Πατάτα "Ilyinsky": περιγραφή της ποικιλίας και των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας

Οι πατάτες καλλιεργούνται σχεδόν σε όλες τις εξοχικές κατοικίες. Το πόσο, πόσο λίγο φυτεύεται στα κρεβάτια, δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά είναι απλά αδύνατο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς το λεγόμενο δεύτερο ψωμί. Υπάρχουν περίπου 5.000 ποικιλίες πατάτας στον κόσμο. Οι πειραματιστές κηπουροί προσπαθούν να καλλιεργήσουν παράξενες νεοφώτιστες ποικιλίες και οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν τις περισσότερες φορές παλιές, αποδεδειγμένες ποικιλίες κονδύλων. Μεταξύ των οποίων, η ποικιλία Ilyinsky, που εκτράφηκε από κτηνοτρόφους της Μόσχας το 1998, κατέχει μια άξια θέση.

Τα θετικά χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• σταθερή συγκομιδή - με καλή φροντίδα, συλλέγονται 250-300 εκατοστά πατάτας από 1 εκτάριο. κάτω από κάθε θάμνο μπορούν να αναπτυχθούν έως και 13 κόνδυλοι.
• εμπορεύσιμη κατάσταση - οι πατάτες είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλές, μερικές φορές οβάλ. το βάρος των κονδύλων είναι 80-150 g, έχουν λείο δέρμα με ευχάριστο ροζ χρώμα. Οι υγιείς κόνδυλοι δεν έχουν ελαττώματα. μάτια κόκκινα, μικρά, ρηχά. μια ρίζα με πυκνή σάρκα από ελεφαντόδοντο, σχεδόν λευκό χρώμα, που δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την κοπή και μετά το μαγείρεμα. κατά το μαγείρεμα, το 85% των κονδύλων δεν χάνουν το αρχικό τους σχήμα.
• γευστικές ιδιότητες - ιδανικό για χρήση σε σαλάτες, όταν ετοιμάζετε τραγανά σνακ. περιεκτικότητα σε άμυλο 15-18%;
• καλή διατήρηση των ριζών – φτάνει το 98%·
• ανεπιτήδευτο για τη φύτευση του εδάφους - η γη στην οποία καλλιεργούνταν προηγουμένως πολυετή φυτά, χειμερινές καλλιέργειες, όσπρια, λινάρι, λούπινα είναι προτιμότερη για αυτήν την ποικιλία.

Η ποικιλία "Ilyinsky" ταξινομείται ως μεσαία πρώιμη. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε 2,5 μήνες. Οι θάμνοι έχουν λίγα φύλλα, είναι μικρού μεγέθους, μεγαλώνουν κυρίως σε πλάτος. Οι κορυφές είναι πιο δυνατές στο κέντρο και διαλύονται στα πλάγια. Το πυκνό φύλλωμα με πλούσιο πράσινο χρώμα έχει κυματιστές άκρες. Μικρά λουλούδια με διαφανείς ταξιανθίες απαλού ροζ χρώματος με λεπτή μοβ απόχρωση.

Συνιστάται η φύτευση της ποικιλίας Ilyinsky τον Μάιο. Για φύτευση χρησιμοποιήστε υγιείς ριζικές καλλιέργειες που δεν έχουν καμία ζημιά. Το μέγεθος δεν είναι μεγαλύτερο από 4 εκ. Πριν τη φύτευση στο έδαφος, οι πατάτες πρέπει να βλαστήσουν μέσα σε 2 εβδομάδες.

Γίνονται τρύπες φύτευσης διαμέτρου 20 εκ. και πλάτους 30 εκ. Συνιστάται η τοποθέτηση 2 κονδύλων σε μία τρύπα. Η απόσταση μεταξύ των σειρών συνιστάται να είναι 35 cm και η απόσταση μεταξύ των κελιών είναι 60 cm.Όταν φυτεύετε με το χέρι, είναι καλύτερο να εργάζεστε σε ζευγάρια: ο ένας σκάβει τρύπες, ο άλλος βάζει ρίζες, κατευθύνοντας τα βλαστάρια προς τα πάνω. Τέφρα, κομπόστ και στη συνέχεια χώμα χύνεται στην κορυφή των κονδύλων. Μετά το σχηματισμό των πρώτων βλαστών, πριν από την έναρξη της ανθοφορίας, τα φυτά πρέπει να φουσκώσουν δύο φορές.

Παρά το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία, εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό, οι ριζικές καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η ποικιλία Ilyinsky δεν θα έχει καλή απόδοση με υψηλή υγρασία κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται 20 ημέρες πριν τη συγκομιδή.

Μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, οι κόνδυλοι πρέπει να τροφοδοτούνται με ανόργανα λιπάσματα και σάπια κοπριά.

Από τα παράσιτα των εντόμων, η ποικιλία Ilyinsky, όπως και άλλες ποικιλίες πατάτας, φοβάται το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το οποίο πρέπει να καταπολεμηθεί με παραδοσιακές λαϊκές μεθόδους ή χημικά παρασκευάσματα. Στην καταπολέμηση αυτού του παρασίτου, τα αποτελεσματικά φάρμακα "Bancol" και "Bushido" έχουν ήδη δοκιμαστεί στην πράξη.

Με την παρουσία σταθερής ανοσίας σε πολυάριθμες ασθένειες, αυτή η ποικιλία μπορεί να αρρωστήσει με όψιμη προσβολή και νηματώδη. Η όψιμη μάστιγα εκδηλώνεται με την παρουσία σκούρων κηλίδων στις κορυφές. Αυτή είναι μια πολύ σοβαρή ανίατη ασθένεια. Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνισή του χρησιμοποιώντας ειδικά παρασκευάσματα: υπερμαγγανικό κάλιο, θειικός χαλκός, υγρό Bordeaux, θειικός χαλκός. Η επεξεργασία γίνεται μετά την εμφάνιση των βλαστών. Εάν δεν έχει πραγματοποιηθεί έγκαιρη προληπτική εργασία και το λαχανικό έχει αρρωστήσει με όψιμο έλκος, τότε τα φυτά πρέπει να αντιμετωπίζονται με Oxyhom ή Ridomil Mts.

Ο νηματώδης είναι πιο δύσκολο να αναγνωριστεί, καθώς εμφανίζεται συνήθως στους κόνδυλους. Ωστόσο, με προσεκτικό έλεγχο των κορυφών, αυτή η ασθένεια μπορεί επίσης να παρατηρηθεί: αργά, κιτρινισμένα φύλλα, αργά αναπτυσσόμενες κορυφές.Οι ριζικές καλλιέργειες με αυτή την ασθένεια είναι πολύ μικρές, οι ρίζες εξαντλούνται. Αυτή η ασθένεια αντιμετωπίζεται με "Medvetoks U" ή "Gromoboy 1", "Gromoboy 2". Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες της ψώρας, του καρκίνου της πατάτας.

Σύμφωνα με τους κατοίκους του καλοκαιριού, αυτή η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, εύκολη στην αναπαραγωγή, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες κατά την ανάπτυξη. Μετά από θεραπεία με συνιστώμενα σκευάσματα, είναι ανθεκτικό στις ασθένειες. Η ποικιλία είναι ιδανική για τους καλοκαιρινούς κατοίκους που δεν μπορούν να παρέχουν συχνό πότισμα φυτών: το "Ilyinsky" υπομένει υπομονετικά τη ζέστη. Η συγκομιδή είναι μια γιορτή για τα μάτια - όλες οι πατάτες έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος και σχήμα, πολύ όμορφο χρώμα, ζυγίζουν περίπου 120 γρ. Από 1 τετραγωνικό μέτρο, λαμβάνεται μια καλλιέργεια περίπου 5 κιλών.

Οι πατάτες αποθηκεύονται καλά σε συνθήκες υπογείου: δεν στεγνώνουν, δεν βλασταίνουν μέχρι την άνοιξη. Κατά το μαγείρεμα, δεν βράζει μαλακό, διατηρεί την αρχική του εμφάνιση. Πολύ νόστιμη νεαρή πατάτα "Ilyinskaya" με ξινή κρέμα, όταν ψήνεται στο φούρνο, για την παρασκευή τραγανών πατατών.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε τα μυστικά της καλλιέργειας πατάτας.