Πατάτα "Rocco": περιγραφή ποικιλίας και καλλιέργεια

Οι εργασίες για την ανάπτυξη νέων καλλιεργειών πραγματοποιούνται ενεργά σε όλο τον κόσμο. Μια παρόμοια τάση ισχύει και για τα λαχανικά· η απόκτηση υβριδικών ποικιλιών πατάτας δίνει τη δυνατότητα στους κηπουρούς να καλλιεργούν νόστιμες και υψηλής ποιότητας καλλιέργειες ρίζας. Μια σχετικά πρόσφατη ανακάλυψη είναι η παραγωγή της ποικιλίας πατάτας Rocco.

Το λαχανικό ρίζας ανήκει στην κατηγορία των πιο περιζήτητων λαχανικών, καθώς λειτουργεί ως το κύριο συστατικό στα περισσότερα πιάτα. Αλλά η δημοτικότητα των πατατών οφείλεται όχι μόνο στη μοναδική γεύση, αλλά και στην παρουσία μιας τεράστιας ποσότητας χρήσιμων μικρο και μακρο στοιχείων στη σύνθεση. Κάθε κηπουρός, κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για καλλιέργεια στον ιστότοπό του, λαμβάνει υπόψη τις κριτικές σχετικά με την καλλιέργεια, εξοικειώνεται με τα χαρακτηριστικά, τις ημερομηνίες ωρίμανσης και τις αποδόσεις. Όλες οι παραπάνω ιδιότητες αξίζουν την υψηλότερη βαθμολογία για τις πατάτες Rocco.

Αυτή η ριζική καλλιέργεια θεωρείται το καλύτερο υβρίδιο λαχανικών, ελήφθη ως αποτέλεσμα της εργασίας των Ολλανδών κτηνοτρόφων. Σήμερα διανέμεται ευρέως σε όλο τον κόσμο, η καλλιέργεια του πολιτισμού ασκείται με μεγάλη επιτυχία στην Ολλανδία, τη Γαλλία, την Ινδία και άλλες χώρες. Επιπλέον, η ποικιλία δίνει εξαιρετικές αποδόσεις στην Ουκρανία, το Καζακστάν και τη Λευκορωσία.Οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι κηπουροί καλλιεργούν ένα υβρίδιο για περισσότερα από 15 χρόνια, ήταν η δημοτικότητα του πολιτισμού που λειτούργησε ως ώθηση για τη γνωριμία με μια ξένη ποικιλία πατάτας, λόγω της οποίας καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα σε ρωσικά αγροκτήματα.

Οι κόνδυλοι Rocco συνιστώνται για το μαγείρεμα στο σπίτι καθώς και για τρόφιμα που περιλαμβάνουν πατάτες, όπως πατατάκια ή άλλα σνακ. Η ποικιλία μετά το μαγείρεμα ξεχωρίζει με εύθρυπτο πολτό και το τηγανητό λαχανικό αποκτά μια ορεκτική χρυσαφένια κρούστα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το όνομα του υβριδικού "Rocco" είναι κοινό στους κηπουρούς, αλλά αυτό δεν είναι το σωστό όνομα του πολιτισμού, καθώς καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο ως "Rocco".

Ακόμη και αν δεν είναι εξοικειωμένοι με την περιγραφή της ποικιλίας κονδύλων, είναι αρκετά εύκολο να τη διακρίνουμε από άλλα λαχανικά λόγω της εμφάνισής της. Η ριζική καλλιέργεια αναπτύσσεται σε όρθιους θάμνους μικρού μεγέθους, το ύψος των οποίων, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει το μισό μέτρο. Το φύλλωμα είναι μεσαίο με κυματιστές άκρες. Το φυτό ανθίζει με λιλά ταξιανθίες σε ελάχιστη ποσότητα, υπάρχουν θάμνοι που δεν έχουν καθόλου λουλούδια, κάτι που σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει τον σχηματισμό των ωοθηκών.

Η πατάτα μεγαλώνει οβάλ, ελαφρώς επιμήκη, το βάρος ενός κονδύλου είναι περίπου 125 γραμμάρια. Η φλούδα είναι κόκκινο-ιώδες, λεία, με ελάχιστο αριθμό ματιών. Η σάρκα είναι κρεμώδης και πολύ τρυφερή. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους αυτής της ποικιλίας είναι στο επίπεδο του 16%.

Ο χρόνος ωρίμανσης της καλλιέργειας ποικίλλει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται. Ως εκ τούτου, σε ορισμένες περιοχές, το "Rocco" ταξινομείται ως μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης και σε άλλες - όψιμα.Κατά κανόνα, η καλλιεργητική περίοδος του υβριδίου κυμαίνεται μεταξύ 70-150 ημερών. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα της ρίζας για συναρμολόγηση από την κατάσταση του φυτού - οι κορυφές γίνονται κίτρινες και στη συνέχεια εξαφανίζονται εντελώς. Κατά μέσο όρο, μια φωλιά σχηματίζει από δέκα έως δώδεκα κόνδυλους.

Οι πατάτες ξεχωρίζουν για την καλή μεταφορά τους και εάν τηρηθεί η σωστή θερμοκρασία δωματίου, η καλλιέργεια θα είναι κατάλληλη για κατανάλωση για περίπου έξι μήνες από την ημερομηνία συγκομιδής. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι κόνδυλοι στο δροσερό δεν φυτρώνουν, δεν σαπίζουν και διατηρούν τη γεύση τους στο ίδιο επίπεδο. Η απόδοση της ριζικής καλλιέργειας, ακόμη και στις πιο δύσκολες καιρικές συνθήκες, είναι περίπου 400 εκατοστά ανά στρέμμα γης.

Για να έχετε την πληρέστερη περιγραφή της ποικιλίας Rocco, αξίζει να σταθούμε στις θετικές ιδιότητες της καλλιέργειας και στα υπάρχοντα μειονεκτήματα. Το φυτό έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• ευρεία εφαρμογή στη μαγειρική διαφόρων κουζινών του κόσμου.
• υψηλό επίπεδο προσαρμογής μετά την αποβίβαση.
• γρήγορη βλάστηση των θάμνων.
• γευστικές ιδιότητες, οι οποίες βαθμολογούνται με την υψηλότερη βαθμολογία·
• παραγωγικότητα;
• αντοχή σε ξηρές καιρικές συνθήκες.
• εξωτερική ελκυστικότητα των κονδύλων.
• αξία εμπορεύματος - οι περισσότερες από τις ρίζες έχουν το σωστό σχήμα και το ίδιο μέγεθος.
• αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
• ανεπιτήδευτη καλλιέργεια.
• διατήρηση της ποιότητας και της δυνατότητας μεταφοράς·
• ανοσία στις περισσότερες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της πατάτας, του χρυσού νηματώδους, του ριγέ μωσαϊκού κ.λπ.

Παρά τη σοβαρή δουλειά που έχουν κάνει οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι, η ποικιλία έχει πολλά μειονεκτήματα:

• χαμηλό επίπεδο αντοχής σε ζημιές από όψιμη μάστιγα.
• μέση προσαρμογή στο κλίμα των βόρειων περιοχών.

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή πατάτας "Rocco", θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες σχετικά με την καλλιέργεια του φυτού. Το υβρίδιο δεν ανέχεται πυκνό και όξινο έδαφος, καθώς τα χαρακτηριστικά αυτού του εδάφους εμποδίζουν το φυτό να αναπτυχθεί σωστά λόγω του γεγονότος ότι οι θάμνοι δεν μπορούν να λάβουν την απαιτούμενη ποσότητα χρήσιμων μικρο και μακροστοιχείων.

Προκειμένου να επανέλθει το επίπεδο οξύτητας της γης στην τοποθεσία στο φυσιολογικό, το έδαφος ασβεστοποιείται το φθινόπωρο, για αυτό το αλεύρι δολομίτη χρησιμοποιείται σε αναλογία 300 γραμμαρίων ανά 1 m2. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση κοπριάς θα είναι αποτελεσματική ως οργανικό πρόσθετο. Χρειάζεται από 5 έως 10 κιλά για την ίδια περιοχή του κήπου.

Αμέσως πριν φυτέψετε πατάτες, πρέπει να γονιμοποιήσετε το έδαφος, η χρήση πράσινης κοπριάς είναι μια καλή επιλογή, φυτεύονται στο χώρο λίγες εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση Rocco και στη συνέχεια σκάβονται. Τέφρα μπορεί να προστεθεί σε κάθε φρεάτιο κατά τη φύτευση κονδύλων, έτσι η μελλοντική καλλιέργεια θα εμπλουτιστεί με άμυλο, το οποίο θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του μετά τη συγκομιδή.

Μετά από πέντε ημέρες, οι ρίζες θα πρέπει να εμφανιστούν στους κονδύλους και, στη συνέχεια, το υλικό φύτευσης μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο με επαρκές επίπεδο φωτισμού.Οι προετοιμασίες θα χρειαστούν κατά μέσο όρο 4 εβδομάδες για να ολοκληρωθούν. Πριν από τη σπορά, θα χρειαστεί να θεραπεύσετε τις πατάτες για ασθένειες· για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Epin, θειικό χαλκό, ένα ασθενώς συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Η ίδια η φύτευση πατάτας μπορεί να γίνει με τους εξής τρόπους:

• σπορά τάφρου?
• ομαλή προσγείωση?
• προσγείωση με μέθοδο κορυφογραμμής (η καλύτερη επιλογή για βροχερές περιοχές).

Η απόσταση μεταξύ των οπών καθορίζεται με βάση το μέγεθος του υλικού φύτευσης. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των οπών είναι 30 εκατοστά, μεταξύ των σειρών είναι περίπου 70 εκατοστά, με ελάχιστο βάθος φύτευσης 10 εκατοστά. Οι μικρές πατάτες μπορούν να φυτευτούν σε τρύπες σε πολλά κομμάτια, αλλά όχι περισσότερα από τρία. Μετά τη φύτευση, οι τρύπες πρέπει να ποτίζονται και να πασπαλίζονται με χώμα. Ένα φρεάτιο θα χρειαστεί περίπου 0,5 λίτρα νερού.

Οι ημερομηνίες φύτευσης καθορίζονται μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, αξίζει να ξεκινήσετε τις εργασίες στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου.

Όσον αφορά τις δραστηριότητες που σχετίζονται με την καλλιέργεια ενός λαχανικού μετά τη φύτευση, πρέπει να επισημανθούν ορισμένα χαρακτηριστικά:

• Τα φυτά χρειάζονται τακτικό βοτάνισμα.
• είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος.
• η καλλιέργεια πρέπει να αντιμετωπίζεται από παράσιτα.
• Το πότισμα συνιστάται για τις πατάτες.
• πρέπει να ταΐσετε τα φυτά με λιπάσματα.

Η χαλάρωση θα εξασφαλίσει καλή ανταλλαγή αέρα, η οποία θα επηρεάσει θετικά την ανάπτυξη μιας νεανικής κουλτούρας. Κατά την εργασία με το έδαφος, ταυτόχρονα, τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται από τα κρεβάτια, καθώς φράζουν το έδαφος και απορροφούν χρήσιμες ουσίες από αυτό, που είναι τόσο απαραίτητες για τους θάμνους πατάτας.Επιπλέον, τα ζιζάνια προσελκύουν παράσιτα εντόμων στον κήπο.

Η προληπτική θεραπεία των ριζικών καλλιεργειών από ασθένειες είναι εξαιρετικά απαραίτητη, καθώς μια ασθένεια όπως η όψιμη λοίμωξη μπορεί να μειώσει στο μισό τους όγκους των καλλιεργειών και η θεραπεία θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια και επένδυση. Γι' αυτό θα πρέπει να ληφθούν τα ακόλουθα μέτρα για την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών:

• κατά τη φύτευση, εξετάστε προσεκτικά τους βλαστημένους κόνδυλους.
• επιθεωρείτε τακτικά τους θάμνους και, εάν εντοπιστεί μόλυνση, αφαιρέστε τους ή ψεκάστε τους με ειδικές ενώσεις.
• η θεραπεία με μυκητοκτόνα (μυκητοκτόνα), πραγματοποιείται τη στιγμή που οι θάμνοι φτάνουν τα 20 cm σε ύψος.
• Οι πατάτες που έχουν προσβληθεί από την ασθένεια δεν πρέπει να αφήνονται στο σημείο· καίγονται για να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου.

Παρά την καλή αντοχή στην ξηρασία, η ποικιλία Rocco χρειάζεται υγρασία. Όπως δείχνει η πρακτική, ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα άρδευσης θα είναι το πότισμα του εδάφους τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Αλλά αυτή η σύσταση υπόκειται σε προσαρμογή υπό το φως των καιρικών συνθηκών στην περιοχή κατά την περίοδο ωρίμανσης του λαχανικού.

Η αρχή για το πότισμα είναι η ανάπτυξη της πράσινης μάζας του θάμνου κατά 5-10 εκατοστά. Για ένα φυτό θα χρειαστείτε περίπου 2-3 ​​λίτρα νερό. Ωστόσο, εάν βρεθούν αποξηραμένες κορυφές στο φυτό, μπορείτε να αυξήσετε τη συχνότητα του ποτίσματος. Μετά το φυσικό πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας.

Αμέσως μετά τη φύτευση της πατάτας, θα χρειαστούν επιπλέον τροφοδοσία με ουσίες χρήσιμες για την ανάπτυξη. Οι ακόλουθες συνθέσεις θεωρούνται οι πιο αποτελεσματικές για αυτό:

• λιπάσματα με βάση το φώσφορο και την αμμωνία.
• φάρμακα που περιέχουν κάλιο.
• πράσινη κοπριά?
• νιτρικό κάλιο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το υβρίδιο ανταποκρίνεται σε οργανικά λιπάσματα, επομένως η εισαγωγή τέφρας ξύλου ή συμπλεγμάτων ορυκτών θα πρέπει να πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και ανάπτυξης της καλλιέργειας. Ο φώσφορος και η αμμωνία έχουν θετική επίδραση στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, οι ενώσεις του καλίου στο μέλλον θα αυξήσουν τη διάρκεια ζωής των κονδύλων.

Υπάρχουν ορισμένες συστάσεις σχετικά με τον χρόνο συλλογής των πατατών. Κατά κανόνα, οι νεαρές ριζικές καλλιέργειες μπορούν να ανασκαφούν όχι νωρίτερα από 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Η συγκομιδή της υπόλοιπης καλλιέργειας πραγματοποιείται αφού στεγνώσουν τελείως οι κορυφές στα φυτά.

Πριν βάλετε τις πατάτες σε δωμάτιο για μόνιμη αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσουν καλά. Συνήθως, η καλλιέργεια αφήνεται στον κήπο για μερικές ώρες, μετά την οποία τελικά στεγνώνει κάτω από ένα θόλο για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες. Κατά την ξήρανση των λαχανικών, είναι απαραίτητο να ξεχωρίσετε τις πατάτες και να φροντίσετε να αφαιρέσετε τους ανθυγιεινούς ή κατεστραμμένους κόνδυλους από τη συνολική μάζα.

Για να διατηρηθεί η ποικιλία χωρίς πολλές απώλειες μέχρι την επόμενη περίοδο φύτευσης, αξίζει να επιλέξετε το κατάλληλο δοχείο για την αποθήκευσή της. Τα ξύλινα κουτιά με υποδοχές ταιριάζουν καλύτερα για τέτοιους σκοπούς, αυτή η επιλογή θα παρέχει κυκλοφορία αέρα, η οποία θα βοηθήσει στην αποφυγή των διεργασιών αποσύνθεσης των λαχανικών.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε κόνδυλους σε νάιλον δίχτυα, ώστε να εξοικονομήσετε χώρο στο δωμάτιο που προορίζεται για την αποθήκευση της καλλιέργειας. Η κύρια απαίτηση για το δωμάτιο είναι η διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας, η οποία δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από +4°C, επιπλέον, σε θερμοκρασίες κάτω από +2°C, οι πατάτες μπορεί να παγώσουν. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι είναι σκοτεινό σε αυτό και ο αέρας είναι αρκετά υγρός.

Θα μάθετε περισσότερα για την ποικιλία πατάτας Rocco από το παρακάτω βίντεο.