Πατάτα "Jelly": περιγραφή ποικιλίας και καλλιέργεια

Η ανεπιτήδευτη, υψηλής απόδοσης πατάτα ζελέ κέρδισε την αγάπη των αγροτών και των κατοίκων του καλοκαιριού σχεδόν σε όλη τη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία. Προσαρμόζεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, δεν εκφυλίζεται και παρουσιάζει ανοχή στην ξηρασία. Είναι επίσης σημαντικό ότι η γεύση της ποικιλίας είναι επίσης αρκετά υψηλή, οι κόνδυλοι έχουν μια ευχάριστη κίτρινη απόχρωση και είναι καθολική χρήση.

Η ζελέ πατάτα είναι μια μεσαία πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία που προτείνεται από το κρατικό μητρώο για καλλιέργεια στην κεντρική περιοχή Βόλγα-Βιάτκα, καθώς και σε περιοχές με εύκρατο θερμό κλίμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι καταχωρημένο στο Κρατικό Μητρώο από το 2005, και οφείλει την εμφάνισή του στις δραστηριότητες κτηνοτρόφων από την Ολλανδία.

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά ελκυστικοί - ψηλοί, όρθιοι, με πλούσια πράσινα φύλλα με κυματιστές άκρες και λευκά άνθη. Η ωρίμανση της καλλιέργειας γίνεται περίπου τον τρίτο μήνα μετά τη φύτευση του σπόρου. Οι κόνδυλοι που ωριμάζουν έχουν ανοιχτό κίτρινο φλοιό με πολλά μάτια και σκούρα κίτρινη σάρκα. Το τελευταίο χαρακτηρίζεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε άμυλο (η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι περίπου 18%), ωστόσο, η ποικιλία Jelly δεν βράζει μαλακά, διατηρεί το σχήμα και την ευθρυπτότητά της.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή - έως 150-230 centners / εκτάριο. Οι κριτικές μας επιτρέπουν να συμπεράνουμε ότι, κατά μέσο όρο, συλλέγονται 15-17 κόνδυλοι από έναν θάμνο, παρόμοιο σε σχήμα με ένα αυγό. Η μάζα του καθενός είναι από 84 έως 112 γρ. Ωριμάζουν ταυτόχρονα, και επομένως έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος. Η περιγραφή της ποικιλίας συνήθως περιλαμβάνει αναφορά σε καλή, έως και 86%, διατηρώντας την ποιότητα.

Διακρίνονται τα ακόλουθα.

• Η ποικιλία Jelly είναι ανθεκτική στην ξηρασία, επομένως είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε άνυδρες περιοχές και επίσης δεν χρειάζεται συχνό πρόσθετο πότισμα τα ζεστά καλοκαίρια.
• Το πλεονέκτημα είναι η σχετική ανεπιτήδευτη ποικιλία της ποικιλίας. Αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, εκτός από τα πολύ υγρά.
• Στα «συν» συγκαταλέγονται οι υψηλές αποδόσεις, καθώς και η δυνατότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα την εμφάνιση και τη γεύση. Οι κόνδυλοι έχουν ένα αρκετά πυκνό δέρμα που είναι ανθεκτικό σε μηχανικές βλάβες. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε μια θεριζοαλωνιστική μηχανή για τη συγκομιδή, κατά προτίμηση με πλευρική λαβή.
• Η παρουσίαση των κονδύλων είναι επίσης σε ύψος, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργεια μιας ποικιλίας προς πώληση. Ταυτόχρονα, η σχετική λιτότητα στη φροντίδα, οι υψηλές αποδόσεις και η καλή ποιότητα διατήρησης κάνουν την ποικιλία Jelly εξίσου δημοφιλή τόσο στους αγρότες όσο και στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Εδώ, βέβαια, σημαντικό ρόλο παίζει και η γεύση της πατάτας. Είναι κατάλληλο για τα περισσότερα πιάτα, επιδεικνύοντας εξαιρετική γεύση.
• Αυτή η ποικιλία δεν εκφυλίζεται, γεγονός που υποδηλώνει τη δυνατότητα συλλογής σπόρων ετησίως.

Το μειονέκτημα ή, μάλλον, ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ακρίβεια του κορυφαίου ντυσίματος. Το τελευταίο πρέπει να εφαρμόζεται τουλάχιστον 2-3 φορές ανά εποχή για να έχουμε καλή σοδειά.Όπως όλες οι ποικιλίες πατάτας, το "Jelly" συμμετέχει στην αμειψισπορά και ως εκ τούτου χρειάζεται μια τακτική αλλαγή στον τόπο φύτευσης. Η σπορά σπόρων στο ίδιο μέρος για αρκετά χρόνια μειώνει σημαντικά την απόδοση.

Τέλος, παρά την αντοχή της ποικιλίας στον καρκίνο της πατάτας και σε πολλές μυκητολογικές ασθένειες, εμφανίζει μέση ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα. Επιπλέον, δεν επηρεάζονται μόνο τα φύλλα, αλλά και οι κόνδυλοι.

Λίγες εβδομάδες πριν από την προτεινόμενη φύτευση του υλικού σπόρου, αρχίζουν να το προετοιμάζουν. Πρώτα απ 'όλα, οι κόνδυλοι ταξινομούνται, αφαιρώντας πράσινες, σάπιες, πολύ μεγάλες ή μικρές ρίζες. Κατάλληλο για την καλλιέργεια μεσαίου μεγέθους πατάτας με μεγάλο αριθμό φύτρων.

Για τη βλάστηση, είναι σημαντικό να παρέχεται υψηλή θερμοκρασία. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να οργανωθεί ο φωτισμός των κονδύλων, καθώς και αρκετές φορές να τους βγάλουν στο φως του ήλιου. Κατά τη διαδικασία, σχηματίζεται σολανίνη στους κονδύλους. Το τελευταίο καθιστά τις πατάτες ακατάλληλες για κατανάλωση από τρωκτικά και έντομα, γεγονός που, στην πραγματικότητα, προστατεύει τους κόνδυλους από τα παράσιτα την πρώτη φορά μετά τη φύτευση. Επιπλέον, οι πατάτες που έχουν υποστεί τέτοια προετοιμασία παράγουν πιο ισχυρούς και βιώσιμους βλαστούς.

Παρά την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά της πατάτας Jelly στην επιλογή του εδάφους, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτή η καλλιέργεια εμπλέκεται στην αμειψισπορά. Από αυτή την άποψη, δεν συνιστάται η καλλιέργεια πατάτας στα ίδια εδάφη για δύο ή περισσότερα χρόνια στη σειρά. Το καλύτερο έδαφος για αυτό θα είναι αυτό στο οποίο καλλιεργήθηκαν χειμερινές καλλιέργειες, όσπρια, βότανα και λούπινα την περασμένη σεζόν.

Για αυτήν την ποικιλία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο οργώνοντάς το προσεκτικά και βαθιά και εφαρμόζοντας χούμο και ορυκτά λιπάσματα. Η κοπριά απαιτεί 5-7 kg ανά 1 m2, υπερφωσφορικό - 30-40 g ανά 1 m2, κάλιο - 15-20 g για την ίδια περιοχή. Την άνοιξη επαναλαμβάνεται το σκάψιμο. Το βέλτιστο είναι το ελαφρύ γόνιμο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο.

Κατά κανόνα, η φύτευση των σπόρων ξεκινά στα μέσα Μαΐου. Ωστόσο, δεν πρέπει να εστιάσετε τόσο στις ημερολογιακές ημερομηνίες όσο στους δείκτες θερμοκρασίας - το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους 7-10 ° C.

Η ποικιλία 'Jelly' παρουσιάζει υψηλότερες αποδόσεις όταν φυτεύεται νωρίς παρά όταν φυτεύεται αργά. Η διαφορά φτάνει το 25-30%. Μπορείτε να φυτέψετε ολόκληρους κόνδυλους και τα μισά τους. Το κύριο πράγμα είναι ότι το υλικό σπόρου έχει τουλάχιστον 2-3 βλαστούς. Τα σημεία κοπής συνήθως στεγνώνουν στον ήλιο και κονιοποιούνται με στάχτη για να αποφευχθεί η εμφάνιση σήψης.

Για να αποφευχθεί ο αρνητικός αντίκτυπος των παγετών επιστροφής στους πράσινους βλαστούς που έχουν εμφανιστεί, η χρήση αγρουφάσματος spunbond επιτρέπει. Προστατεύει τους θάμνους από πτώση της θερμοκρασίας, δεν παρεμβαίνει στην ανταλλαγή αέρα και βοηθά στη μείωση της δραστηριότητας των ζιζανίων. Η πρώιμη ανύψωση, στην οποία τα σπορόφυτα είναι πασπαλισμένα με χώμα, εμποδίζει επίσης το πάγωμα των δενδρυλλίων.

Κατά τη φύτευση αυτής της ποικιλίας, σκάβονται τρύπες σε απόσταση 35 cm η μία από την άλλη. Σε υδάτινα εδάφη, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε μια κορυφογραμμή. Η απόσταση μεταξύ των σειρών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 70-80 cm για να εξασφαλιστεί η δυνατότητα υψηλής ποιότητας ανύψωσης.

Σε κάθε τρύπα, μπορείτε να ρίξετε λίγη στάχτη και φλούδα κρεμμυδιού.Το πρώτο θα γίνει λίπασμα, το δεύτερο θα διώξει τα παράσιτα. Αμέσως μετά τη φύτευση, απαιτείται σβάρνα της περιοχής, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μετά από 10-14 ημέρες.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά φροντίδας.

• Η ποικιλία "Jelly" επιδεικνύει αντοχή σε μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, μια σύντομη ξηρασία. Η κύρια φροντίδα έγκειται στη χαλάρωση του εδάφους και στην ανύψωση, στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών και στην επίθεση παρασίτων.
• Με παρατεταμένη αύξηση της θερμοκρασίας και ξηρασία, συνιστάται πότισμα κάθε 2 εβδομάδες, ακολουθούμενο από σάπια φύλλα. Το τελευταίο γίνεται καλύτερα χρησιμοποιώντας καλά στεγνωμένο άχυρο. Το επίχρισμα πρέπει να αφαιρείται όταν αποκατασταθούν οι θερμοκρασίες, καθώς εμποδίζει το χώμα να ζεσταθεί όπως χρειάζεται.
• Όταν χρωματιστεί και κατά την περίοδο της ανθοφορίας, εάν δεν βρέχει, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται. Αξίζει να εγκαταλείψουμε την στάγδην άρδευση και να ρίχνουμε θάμνους από πάνω, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη φυτοφθόρα. Η προτιμώμενη μέθοδος είναι η άρδευση μεταξύ των σειρών.
• Η ποικιλία απαιτεί τουλάχιστον 2, και κατά προτίμηση 3 λοφίσκους. Το πρώτο πραγματοποιείται όταν το ύψος των θάμνων φτάσει τα 10-15 cm, το δεύτερο - μετά από 14-20 ημέρες. Εάν οι κόνδυλοι της πατάτας είναι εκτεθειμένοι, είναι επίσης απαραίτητο να τους πασπαλίσουμε με χώμα για να μην πρασινίσουν.
• Η φροντίδα περιλαμβάνει επίσης την τακτική αφαίρεση των ζιζανίων που δεν πρέπει να αφήνονται στο διάδρομο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση σήψης και φυτόφθορας.

Παρά την αντοχή της ποικιλίας Jelly στον καρκίνο της πατάτας, τη ριζοκτονίωση, την ψώρα και την προσβολή των χρυσών νηματωδών, είναι επιρρεπής στην όψιμη προσβολή. Το τελευταίο συνήθως επηρεάζει το φύλλωμα και λίγο λιγότερο συχνά τους κονδύλους. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της φυτόφθορας, η προετοιμασία του εδάφους και του υλικού σπόρων επιτρέπει σε μεγάλο βαθμό.Από το φθινόπωρο, το χωράφι θα πρέπει να σκάβεται μέχρι το βάθος μιας ξιφολόγχης, αφαιρώντας παράλληλα ρίζες, υπολείμματα καλλιεργειών, ανιχνευμένα παράσιτα και την τοιχοποιία τους.

Είναι σημαντικό να μην πυκνώνουν οι φυτεύσεις και να αποφεύγεται η στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος. Με το τελευταίο, η χαλάρωση και η ανύψωση σάς επιτρέπουν να αντεπεξέλθετε. Κατά την περίοδο της μαινόμενης φυτόφθορας, συνιστώνται προληπτικές θεραπείες θάμνων με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Εάν βρεθούν φύλλα που έχουν προσβληθεί από φυτόφθορα, θα πρέπει να αποκοπούν αμέσως και να αφαιρεθούν από το σημείο. Ο άρρωστος θάμνος, καθώς και οι υπόλοιποι, αντιμετωπίζονται για προφυλακτικούς σκοπούς με Oxyhom, Ridomil, Artsedil και άλλα φάρμακα.

Η προετοιμασία του εδάφους και η κατάλληλη φροντίδα επιτρέπουν επίσης την αντιμετώπιση των συρματόσχοινων (μικρά σκαθάρια που καταστρέφουν τους κονδύλους). Αν βρεθούν τα τελευταία, μπορείτε να τα καταπολεμήσετε με λαϊκές μεθόδους (χρησιμοποιώντας δολώματα) ή εξειδικευμένα εργαλεία. Ως δόλωμα χρησιμοποιούνται κομμάτια πατάτας ή καρότου φυτεμένα σε ένα ραβδί, ή βάζα με «κεράσματα» θαμμένα στο έδαφος. Λίγες μέρες αργότερα, τα δολώματα ανασύρονται με τις προνύμφες ή τα ενήλικα γύρω τους.

Για να καταστρέψετε το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη χειροκίνητη μέθοδο (συλλέξτε τα με τα χέρια σας και καταστρέψτε τα) ή ειδικούς υποκαπνιστές. Είναι σημαντικό να αραιώνεται το τελευταίο, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες, παρέχοντας αξιόπιστη προστασία της αναπνευστικής οδού κατά τον ψεκασμό. Η εργασία πρέπει να γίνεται σε μια ήρεμη μέρα. Εάν έβρεχε μετά τον ψεκασμό, η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί.

Η περίοδος ωρίμανσης της πατάτας από τη στιγμή της φύτευσης του υλικού σπόρου είναι 90-110 ημέρες. Παρόλα αυτά, μπορείτε να δοκιμάσετε την πρώτη νεαρή συγκομιδή στα τέλη Ιουνίου. Αυτό ακριβώς κάνουν συνήθως οι κάτοικοι του καλοκαιριού, σκάβοντας αρκετούς θάμνους "για δοκιμή".

Περίπου μια εβδομάδα πριν από το σκάψιμο των κονδύλων (η ετοιμότητα της καλλιέργειας συνήθως υποδεικνύεται από το εκτεταμένο κιτρίνισμα των θάμνων), συνιστάται να κόψετε τις κορυφές και να αφήσετε τους θάμνους σε αυτή τη μορφή για 5-7 ημέρες. Αυτό θα ενισχύσει το δέρμα τους, καθιστώντας το πιο τραχύ και λιγότερο επιρρεπές σε ζημιές.

Μπορείτε να ξεθάψετε πατάτες ζελέ με ένα φτυάρι, πιρούνι ή φέρνοντας μια θεριζοαλωνιστική μηχανή στα χωράφια. Η σοδειά που σκάβεται από το έδαφος απλώνεται στο όριο ή κάτω από ένα θόλο, επιτρέποντάς της να στεγνώσει. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε την επαφή των σκαμμένων πατατών με κορυφές και γρασίδι. Είναι καλύτερο να στεγνώνετε τους κόνδυλους σε απλωμένες σακούλες, παλιό ύφασμα. Στη συνέχεια γίνεται η διαλογή των πατατών, αφαιρώντας τους σάπιους και πράσινους κονδύλους που είναι ακατάλληλοι για ανθρώπινη κατανάλωση.

Οι πατάτες διατηρούνται καλά, διατηρώντας τις γευστικές τους ιδιότητες μέχρι την άνοιξη. Κατά την καλλιέργεια και την αποθήκευση της ποικιλίας σε μεγάλες γεωργικές εγκαταστάσεις, συνιστάται ο έλεγχος των συνθηκών με τη χρήση ειδικών συσκευών για τον προσδιορισμό της υγρασίας και της θερμοκρασίας του αέρα. Στο σπίτι, όταν οι πατάτες καλλιεργούνται για τον εαυτό τους, ένα θερμόμετρο είναι αρκετό. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι +1-+3°C.

Από καιρό σε καιρό, οι κόνδυλοι πρέπει να γίνονται αισθητές και να ταξινομούνται, γεγονός που σας επιτρέπει να καθορίσετε έγκαιρα μια αύξηση του επιπέδου υγρασίας, καθώς και να αφαιρέσετε σάπιες ή βλαστημένες πατάτες από τη συνολική μάζα.

Χαρακτηριστικό της αποθήκευσης της ποικιλίας Jelly είναι η ανάγκη ψύξης της τις πρώτες ημέρες αποθήκευσης. Αυτό πρέπει να γίνεται σταδιακά, μειώνοντας τη θερμοκρασία κατά μισό βαθμό κάθε μέρα. Για να αποφευχθεί η βλάστηση των κονδύλων την άνοιξη, όταν αυξάνεται η θερμοκρασία του αέρα, επιτρέπει τον καθημερινό αερισμό των κουτιών με πατάτες. Κάντε το καλύτερα το πρωί και το βράδυ.

Δείτε μια ανασκόπηση βίντεο αυτής και άλλων ποικιλιών πατάτας παρακάτω.