Πατάτα "Yanka": περιγραφή και καλλιέργεια

Η ποικιλία "Yanka" εκτράφηκε στο Κέντρο Έρευνας και Παραγωγής της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για την πατάτα και την κηπουρική και το 2010 συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Λευκορωσίας. Ήδη το 2012, οι πατάτες Yanka συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας. Η καινοτομία κέρδισε γρήγορα υψηλούς βαθμούς από τους καλλιεργητές λαχανικών τόσο στο σπίτι όσο και στη Ρωσία (συνιστάται για καλλιέργεια στις κεντρικές περιοχές και στα βορειοδυτικά της χώρας). Ποιος είναι ο λόγος για μια τόσο υψηλή αναγνώριση, μαθαίνουμε από την περιγραφή της ποικιλίας που παρουσιάζεται.

Το "Yanka" είναι μια επιτραπέζια ποικιλία μεσαίας σεζόν. Οι κόνδυλοι φτάνουν σε τεχνική ωριμότητα σε 90-110 ημέρες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τη σύνθεση του εδάφους και τη φροντίδα). Μια καλή απόδοση καθιστά δυνατή τη συλλογή κατά μέσο όρο 250 εκατοστών κονδύλων από 1 εκτάριο (το μέγιστο καθορίζεται σε 360 εκατοστά ανά εκτάριο).

Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους (περίπου 60 cm ύψος), έχει εκτενώς ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, μεσαίου μεγέθους. Τα άνθη έχουν απαλό μοβ χρώμα και πέφτουν γρήγορα. Κατά μέσο όρο, από έναν θάμνο λαμβάνονται από 6 έως 12 κόνδυλοι. Παρατηρείται ότι δεν υπάρχουν καθόλου μικρές και άσχημες ρίζες ή πολύ λίγες.

Η αντοχή σε μηχανικές βλάβες και μεταφορά καθιστά δυνατή την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας όχι μόνο για προσωπικές ανάγκες, αλλά και σε βιομηχανική κλίμακα. Η ποιότητα διατήρησης είναι επίσης πάνω από το μέσο όρο: η πιθανότητα απώλειας κατά την αποθήκευση είναι μόνο 4%. Οι κόνδυλοι δεν φυτρώνουν και διατηρούν τη γεύση τους μέχρι την επόμενη σεζόν.

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους, τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, το λαχανικό ανέχεται καλά μια σύντομη ξηρασία. Η ποικιλία δεν εκφυλίζεται και διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματά της όταν χρησιμοποιηθεί ως σπορογόνο για την επόμενη χρονιά.

Εξαιρετική παρουσίαση: οι κόνδυλοι είναι ομοιόμορφοι και μεγάλοι, επιμήκεις ή στρογγυλεμένοι οβάλ, καλυμμένοι με πυκνό κίτρινο δέρμα με σχεδόν ανεπαίσθητα μάτια. Η μάζα του καθενός είναι 80-100 γραμμάρια. Ο πολτός είναι λευκός, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι μέση - περίπου 15%.

Οι γευστικές ιδιότητες των πατατών Yanka, όπως σημειώνουν πολλοί, είναι εξαιρετικές. Επιπλέον, το λαχανικό «κρατά τέλεια το σχήμα του» σε σαλάτες και σούπες (δεν βράζει σε κατάσταση πουρέ).

Για να έχετε καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους κανόνες της αμειψισποράς, δηλαδή να γνωρίζετε ποιες καλλιέργειες την προηγούμενη σεζόν θα έχουν καλή επίδραση στη σύνθεση του εδάφους. Για τις πατάτες, τα όσπρια, τα διάφορα βότανα λιβαδιών, καθώς και τα καρότα και το λάχανο θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι. Οι χώροι προσγείωσης συνιστάται να αλλάζουν κάθε τρία χρόνια.

Η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση ξεκινά το φθινόπωρο: σκάβουν τη γη και εφαρμόζουν κοπριά, μπορεί να προστεθεί τέφρα και ουρία. Την άνοιξη, το σκάψιμο επαναλαμβάνεται και εφαρμόζονται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (η ποικιλία ανταποκρίνεται πολύ καλά σε αυτές τις ενέργειες αυξάνοντας τις αποδόσεις και οι κόνδυλοι θα είναι μεγαλύτεροι). Κατά την εφαρμογή όλων των λιπασμάτων, πρέπει να θυμόμαστε ότι η αυξημένη ποσότητα αζώτου θα κάνει το λαχανικό να δώσει υπέροχες κορυφές, αλλά δεν μπορείτε να περιμένετε καλές καλλιέργειες ρίζας.

Το ξεβοτάνισμα είναι επίσης μεταξύ των υποχρεωτικών διαδικασιών. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε από το έδαφος όχι μόνο τα ζιζάνια με ρίζες, αλλά και, ενδεχομένως, τα υπολείμματα των καλλιεργειών του περασμένου έτους (για παράδειγμα, τα καρότα που δεν είχαν σκαφτεί κατά λάθος).Κατά τη διάρκεια του βοτανίσματος, μπορείτε να αξιολογήσετε τη γενική κατάσταση του εδάφους (ας πούμε, την παρουσία ενός συρματόσκουλου), τη δομή του και να λάβετε έγκαιρα τα κατάλληλα μέτρα. Και η ίδια η διαδικασία θα βοηθήσει να χαλαρώσει η γη και να κορεστεί με οξυγόνο.

Πριν από τη φύτευση, θα ήταν ωραίο να επεξεργαστείτε τόσο το έδαφος όσο και το υλικό φύτευσης με παρασκευάσματα για όψιμη λοίμωξη (ο χαλκός πρέπει να περιλαμβάνεται στο προϊόν): αυτό θα σώσει τις μελλοντικές φυτεύσεις από απώλειες.

Η επεξεργασία των κονδύλων που προορίζονται για σπόρο πριν από τη φύτευση παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Οι ριζικές καλλιέργειες απομακρύνονται από τη δροσερή αποθήκευση όπου «χειμώνιαζαν», εξετάζονται προσεκτικά, ενώ επιλέγονται υγιείς και άθικτοι κόνδυλοι. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα ζεστό (περίπου 15 ° C) και φωτεινό δωμάτιο για να αφήσουν τα μάτια να ξυπνήσουν και να εκτοξευθούν για δύο εβδομάδες (το λεγόμενο εαρινό - "κούνημα" θερμοκρασίας).

Όταν το χώμα ζεσταθεί καλά και οι πατάτες θα φυτρώσουν μήκους περίπου 3 εκατοστών, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη φύτευση και δεν χρειάζεται να κόψετε τους κόνδυλους. Όσον αφορά τους όρους για τις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές της Ρωσίας, αυτό είναι περίπου το δεύτερο μισό του Μαΐου, για τις πιο νότιες περιοχές - νωρίτερα.

Οι μέθοδοι φύτευσης πατάτας είναι μια ατομική απόφαση κάθε αγρότη: ο καθένας κρίνει από τη σύνθεση της γης του και την περιεκτικότητά της σε υγρασία. Για παράδειγμα, η φύτευση σε κορυφογραμμές χρησιμοποιείται εάν η γη στην τοποθεσία είναι υγρή και κοντά σε υπόγεια ύδατα. αντίθετα - σε χαρακώματα: όταν η υγρασία, αντίθετα, δεν είναι αρκετή. Υπάρχουν πολλές περισσότερες διαφορετικές μέθοδοι φύτευσης: σε άχυρο, κάτω από αγροΐνες ή χαρτόνι, σε σακούλες, βαρέλια, κουτιά ...

Εάν λάβουμε υπόψη την παραδοσιακή μέθοδο, τότε το σχέδιο προσγείωσης θα έχει ως εξής:

• σκάβονται τρύπες, η απόσταση στη σειρά μεταξύ των οπών είναι 30–35 cm, η απόσταση των σειρών είναι 70 cm.
• οι κόνδυλοι πατάτας τοποθετούνται σε τρύπες σε βάθος περίπου 10-12 cm.
• εκεί μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάπια οργανική ύλη (κοπριά, περιττώματα κοτόπουλου), θρυμματισμένα τσόφλια αυγών, φλούδες κρεμμυδιού (διώχνει τα συρματοσκώληκα), στάχτη.

Για όλη την περίοδο ανάπτυξης, οι πατάτες θα πρέπει να φουσκώσουν 2-3 φορές. Αυτό είναι απαραίτητο για να σχηματιστούν υψηλές κορυφογραμμές πάνω από τους θάμνους, να αφαιρεθούν τα ζιζάνια και οι προνύμφες των παρασίτων και να χαλαρώσει το έδαφος. Κατά κανόνα, την πρώτη φορά που φούντωσαν βλαστούς δύο εβδομάδων, μια εβδομάδα αργότερα ακολουθεί η δεύτερη διαδικασία. Ο τρίτος, τελευταίος, χρόνος πέφτει την ώρα που οι κορυφές αρχίζουν να μαραίνονται.

Η ποικιλία "Yanka" ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση, επομένως είναι δυνατή η λίπανση με οργανικά ή ορυκτά λιπάσματα κατά την περίοδο της εκκόλαψης και της ανθοφορίας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη φύτευση πατάτας σε εξαντλημένο έδαφος. Το διαφυλλικό λίπασμα συνιστάται να γίνεται με ψεκασμό των φύλλων του φυτού με διάλυμα υπερφωσφορικού, 10 ημέρες πριν την αναμενόμενη συγκομιδή.

Το πότισμα το ζεστό καλοκαίρι είναι απαραίτητο. Την πρώτη φορά που τα φυτά ποτίζονται μετά τη φύτευση, τη δεύτερη - δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, την τρίτη - όταν εμφανίζονται οι οφθαλμοί και αρχίζει η ανθοφορία. Το τελευταίο πότισμα μπορεί να συνδυαστεί με top dressing.

Οι δημιουργοί της ποικιλίας δήλωσαν ότι ασθένειες όπως ο χρυσός νηματώδης πατάτας και ο καρκίνος δεν είναι τρομερές για την ποικιλία Yanka: η αντίσταση είναι υψηλή. Οι ίδιοι δείκτες αντοχής στον ιό με ζαρωμένο και ριγέ μωσαϊκό και μπούκλες φύλλων.Το φυτό φοβάται περισσότερο την όψιμη μάστιγα, αλλά η έγκαιρη επεξεργασία των σπόρων και του εδάφους μπορεί να αποτρέψει την ασθένεια και, ως αποτέλεσμα, τον θάνατο της καλλιέργειας.

Από τα έντομα, οι κύριοι εχθροί για τις πατάτες είναι ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο, ο συρματόσκουρος και η αρκούδα. Τα παρασκευάσματα εντομοκτόνων και η χρήση λαϊκών μεθόδων ελέγχου παρασίτων θα βοηθήσουν στην προστασία από αυτά.

Πατάτα - αυτή δεν είναι κάποια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για εσάς! Το «δεύτερο ψωμί» δεν λέγεται μάταια. Χιλιάδες συνταγές μαγειρικής μιλούν για λαϊκή αγάπη και ευλάβεια -και όχι μάταια. Αυτό είναι ένα πραγματικό σωτήριο για πολλές νοικοκυρές: μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια νόστιμα και με χαμηλό προϋπολογισμό, ξοδεύοντας μόνο ένα κιλό πατάτες (απαιτείται φαντασία).

Παραδοσιακά, οι πατάτες είναι μόνιμος κάτοικος όλων των οικοπέδων. Επιπλέον, ένα λαχανικό με σταθερά υψηλό επίπεδο ζήτησης, γι' αυτό πολλοί το καλλιεργούν προς πώληση ή απλώς πουλάνε το πλεόνασμα από τον κήπο. Πολλές κριτικές όσων έχουν ήδη δοκιμάσει αυτήν την ποικιλία πατάτας τόσο στην καλλιέργεια όσο και σε ένα πιάτο δείχνουν ότι υπάρχουν πραγματικά πολλά πλεονεκτήματα στις πατάτες Yanka:

• υψηλής ποιότητας παρουσίαση μεγάλων ομοιόμορφων κονδύλων.
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
• Διατηρεί τέλεια το σχήμα του σε μια ποικιλία πιάτων όπου χρειάζονται ξεκάθαρα περιγράμματα από φέτες, κύβους και φέτες.
• υψηλή απόδοση σε συνδυασμό με εξαιρετική ποιότητα διατήρησης - ένα ιδανικό ντουέτο για τους κηπουρούς και όσους έχουν κάνει την καλλιέργεια πατάτας μια επιχείρηση για τον εαυτό τους.
• ανεπιτήδευτο στη σύνθεση του εδάφους και "εκπλήξεις" του καιρού.
• σύντομες περίοδοι ωρίμανσης σας επιτρέπουν να φυτέψετε ένα λαχανικό σε ζεστό έδαφος και να συγκομίσετε πριν από την έναρξη των φθινοπωρινών βροχών.
• η ποικιλία δεν χάνει τις ιδιότητές της όταν χρησιμοποιείται ως υλικό φύτευσης.

Δείτε παρακάτω για μια επισκόπηση των πατατών Yanka.