Φύτευση και φροντίδα πατάτας στη Σιβηρία και στα Ουράλια

Μέχρι σήμερα, η φύτευση και η φροντίδα της πατάτας σε ψυχρότερα κλίματα δεν είναι πολύ δύσκολη υπόθεση. Αυτή η διατριβή ισχύει επίσης για ψυχρές περιοχές της Ρωσίας όπως τα Ουράλια και η Σιβηρία, που διακρίνονται από ένα σχετικά σύντομο καλοκαίρι. Η πρακτική δείχνει ότι πολλές ποικιλίες πατάτας μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στην επικράτειά τους, ακολουθώντας τις απλές συστάσεις που θα παρατίθενται παρακάτω.

Δεδομένου ότι οι κλιματικές συνθήκες των Ουραλίων και της Σιβηρίας είναι πολύ πιο σοβαρές από ό,τι στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, οι εργασίες για τη φύτευση πατάτας στο έδαφός τους θα ξεκινήσουν πολύ αργότερα. Για το πρώτο, ο βέλτιστος χρόνος είναι το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου, όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάνει τους + 8 ° C. Ταυτόχρονα, η προηγούμενη τοποθέτηση στο έδαφος πρέπει να εγκαταλειφθεί για να αποφευχθεί η επιβράδυνση της βλάστησης της καλλιέργειας κατά 1,5-2 φορές. Επιπλέον, στα Ουράλια, δεν πρέπει να φυτέψετε πατάτες για το χειμώνα - αυτό οφείλεται στη μακρά κατάψυξη της γης και στην υψηλή πιθανότητα σοβαρών παγετών της άνοιξης.

Όσο για τη Σιβηρία, το κλίμα της έχει πολλά κοινά με τα Ουράλια, που διαφέρει σε κάπως πιο δροσερά καλοκαίρια. Έτσι, η φύτευση πατάτας σε αυτή την περιοχή θα πρέπει επίσης να ξεκινήσει με την άφιξη σταθερά ζεστού καιρού, όταν το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία + 7 ... 9 ° C ή βάθος 20 cm. Στο δυτικό τμήμα της Σιβηρίας, παρόμοιες συνθήκες εμφανίζονται στα μέσα Μαΐου και στο κέντρο και ανατολικά, περίπου 2 δεκαετίες αργότερα.

Παρά τον εντυπωσιακό αριθμό των ποικιλιών πατάτας που υπάρχουν στην εγχώρια αγορά, δεν είναι κάθε μία από αυτές κατάλληλες για τις περιοχές που εξετάζονται σε αυτό το υλικό. Λαμβάνοντας υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά του τελευταίου, οι κηπουροί θα πρέπει να επιλέγουν ποικιλίες για βόρεια γεωγραφικά πλάτη - με αυξημένη αντοχή σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Όλες οι ποικιλίες πατάτας που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε αυτή την περιοχή μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες - πρώιμη, μεσαία και όψιμη ωρίμανση. Τα πιο αξιοσημείωτα από τα πρώτα, τα οποία μπορούν να ανασκαφούν μετά από 2 μήνες από τη στιγμή της βλάστησης, περιλαμβάνουν αρκετές επιλογές.

• "Κακκινολαιμής". Μια από τις καλύτερες «κόκκινες» ποικιλίες, με ελάχιστη ευαισθησία στον καρκίνο των σοδειάς.
• "Βινέτα". Αυτή η «κίτρινη» ποικιλία πατάτας είναι πρωτίστως ενδιαφέρουσα για την αντοχή της στην έλλειψη υγρασίας.
• "Ανοιξιάτικο λευκό". Αυτή η ποικιλία, που περιέχει περίπου 15% άμυλο, είναι δημοφιλής για την εξαιρετικά γρήγορη ωρίμανση της.

Οι ποικιλίες πατάτας μεσαίας εποχής, ιδανικές για καλλιέργεια στα Ουράλια, έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση. Ωριμάζουν πλήρως σε 80-90 ημέρες και οι πιο δημοφιλείς από αυτούς είναι τρεις τύποι.

• "Στέμμα". Αυτή η ποικιλία ανήκει στο "κίτρινο", και το κύριο πλεονέκτημά της είναι η υψηλή αντοχή στην ξηρασία.
• «Ασπίγια». Τις περισσότερες φορές, αυτή η "μπεζ" ποικιλία επιλέγεται από όσους ενδιαφέρονται για τη χαμηλή ευαισθησία του φυτού σε ασθένειες και παράσιτα.
• «Μπεζίτσκι». Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της «ροζ» ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (περίπου 20%).

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε εκείνες τις ποικιλίες πατάτας που χρειάζονται 3-4 μήνες για να ωριμάσουν. Λόγω των σκληρών κλιματικών ιδιαιτεροτήτων στα Ουράλια, χρησιμοποιούνται σπάνια και τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι ο Άγιος Βασίλης και ο Σπυρίδων. Η πρώτη "κίτρινη" ποικιλία μπορεί να ωριμάσει σχετικά γρήγορα (σε 90 ημέρες) και η δεύτερη, "κόκκινη", διακρίνεται από μια εντυπωσιακή μάζα των κονδύλων της (έως 160 g).

Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του κλίματος της υπό εξέταση περιοχής, είναι λογικό να αποφεύγεται η καλλιέργεια όψιμης ωρίμανσης ποικιλιών πατάτας στην επικράτειά της. Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη ποικιλία, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το πραγματικό καλοκαίρι στη Σιβηρία ξεκινά μόνο τον Ιούλιο και επομένως ο χρόνος για την ωρίμανση των κονδυλωδών φυτών είναι σχετικά σύντομος.

Για να λύσουν το πρόβλημα που αναφέρθηκε παραπάνω, οι επαγγελματίες προτείνουν διάφορες ποικιλίες πατάτας.

• «Αλιόνα». Αυτή η «κόκκινη» ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα μέσο χρόνο ωρίμανσης και την ικανότητα να ανέχεται την έλλειψη υγρασίας χωρίς προβλήματα.
• Ζουκόφσκι. Η περιγραφόμενη «ροζ» ποικιλία είναι κυρίως ενδιαφέρουσα για την πρωιμότητά της (η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 60 ημέρες).
• «Αντρέτα». Αυτή η «λευκή» ποικιλία ανήκει στις πρώιμες ωρίμανσης και το κύριο πλεονέκτημά της είναι η υψηλή αντοχή της στις μυκητιασικές ασθένειες.
• «Πριεκούλσκι νωρίς». Έχει ρεκόρ σύντομη περίοδο ωρίμανσης, για την οποία έλαβε το προσωνύμιο «Σαράντα Μέρες». Ταυτόχρονα, η πατάτα "Priekulsky" έχει ένα αξιοσημείωτο μειονέκτημα - είναι κακώς αποθηκευμένη.

Πριν προχωρήσετε στη διαδικασία φύτευσης πατάτας στη Σιβηρία ή στα Ουράλια, ο κηπουρός πρέπει να λάβει υπόψη μερικούς απλούς κανόνες σχετικά με την επιλογή του κατάλληλου υλικού:

• καθένας από τους κόνδυλους που προορίζονται για φύτευση στο έδαφος πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 ωοθήκες.
• ελάχιστο βάρος - 30 g, μέγιστο - 100 g.
• το βέλτιστο μέγεθος κονδύλων είναι 6x4 cm (όπως ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλου).

Επιπλέον, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη ποικιλία, είναι απαραίτητο:

• αφαιρέστε τους κονδύλους από την αποθήκευση περίπου 45 ημέρες πριν από τη φύτευση και τοποθετήστε τους σε ένα πιο ζεστό μέρος.
• ψεκάστε τις πατάτες καθημερινά με νερό.
• 7 ημέρες πριν φυτευτούν οι κόνδυλοι στο έδαφος, το δέρμα τους πρέπει να τρίβεται ομοιόμορφα με τέφρα ξύλου - μια πηγή των ιχνοστοιχείων που χρειάζονται.
• απολυμάνετε τους κονδύλους με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Όπως και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας, στα Ουράλια και τη Σιβηρία, οι κηπουροί χρησιμοποιούν 4 βασικοί τρόποι για να φυτέψετε πατάτες.

• «Κάτω από το φτυάρι». Η απλούστερη τεχνική, που περιλαμβάνει την τοποθέτηση σειρών και οπών με το μάτι.
• Χτένα. Μια επιλογή, η εφαρμογή της οποίας περιλαμβάνει τη δημιουργία επιμήκων χωμάτινων λόφων ύψους περίπου 15 εκ. Έχοντας κάνει εμβαθύνσεις 7-10 εκ. σε αυτούς, ο κηπουρός πρέπει να τοποθετήσει τους κονδύλους σε αυτούς (έτσι επιτυγχάνεται η βέλτιστη θέρμανση των φυτών).
• Χαράκωμα. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση εκτεταμένων εσοχών αντί για μονές.Για να επιτευχθεί καλύτερο αποτέλεσμα, στο κάτω μέρος των οπών τοποθετούνται χούμο και άλλα οργανικά λιπάσματα.
• Σε ένα δοχείο. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να επιτύχετε καλή θέρμανση του εδάφους και βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και των θρεπτικών συστατικών.

Επιπλέον, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη φύτευση κονδύλων από βορρά προς νότο (έτσι ώστε τα φυτά να λαμβάνουν τη μέγιστη θερμότητα και φως) και αρνούνται να καλλιεργήσουν πατάτες σε σκιερά μέρη.

Όσον αφορά τη θέση των κονδύλων κάτω από το στρώμα ή το άχυρο, τότε θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Αυτή η σύσταση είναι σχετική για περιοχές που χαρακτηρίζονται από ισχυρούς ανοιξιάτικους παγετούς και κρύο Ιούνιο.

Υπάρχουν πολλές κύριες δραστηριότητες που προβλέπουν τη φροντίδα των θάμνων πατάτας στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Ας τους απαριθμήσουμε.

• Hilling. Πραγματοποιείται τρεις φορές ανά εποχή, υπό την προϋπόθεση ότι η φύτευση πραγματοποιήθηκε σε αυλάκια ή «κάτω από φτυάρι» και προβλέπει την έκχυση του εδάφους κάτω από τους μίσχους των φυτών.
• Αφαίρεση λουλουδιών από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Βοηθά τους θάμνους να απορρίπτουν πιο ορθολογικά τις χρήσιμες ουσίες.
• Κορυφαίο κόψιμο. Εκτελείται αφού τα φυτά έχουν τελικά σχηματιστεί και σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση της καλλιέργειας.

Μετά από δύο εβδομάδες από τη στιγμή της βλάστησης, οι πατάτες χρειάζονται το πρώτο πότισμα. Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τη διαδικασία με την έναρξη της φάσης εκβλάστησης - με την προϋπόθεση ότι το έδαφος στεγνώνει έως και 7 cm ή περισσότερο σε βάθος.Το περαιτέρω πότισμα εξαρτάται από την ποσότητα της βροχόπτωσης: όσο λιγότερα είναι, τόσο πιο συχνά θα πρέπει να εκτελείται (στην ξηρή περίοδο - έως και 5 φορές, ξοδεύοντας 5 λίτρα νερού για κάθε θάμνο). Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθείται η υγρασία του εδάφους στη Σιβηρία, μια περιοχή που είναι πιο ξηρή από τα Ουράλια και την ευρωπαϊκή Ρωσία.

Προκειμένου οι καλλιεργημένοι θάμνοι πατάτας να ευχαριστήσουν τον ιδιοκτήτη τους με υψηλή απόδοση, θα πρέπει να γονιμοποιηθούν. Κατά κανόνα, αρκούν τρεις επίδεσμοι:

• πρώτα - ουρία (για αύξηση της πράσινης μάζας).
• δεύτερος - θειικό κάλιο και τέφρα (απαιτούνται κατά τη διάρκεια της περιόδου εκκόλαψης).
• τρίτος - υπερφωσφορικό (προάγει την ανάπτυξη κονδύλων).

Μην ξεχνάτε την προστασία των φυτών από ασθένειες και παράσιτα: το πρώτο περιλαμβάνει την όψιμη μάστιγα και την ψώρα, και το δεύτερο - το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, την αρκούδα και το συρματόσχοινο. Για την αποτελεσματική καταπολέμηση ασθενειών που προκαλούνται από μύκητες, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα ευρέος φάσματος. Όσον αφορά τα παράσιτα, χρειάζονται και άλλα φάρμακα εναντίον τους - εντομοκτόνα, τα πιο αποτελεσματικά από τα οποία είναι το Karbofos, το BI-58, το Inta-vir και το Aktara.

Μιλώντας για την καλλιέργεια πατάτας στη Σιβηρία και τα Ουράλια, αξίζει να σημειωθεί ότι η απόδοση αυτής της καλλιέργειας στις περισσότερες περιπτώσεις είναι 3,5 κιλά ανά 1 τετρ. m ή περίπου 800 g από έναν θάμνο. Ταυτόχρονα, η συλλογή των κονδύλων θα πρέπει να ξεκινήσει σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων ποικιλιών, τις ιδιαιτερότητες της περιοχής και το χρόνο φύτευσης.

• Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί του Ural προτιμούν ποικιλίες πατάτας μέσης ωρίμανσης, οι οποίες επιτρέπουν τη συγκομιδή τον Σεπτέμβριο. Εάν οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι όψιμες, η περίοδος αυτή μετατίθεται 2-3 εβδομάδες αργότερα.
• Όταν επιλέγετε την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή πατάτας στη Σιβηρία, θα πρέπει να γνωρίζετε την ξηρασία αυτής της περιοχής.Με την προσέγγιση του φθινοπώρου, αυτό το χαρακτηριστικό του κλίματος γίνεται όλο και πιο έντονο και ως εκ τούτου η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει από τη διασταύρωση Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου χωρίς κανένα φόβο.

Γενικά, οι επαγγελματίες συμβουλεύουν να πιάσετε ένα φτυάρι αφού οι μισές κορυφές (ή λίγο λιγότερες) παραμείνουν στους θάμνους της πατάτας. Αυτή η σύσταση είναι σχετική για τις περισσότερες ποικιλίες - εκτός από εκείνες που συνεχίζουν να γίνονται πράσινες μέχρι αργά το φθινόπωρο.

Τέλος, μένει να απαριθμήσουμε τους βασικούς κανόνες για την αποθήκευση πατάτας, λαμβάνοντας υπόψη το οποίο σας επιτρέπει να αποφύγετε τη ζημιά σε αυτή τη ρίζα:

• θερμοκρασία από +2 έως +4°C.
• υγρασία αέρα - 90-92%;
• ο καθαρισμός και το στέγνωμα γίνεται εκ των προτέρων.
• απόρριψη κατεστραμμένων ή άρρωστων κονδύλων.

Κατά κανόνα, οι πατάτες αποθηκεύονται σε κελάρια ή ντουλάπες. Οι σακούλες θα λειτουργήσουν επίσης - με την προϋπόθεση ότι έχουν επαρκή αριθμό οπών εξαερισμού που αναιρούν την πιθανότητα σήψης των ριζικών καλλιεργειών.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε ένα σεμινάριο του Κέντρου Φυσικής Γεωργίας του Krasnoyarsk "Revival of the Earth" με θέμα "Πατάτες στη Σιβηρία".