Πότε είναι καλύτερο να πίνετε κεφίρ και μπορείτε να το καταναλώνετε καθημερινά;

Από την πρώιμη παιδική ηλικία, μας μαθαίνουν να πίνουμε κεφίρ. Το κεφίρ δίνεται για απογευματινό σνακ σε νηπιαγωγείο, σε νοσοκομείο ή σανατόριο. Όλοι γύρω μας μας διαβεβαιώνουν ότι είναι πολύ χρήσιμο. Είναι αλήθεια;

Ποια είναι η χρήση του κεφίρ και ποια ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να το πίνετε; Αναζητήστε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις στο υλικό μας.

Λένε ότι η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση όπως το κεφίρ είναι πολύ πιο υγιεινό από το γάλα. Πράγματι, επιστήμονες από πολλές χώρες έχουν επανειλημμένα αποδείξει ότι η κατανάλωση κεφίρ είναι υγιεινή. Απολύτως όλοι συμπεριλαμβάνουν αυτό το προϊόν στη διατροφή τους, ακόμη και όσοι ακολουθούν την αρμονία της σιλουέτας τους.

Το κεφίρ μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ελαφρύ και διαιτητικό προϊόν. Με βάση αυτό, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από ροφήματα και ελαφριές κρύες σούπες που θα φέρουν μεγάλα οφέλη στον οργανισμό. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι μόνο σαράντα κιλοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια.

• Πρώτα απ 'όλα, το όφελος αυτού του προϊόντος είναι ότι έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων. Δεδομένου ότι το κεφίρ περιέχει ωφέλιμους μύκητες γάλακτος, γαλακτοβάκιλλους και άλλες βιταμίνες και ουσίες. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνει τη μικροχλωρίδα του.Επίσης, το ρόφημα είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά την υπερκατανάλωση τροφής ή την τροφική δηλητηρίαση.
• Όπως κάθε γαλακτοκομικό προϊόν, το κεφίρ περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για υγιή οστά, μαλλιά και δόντια. Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει εύπεπτο ασβέστιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στον αναπτυσσόμενο οργανισμό και όχι μόνο. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση κεφίρ βοηθά τον οργανισμό να απορροφά καλύτερα λίπη, πρωτεΐνες και μέταλλα.

• Αυτό το προϊόν συνιστάται για χρήση σε διάφορες παθήσεις του ήπατος, του παγκρέατος, της υπέρτασης και του οιδήματος. Αυτό το ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, βοηθά στην αύξηση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνιστάται η χρήση του για την παχυσαρκία, καθώς το κεφίρ βελτιώνει τον μεταβολισμό, βοηθά στην αντιμετώπιση του σωματικού λίπους και ικανοποιεί τέλεια την πείνα.
• Η χρήση αυτού του προϊόντος έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Εάν χρησιμοποιείται το βράδυ, τότε μπορεί να ομαλοποιήσει τον ύπνο, να έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και να ξεπεράσει την κούραση. Επιπλέον, χάρη σε ορισμένες από τις βιταμίνες που βρίσκονται στο κεφίρ, αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει θετική επίδραση στην υγεία των ματιών και στην ομορφιά του δέρματος. Συχνά συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για όσους έχουν βιώσει μακρά περίοδο ασθένειας, καθώς το προϊόν βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης και στη βελτίωση της υγείας.
• Επιπλέον, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά ως καλλυντικό προϊόν. Συχνά γίνεται το κύριο συστατικό όλων των ειδών μάσκες προσώπου και μαλλιών.

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος, το κεφίρ εξακολουθεί να έχει ορισμένες αντενδείξεις.

• Άτομα που πάσχουν από ασθένειες όπως έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα ή υπεροξύτητα δεν πρέπει να καταναλώνουν αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
• Μην χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν εάν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα με τα έντερα όπως η διάρροια. Στην περίπτωση της χρήσης κεφίρ, που έχει καθαρτική δράση, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί.
• Επιπλέον, δεν συνιστάται η χρήση κεφίρ για όσους σχεδιάζουν να οδηγήσουν. Το γεγονός είναι ότι αυτό το ποτό περιέχει ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ και σε περίπτωση ελέγχου στους δρόμους, θα είναι πολύ δύσκολο να αποδείξετε το γεγονός ότι ήπιατε ένα ποτό γάλακτος και όχι ένα αλκοολούχο.
• Δεν συνιστάται η χρήση κεφίρ την παραμονή τέτοιων σημαντικών γεγονότων όπως οι διαπραγματεύσεις ή οι εξετάσεις. Το γεγονός είναι ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει χαλαρωτική επίδραση στο σώμα, γεγονός που καθιστά δύσκολο για ένα άτομο να συγκεντρωθεί και να συγκεντρωθεί.
• Τα παιδιά κάτω των επτά μηνών δεν συνιστάται να δίνουν ένα τέτοιο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Σε κάθε περίπτωση, πριν εισάγετε αυτό το ρόφημα στη διατροφή του μωρού σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο για να αποφύγετε καταστροφικές συνέπειες.

Αφού έμαθαν για τα μεγάλα οφέλη αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να το καταναλώνουν καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες, νομίζοντας ότι όσο περισσότερα τόσο το καλύτερο. Στην πραγματικότητα, όμως, αυτό δεν ισχύει και υπάρχουν ορισμένες συστάσεις και ημερήσιες αποζημιώσεις που πρέπει να ακολουθούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Η ημερήσια πρόσληψη αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση για έναν ενήλικα είναι κατά μέσο όρο διακόσια έως τριακόσια χιλιοστόγραμμα. Μερικές φορές οι γιατροί σας επιτρέπουν να πίνετε έως και μισό λίτρο την ημέρα.Να θυμάστε ότι η υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί επίσης να προκαλέσει ορισμένα προβλήματα υγείας. Επομένως, είναι καλύτερο να πίνετε φρέσκο ​​κεφίρ κάθε μέρα, όχι περισσότερο από ένα ποτήρι. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα λάβει μόνο όφελος και δεν θα υπάρξει βλάβη.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, οι έγκυες γυναίκες μπορούν επίσης να συμπεριλάβουν το κεφίρ στη διατροφή τους. Ο ημερήσιος κανόνας σε αυτή την περίπτωση δεν είναι περισσότερο από εκατόν πενήντα χιλιοστόγραμμα. Εάν υπερβείτε τη συνιστώμενη δόση, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ο οργανισμός να αφυδατωθεί λόγω συχνουρίας. Συνιστάται επίσης στις θηλάζουσες μητέρες να χρησιμοποιούν κεφίρ, καθώς αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει θετική επίδραση στη γαλουχία.

Ένας ενήλικας που πάσχει από παχυσαρκία και περιττά κιλά μπορεί να καταναλώνει έως και ένα λίτρο κεφίρ την ημέρα. Θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο εκ των προτέρων για να μην βλάψετε την υγεία σας.

Οι ηλικιωμένοι επίσης δεν αντενδείκνυνται στο κεφίρ. Το ποτό θα φέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα, φυσικά, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις που αναφέρονται παραπάνω. Συνιστάται στους ηλικιωμένους να καταναλώνουν ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση καθημερινά σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από διακόσια χιλιοστόγραμμα.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα παιδιά ηλικίας κάτω των επτά μηνών δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν τέτοιο προϊόν. Σε κάθε περίπτωση, το κεφίρ πρέπει να εισάγεται στη διατροφή του μωρού σταδιακά και πολύ προσεκτικά.

• Από επτά έως οκτώ μήνες σε ένα παιδί μπορεί να δοθεί κεφίρ όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Η αρχική δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τριάντα χιλιοστόγραμμα.Στη συνέχεια, σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος, μπορείτε να αυξήσετε τη δόση.
• Μέχρι τον πρώτο χρόνο ζωής, μπορείτε να αυξήσετε τη δόση του κεφίρ έως και εκατό χιλιοστόγραμμα. Αλλά ακόμη και μετά από ένα χρόνο, δεν είναι επιθυμητό να δίνετε γιαούρτι σε ένα μωρό καθημερινά, δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα θα είναι αρκετές. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι εάν δίνετε γιαούρτι στο παιδί σας για πρώτη φορά, τότε είναι καλύτερα να το συνδυάσετε με ένα βραδινό γεύμα. Το αργότερο στις έξι το βράδυ.
• Νήπια από δύο ετών είναι πολύ πιθανό να καταναλώνετε εκατόν έως εκατόν πενήντα χιλιοστόγραμμα κεφίρ την ημέρα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να προτιμάτε το παιδικό κεφίρ με χαμηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Παιδιά από πέντε ετών μπορείτε να δίνετε εκατόν πενήντα έως διακόσια χιλιοστόγραμμα κεφίρ καθημερινά, εάν το σώμα του μωρού ανταποκρίνεται καλά σε αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Σε κάποιον αρέσει να χρησιμοποιεί αυτό το προϊόν το πρωί, ενώ κάποιος προτιμά να πίνει ένα ποτήρι κεφίρ το βράδυ. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση το πρωί ή το απόγευμα μόνο και μόνο επειδή μπορείτε να μεθύσετε λίγο από αυτό. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γενική κατάσταση του σώματος, τη συγκέντρωση της προσοχής κατά την εργασία, τη μελέτη ή την οδήγηση αυτοκινήτου. Επομένως, για τους περισσότερους ανθρώπους, η ιδανική ώρα για να πιουν κεφίρ είναι το βράδυ. Εάν πιείτε ένα ποτήρι γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση λίγες ώρες πριν τον ύπνο, θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του ύπνου, στην ανακούφιση από το άγχος και την κούραση.

Εάν έχετε ρεπό, δεν οδηγείτε στη δουλειά, αυτό το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί το πρωί. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε χρόνο να το κάνετε αυτό πριν φάτε. Για παράδειγμα, αν ξυπνάτε στις έξι το πρωί, τότε δεκαπέντε λεπτά μετά το ξύπνημα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι από ένα τόσο υγιεινό ρόφημα. Αυτό θα βελτιώσει τη γενική κατάσταση του σώματος, θα αυξήσει την όρεξη και θα επιτρέψει την καλύτερη πέψη των τροφών.

Αφού πιείτε κεφίρ, μπορείτε να πάρετε πρωινό σε μια ώρα. Εάν η χρήση του προϊόντος έχει καθαρτική δράση πάνω σας, δεν συνιστάται να το πίνετε το πρωί.

Οι περισσότεροι γιατροί εξακολουθούν να συνιστούν τη χρήση ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση τη νύχτα. Ίσως αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Γεγονός είναι ότι το βράδυ δεν φορτώνουμε το στομάχι με φαγητό, το σώμα χαλαρώνει εντελώς και ξεκουράζεται. Επομένως, το κεφίρ μπορεί να βοηθήσει καλύτερα στην πέψη του δείπνου, στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και στην ομαλοποίηση άλλων οργάνων. Κατά κανόνα, τα άτομα που καταναλώνουν το προϊόν το βράδυ δεν έχουν προβλήματα με το έντερο.

Τώρα γνωρίζετε τα πάντα για τις ευεργετικές ιδιότητες του κεφίρ και πότε και πώς είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε. Τέλος, προσφέρουμε μερικές ακόμη χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό προϊόν και όχι μόνο.

• Προσπαθήστε να καταναλώνετε μόνο φρέσκο ​​κεφίρ καθημερινά. Το προϊόν των τριών - τεσσάρων ημερών πριν δεν θα είναι τόσο χρήσιμο. Επιπλέον, η χρήση τέτοιου γιαουρτιού μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα.
• Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά για αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι 2,5%.
• Επιλέξτε ένα προϊόν του οποίου η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τις επτά ημέρες.
• Για μεγαλύτερο όφελος, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το κεφίρ στην καθαρή του μορφή. Χωρίς δηλαδή προσθήκη ζάχαρης, μούρων και άλλων γλυκαντικών σε αυτό. Επίσης, δεν συνιστάται η αγορά ενός προϊόντος με διάφορα αρωματικά πρόσθετα.
• Αφού ανοίξετε ένα μπουκάλι φρέσκο ​​γιαούρτι, προσπαθήστε να καταναλώσετε το προϊόν εντός δύο ημερών.
• Προσπαθήστε να αγοράσετε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σε αδιαφανή συσκευασία, ώστε να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τα οφέλη του περισσότερο.
• Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε την καθημερινή σας διατροφή και να προσθέσετε ακόμη περισσότερα οφέλη στο κεφίρ, θυμηθείτε ότι ταιριάζει πολύ με φυτικές ίνες και πίτουρο. Το προϊόν συνδυάζεται επίσης καλά με μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ και κουρκουμά. Πολύ συχνά, αυτός ο συνδυασμός χρησιμοποιείται από όσους θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά.
• Επίσης, το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ταιριάζει με διάφορα βότανα, σέλινο και αγγούρια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα μούρα ή μέλι. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε ξηρούς καρπούς και όσπρια.

Για πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του κεφίρ, δείτε το παρακάτω βίντεο.