Περιγραφή και διαδικασία καλλιέργειας πατάτας "Breeze"

Το 2005, ειδικοί στη Λευκορωσία ανέπτυξαν μια νέα ποικιλία πατάτας, η οποία έλαβε το ρομαντικό όνομα "Breeze". Το 2009, αναγνωρίστηκε επίσημα από κηπουρούς στη Ρωσία και συνιστάται για καλλιέργεια στις βόρειες και δυτικές περιοχές. Αυτή η ποικιλία δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τις ξένες ποικιλίες και χαρακτηρίζεται από ευχάριστη γεύση, ευκολία φροντίδας και εξαιρετική ανοσία. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κέρδισε γρήγορα την αγάπη των καλλιεργητών λαχανικών σε όλη τη χώρα.

Η πατάτα "Breeze" αναφέρεται σε μεσαίες πρώιμες ποικιλίες: οι καρποί σχηματίζονται περίπου τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Ο θάμνος σχηματίζεται αρκετά ψηλός και ίσιος. Το στέλεχος είναι λεπτό και ελαφρώς ξεθωριασμένο. Τα μικρά λουλούδια που προκύπτουν έχουν μια πλούσια μοβ απόχρωση με μια κοκκινωπή απόχρωση. Το φυτό έχει μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα με κυματιστές άκρες. Οι κόνδυλοι έχουν ένα τακτοποιημένο στρογγυλεμένο σχήμα, μικροσκοπικά μάτια και λείο κίτρινο δέρμα. Η σάρκα είναι επίσης κιτρινωπή και το χρώμα δεν χάνεται ακόμη και κατά τη θερμική επεξεργασία.

Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 130 γραμμάρια και το ελάχιστο είναι 97 γραμμάρια. Η γεύση του λαχανικού είναι στο επίπεδο - σε αυτό το θέμα, οι κριτικές λένε μόνο θετικές. Το άμυλο περιέχεται σε μικρές ποσότητες - περίπου 12%. Ο ίδιος ο κόνδυλος φαίνεται επίσης ελκυστικός, γεγονός που εξηγεί γιατί το "Breeze" συχνά καλλιεργείται προς πώληση.Η ποσότητα της ποικιλίας που λαμβάνεται είναι αρκετά ικανοποιητική: ένας κηπουρός μπορεί να πάρει έως και 450 εκατοστά φρούτων ανά εκτάριο κλινών (η μέση ποσότητα είναι 300 εκατοστά, περίπου 64,2 τόνοι φρούτων συγκομίζονται από ένα εκτάριο). Το ποσό ρεκόρ ήταν 625 centners και συγκεντρώθηκαν στη Λευκορωσία. Οι ειδικοί αποφάσισαν ότι ένα τέτοιο εξαιρετικό γεγονός συνέβη λόγω της παρουσίας θρεπτικού εδάφους.

Η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης και υπό κατάλληλες συνθήκες μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τέλος, οι ριζικές καλλιέργειες αντιστέκονται αποτελεσματικά στο μωσαϊκό, τον καρκίνο και την ψώρα, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή ανοσία. Το "Breeze" απολαμβάνει δικαιολογημένη δημοτικότητα και χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ποικιλία επιλέγεται για την παρασκευή τσιπς, τηγανητές πατάτες ή κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών. Όσον αφορά τις ελλείψεις, οι ειδικοί μιλούν για την ασθενή αντίσταση του νηματώδους και την όψιμη προσβολή. Οι κορυφές του φυτού επηρεάζονται ιδιαίτερα.

Η κύρια μέθοδος είναι η φύτευση με κονδύλους. Προεπιλέγονται στο τέλος της σεζόν και αποθηκεύονται σε δροσερό δωμάτιο. Ένα μήνα πριν από την προβλεπόμενη φύτευση, οι κόνδυλοι βλασταίνουν: τα κουτιά μεταφέρονται σε ζεστό μέρος ή οι ίδιες οι πατάτες τυλίγονται σε ύφασμα πολυαιθυλενίου. Επιπλέον, σε αυτό το στάδιο, τα σάπια και χαλασμένα δείγματα εξαλείφονται και τα υγιή υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ροζ διάλυμα μαγγανίου και διεγερτικών ανάπτυξης.

Σε προπαρασκευαστικό στάδιο δύο εβδομάδων, το υλικό διατηρείται σε φωτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία 13 βαθμών. 3 ή 4 μέρες πριν τη φύτευση, οι κόνδυλοι καλύπτονται με σακουλάκια ώστε να σταθούν για λίγο στο σκοτάδι. Έτσι τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν ταυτόχρονα.Μπορείτε να φυτέψετε πατάτες μόνο όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 8 βαθμούς και η θερμότητα μετριέται με ένα θερμόμετρο σε βάθος 10 εκατοστών. Αυτό συμβαίνει συνήθως στις αρχές Μαΐου. Τα ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και υπερφωσφορικό εφαρμόζονται πρώτα στο έδαφος και στη συνέχεια το έδαφος σκάβεται. Ακόμη νωρίτερα, το φθινόπωρο, πρέπει να λιπάνετε τα κρεβάτια με κοπριά (περίπου 3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο) και να σκάψετε το έδαφος. Οι πατάτες θα φυτευτούν σε τρύπες βάθους 10-12 εκατοστών.

Οι κόνδυλοι τοποθετούνται έτσι ώστε τα ήδη βλαστημένα μάτια να βρίσκονται στην κορυφή. Από πάνω, τα πάντα είναι πασπαλισμένα με χώμα γονιμοποιημένο με στάχτη ξύλου για να προστατεύονται οι φυτεύσεις από ασθένειες και παράσιτα. Συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται από 400 έως 550 κόνδυλοι ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα γης (όσο πιο βαρύ είναι το έδαφος, τόσο μικρότερη είναι η ποσότητα). Αν και αυτή η ποικιλία συνήθως πολλαπλασιάζεται χρησιμοποιώντας ολόκληρους κονδύλους, αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια μισών πατάτας, σπορόφυτων, παραφυάδων και, φυσικά, σπόρων. Η ριζική καλλιέργεια αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της, υπό ορισμένες συνθήκες: ξηρότητα, σκοτάδι και θερμοκρασία που κυμαίνεται από 2 έως 5 βαθμούς.

Μιλώντας για φροντίδα, μπορεί να σημειωθεί ότι είναι εξαιρετικά απλή. Σε κάθε περίπτωση, το "Breeze" αναπτύσσεται ακόμη και σε περιοχές με σκληρό κλίμα, δεν φοβάται ούτε την ξηρασία ούτε την υπερβολική υγρασία. Ωστόσο, αξίζει να ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις για μια καλή συγκομιδή. Πρώτον, ο χώρος πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένος, δηλαδή το έδαφος να καθαρίζεται από βότσαλα και ρίζες, συμπεριλαμβανομένων των ζιζανίων. Αν δεν το ακολουθήσετε, τότε τα εναπομείναντα ζιζάνια θα «κλέψουν» θρεπτικά συστατικά και υγρά.

Δεύτερον, το χώμα πρέπει να χαλαρώνει τακτικά. Έτσι το οξυγόνο εισέρχεται στο ριζικό σύστημα. Σε περίπτωση που δεν πραγματοποιηθεί αυτή η διαδικασία, σχηματίζεται μια πυκνή κρούστα στην επιφάνεια, «μπλοκάροντας» τη ροή αερίου προς τη ρίζα. Η χαλάρωση πραγματοποιείται συνήθως μετά από άρδευση με νερό. Τρίτον, το "Breeze" απαιτεί τακτικό και άφθονο πότισμα. Η ποσότητα του νερού έχει να κάνει πολύ με το πώς η πατάτα αντιστέκεται στις ασθένειες και τη γεύση της. Ωστόσο, το πολύ νερό θα κάνει κακό αστείο: σε αυτή την ποικιλία πατάτας δεν αρέσει το πολύ υγρό χώμα. Πρέπει να εστιάσετε στην κατάσταση του εδάφους: μόλις εντοπιστεί η ξήρανση του εδάφους, πρέπει να ποτίσετε αμέσως τους κονδύλους. Μετά τη φύτευση δεν πρέπει να γίνεται πότισμα, καθώς υπάρχει ακόμα υγρασία στο έδαφος μετά το λιώσιμο του χιονιού. Το πρώτο πότισμα γίνεται δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών.

Τέταρτον, η ποικιλία χρειάζεται περιοδική λίπανση, κυρίως με υπερφωσφορικό και θειικό αμμώνιο, που διατηρεί τη φυσιολογική οξύτητα του εδάφους. Αυτό θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, και ιδανικά δύο ή τρεις φορές. Η τέφρα ξύλου, το χούμο και τα περιττώματα πουλιών επιλέγονται ως οργανικοί επίδεσμοι, οι οποίοι αραιώνονται σε νερό και χύνονται κάτω από τη ρίζα του φυτού. Συνήθως, η οργανική ύλη λειτουργεί ως προληπτικός επίδεσμος και τα μέταλλα - σε περίπτωση που κάτι πάει στραβά με την ανάπτυξη του θάμνου. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται με ψεκασμό από φιάλη ψεκασμού.

Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, συνιστάται η κοπή των κορυφών. Πιστεύεται ότι αυτό επιταχύνει τη διαδικασία ανάπτυξης των ριζών. Εάν ο αέρας και η γη είναι υγροί, τότε θα περάσουν 80 ημέρες από τη βλάστηση στην «ημέρα Χ». Εάν το έδαφος και ο αέρας είναι στεγνά, τότε θα πρέπει να περιμένετε περισσότερο.Είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε φρούτα σε ζεστούς χώρους, διαφορετικά οι βλαστοί θα αρχίσουν να φυτρώνουν μπροστά από το χρόνο. Επιπλέον, είναι καλύτερα να μην τα καλύπτετε. Εάν οι κόνδυλοι προορίζονται για περαιτέρω βλάστηση, τότε θα ήταν ωραίο να προσφέρουμε φως στον σπόρο. Στο φως, οι οφθαλμοί γίνονται πιο πυκνοί και τα σπορόφυτα γίνονται πιο δραστήρια.

Το "Breeze" είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στο νηματώδη παράσιτο: δεν θα μπορέσει να αναπτυχθεί σε έναν κήπο που καταλαμβάνεται από αυτό το παράσιτο. Επιπλέον, οι πατάτες μπορούν να αρρωστήσουν με ψώρα και μαύρο πόδι. Όταν εξασθενεί η ανοσία, προστίθεται ένας μύκητας σε αυτόν τον κατάλογο, για την πρόληψη του οποίου αξίζει να αντιμετωπίζονται οι θάμνοι με μυκητοκτόνα διαλύματα. Ένα άλλο προληπτικό μέτρο είναι το τακτικό ξεβοτάνισμα. Επίσης, δεν πρέπει να φυτεύονται ριζικές καλλιέργειες με όψιμη μάστιγα. Η ασθένεια είναι πολύ επικίνδυνη για το Breeze, επειδή μπορεί να πάρει περισσότερο από το ήμισυ της καλλιέργειας, να στερήσει από τον σπόρο την ανοσία και τα μάτια. Μπορείτε να το εντοπίσετε παρατηρώντας τις κηλίδες στα λάχανα: μαύρο, καφέ και μοβ.

Η ψώρα αντιμετωπίζεται επίσης με μυκητοκτόνα και η πρόληψη πραγματοποιείται με την εισαγωγή ετερογένεσης και τη φύτευση καλαμποκιού σε πατάτες. Πριν από τη φύτευση, το υλικό σπόρου πρέπει να πλυθεί και οι πληγείσες περιοχές καταστρέφονται. Γενικά, με την ψώρα, οι κόνδυλοι χάνουν τη γεύση τους και η περιεκτικότητά τους σε άμυλο μειώνεται.

Εάν οι φυτείες πατάτας προσβληθούν από τον κάνθαρο της πατάτας του Κολοράντο, τότε η φλούδα κρεμμυδιού θα έρθει στη διάσωση. Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να χυθεί στους λάκκους και μετά από αυτό θα χρησιμοποιηθεί για σάπια φύλλα. Είναι επίσης καλή ιδέα να φυτέψετε φασόλια, καλέντουλα και μουστάρδα ανάμεσα στις σειρές.Το διάλυμα Taboo, στο οποίο οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση, θα βοηθήσει επίσης στην πρόληψη της επίθεσης διαφόρων παρασίτων, συμπεριλαμβανομένου του προαναφερθέντος σκαθαριού πατάτας του Κολοράντο.

Οι κριτικές των κηπουρών σάς επιτρέπουν να μάθετε πολλές χρήσιμες πληροφορίες: από τον τρόπο οργάνωσης της αποθήκευσης των πατατών έως τον τρόπο προετοιμασίας των κρεβατιών. Οι περισσότεροι από αυτούς που έχουν δοκιμάσει αυτή την ποικιλία συμφωνούν ότι η γεύση είναι εξαιρετική και ο ρυθμός ωρίμανσης είναι αρκετά υψηλός. Επιπλέον, η ρίζα δεν βράζει μαλακά κατά το μαγείρεμα. Τα φύλλα δεν κατσαρώνουν και η φλούδα αφαιρείται εύκολα. Τα ίδια τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά μετά από δύο μήνες μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα λαχανικά. Παρά το γεγονός ότι οι κορυφές είναι συνήθως λοξότμητες, μερικοί άνθρωποι παραμελούν αυτή τη συμβουλή, αλλά παραμένουν ικανοποιημένοι. Μπορείτε να κάνετε λίπανση μία φορά, για παράδειγμα, στις αρχές του φθινοπώρου.

Η απόδοση του "Breeze" εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους. Εάν η γη προετοιμαστεί και γονιμοποιηθεί σωστά, τότε η συγκομιδή θα είναι υψηλή και θα υπάρχουν πολύ λίγες μικρές πατάτες. Ωστόσο, συμβαίνει να ωριμάζουν μεγάλες πατάτες, μέσα στις οποίες υπάρχουν κενά - αυτό συμβάλλει στην αποσύνθεση των κονδύλων. Με την ευκαιρία, μπορείτε να γονιμοποιήσετε με συνηθισμένο χούμο - αυτό θα είναι αρκετό. Οι θάμνοι δεν θα αρρωστήσουν αν φροντίσετε σωστά το σούρουπο.

Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να στεγνώσει για μερικές ημέρες, να απλωθεί στο πάτωμα σε ξηρό μέρος όπου παρέχεται οξυγόνο. Όταν οι πατάτες στεγνώσουν, μπορούν να απλωθούν σε ξύλινα κουτιά και να μεταφερθούν στο κελάρι. Η μόνιμη θέση αποθήκευσης πρέπει να χαρακτηρίζεται από σταθερές χαμηλές θερμοκρασίες. Θα πρέπει επίσης να είστε προετοιμασμένοι ότι οι πρώιμοι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν το χειμώνα - θα πρέπει να εξαλειφθούν. Διαφορετικά, το Breeze θα μαραθεί και θα γίνει ακατάλληλο για φαγητό.

Για πληροφορίες σχετικά με το γιατί χρειάζονται πατατόσποροι για φύτευση, δείτε το παρακάτω βίντεο.