Ζελέ λιναρόσπορου: ιδιότητες και τεχνολογία μαγειρέματος

Για πολύ καιρό, οι γνώστες της παραδοσιακής ιατρικής δεν έχουν αφήσει την προσοχή τους σε ένα τόσο υγιεινό ποτό όπως το ζελέ λιναρόσπορου. Προετοιμασία για ελάχιστο χρονικό διάστημα, θεραπεύει πολλά συστήματα του ανθρώπινου σώματος, αντιμετωπίζει την πρόληψη σοβαρών ασθενειών και βοηθά ακόμη και στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους.

Το ζελέ λιναρόσπορου περιέχει πολλές ουσίες που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, E, PP, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, αμινοξέα και άλλα σημαντικά στοιχεία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γραμμαρίων του προϊόντος είναι 283 χιλιοθερμίδες. Επιπλέον, 100 γραμμάρια ζελέ χαρακτηρίζονται από την παρουσία 11 γραμμαρίων λίπους, 28 γραμμαρίων πρωτεΐνης και 18 γραμμαρίων υδατανθράκων.

Οι κριτικές όσων έχουν δοκιμάσει αυτό το καταπληκτικό ποτό λένε ότι βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών, καθώς και στην επιτυχή αντιμετώπιση τους. Για παράδειγμα, το ζελέ λιναρόσπορου συνιστάται να πίνετε για ασθένειες του στομάχου, των εντέρων και του παγκρέατος - δηλαδή για τυχόν διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας. Ωστόσο, δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για την παγκρεατίτιδα.

Θα είναι χρήσιμο για όσους υποφέρουν από διάφορα είδη φλεγμονών, οίδημα που προκαλείται από διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας, ρευματισμούς ακόμη και υπέρταση. Επιπλέον, η εξωτερική χρήση σάς επιτρέπει να αντιμετωπίσετε τις συνέπειες των εγκαυμάτων και να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος. Μην το ξεχασεις σύνθεση βιταμινών ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, το ζελέ λιναριού καθαρίζει απαλά το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες, γεγονός που σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε με επιτυχία τα περιττά κιλά.

Παρ' όλα τα οφέλη, Το ζελέ λιναρόσπορου έχει τις ακόλουθες αντενδείξεις:

• δεν συνιστάται η χρήση του σε ασθενείς με χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα και έλκη, ειδικά εάν η νόσος βρίσκεται σε περίοδο έξαρσης.
• Τα άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργικές επεμβάσεις στο έντερο δεν συνιστάται να αναλαμβάνουν κινδύνους.
• Το ζελέ λιναρόσπορου είναι σε θέση να ενεργοποιήσει την κίνηση των λίθων στο συκώτι και τα νεφρά, επομένως για όσους έχουν τέτοιο πρόβλημα, είναι καλύτερο να περιορίσουν τη χρήση του ποτού.
• Αξίζει να αναφέρουμε ξεχωριστά τις έγκυες γυναίκες και τις γυναίκες που βρίσκονται σε κατάσταση γαλουχίας - δεν υπάρχει κατηγορηματική απαγόρευση, αλλά θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
• Τέλος, θα πρέπει να δίνεται πρόσθετη προσοχή σε ασθενείς που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, όπως συνιστάται από γιατρό.

Το κλασικό ζελέ λιναρόσπορου συνταγογραφείται συνήθως για όσους υποφέρουν από διάφορες εντερικές και στομαχικές διαταραχές. Η τακτική χρήση ενός ροφήματος υγείας συμβάλλει στην ταχεία επούλωση των πληγών. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιείται αναγκαστικά αλεύρι λιναρόσπορου, μαλακώνοντας την απορρόφηση του προϊόντος. Επιπλέον, συνιστάται να φτιάξετε ένα λινό ρόφημα με βάση το ζελέ μούρων - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε σχεδόν να διπλασιάσετε τα οφέλη του. Η συνταγή μοιάζει με αυτό:

• σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο, ξεκινά το μαγείρεμα του ζελέ από μούρα και τα φρούτα πρέπει να είναι μη όξινα.
• ακριβώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι λιναρόσπορου στο συνολικό δοχείο - συνήθως απαιτείται περίπου μια κουταλιά της σούπας αλεύρι ανά ποτήρι ποτού.
• τότε το έτοιμο ζελέ αφήνεται να κρυώσει. κατά τη διάρκεια της διαδικασίας "ψύξης", θα πρέπει να αλλάξει τη συνοχή του - έχοντας πρηστεί, γίνει πιο παχύρρευστο και παχύτερο.

Αξίζει να αναφέρουμε αμέσως ότι το μαγείρεμα από αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί από μαγείρεμα από σπόρους λιναριού. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν δυσκολία στην πέψη του αμύλου. Αρχικά, δύο κουταλιές της σούπας κόκκους μουλιάζονται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε θερμός και το βράδυ, ώστε να έχουν την ευκαιρία να φουσκώσουν κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το πρωί, το υγρό που προκύπτει πρέπει να φιλτράρεται και να αναμιγνύεται καλά με μια κουταλιά της σούπας αλεύρι λιναρόσπορου.

Θέλοντας να καθαρίσετε τον οργανισμό, θα πρέπει να δοκιμάσετε τη συνταγή για ζελέ λιναρόσπορου με κιχώριο. Εκτός από τρεις κουταλιές της σούπας σπόρους, θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένο κιχώριο και ένα λίτρο πόσιμο νερό. Οι κόκκοι θα πρέπει να αλεσθούν με ένα μπλέντερ, να ρίξουμε νερό, να βράσουν και να σβήσουμε αμέσως τη φωτιά. Όταν κρυώσουν, πρέπει να ξαναμπεί η ουσία στο μίξερ και μετά να χτυπηθεί μέχρι να περάσουν δέκα λεπτά. Μια τέτοια επεξεργασία θα κορεστεί το μελλοντικό ζελέ με βλέννα και λάδι, τα οποία έχουν μεγάλα οφέλη.

Όσο χτυπάτε το ρόφημα, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο κιχώριο. Το τελικό ποτό θα πρέπει να φιλτραριστεί. Πάρτε το φάρμακο τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα με άδειο στομάχι σε ποσότητα 250 χιλιοστόλιτρων. Συνήθως, μετά από μερικές εβδομάδες, όσοι θεραπεύονται βρίσκουν ήδη θετικές αλλαγές.

Πολλοί ειδικοί συνιστούν επίσης το μαγείρεμα ζελέ βρώμης-λιναριού, το οποίο ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αντίσταση στους ιούς.Επιπλέον, η εντερική μικροχλωρίδα ομαλοποιείται, τα επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα μειώνονται σημαντικά και προλαμβάνονται πολλές σοβαρές ασθένειες. Ένα τέτοιο ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί κατ' αναλογία με το κιχώριο ή μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα και να αραιώσετε μια κουταλιά της σούπας σκόνη σε μισό ποτήρι ζεστό νερό. Παρεμπιπτόντως, η προσθήκη μελιού ή άλλων φυσικών γλυκαντικών δεν θα είναι περιττή.

Ένα ρόφημα αδυνατίσματος παρασκευάζεται επίσης από αλεύρι λιναρόσπορου. Αρχικά, μιάμιση κουταλιά της σούπας σκόνη αραιώνεται σε μισό λίτρο βρασμένο νερό. Στη συνέχεια το δοχείο με το υγρό τοποθετείται στη σόμπα και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, αφήνεται να βράσει. Αφού κρυώσει λίγο το ρόφημα, καλό είναι να προσθέσετε σε αυτό αποξηραμένα φρούτα. Ένα προϊόν λιναρόσπορου πίνεται κάθε πρωί με άδειο στομάχι τριάντα λεπτά πριν το φαγητό.

Για τον ίδιο σκοπό - απώλεια βάρους - είναι επίσης κατάλληλο το ζελέ κεφίρ-λιναρόσπορου. Σε 100 χιλιοστόλιτρα κεφίρ διαλύεται ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι λιναρόσπορου ή λιναρόσπορος. Τα πάντα εμποτίζονται για εξήντα λεπτά και μετά πίνονται σε λίγες γουλιές. Το μάθημα διαρκεί τρεις εβδομάδες και ακολουθεί ένα δεκαήμερο διάλειμμα. Παρεμπιπτόντως, η ποσότητα της σκόνης λιναρόσπορου αυξάνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της πρόσληψης - την πρώτη εβδομάδα εμπλέκεται μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού, στη δεύτερη - δύο κουταλάκια του γλυκού και στην τρίτη - τρία κουταλάκια του γλυκού του προϊόντος.

Παρεμπιπτόντως, το λινάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως βάση για ζελέ, αλλά και ως προσθήκη, για παράδειγμα, σε ζελέ μπιζελιού. Αρχικά, τα ψημένα μπιζέλια ψιλοκόβονται στο μπλέντερ έτσι ώστε να προκύψει αλεύρι. Στη συνέχεια, η σκόνη που προκύπτει διαλύεται σε 250 χιλιοστόλιτρα κρύου νερού. Η κατσαρόλα τίθεται σε φωτιά και βράζει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.Όταν το ρόφημα κρυώσει, θα χρειαστεί να ρίξετε μια κουταλιά της σούπας θερμασμένο λάδι λιναριού.

Το τελικό ποτό θα πρέπει να πιείτε πριν από τα γεύματα σε ποσότητα 200 γραμμαρίων. Αρκετά γρήγορα, το ποτό παρασκευάζεται σε λουτρό νερού. Μια κουταλιά της σούπας κόκκους αραιώνεται σε 500 χιλιοστόλιτρα φρεσκοβρασμένου νερού και στη συνέχεια το υγρό υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία σε λουτρό νερού μέχρι να περάσουν δύο ώρες. Πριν τη χρήση, μην ξεχνάτε να στραγγίζετε το ζελέ.

Μια εξαιρετική λύση θα ήταν να συνδυάσετε ένα λινό ρόφημα με μια ποικιλία φρούτων και μούρων. Εκτός από 50 γραμμάρια σπόρων, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε ένα τέταρτο λεμονιού, 50 γραμμάρια κράνμπερι, πολλά μικρά μήλα ή ένα μεγάλο αχλάδι, 150 χιλιοστόλιτρα πόσιμο νερό και ένα γλυκαντικό, όπως μέλι ή ζάχαρη. Αρχικά, οι σπόροι γεμίζονται με νερό και αφήνονται να φουσκώσουν για οκτώ ώρες. Στη συνέχεια το μήλο ξεφλουδίζεται και ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Μαζί με τα κράνμπερι και το λινάρι, επεξεργάζεται με ένα μπλέντερ σε κάποιο είδος ήρεμης λειτουργίας. Θα πρέπει να πάρετε μια ενιαία ομοιόμορφη μάζα. Αφού προσθέσετε χυμό λεμονιού, πρέπει να δουλέψετε με ένα μπλέντερ άλλη μια φορά και στη συνέχεια προσθέστε ένα γλυκαντικό και, αν θέλετε, κανέλα.

Για ένα αποτελεσματικό και ισχυρό αποτέλεσμα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να συνδυάσετε τόσο λιναρόσπορο όσο και αλεύρι λιναρόσπορου στο ζελέ. Εκτός από δύο κουταλιές της σούπας δημητριακά, θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας σκόνη, καθώς και ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αρχικά, οι σπόροι περιχύνονται με ζεστό νερό και αφήνονται στην άκρη να φουσκώσουν για οκτώ ή και δέκα ώρες.Στη συνέχεια το υγρό που προκύπτει φιλτράρεται και αναμιγνύεται με αλεύρι λιναρόσπορου. Θα χρειαστεί να πιείτε το ρόφημα περίπου μισή ώρα πριν από τα γεύματα, ζεστό σε ποσότητα μισού ποτηριού.

Στην περίπτωση που το ζελέ λιναρόσπορου έχει σχεδιαστεί για να μειώνει τον πόνο που εμφανίζεται λόγω ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, θα χρειαστεί να εφαρμοστεί για περίπου δέκα ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να παρακολουθείται η κατάσταση του σώματος. Εάν εμφανιστούν θετικές αλλαγές μέχρι την τρίτη ημέρα, συνεχίστε να το παίρνετε. Αφού πιείτε ζελέ για δέκα ημέρες, καλό θα ήταν να ξεκουραστείτε για την ίδια περίοδο και μετά να κάνετε ένα δεύτερο μάθημα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε πάντα φρεσκοπαρασκευασμένο ζελέ - δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα να το διατηρείτε στο ψυγείο, καθώς εμφανίζονται γρήγορα επιβλαβή βακτήρια.

Αν και η ακριβής δόση του ροφήματος καθορίζεται ανάλογα με την εργασία και τη γενική κατάσταση του σώματος, υπάρχει μια γενική σύσταση να πίνετε φιλί πάντα πριν από τα γεύματα, περίπου μισό ποτήρι και τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα. Το μάθημα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από δέκα ημέρες, μετά το οποίο συμβαίνει το ίδιο διάλειμμα. Κατά τη χρήση του φαρμάκου, είναι επίσης απαραίτητο να αυξήσετε την ποσότητα καθαρού νερού που πίνετε. Στην περίπτωση που το ζελέ λιναρόσπορου χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους, μπορούν να αντικαταστήσουν ακόμη και ένα ή δύο γεύματα.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε και πώς να πάρετε ξινό από σπόρους λιναριού, δείτε το παρακάτω βίντεο.