Πατάτα "Zekura": περιγραφή της ποικιλίας και της λεπτότητας της καλλιέργειας

Οι πατάτες Zekura είναι καλές από πολλές απόψεις. Έχει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, αλλά ταυτόχρονα ευχαριστεί με υψηλές αποδόσεις. Αυτή η ποικιλία προέκυψε στη Γερμανία και το 1997 αναγνωρίστηκε στη Ρωσία σε επίσημο επίπεδο. Σήμερα το «Zekura» βρίσκεται σε κήπους πολλών χωρών. Τέτοιες πατάτες είναι αρκετά μη απαιτητικές και μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε ψυχρές περιοχές όσο και σε υπερβολικά ξηρές. Επιπλέον, δεν επηρεάζεται από τις περισσότερες ασθένειες.

Θα πρέπει να αναφερθεί ότι ως προς τις γευστικές παραμέτρους το "Zekura" αναφέρεται σε επιτραπέζιες ποικιλίες και ως προς την απόδοση - σε χορτονομή.

Οι πατάτες Zekura ωριμάζουν σχετικά νωρίς - μετά τη φύτευση, πρέπει να περάσουν λίγο περισσότεροι από τρεις μήνες πριν εμφανιστούν οι καρποί. Στο νότο, αυτή η περίοδος εμφανίζεται 7 ημέρες νωρίτερα. Οι θάμνοι είναι ίσιοι, με μικρά σκούρα πράσινα φύλλα. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, επάνω τους εμφανίζονται και άνθη ανοιχτής λιλά απόχρωσης, με την προσθήκη κόκκινου. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας θεωρείται επίσης η συμπαγή της - ο θάμνος δεν "απλώνεται", πράγμα που σημαίνει ότι καταλαμβάνει μια μικρότερη περιοχή, είναι ευκολότερο να τον φροντίζεις και να τον σπρώχνεις. Το ύψος του κυμαίνεται μεταξύ 30-35 εκατοστών.

Το βάρος της πατάτας κυμαίνεται από 90 έως 150 γραμμάρια (μέσος όρος είναι 120 γραμμάρια) και τα ίδια τα φρούτα θεωρούνται μεσαίου μεγέθους. Η σάρκα και η φλούδα έχουν μια φωτεινή κίτρινη απόχρωση και τα μάτια είναι μικρά.Οι γευστικές ιδιότητες του "Zekura" είναι πέρα ​​από επαίνους - αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται τόσο τηγανητό όσο και θρυμματισμένο. Οι επιμήκεις κόνδυλοι βράζουν εύκολα, καθιστώντας τους εύκολους στη χρήση όταν μαγειρεύετε πουρέ πατάτας, σούπες ή κατσαρόλες. Είναι απαλά και δείχνουν υπέροχα.

Οι πατάτες είναι ανεπιτήδευτες και αντιμετωπίζουν εύκολα τις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες. Φυσικά, η καλλιέργεια σε αυτή την περίπτωση μειώνεται σε όγκο (από 50 σε 70 γραμμάρια), αλλά δεν χάνει αξιόλογα χαρακτηριστικά. Το πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι οι κόνδυλοι τοποθετούνται κοντά στην επιφάνεια, οπότε η συγκομιδή είναι πιο εύκολη. Οι πατάτες επίσης δεν φοβούνται τη μακροχρόνια αποθήκευση (τέσσερις έως έξι μήνες σε δροσερό δωμάτιο) και τη μεταφορά.

Το «Zekura» αποδίδει εξαιρετικό καρπό. Ένας θάμνος δίνει από 10 έως 15 κόνδυλους πατάτας. Εάν το έδαφος είναι υψηλής ποιότητας και θρεπτικό, τότε σε ένα εκτάριο η καλλιέργεια φτάνει τους 50 τόνους, με το χειρότερο έδαφος - περίπου 25 τόνους. Όσο καλύτερα φροντίζεται το φυτό, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση.

Αυτή η ποικιλία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο και άλλα. Ο χυμός νεαρής πατάτας χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. Μια τέτοια ριζική καλλιέργεια συνιστάται να χρησιμοποιείται σε ψημένη μορφή, καθώς κατά τη θερμική επεξεργασία χάνει μέρος της χρησιμότητάς της. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στις πατάτες είναι σχετικά χαμηλή - περίπου 15%.

Το Zekura έχει επίσης πολλά μειονεκτήματα. Πρώτον, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά απαιτητική και θα πρέπει να φροντίσετε πλήρως. Δεύτερον, εάν υπάρχει ξηρασία, τότε το μέγεθος του καρπού θα υποφέρει σημαντικά. Τρίτον, για ορισμένους, το μειονέκτημα μπορεί να είναι ότι οι κόνδυλοι καταρρέουν αισθητά.

Η ποικιλία πατάτας Zekura είναι ανοσία στις περισσότερες κοινές ασθένειες, όπως το μαύρο πόδι, η όψιμη λοίμωξη και η σκουριά. Δεν φοβάται καν τη σήψη - οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν σε ένα κρεβάτι με υψηλή υγρασία.

Το λαχανικό δέχεται επίθεση από τυπικά παράσιτα - το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, η αρκούδα ή η κάμπια. Από τα σφάλματα, μια αρκετά γνωστή λαϊκή θεραπεία θα βοηθήσει - τέφρα ξύλου, η οποία είναι αρκετή για να διασκορπιστεί στον κήπο. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε καλέντουλα μεταξύ των σειρών και κατά μήκος της περιμέτρου - φασόλια και φασόλια. Φυσικά, το τελικό προϊόν που πωλείται στα καταστήματα - Bitoxibacillin - θα λειτουργήσει επίσης. Αραιώνεται σε έναν κουβά με νερό και στη συνέχεια ψεκάζονται οι κορυφές της πατάτας με το τελικό διάλυμα όταν εμφανιστούν τα πρώτα λουλούδια.

Προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση ορισμένων ασθενειών, είναι σημαντικό να φροντίζετε σωστά τις πατάτες και να διεξάγετε προληπτικές διαδικασίες. Αυτά περιλαμβάνουν χαλάρωση της γης και λόφο, επεξεργασία με ειδικές ουσίες, έγκαιρο ομοιόμορφο πότισμα και, τέλος, τους φθινοπωρινούς μήνες, προσθήκη οργανικών προσθέτων στο έδαφος - τέφρα ξύλου ή ασβέστη.

Εάν τα κρεβάτια δεν φροντίζονται καλά, τα ζιζάνια πολλαπλασιάζονται ενεργά εκεί, τότε μπορεί να ξεκινήσει ένας συρματόσχος. Για να αποτρέψετε την εμφάνισή του, το φθινόπωρο θα πρέπει να οργώσετε καλά το έδαφος. Εάν το παράσιτο έχει ήδη επιτεθεί στα κρεβάτια, τότε μπορείτε να προσθέσετε σβησμένη σόδα ή τέφρα ξύλου. Στην πρώτη περίπτωση, 10 τετραγωνικά μέτρα κρεβατιών θα απαιτήσουν ένα κιλό της ουσίας και στη δεύτερη περίπτωση, 20 λίτρα, δηλαδή δύο κουβάδες των δέκα λίτρων.

Το "Commander" και το "Corado" αντιμετωπίζουν επιτυχώς τα παράσιτα, αλλά εάν χρησιμοποιηθούν, πρέπει να ακολουθηθούν προσεκτικά όλες οι οδηγίες. Τα τελευταία αναγράφονται συνήθως στη συσκευασία.Από τα άμεσα διαθέσιμα προϊόντα, ξεχωρίζει η τέφρα, το καλαμποκάλευρο ή η σκόνη τσιμέντου - αυτές οι ουσίες μπορούν εύκολα να βρεθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε σπίτι στον κήπο.

Τα φυτικά διαλύματα λειτουργούν καλά, καθώς και τα αφεψήματα με καρύδια, φύλλα λεύκας ή σκοτούρες. Μερικοί χόμπι κηπουροί αναφέρουν ότι τα έντομα απωθούνται από τις μυρωδιές του σκόρδου, του καπνού και της αψιθιάς. Τέλος, μπορείτε να απαλλαγείτε από τις εισβολές της αρκούδας φυτεύοντας θάμνους κόλιανδρου ή καλέντουλας.

Η πατάτα "Zekura" απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένες απαιτήσεις, ξεκινώντας από την προετοιμασία των κονδύλων και την επεξεργασία των κλινών. Το φθινόπωρο, πρέπει να φροντίσετε το έδαφος - να το οργώσετε και επίσης να το λιπάνετε με κοπριά, χούμο ή περιττώματα. Εάν τα κρεβάτια χαρακτηρίζονται από αυξημένη οξύτητα, τότε αξίζει να προσθέσετε είτε σόδα είτε τέφρα σε αυτό. Οι συνιστώμενες αναλογίες είναι οι εξής: ένα κιλό σόδας ή δέκα λίτρα τέφρας απαιτείται ανά δέκα τετραγωνικά μέτρα του χώρου.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι κόνδυλοι πρέπει να απελευθερώνονται περιοδικά από τα λάχανα και λίγο πριν τη φύτευση, να παστώνονται με μυκητοκτόνο. Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε αυξητικούς παράγοντες. Η βλάστηση μπορεί να ξεκινήσει είκοσι ημέρες πριν από την προγραμματισμένη προσγείωση στον κήπο. Ετοιμάζεται ένα καλά φωτισμένο μέρος, όπου διατηρείται μια άνετη ζεστή θερμοκρασία και οι κόνδυλοι μεταφέρονται εκεί. Οι πατάτες θα χρειαστεί να απλωθούν στο πάτωμα σε πολλά στρώματα, δύο ή τρία. Επίσης τα κουτιά θα κάνουν. Λόγω της παρουσίας φωτός και θερμότητας, οι κόνδυλοι θα «βγούν από τη χειμερία νάρκη» και θα απελευθερώσουν φύτρα. Θα πρέπει να προστεθεί ότι θα είναι αμέσως δυνατό να καταλάβουμε ποιες πατάτες δεν είναι κατάλληλες για φύτευση.

Κατά την επιλογή και τη χειμερινή αποθήκευση των πατατών, είναι σημαντικό το δωμάτιο να στεγνώνει και να αντιμετωπίζεται για έντομα. Η θερμοκρασία σε αυτό πρέπει να αντιστοιχεί στο διάστημα από 1 έως 2 βαθμούς.Επιλέγονται μόνο υγιή φρούτα, στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου, τα οποία θα πρέπει να καθαριστούν από βρωμιά και χώματα. Στη συνέχεια στοιβάζονται σε ξύλινα κουτιά. Τους χειμερινούς μήνες θα πρέπει να ελέγχονται περιοδικά και να απορρίπτονται τα σάπια φρούτα. Είναι επίσης σημαντικό η πατάτα να μην εκτίθεται ποτέ στον ήλιο, διαφορετικά θα αλλάξει χρώμα και θα γίνει πράσινη. Μια πράσινη απόχρωση, με τη σειρά της, θεωρείται δείκτης ενός δηλητηριώδους λαχανικού που μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία.

Η θέση για το κρεβάτι καθορίζεται ως εξής: δεν θα πρέπει να έχουν αναπτυχθεί άλλα κομψά νυχτοπούλια πριν, και επίσης δεν θα πρέπει να είναι δίπλα σε αυξανόμενα νυχτικά. Είναι καλύτερα να προτιμάτε εκείνα τα κομμάτια της γης όπου προηγουμένως φύτρωναν λούπινο με μουστάρδα ή πολυετή φυτά, καλαμπόκι, φασόλια και αγγούρια. Σημαντική είναι και η δυνατότητα τήρησης του ελαφρού καθεστώτος.

Τα λαϊκά σημάδια λένε ότι η ημερομηνία συμπίπτει με την εμφάνιση των πρώτων φύλλων στη σημύδα. Οι πατάτες φυτεύονται σύμφωνα με το σχέδιο 60 επί 35 εκατοστά και παρατηρείται ένα σχέδιο σκακιέρας μεταξύ των θάμνων. Δεν τοποθετούνται περισσότερα από δύο φρούτα σε μια τρύπα βάθους 10 εκατοστών και έτσι ώστε τα λάχανα να κοιτάζουν προς τα πάνω. Από πάνω το «Ζεκούρα» πασπαλίζεται με στάχτη. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε περίπου δύο εβδομάδες - η ακριβής περίοδος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, την κατάσταση του εδάφους και τους ίδιους τους κονδύλους.

Η φροντίδα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά απλή. Στις αρχές του καλοκαιριού γίνεται το ξεβοτάνισμα, στη συνέχεια, όταν μεγαλώσουν τα πρώτα φύλλα, θα έρθει η ώρα του λόφου.Το βοτάνισμα θα επαναληφθεί δύο φορές ακόμα, και το λόφο - μία φορά, όταν οι θάμνοι γίνουν ισχυροί. Το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, αλλά εάν το κλίμα είναι δροσερό και βροχερό, τότε ο αριθμός των ποτισμών μπορεί να μειωθεί ή ακόμα και να ακυρωθεί εντελώς. Το χώμα χαλαρώνει ανάμεσα στα ποτίσματα. Το πότισμα πρέπει να γίνεται αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί. Το νερό πρέπει να χύνεται κάτω από τη ρίζα και να διασφαλίζεται ότι το υγρό δεν πέφτει στα φύλλα και τον κορμό. Είναι καλή ιδέα να στρώσετε τα κρεβάτια με πριονίδι ή κομμένα γρασίδι.

Αξίζει να ξεκινήσετε το πότισμα όταν το ύψος των θάμνων φτάσει τα 5 ή 10 εκατοστά. Η ανύψωση ξεκινά από ύψος βλαστών 16 εκατοστών. Από τα ορυκτά λιπάσματα προτιμώνται αυτά που περιέχουν κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο. Ως οργανικά πρόσθετα επιλέγονται υπολείμματα αγελάδας και πουλερικών, τα οποία αραιώνονται με νερό σε αναλογία 1 προς 10. Τα λιπάσματα χύνονται μεταξύ των σειρών πατάτας. Η συγκομιδή της πατάτας ξεκινά στα μέσα Αυγούστου και διαρκεί ένα μήνα. Ταυτόχρονα, ήρθε η ώρα να ξεθάψετε τους θάμνους.

Οι κριτικές των κηπουρών δείχνουν ότι η ποικιλία Zekura ωριμάζει νωρίτερα από άλλα είδη. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - περίπου 13 πατάτες εμφανίζονται στον θάμνο, και οι περισσότερες από αυτές είναι μεγάλες, τακτοποιημένες και όμορφα διαμορφωμένες. Είναι εύκολο να παρέχετε ένα υγιεινό λαχανικό για όλη την οικογένεια. Όσο για τη γεύση, όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το λαχανικό αναφέρουν ότι είναι πολύ ευχάριστο. Ο πολτός είναι μέτρια εύθρυπτος - κατάλληλος για σούπες, και για πουρέ πατάτας και κατσαρόλα. Υπάρχει κίνδυνος ελλείψει άφθονο ποτίσματος ή έναρξης ξηρού καλοκαιριού, οι καρποί να γίνουν πολύ μικροί. Ωστόσο, υπό κανονικές κλιματολογικές συνθήκες και με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό δεν αναμένεται.

Άλλες απαντήσεις συμπληρώνουν την ικανότητα αποθήκευσης πατάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάνονται τα οφέλη τους.

Πώς να αυξήσετε την απόδοση της πατάτας, δείτε το παρακάτω βίντεο.