Πατάτα "Ryabinushka": περιγραφή ποικιλίας και καλλιέργεια

Μπορείς να μιλάς για πατάτες ατελείωτα. Έγινε ένας από τους πιο δημοφιλείς κατοίκους του κήπου και δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που να μην έχει δοκιμάσει ποτέ πιάτο με πατάτα. Τόσο οι τρόποι μαγειρέματος όσο και οι ποικιλίες πατάτας είναι πολλές. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το "Ryabinushka". Αν και είναι οικείο σε πολλούς κηπουρούς και κηπουρούς, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας που θα σας βοηθήσουν να συγκομίσετε μια σοδειά 100% από τη φύτευση.

Οι πατάτες Ryabinushka καλλιεργούνται από πολλούς καλλιεργητές λαχανικών. Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, γι' αυτό και την αγαπούν τόσο οι απλές οικοδέσποινες και οι επαγγελματίες σεφ. Το "Ryabinushka" είναι πολυλειτουργικό στη μαγειρική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Μετά από ζεστή επεξεργασία, διατηρεί την ακεραιότητά του, δεν βράζει μαλακό, αν και υπάρχει πολύ άμυλο στους κόνδυλους - από 11 έως 15%.

Η ποικιλία είναι πιο ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι βολικό για τη μεταφορά και ακόμη και μετά από μια μακρά μετακόμιση, θα φαίνεται υπέροχη σε μια βιτρίνα. Ο χρόνος που απαιτείται για την ωρίμανση είναι 65 έως 80 ημέρες. Ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα και τη λίπανση.

Εκτράφηκε το 2007 χάρη σε Ρώσους κτηνοτρόφους. Ο θάμνος είναι όρθιος, χαρακτηρίζεται από μεγάλη φυλλοβόλο μάζα. Το βάρος μιας πατάτας μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 90-130 g. Από 10 έως 14 κόνδυλοι μπορούν να σχηματιστούν σε έναν θάμνο.Έχουν όλα σχεδόν το ίδιο μέγεθος. Η φλούδα της πατάτας είναι κόκκινη, η σάρκα είναι κρεμώδης. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές σοβαρές ασθένειες.

Ποιο είναι το μυστικό της δημοτικότητας αυτού του είδους στους καταναλωτές; Η ποικιλία έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, χάρη στα οποία οι καλοκαιρινοί κάτοικοι δίνουν την προτίμησή τους σε αυτόν:

• έχει μέση περίοδο ωρίμανσης, που σημαίνει ότι μετά από 11 εβδομάδες θα έχετε νεαρές πατάτες στον κήπο σας που μπορούν να καταναλωθούν.
• Η υψηλή ποιότητα διατήρησης σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε σχεδόν το 90% της καλλιέργειας μέχρι την επόμενη σεζόν, εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις για την αποθήκευση κονδύλων.
• από μηχανικές επιρροές, ο πολτός δεν αποκτά σκούρα απόχρωση.
• με μέγιστη αντοχή σε μεγάλο αριθμό ασθενειών.
• μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές της χώρας, ακόμη και όπου το καλοκαίρι δεν είναι ζεστό και μακρύ.

Για να αποδώσει πολύ πιο γρήγορα η πατάτα, θα πρέπει να βλαστήσουν οι κόνδυλοι. Η ακόλουθη μέθοδος θα κάνει.

1. Σε ένα ρηχό κουτί, πρέπει να γεμίσετε τον πυθμένα με ένα στρώμα περίπου 2 - 3 εκ. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 15 μοίρες.
2. Στη συνέχεια, το βρέχουμε, τοποθετούμε πάνω του τους κόνδυλους και το πασπαλίζουμε με χώμα. Μπορείτε να βάλετε άλλη μια στρώση πατάτες. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι επιθυμητό να κάνετε περισσότερες από τρεις στρώσεις.
3. Εκθέτουμε το κουτί. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης.

Μετά από 2 εβδομάδες, μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια στο έδαφος. Αν όμως κάποιες πατάτες δεν φύτρωσαν, καλύτερα να τις αφήσετε για λίγο για περαιτέρω βλάστηση.

Οι κηπουροί γνωρίζουν ότι εάν θέλετε να αποκομίσετε τη μέγιστη απόδοση, τότε πρέπει να καλλιεργήσετε αυτή ή εκείνη την καλλιέργεια σύμφωνα με τις ατομικές ανάγκες της. Πρώτα πρέπει να φυτέψετε σωστά αυτήν την ποικιλία πατάτας.Ελέγξτε τη θερμοκρασία του εδάφους στο οποίο πρόκειται να φυτέψετε τους προετοιμασμένους κόνδυλους. Θα πρέπει να ζεσταθεί στους συν 10 βαθμούς.

Μετά από μια εβδομάδα, αφαιρέστε τα ζιζάνια και χαλαρώστε το χώμα. Παρακολουθήστε την καλλιεργητική περίοδο. Εάν κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών έχετε ξηρασία, τότε οι πατάτες πρέπει να ποτίζονται. Και συνέχισε να το κάνεις όσο χρειάζεται.

Μην ξεχάσετε το λόφο. Η διαδικασία για τη βελτίωση του αερισμού του εδάφους κατά τη διάρκεια της σεζόν πρέπει να πραγματοποιηθεί τουλάχιστον 2 φορές. Γονιμοποιήθηκε καλά πριν από τη φύτευση; Τότε δεν πρέπει να ενισχύσετε επιπλέον και να προσθέσετε ιχνοστοιχεία. Διαφορετικά, μπορείτε να επιτύχετε το αντίθετο αποτέλεσμα και αντί να μαζεύετε ριζικές καλλιέργειες, μπορείτε να αποκτήσετε εξαιρετικές δυνατές κορυφές και μαραμένα άγουρα λαχανικά.

Όπως κάθε λαχανικό, το "Ryabinushka" υπόκειται σε επίθεση από ορισμένα παράσιτα. Ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο είναι λάτρης της εγκατάστασης στους θάμνους του. Τα σκαθάρια πρέπει να συλλέγονται με το χέρι και είναι δυνατή η πρόσθετη θεραπεία με εντομοκτόνα.

Οι αρκούδες μπορούν επίσης να εγκατασταθούν στην τοποθεσία. Αυτό το παράσιτο θα τρομάξει μακριά από κατιφέδες ή καλέντουλα που φυτεύονται περιμετρικά. Δεν ανέχεται τη μυρωδιά των πευκοβελόνων, έτσι μπορείτε να απλώσετε κλαδιά ερυθρελάτης στους διαδρόμους.

Το "Ryabinushka" εκτίθεται σε μια τέτοια ασθένεια όπως η όψιμη μάστιγα των φύλλων και των ριζικών καλλιεργειών. Αυτή η ασθένεια μπορεί να αναγνωριστεί από τις σκούρες καφέ κηλίδες που εμφανίζονται στα φύλλα. Μια σκούρα επίστρωση εμφανίζεται κοντά στο στέλεχος του θάμνου. Εάν δεν καταπολεμήσετε την ασθένεια εγκαίρως, το φυτό θα αρχίσει να μαραίνεται και να πεθαίνει στο μέλλον.

Το "Ryabinushka" μπορεί να ξεπεράσει τον χρυσό νηματώδη και τον καρκίνο. Επομένως, εάν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας, είναι επείγον να πραγματοποιηθεί η κατάλληλη θεραπεία. Διαφορετικά, η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει.

Ένα αποτελεσματικό μέτρο είναι ο ψεκασμός των θάμνων με διάλυμα θειικού χαλκού. Σε 5 λίτρα νερού πρέπει να αραιώσετε 5 g βιτριόλης. Μετά από πέντε λεπτά ψεκάστε τις φυτεύσεις. Και για πρόληψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από κρεμμύδια. Για 8 ώρες πριν από τη φύτευση, αξίζει να εμποτίσετε τους κονδύλους σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να τους φυτέψετε στο έδαφος.

Το "Ryabinushka" μπορεί ήδη να συγκομιστεί 90 ημέρες μετά τη φύτευση. Πριν αφαιρέσετε τις ριζικές καλλιέργειες για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσουν. Είναι καλύτερα να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό, αφήνοντας κατά μέρος μία έως δύο εβδομάδες για το στέγνωμα. Επόμενο είναι να τακτοποιήσετε την καλλιέργεια. Αφαιρέστε τους κατεστραμμένους κονδύλους και αυτούς που παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας.

Η συγκομιδή διατηρείται καλύτερα σε καλά αεριζόμενο κελάρι. Μπορεί να αποθηκευτεί σε κουτιά, σακούλες και δίχτυα. Αυτή η ποικιλία απαιτεί συνεχή παρακολούθηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Το επίπεδο υγρασίας πρέπει να διατηρείται από 85 έως 95 τοις εκατό, η θερμοκρασία - από +1 έως +3 βαθμούς.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός κριτικών σχετικά με την ποικιλία πατάτας Ryabinushka. Το 90 τοις εκατό από αυτά είναι θετικά. Πρώτα απ 'όλα, οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν τα πλεονεκτήματα που σχετίζονται με τη γεύση του Ryabinushka. Ακόμα κι αν αυτή η ποικιλία υποβληθεί σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, δεν τα χάνει.Παραμένει αμυλώδες και παραμένει κρεμώδες στο χρώμα όπως αναφέρεται στις περιγραφές.

Το 96 τοις εκατό των ερωτηθέντων σημείωσε επίσης ότι φυτεύοντας αυτήν την ποικιλία για πολλά χρόνια, κατάφεραν να αποφύγουν τις ασθένειες των λαχανικών στις οποίες είναι ευαίσθητη: όψιμη και πρώιμη προσβολή. Το Medvedki και ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο δεν επιτέθηκαν στη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, όπως σημειώνουν οι ίδιοι οι κηπουροί, δεν ήταν απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί βαρύ πυροβολικό, ψεκάζοντας με χημικά της μελλοντικής καλλιέργειας. Το μόνο που χρησιμοποιήθηκε ήταν φύτευση σε νέα μέρη κάθε εποχή. Δεν πρέπει όμως να παραμεληθεί και η πρόληψη ασθενειών.

Για πολλούς, ένας σημαντικός παράγοντας είναι η υψηλή απόδοση του Ryabinushka. Για όσους ασχολούνται με την καλλιέργεια και την πώληση πατάτας σε μεγάλη κλίμακα, έχει καταστεί σημαντικό ότι αυτή η ποικιλία μπορεί να αντέξει τη μηχανική καταπόνηση κατά τη μακροχρόνια μεταφορά. Αυτό σημαίνει ότι έχει υψηλή εμπορευσιμότητα και μπορεί να διατηρήσει μια ελκυστική εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι ερωτηθέντες αποδίδονται στα μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• υψηλό κόστος των πρώτων υλών για φύτευση ·
• απαιτητικό πότισμα?
• ευαισθησία σε επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.