Πόσο καιρό χρειάζεται για να χωνευτεί το κεφίρ;

Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση γεμάτο προβιοτικά και άλλα ευεργετικά συστατικά. Περιέχει σημαντική ποσότητα βακτηρίων και μαγιάς, που έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική χλωρίδα. Για όσους κάνουν δίαιτα, είναι ιδιαίτερα σημαντικό πόσο καιρό αφομοιώνεται αυτό το προϊόν.

Το κεφίρ περιέχει μικρή ποσότητα αλκοόλ, επομένως δεν συνιστάται η χρήση του σε μεγάλες ποσότητες για παιδιά, άτομα με επιληψία, ακόμη και για οδηγούς.

Ένα ποτό παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ειδικούς μύκητες. Το σπιτικό κεφίρ περιέχει βακτήρια που είναι ευεργετικά για το στομάχι, όπως:

• στρεπτόκοκκοι;
• ραβδί γάλακτος?
• οξικό βακτήριο.

Το ποτό έχει μια πλούσια σύνθεση, η οποία περιέχει όχι μόνο μέταλλα και βιταμίνες, αλλά και πολλά οξέα. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι ισορροπημένα στο κεφίρ και το ίδιο το ποτό ταξινομείται με βάση το ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος. Στα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων μπορείτε να βρείτε προϊόν 1%, καθώς και κεφίρ με ποσοστό λίπους 2,5 και 3,25.

Αν μιλάμε για θρεπτική αξία, τότε το ποτό περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• φλαμουριά;
• νερό;
• χοληστερίνη;
• μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες.

Οι πρωτεΐνες σε 100 g του προϊόντος περιέχουν 12 g, λίπος - 23 g και υδατάνθρακες - 16 g. Έτσι, η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 53 kcal.

Δεν είναι όλοι οι άνθρωποι συνηθισμένοι να καταναλώνουν αυτό το προϊόν κάθε μέρα, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένης της πέψης.Ξεκινώντας να το πίνετε τακτικά, πρέπει να αυξήσετε σταδιακά τη δόση: πρώτα, 100 ml την ημέρα. Ίσως το σώμα να αισθανθεί γρήγορα την επίδραση του ποτού - εξαρτάται από το πόσο ευαίσθητα είναι τα έντερα ενός ατόμου.

Παρενέργειες:

• σπασμοί?
• δυσκοιλιότητα;
• φούσκωμα?
• φούσκωμα.

Εάν δεν υπάρχει εμπειρία από την κατανάλωση τέτοιων τροφών, τότε ο αρνητικός αντίκτυπος είναι πιθανό να είναι πιο εμφανής στην αρχή, αλλά δεν θα διαρκέσει πολύ. Δεν χρειάζεται να σταματήσετε, γιατί σύντομα όλα θα περάσουν. Ως έσχατη λύση, εάν δεν μπορείτε να ξεπεράσετε τέτοια συμπτώματα, τότε θα πρέπει να σταματήσετε να πίνετε κεφίρ και να λάβετε ιατρική συμβουλή. Είναι πιθανό ένα άτομο να έχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Τις περισσότερες φορές, το σώμα προσαρμόζεται στην καθημερινή χρήση του ποτού. Συνιστάται να πίνετε περίπου 200-300 ml κεφίρ την ημέρα (1 φλιτζάνι). Εάν είναι πολύ πηχτό, τότε μπορεί να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 350 ml ανά 1,5 φλιτζάνι υγρού.

Βελτιώσεις από τη χρήση αυτού του ποτού μπορούν να γίνουν αισθητές στο εγγύς μέλλον.

Τα οφέλη του κεφίρ είναι τα εξής:

• Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β.
• Το κεφίρ περιέχει φολικό οξύ.
• το προϊόν περιέχει εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες.
• γεμάτο βακτήρια που βοηθούν την πέψη.
• περιέχει αντιμικροβιακά στελέχη γαλακτοβακίλλων.
• βελτιώνει την ανοσία?
• βοηθά στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας που διαταράσσεται από τα αντιβιοτικά.
• αντιμετωπίζει φλεγμονώδεις ασθένειες του στομάχου.
• βοηθά στην καταπολέμηση των αλλεργιών.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δυσανεξία στη λακτόζη.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση?
• προάγει την αύξηση της οστικής πυκνότητας.
• μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αναιμίας.
• χρησιμοποιείται ως προφύλαξη για την καταπολέμηση κακοήθων όγκων.

Μπορεί να είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη κεφίρ εάν ένα άτομο εμφανίσει σοβαρές παρενέργειες. Κατά κανόνα, το ίδιο το ποτό δεν προκαλεί επιδείνωση της ευημερίας, αλλά μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ασθένειες. Το κεφίρ δεν πρέπει να καταναλώνεται από όσους χρειάζεται να καταναλώνουν λιγότερες πρωτεΐνες, προβιοτικά, όξινα τρόφιμα και άλλα παρόμοια συστατικά. Εάν παρουσιαστεί ενόχληση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του κεφίρ είναι η ταχύτητα της πέψης του από τον οργανισμό. Για ένα ποτήρι ποτό, το σώμα θα χρειαστεί περίπου 30-40 λεπτά. Όλα τα συστατικά του αφομοιώνονται γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα μειώνεται ο χρόνος αποσύνθεσης των στοιχείων που περιλαμβάνονται στο κεφίρ. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η τροφή αρχίζει να αφομοιώνεται 40% πιο γρήγορα, χάρη στην οποία εξοικονομείται η απαραίτητη ενέργεια.

Όλα αυτά έγιναν δυνατά λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα στο ποτό, επειδή είναι αυτό που μπορεί να ερεθίσει τα τοιχώματα του στομάχου έτσι ώστε να αρχίσει να παράγει περισσότερο χυμό.

Για να υπάρχουν οι ευεργετικές ιδιότητες του ροφήματος στο πρόσωπο πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο. Μόνο ένα τέτοιο ποτό δεν μπορεί να κάνει κακό, αλλά θα βοηθήσει στην επίλυση πολλών προβλημάτων του στομάχου και των εντέρων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους να συμπεριλάβουν το κεφίρ στη διατροφή, καθώς έχει θετική επίδραση στο πάγκρεας και στο συκώτι.

Είναι καλύτερο όταν το προϊόν παρασκευάζεται ανεξάρτητα στο σπίτι από πλήρες γάλα, καθώς περιέχει τη μέγιστη ποσότητα απαραίτητων γαλακτοβακίλλων και βιταμινών. Εάν αγοράσετε ένα προϊόν καταστήματος, τότε θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Το κεφίρ θα ωφεληθεί μόνο αν είναι φρέσκο.

Θα μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του κεφίρ από το παρακάτω βίντεο.