουν αρνητική επίδραση στο ίδιο το λαχανικό. Για την απώθηση των εντόμων, συνιστάται επίσης να φυτέψετε κατιφέδες δίπλα στο λάχανο. Πιστεύεται ότι η μυρωδιά τους θα απωθήσει τα παράσιτα.

Για την προστασία του λάχανου από διάφορες ασθένειες, ακόμη και πριν από τη σπορά, θα χρειαστεί να ζεσταθούν οι κόκκοι σε θερμοκρασία περίπου 70 βαθμών Κελσίου. Επιπλέον, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το χρώμα των φύλλων - εάν εξαφανιστεί και το λάχανο γίνει χλωμό, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει έλλειψη αζώτου. Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Ιουνίου και τελειώνει το φθινόπωρο.

Το F1 είναι ένα λαχανικό που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, ιδιαίτερα φρέσκο. Η σύνθεση απελευθερώνει πολλές φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Ως εκ τούτου, επιλέγεται συχνά για διαιτητική διατροφή, μαγείρεμα για παιδιά και ιατρικές ανάγκες. Το λάχανο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή σαλατών, για το μαγείρεμα σούπες και για το ψήσιμο συνοδευτικών πιάτων.Κατά τη θερμική επεξεργασία, τα φύλλα φτάνουν γρήγορα σε ετοιμότητα και συνθλίβονται καλά με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας. Η μόνη εξαίρεση είναι η ζύμωση - το "Parel" δεν μπορεί να υποστεί επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο. Τέλος, η καλλιέργεια τέτοιου λάχανου μπορεί να αποδοθεί σε χρήμα - οι πρώιμες ποικιλίες έχουν ιδιαίτερη ζήτηση στις αγορές των αγροτών.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για τη διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων λάχανου σε θερμοκήπιο.