Kissel για γαστρίτιδα: οφέλη και βλάβες, κανόνες χρήσης

Τα θεραπευτικά μέτρα κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας περιλαμβάνουν διαιτοθεραπεία. Τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα και πιάτα συμβάλλουν στην επούλωση του φλεγμονώδους βλεννογόνου, βοηθούν τη διαδικασία της πέψης και έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα συνολικά. Σε αυτή τη χρήσιμη σειρά προϊόντων, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια ένα ποτό γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία - αυτό είναι ζελέ.

Λόγω της γλοιώδους σύστασής του, επεξεργάζεται εύκολα από ένζυμα στο στομάχι και βελτιώνει επίσης την κινητικότητά του. Αυτό εξασφαλίζει τη σωστή διέλευση της χωνεμένης τροφής περαιτέρω στα έντερα. Τα συστατικά για την παρασκευή αυτού του ροφήματος μπορεί να είναι δημητριακά, φρέσκα φρούτα ή μούρα, ανάλογα με τη διάγνωση.

Οποιεσδήποτε αλλαγές στον βλεννογόνο αναπόφευκτα οδηγούν στο γεγονός ότι ένα άτομο πρέπει να αναθεωρήσει τη διατροφή του. Αυτή η ανάγκη γίνεται ιδιαίτερα σημαντική σε περιόδους έξαρσης της νόσου, όταν τα εισερχόμενα τρόφιμα θα πρέπει να χαρακτηρίζονται από ευκολία αφομοίωσης, ομοιομορφία και θρεπτική αξία. Ένα ιδανικό πιάτο που ταιριάζει απόλυτα στις απαιτήσεις είναι μια υγιεινή ζελατινώδης απόλαυση. Αλλά με διαφορετικές μορφές γαστρίτιδας και ζελέ, χρειάζεστε μια διαφορετική.

1. Για φλεγμονές με μειωμένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, συνιστάται ένα ρόφημα από μούρα ή ξινά φρούτα. Τα φυσικά οξέα θα βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης.
2. Όταν η οξύτητα του στομάχου είναι αυξημένη, η ποσότητα της ζάχαρης πρέπει να μειωθεί και είναι καλύτερα να μην την προσθέσετε καθόλου και να πάρετε συστατικά χωρίς ζάχαρη (για παράδειγμα, ζελέ βρώμης). Η υπερβολική γλυκύτητα μπορεί να προκαλέσει ισχυρή απελευθέρωση γαστρικού υγρού, η οποία θα αυξήσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας.
3. Με το σχηματισμό διαβρωτικών περιοχών, εμφανίζεται ελαφρύ και τρυφερό φαγητό. Αυτή η μορφή γαστρίτιδας είναι σοβαρή και απαιτεί αυστηρή τήρηση όλων των συνταγών του γιατρού, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής τροφής. Τα συστατικά Kissel επιλέγονται με βάση την ατομική ευαισθησία στα προϊόντα.
4. Σε περίπτωση φλεγμονής, η οποία συνοδεύεται από παραβίαση της εκροής χολής στο δωδεκαδάκτυλο, συνιστάται να κάνετε ένα ποτό από ξινά μήλα.

Λόγω της χαρακτηριστικής παχύρρευστης, απαλής, τρυφερής και γλοιώδους υφής του, μπορεί να τυλίξει τον γαστρικό βλεννογόνο. Το προκύπτον «προστατευτικό» στρώμα προστατεύει τα τοιχώματα τόσο από εξωτερικά όσο και από εσωτερικά ερεθίσματα και επίσης βοηθά τον βλεννογόνο να αναγεννηθεί.

1. Το σπιτικό ζελέ παρασκευάζεται μόνο από φυσικά συστατικά, τα οποία, μαζί με το άμυλο, εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιολογικά σημαντικές ουσίες. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα φρούτα (μούρα).
2. Το ρόφημα ικανοποιεί τέλεια και αμβλύνει το αίσθημα της πείνας, και επίσης ρυθμίζει το επίπεδο παραγωγής υδροχλωρικού οξέος και ανακουφίζει από τον πόνο. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό σνακ για παθήσεις του πεπτικού συστήματος.
3. Το ζελατινώδες πιάτο επηρεάζει ενεργά την εργασία του στομάχου και επίσης βελτιώνει τη δραστηριότητα των εντέρων. Η συστηματική και τακτική λήψη θα σας βοηθήσει να ξεχάσετε τα προβλήματα με τα κόπρανα, τον αυξημένο σχηματισμό αερίων και το φούσκωμα.

Το αγορασμένο ημικατεργασμένο ζελέ αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για ασθενείς με γαστρίτιδα. Το όφελος του ροφήματος βρίσκεται ακριβώς στη φυσική του σύνθεση, ενώ η βιομηχανική εναλλακτική περιέχει κάθε είδους συνθετικές βαφές, μιμητές γεύσης και οσμής. Μια τέτοια χημική συμμαχία έχει εξαιρετικά δυσμενή επίδραση τόσο στο άρρωστο όσο και στο υγιές στομάχι.

Εάν μιλάμε για ένα φυσικό ποτό, τότε δεν υπάρχουν αντενδείξεις ως τέτοιες. Τα ακόλουθα σημεία μπορούν να χρησιμεύσουν ως πιθανός περιορισμός στη χρήση του προϊόντος.

1. Ατομική ανταπόκριση σε όξινα φρούτα παρουσία ελκωτικών περιοχών. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τελείως το ζελέ, απλώς επιλέξτε μια άλλη συνταγή που θα είναι τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή.
2. Ζάχαρη στη σύνθεση παρουσία υπερβάλλοντος βάρους ή διαβήτη οποιουδήποτε τύπου και αιτιολογίας. Συνιστάται η αντικατάσταση της συνηθισμένης ζάχαρης με μέλι ή σορβιτόλη. Και για τους διαβητικούς, το ζελέ βρώμης θα είναι πιο χρήσιμο, δεν περιέχει ζάχαρη, άμυλο και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
3. Αλλεργική αντίδραση για οποιοδήποτε συστατικό.

Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα υγιεινό ρόφημα βιταμινών στην κουζίνα σας. Οι συνταγές με βάση τα μούρα και τα φρούτα περιλαμβάνουν κανονικό άμυλο πατάτας για να επιτευχθεί ιξώδες. Το φιλέτο από βρώμη παρασκευάζεται με το δικό του έγχυμα.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα λιχουδιών από μούρα:

• πάρτε ένα μεταλλικό δοχείο και ρίξτε νερό σε αυτό, βάλτε φωτιά και βράστε.
• όταν το νερό βράζει, πρέπει να βάλετε τα επιλεγμένα φρούτα σε αυτό και να βράσουν για 15 λεπτά, αυτό θα κάνει ένα σιρόπι.
• σε ξεχωριστό δοχείο, αραιώστε το άμυλο πατάτας χρησιμοποιώντας κρύο νερό.
• Ρίξτε προσεκτικά το προκύπτον διάλυμα στο τηγάνι με ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε το σιρόπι.
• περιμένετε μέχρι να βράσει το ποτό και κλείστε το αέριο.

Μια διαφορετική συνταγή για ένα ποτό έχει παρόμοια τεχνολογία παρασκευής, εκτός από το ζελέ βρώμης. Το ιξώδες του προϊόντος μπορεί να ρυθμιστεί από την ποσότητα του αμύλου πατάτας που αναμιγνύεται.

1. Ένα παχύρρευστο προϊόν είναι τέλειο για την επιδείνωση της νόσου. Για την κατασκευή του χρησιμοποιείται αναλογία 1: 3, για 1 λίτρο υγρού 3 κουταλιές της σούπας άμυλο. Το τελικό αποτέλεσμα μοιάζει περισσότερο με επιδόρπιο που μοιάζει με ζελέ, οπότε μπορείτε να το φάτε με ένα κουτάλι.
2. Ένα ποτό μέτριας πυκνότητας είναι χρήσιμο για αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Η αναλογία είναι 1:2.
3. Εάν υπάρχει επιθυμία να πιείτε υγρό ζελέ, τότε η αναλογία θα είναι 1: 1.

Μια λιχουδιά γάλακτος έχει πολύ καλή επίδραση στη βλεννογόνο με αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και μειώνει αποτελεσματικά τη σοβαρότητα του πόνου. Για γεύση, συχνά προστίθεται σε αυτό φυσικό μέλι ή βανιλίνη. Εάν κάνετε τη συνοχή πιο πηχτή, τότε αυτή θα είναι μια εξαιρετική και υγιεινή επιλογή για ένα καθημερινό σνακ ή πρωινό. Για να επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, ένα τέτοιο ζελέ πρέπει να καταναλώνεται κάθε μέρα για 30 ημέρες.

Αναλογία προϊόντων: 300 χιλιοστόλιτρα γάλα, 100 χιλιοστόλιτρα νερό, 30 γραμμάρια άμυλο πατάτας.Συνταγή: Βράστε το γάλα και ρίξτε το αραιωμένο άμυλο σε αυτό και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.

Το άμυλο πατάτας σχηματίζει ένα προστατευτικό φιλμ στον βλεννογόνο και το γάλα θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση της υπερβολικής οξύτητας.

Για να προετοιμάσετε αυτό το ρόφημα, θα χρειαστείτε επεξεργασμένη βρώμη χωρίς πρόσθετα χημικά. Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα μοναδικό φάρμακο που είναι απαραίτητο για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Το Kissel χωνεύεται εύκολα, έχει θεραπευτική δράση και κορεσμό του σώματος, εξαλείφοντας το αίσθημα της πείνας. Μπορεί να ενταχθεί στο καθημερινό διαιτολόγιο την περίοδο της έξαρσης και με την ίδια επιτυχία την περίοδο της εξασθένησης (εξαφάνισης) των συμπτωμάτων.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. για 250 γραμμάρια Hercules παίρνουμε 750 χιλιοστόλιτρα κρύου νερού, ρίχνουμε τα δημητριακά για 10 ώρες (είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό πριν πάτε για ύπνο το βράδυ).
2. το πρωί μεταγγίζουμε τη βρώμη, σε αυτό το στάδιο οι νιφάδες (πυρήνας) δεν χρειάζονται πλέον.
3. Βάλτε το βάμμα που προκύπτει στη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. μαγειρέψτε μέχρι να καθαρίσει και να πήξει το υγρό και μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες αέρα.

Συνιστάται η λήψη αυτού του είδους προϊόντος για προβλήματα με τα κόπρανα για να ομαλοποιηθεί η λειτουργία εκκένωσης του εντέρου.

Μαγείρεμα:

1. παίρνουμε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους λιναριού ανά 1000 χιλιοστόλιτρα νερού, ρίχνουμε τους σπόρους και αφήνουμε να εγχυθούν όλη τη νύχτα.
2. το πρωί βάζουμε το βάμμα με τους σπόρους στο αέριο?
3. φέρτε το υγρό σε βρασμό και, στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το διάλυμα αμύλου (3 κουταλάκια του γλυκού ανά 250 χιλιοστόλιτρα νερού).
4. μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει ελαφρύ το ζελέ.

Αυτή η συνταγή τονώνει το σώμα, έχει τονωτική δράση και είναι χρήσιμη για τη μειωμένη εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα.

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Παίρνουμε μούρα για γεύση, λίγο πολύ. Η αναλογία λαμβάνεται υπόψη κατά την αραίωση του αμύλου: από 1 λίτρο τελικού ποτού, 800 χιλιοστόλιτρα είναι κράνμπερι και 200 ​​χιλιοστόλιτρα είναι άμυλο (20 γραμμάρια).

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το ζελέ μήλου είναι χρήσιμο για φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου σε συνδυασμό με διαταραγμένη εκροή χολής στο δωδεκαδάκτυλο.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Ξεφλουδίστε τα μήλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αφού τα βγάλουμε και τα αλέσουμε με το μπλέντερ, ξαναβάζουμε τον πολτό που προκύπτει στο σιρόπι.
3. αφήστε να πάρει μια βράση και ανακατέψτε το άμυλο (καλύτερα να προσθέσετε τουλάχιστον 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο, καθώς τα μήλα λειτουργούν και ως πυκνωτικό).

Το ρόφημα Rosehip έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον κατεστραμμένο βλεννογόνο και στο σώμα συνολικά. Η βάση είναι ένα έγχυμα (μουλιάστε 2 κουταλιές της σούπας μούρα σε 1000 χιλιοστόλιτρα νερό και επιμείνετε όλο το βράδυ) ή ένα αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο. Φέρτε τη βάση σε βράση και ανακατέψτε μέσα το αραιωμένο άμυλο και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Ένα ρόφημα μούρων παρασκευάζεται τόσο από τον κήπο όσο και από άγρια ​​μούρα (για παράδειγμα, ζελέ lingonberry). Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της φλεγμονής, ένα προϊόν σταφυλιού θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τον πόνο και το κάψιμο, ωστόσο, ένα τέτοιο ποτό δεν συνιστάται για αυξημένη έκκριση. Η συνταγή είναι ακριβώς η ίδια με την παρασκευή του cranberry jelly.

Για πληροφορίες σχετικά με το γιατί πρέπει να πίνετε ζελέ για γαστρίτιδα, δείτε το παρακάτω βίντεο.