Τεχνολογία καλλιέργειας πατάτας "Red Scarlet"

Η ποικιλία των κόκκινων ολλανδικών πατατών "Red Scarlet" επιδεικνύει υψηλές γευστικές ιδιότητες που διατηρούνται σε όλη την περίοδο αποθήκευσης. Σε αντίθεση με την εσφαλμένη άποψη, αυτή η ποικιλία, σε αντίθεση με άλλες ολλανδικές ποικιλίες, είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένες συστάσεις προκειμένου να επιτευχθεί πλούσια σοδειά.

Το «Red Scarlet» είναι μια ολλανδική ποικιλία πατάτας με λαμπερό ροζ-κόκκινο και μερικές φορές βατόμουρο δέρμα και διακριτικά μάτια. Η σάρκα είναι λευκή, μερικές φορές με κιτρινωπή απόχρωση. Οι κόνδυλοι σχηματίζονται επιμήκεις, λείοι. Το βάρος τους κυμαίνεται από 80 - 120 g, αν και μερικές φορές υπάρχουν καλλιέργειες ρίζας που ζυγίζουν έως και 150 g.

Η ποικιλία γεννήθηκε χάρη σε Ολλανδούς κτηνοτρόφους, στη συνέχεια μετανάστευσε στην Ευρώπη και από εκεί στη Ρωσία. Στο κρατικό μητρώο, αναφέρεται ως μια υβριδική ελίτ ποικιλία επιτραπέζιων πατατών.

Στον θάμνο σχηματίζονται 15 - 20 κόνδυλοι και λόγω του ότι ωριμάζουν ταυτόχρονα, έχουν όλοι το σωστό σχήμα και το ίδιο μέγεθος. Το χαρακτηριστικό απόδοσης εξαρτάται από το κλίμα - κατά μέσο όρο είναι 45 t/ha, αν και μπορεί να φτάσει τους 60 t/ha. Η ποικιλία ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση, η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται 45-55 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Όταν φυτευτεί τον Μάιο, η καλλιέργεια μπορεί να σκαφτεί ήδη στις αρχές Ιουλίου· όταν φυτευτεί τον Ιούνιο, οι πατάτες φθάνουν σε τεχνική ωριμότητα τον Αύγουστο.Ο θάμνος είναι αρκετά ψηλός - έως 60 - 70 cm, διακλαδισμένος, με φύλλα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, τα οποία έχουν κυματιστές άκρες. Ανθίζει με όμορφες ροζ-μοβ ταξιανθίες.

Το "Red Scarlet" αναφέρεται σε επιτραπέζιες ποικιλίες. Οι πατάτες δεν βράζουν μαλακές κατά το μαγείρεμα, η ποσότητα αμύλου σε αυτό δεν υπερβαίνει το 10-15%. Είναι επίσης κατάλληλο για τηγάνισμα σε λάδι, ψήσιμο, παρασκευή πατατών. Η γεύση της ρίζας είναι αρκετά καλή, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα.

Η ποικιλία "Red Scarlet" προορίζεται για καλλιέργεια σε ζεστό και υγρό κλίμα, επομένως παρουσιάζει υψηλές αποδόσεις όταν καλλιεργείται στις νότιες και κεντρικές περιοχές. Όταν καλλιεργείται σε άνυδρες περιοχές, συνιστάται φύτευση με τη μέθοδο της κορυφογραμμής και πρόσθετη υγρασία του εδάφους.

Οι πατατόσποροι αυτής της ποικιλίας απαιτούν ειδική προετοιμασία πριν από τη φύτευση. Οι συνθήκες για την αφύπνιση των κονδύλων και την εμφάνιση των βλαστών είναι το φως και η θερμότητα. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί εαρινοποίηση (διατήρηση των κονδύλων στο φως) για ένα μήνα. Η θερμοκρασία σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15 - 16 ° C. Όταν ανέβει η θερμοκρασία, συνιστάται να υγράνετε τους σπόρους ψεκάζοντας με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αποθηκεύστε τις πατάτες σε ξύλινα κουτιά, ρίχνοντάς το σε ένα στρώμα. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, μετά από 2 - 3 εβδομάδες, θα αρχίσουν να σχηματίζονται πυκνά πράσινα βλαστάρια με μωβ απόχρωση. Για να εξασφαλιστεί η ομοιομορφία της εμφάνισής τους επιτρέπει την περιοδική στροφή των κονδύλων. Είναι σημαντικό να μην βλάψετε τα λάχανα. Πριν από τη βλάστηση, οι πατάτες μπορούν να απολυμανθούν με διάλυμα βορικού οξέος. Μεγάλοι κόνδυλοι - κομμένοι. Για να αποφευχθεί η αποσύνθεσή τους μετά τη φύτευση επιτρέπει το στέγνωμα του κομματιού στον ήλιο για 3 έως 4 ημέρες.

Οι «σπόροι» είναι έτοιμοι για φύτευση όταν σε κάθε κόνδυλο έχουν σχηματιστεί 2-3 (πιθανώς περισσότεροι) πυκνοί υγιείς βλαστοί ύψους τουλάχιστον 2 cm. Σε αυτή την περίπτωση, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί περισσότερο από 12 ° C. Συνήθως η προσγείωση γίνεται στις αρχές ή στα μέσα Μαΐου. Εάν μέχρι αυτή τη στιγμή το έδαφος δεν είναι αρκετά ζεστό, μπορείτε να αναβάλετε τη φύτευση στις αρχές ή τα μέσα Ιουνίου. Στη συνέχεια η συγκομιδή θα ωριμάσει μέχρι τα μέσα Αυγούστου.

Για τις πατάτες, πρέπει να επιλέξετε ηλιόλουστες περιοχές, δεν συνιστάται η φύτευση αυτής της ποικιλίας στη σκιά των τοίχων των σπιτιών, των περιφράξεων, των ψηλών δέντρων που ρίχνουν σκιά στο χωράφι με πατάτα. Για οποιαδήποτε καλλιέργεια και για τις πατάτες, είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η αμειψισπορά, δεν πρέπει να την καλλιεργείτε 2 συνεχόμενα χρόνια στην ίδια περιοχή.

Ακατάλληλο για ριζικές καλλιέργειες και εκτάσεις στις οποίες προηγουμένως καλλιεργούνταν ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες και άλλα νυχτικά. Καλοί «προκάτοχοι» είναι τα ακόλουθα φυτά:

• σιτηρά;
• όσπρια;
• μπαχαρικά

Δίπλα στο σκόρδο μπορούν να φυτευτούν πατάτες, η μυρωδιά του οποίου απωθεί τα παράσιτα. Από αυτή την άποψη, πολλά βέλη μπορούν να τοποθετηθούν γύρω από την περίμετρο του δαπέδου της πατάτας και στους διαδρόμους.

Αυτή η ποικιλία παρουσιάζει υψηλή απόδοση όταν φυτεύεται σε κορυφογραμμές, το ύψος των οποίων είναι τουλάχιστον 20 - 25 εκ. Η απόσταση μεταξύ των κορυφογραμμών είναι 70 εκ. Ωστόσο, η ποικιλία Red Scarlet είναι επίσης κατάλληλη για καλλιέργεια σε τρύπες. Δεν πρέπει να εμβαθύνετε πολύ τους «σπόρους», ένα βάθος 7 - 8 εκ. είναι αρκετό. Συνιστάται η προ-λίπανση του εδάφους με αζωτούχο επίδεσμο και κατά τη φύτευση, προσθέστε 200 g τέφρας σε κάθε τρύπα. Οι "Σπόροι" βάζουν τα λάχανα και πασπαλίζουμε με γη.

Παρά τη σχετική ανεπιτήδευτη ποικιλία, είναι εξαιρετικά απαιτητική για την υγρασία και τον αερισμό του εδάφους. Από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα βέλτιστο πρόγραμμα άρδευσης (με έλλειψη βροχοπτώσεων) και να χαλαρώνει τακτικά (κατά προτίμηση μετά από κάθε άρδευση ή βροχή) το έδαφος.

Μετά από 10 - 14 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, οι θάμνοι πρέπει να φουσκώσουν, σχηματίζοντας μια χωμάτινη προμαχώνα ύψους 15 - 20 cm γύρω από τον καθένα.Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 2 εβδομάδες. Εάν μετά από αυτό ο θάμνος τεντωθεί υπερβολικά προς τα πάνω, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η τρίτη ανύψωση. Ταυτόχρονα (2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση), πραγματοποιείται άφθονο πότισμα, συνιστάται η φύτευση της φύτευσης για πρώτη φορά μετά από αυτό. Τη δεύτερη φορά που οι πατάτες ποτίζονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας, την τρίτη - 7 ημέρες μετά την πτώση του χρώματος.

Θα χρειαστεί επίσης να κάνετε 3 κορυφαίους επιδέσμους:

• το πρώτο μέρος του λιπάσματος - ένα μήνα μετά τη φύτευση.
• το δεύτερο - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
• το τρίτο - ένα μήνα μετά το ξεθώριασμα του θάμνου.

Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο μετά από βροχή ή πότισμα, διαφορετικά μπορείτε να κάψετε τις ρίζες.

Με παρατεταμένες ξηρασίες και σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας, οι θάμνοι χρειάζονται επιπλέον πότισμα. Σε ξηρές περιοχές με έντονη ζέστη, συνιστάται το σάπιασμα. Συνήθως χρησιμοποιείται ξηρό άχυρο για αυτό. Ένα σημαντικό σημείο - η σάπια φύλλα πρέπει να γίνεται μόνο εάν η θερμοκρασία αυξάνεται. Το μούλτι ψύχει κάπως το έδαφος, το εμποδίζει να θερμανθεί. Αλλά όταν η θερμοκρασία πέσει, αυτή η μέθοδος θα προκαλέσει απλώς ανεπαρκώς ζεστό έδαφος.

Ένα άλλο βασικό συστατικό για την επίτευξη καλής συγκομιδής είναι η χαλάρωση του εδάφους.Αυτό θα εξασφαλίσει την ανταλλαγή αέρα του εδάφους, θα αποτρέψει τη στασιμότητα του νερού, η οποία, με τη σειρά της, είναι η πρώτη πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών και παρασίτων.

Είναι σημαντικό να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια, και όταν αφαιρεθούν από το έδαφος, πρέπει να αφαιρεθούν από το χωράφι της πατάτας. Μερικοί άνθρωποι αφήνουν ζιζάνια σκισμένα από τις ρίζες στο διάδρομο, πιστεύοντας λανθασμένα ότι μπορεί να σχηματιστεί χούμος με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, τα ζιζάνια συνήθως αρχίζουν να ριζώνουν, αναπτύσσονται ξανά, αλλά το πιο σημαντικό, όταν σαπίζουν, προσελκύουν τα παράσιτα.

Μετά από 30 - 45 ημέρες μετά τη φύτευση, οι ριζικές καλλιέργειες συνήθως σκάβονται για δοκιμή. Αναλύοντας τη γεύση της πατάτας σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, μπορεί κανείς να προβλέψει τον κατά προσέγγιση χρόνο της τελικής ωρίμανσης της. Τα κιτρινισμένα και μαραμένα τοπ μαρτυρούν τεχνική ωριμότητα. Συνιστάται να το κουρεύετε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και να διατηρείτε τις ρίζες στο έδαφος για περίπου μία εβδομάδα. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση και θα συμβάλει επίσης στη συμπύκνωση του δέρματος, η οποία, με τη σειρά της, θα παρατείνει την ποιότητα διατήρησης των ριζικών καλλιεργειών. Αφού κοπούν οι κορυφές, πρέπει να αφαιρεθούν από το χωράφι πατάτας.

Αυτή η ποικιλία παρουσιάζει αντοχή στο νηματώδη, τον καρκίνο της πατάτας και το φυτόφθορα του κονδύλου. Μέση αντοχή στην όψιμη λοίμωξη του φυλλώματος, καθώς και στην ψώρα. Κατά κανόνα, συμβαίνουν όταν δεν τηρείται η γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας μιας ποικιλίας.

Η υπερβολική πάχυνση των ριζών, η στασιμότητα της υγρασίας, η έλλειψη αερισμού του εδάφους (ανταλλαγή αέρα) οδηγούν στην ανάπτυξη φυτοφθοράς. Εκδηλώνεται με την εμφάνιση υπόλευκων ή γκρίζων κηλίδων και λωρίδων στην επιφάνεια των φύλλων. Είναι πιο εύκολο να προλάβεις μια ασθένεια παρά να τη θεραπεύσεις. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια, συνιστάται η θεραπεία του άρρωστου θάμνου και όλων των άλλων για προληπτικούς σκοπούς με ειδικά σκευάσματα.

Μια άλλη επικίνδυνη ασθένεια είναι η ψώρα. Δυστυχώς, μπορεί να ανακαλυφθεί μόνο με το σκάψιμο και την εξέταση των ριζών. Έχουν πλάκα, η οποία οδηγεί περαιτέρω στην εμφάνιση ελκών και κοιλοτήτων στο εσωτερικό των κονδύλων και μείωση της διάρκειας ζωής της καλλιέργειας.

Προσβάλλει τους κονδύλους και έναν μύκητα που ονομάζεται Αλτερναρίωση. Αυτή η ασθένεια αποδεικνύεται κυρίως από ξηρές κηλίδες στο φύλλωμα, οι οποίες σταδιακά εξαπλώνονται στους μίσχους.

Ως προφυλακτικός παράγοντας, καθώς και για θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα όπως Ditan M-45, Fitosporin, Epin.

Είναι καλύτερα να απαλλαγείτε από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, τις προνύμφες και τα αυγά του με το χέρι, συλλέγοντας ενήλικα και προνύμφες και συνθλίβοντας τα αυγά. Σε μεγάλες επιφάνειες χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Η προεπεξεργασία του υλικού σπόρων με τη σύνθεση Prestige σας επιτρέπει να προστατεύσετε τις νεαρές πατάτες.

Όταν εργάζεστε με χημικά, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη δοσολογία που υποδεικνύεται στις οδηγίες, να προστατεύετε την αναπνευστική οδό και το δέρμα και να ψεκάζετε σε μια ήρεμη μέρα. Εάν μετά τη θεραπεία ή την επόμενη μέρα έβρεξε πολύ, συνιστάται η επανάληψη της θεραπείας.

Η ποικιλία "Red Scarlet" χαρακτηρίζεται από καλή ποιότητα διατήρησης, αλλά υπόκειται σε σωστή αποθήκευση. Κατά κανόνα, για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται υπόγεια, μονωμένα κουτιά για την αποθήκευση ριζικών καλλιεργειών στο μπαλκόνι ή ειδικοί λάκκοι. Το τελευταίο δεν πρέπει να παγώσει. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι μεταξύ +3 - +5 ° C.Όταν πέσει η θερμοκρασία, οι ριζικές καλλιέργειες θα παγώσουν και θα αποδειχθούν ακατάλληλες για φαγητό, όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, οι πατάτες θα ξυπνήσουν, γεγονός που θα συντομεύσει τη διάρκεια ζωής τους.

Όταν βάζετε πατάτες σε κουτιά ή σακούλες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι εισέρχεται αέρας, οι ρίζες δεν εκτίθενται σε υγρασία και φως. Περιοδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, συνιστάται η διαλογή των κονδύλων πατάτας. Αφαιρώντας έγκαιρα το σάπιο, μπορείτε να σώσετε ολόκληρη τη σακούλα ή το κουτί με τις πατάτες.

Αυτή η ποικιλία συνιστάται συνήθως για τη φύτευση αρχαρίων καλοκαιρινών κατοίκων, επειδή δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα. Είναι σημαντικό μόνο να διατηρείτε το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας στο έδαφος και να το χαλαρώνετε τακτικά. Οι κηπουροί είναι επίσης ευχαριστημένοι με την υψηλή απόδοση της ποικιλίας - από 10 κιλά με εύκολη φροντίδα είναι δυνατό να συλλεχθούν 30 - 40 κουβάδες πατάτες. Εάν το έδαφος είναι αρκετά καλό, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς πρόσθετο λίπασμα.

Η γεύση των Red Scarlet πατάτας αρέσει στην πλειοψηφία των ερωτηθέντων. Η φλούδα των ριζικών καλλιεργειών είναι λεπτή, με μικρά μάτια, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία καθαρισμού και δίνει ελάχιστη σπατάλη. Όταν βράσουν, οι πατάτες δείχνουν μέτρια ευθρυπτότητα, κρατούν καλά το σχήμα τους και δεν σκουραίνουν όταν κόβονται. Η ποικιλία είναι καλά αποθηκευμένη και ακόμη και στο τέλος του χειμώνα η γεύση της πατάτας δεν είναι κατώτερη από τη γεύση αυτού που συγκομίζεται στις αρχές του φθινοπώρου.

Από τις κριτικές έμπειρων κηπουρών, μπορείτε να σημειώσετε μερικές ακόμη συστάσεις για την καλλιέργεια και την αποθήκευση πατατών Red Scarlet.

• Μην βιαστείτε να φυτέψετε σπόρους στο έδαφος. Η ποικιλία είναι ήδη πρώιμη, επομένως ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι ο Ιούνιος. Τον Μάιο, το "Red Scarlet" φυτεύεται συνήθως στις νότιες περιοχές.
• Υπάρχει μια ιδιαιτερότητα οι θάμνοι της πατάτας να πέφτουν, να απλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Ωστόσο, αυτό δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση την απόδοσή του. Σε αυτό το σημείο, συνιστάται να φουσκώσετε τους θάμνους για να μειωθεί η επαφή των φύλλων με το έδαφος.
• Εάν οι θάμνοι πρέπει να προστατεύονται από το υπερβολικά επιθετικό ηλιακό φως, χρησιμοποιείται μόνο αγρουφάσματα, καθώς επιτρέπει τη διέλευση του νερού και του αέρα. Η χρήση ενός φιλμ, αντίθετα, θα οδηγήσει σε αύξηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας κάτω από αυτό.
• Για τη φύτευση πατάτας το επόμενο έτος, συνιστάται να επιλέξετε ριζικές καλλιέργειες από εκείνους τους θάμνους που άνθισαν νωρίτερα από άλλους. Πρέπει να ληφθούν όχι πολύ μεγάλοι κόνδυλοι βάρους έως 100 g, πρέπει να έχουν τουλάχιστον 5-6 μάτια. Οι κατεστραμμένοι, σάπιοι κόνδυλοι πρέπει να διευθετηθούν. Το υπόλοιπο πρέπει να καθαριστεί από το έδαφος και να αποσταλεί για αποθήκευση.
• Οι σπόροι πατάτας αποθηκεύονται υπό τις ίδιες συνθήκες με την κύρια καλλιέργεια, αλλά θα πρέπει να διατηρούνται χωριστά. Είναι καλύτερα να σκορπίσετε τους κόνδυλους σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος ενός ξύλινου κουτιού.
• Όταν φυτεύετε πατάτες, μπορείτε να βάλετε λίγη φλούδα κρεμμυδιού σε κάθε τρύπα, η μυρωδιά της οποίας θα απωθήσει τα παράσιτα.

Όταν χρησιμοποιείται φυτικό υλικό από την προηγούμενη καλλιέργεια, συλλέγεται ο μέγιστος αριθμός κονδύλων για 3-4 χρόνια καλλιέργειας. Για την 5η σεζόν, είναι δυνατό να επιτευχθεί η βέλτιστη αναλογία τιμής και κόστους υλικού φύτευσης.

Για πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Red Scarlet, δείτε το παρακάτω βίντεο.