Τι μπορεί να μαγειρευτεί από ακτινίδιο;

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από ακτινίδιο - πολλοί λάτρεις της σπιτικής μαγειρικής θέλουν να μάθουν γι 'αυτό. Η γλυκόξινη γεύση αυτού του φρούτου σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε σχεδόν σε κάθε πιάτο. Η καλύτερη επιβεβαίωση αυτού είναι οι συνταγές για καναπεδάκια και επιδόρπια, κοκτέιλ και σάλτσες για κρέας, ζαχαρωτά φρούτα και χυμούς, παγωτό και marshmallows, φτιαγμένα από υγιεινά «κινέζικα φραγκοστάφυλα».

Το ακτινίδιο δεν είναι πολύ γλυκό φρούτο· ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχει πιο πλούσιο συστατικό επιδόρπιο ή να περιέχει υψηλή συγκέντρωση βιταμινών και τανινών. Έχει πολύ νερό, διαιτητικές ίνες, αλλά υπάρχουν σχετικά λίγοι υδατάνθρακες. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το προϊόν θεωρείται διαιτητικό. Το "κινέζικο φραγκοστάφυλο" συνδυάζει έναν καλό συνδυασμό με τυρί cottage και παγωτό, κατάλληλο για συνδυασμό με μήλα, μανταρίνια σε ένα κοινό πιάτο.

Από ένα ασυνήθιστο πράσινο φρούτο, μετά την υποχρεωτική αφαίρεση της φλούδας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα. Με βάση τον τρυφερό πολτό, είναι εύκολο να φτιάξετε χυμό ή πουρέ, σάλτσα και γλυκό. Το ακτινίδιο κομμένο σε φέτες ή φέτες διατηρεί καλά το σχήμα του, κατάλληλο για διακόσμηση πιάτων, προετοιμασία σαλάτας.

Η λεπτή γλυκόξινη γεύση του φρούτου ταιριάζει καλά στην ιδέα της δημιουργίας ελαφριών σνακ. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε καναπεδάκια από αυτό είναι απλός και εκπληκτικός με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό συστατικών. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• φέτες ψωμιού κομμένες σε κύκλους.
• ακτινίδιο, ένα φρούτο είναι αρκετό για 8-10 μερίδες σνακ.
• μαλακό τυρί κρέμα - 80-100 g.
• μαγιονέζα ή σπιτική σάλτσα - 50-100 ml.
• 1-2 σκελίδες σκόρδο για μπαχαρικό.

Η προετοιμασία του πιάτου είναι όσο το δυνατόν πιο απλή. Οι φέτες ψωμιού κομμένες με καλούπι στεγνώνονται σε τοστιέρα ή φούρνο. Ιδιαίτερα ξεχωρίζει τη γκάμα των γεύσεων σίκαλης. Σε ξεχωριστό δοχείο, παρασκευάζεται μια πάστα από ψιλοκομμένο τυρί, συμπιεσμένο σκόρδο και μαγιονέζα - το μείγμα πρέπει να αποκτήσει ομοιόμορφη σύσταση. Απομένει μόνο να απλώσετε την τελική σύνθεση στο ψωμί και να καλύψετε με κύκλους αποφλοιωμένου ακτινιδίου.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για ένα εορταστικό τραπέζι. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε 3 καθαρισμένα ακτινίδια, κομμένα σε μικρούς κύβους, έτοιμα ταρτάκια, σκληρό τυρί, 5-6 αυγά, ένα πακέτο ραβδιά καβουριών και 2-3 σκελίδες σκόρδο, 50 ml μαγιονέζα. Όλα τα συστατικά είναι θρυμματισμένα. Το τυρί είναι καλύτερα να τρίβουμε, κόβουμε όλα τα άλλα σε κύβους. Συνδυάστε προϊόντα (εκτός από φρούτα), προσθέτοντας μαγιονέζα, βάλτε το προκύπτον μείγμα σε ταρτάκια, διακοσμήστε με ψιλοκομμένο ακτινίδιο από πάνω, μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με κλαδάκια χόρτα για διακόσμηση.

Για την παρασκευή μιας καθολικής σάλτσας για κρέας ή ψάρι, το ακτινίδιο συνδυάζεται με κρεμμύδια, τα οποία προσθέτουν πικάντ και πικάντικο. Τα συστατικά που χρειάζεστε είναι τα πιο απλά:

• μπαχαρικά για γεύση - αλάτι και πιπέρι.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ανθόμελο με - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• 1 μέτριο λεμόνι?
• 3 ακτινίδια χωρίς φλούδα.
• 2 λάμπες.

Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται, απλώνονται σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με ελαιόλαδο, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να αφήσετε το τηγάνι στην άκρη για λίγο, ξεκινήστε να ψιλοκόβετε το ακτινίδιο. Τα τελειωμένα κομμάτια μεταφέρονται σε ένα καθαρό πιάτο, ο χυμός συμπιέζεται από το λεμόνι. Όλα τα υλικά ανακατεύονται στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.Η σάλτσα μπορεί να μεταφερθεί σε κεραμικά πιάτα και να σερβιριστεί.

Το ακτινίδιο είναι ένα αγαπημένο συστατικό για τους γνώστες των σπιτικών γλυκών και γλυκών. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες καθιστούν αυτό το φρούτο την καλύτερη επιλογή για άτομα που συνειδητοποιούν τη διατροφή. Μπορεί απλά να αναμειχθεί με φυσικό γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα, για ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο. Αξίζει να προσθέσετε παγωτό πάνω από πουρέ μπανάνας και ακτινίδιο, στρωμένο σε στρώσεις σε ένα διάφανο μπολ και θα έχετε ένα υπέροχο γλυκό για τα παιδιά.

Ακόμη και στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο επιδόρπιο ακτινίδιο. Για αυτόν, παίρνουν φρούτα με φλούδα και σοκολάτα πικρή ή γάλακτος λιωμένη σε λουτρό νερού. Μπορείτε να πάρετε ξυλάκια από παγωτό, να τα αντικαταστήσετε με ένα καλαμάκι για κοκτέιλ. Η σειρά προετοιμασίας είναι:

• Τα ακτινίδια χωρίζονται σε φέτες σε 3 μέρη, το καθένα τοποθετείται στη βάση.
• η σοκολάτα σπάει, στέλνεται σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.
• Οι φέτες φρούτων χαμηλώνονται προσεκτικά στο τελικό υγρό γλάσο, ένα κουτάλι θα βοηθήσει να γίνει το γλάσο ομοιόμορφο.

Ένας σπιτικός τρόπος για να διατηρήσετε αυτά τα φρούτα για το χειμώνα είναι να προετοιμάσετε ζαχαρωτά φρούτα. Για αυτούς, είναι καλύτερο να παίρνουν άγουρο, πυκνό ακτινίδιο - θα χρειαστούν περίπου 600 γρ.. Επιπλέον, η συνταγή προβλέπει τη χρήση νερού - 400 ml, κιτρικό οξύ (5 g), 400 g κρυσταλλική ζάχαρη. Το τελικό προϊόν θα είναι περίπου 160 g, το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κομπόστες και επιδόρπια.

Η διαδικασία μαγειρέματος φαίνεται παρακάτω.

• Τα ακτινίδια ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες πάχους 6-7 mm.
• Το νερό χύνεται στο δοχείο μαγειρέματος, προστίθεται ζάχαρη και κιτρικό οξύ.Το μείγμα διατηρείται στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Το σιρόπι πρέπει να βράσει.
• Οι φέτες φρούτων τοποθετούνται στο υγρό που αναβοσβήνει για 2-3 λεπτά. Το δοχείο αφαιρείται από τη φωτιά, ψύχεται. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται 3 φορές, το ακτινίδιο πρέπει να αφαιρεθεί με τρυπητή κουτάλα και να ξαναμπεί αφού βράσει το σιρόπι.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, οι φέτες φρούτων ακουμπούν πίσω σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει το σιρόπι.
• Μπορείτε να στεγνώσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε λαδόκολλα σε 1 στρώση, θα χρειαστούν έως και 48 ώρες. Μπορείτε επίσης να επιταχύνετε τη διαδικασία με φούρνο που θερμαίνεται στους 90-100 βαθμούς - θα χρειαστούν 5-6 ώρες.

Τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα είναι εύκαμπτα, δεν είναι εύθραυστα, υστερούν εύκολα από το χαρτί. Μετά την ξήρανση, μπορούν να καταναλωθούν ή να σταλούν για αποθήκευση.

Το ακτινίδιο είναι κατάλληλο για την παρασκευή smoothies και κοκτέιλ, ο χυμός και ο πουρές του προσθέτουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και ευελιξία στον συνδυασμό των γεύσεων. Γίνεται συστατικό σε αναψυκτικά και επιδόρπια.

Για το μαγείρεμα, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε 6-7 ακτινίδια χωρίς φλούδα, 200 ml χυμό μήλου, 2 γραμμάρια κανέλα και ζάχαρη άχνη για γεύση. Αρχικά, ο πολτός των φρούτων χτυπιέται στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, όταν ο πουρές είναι έτοιμος, του προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ένα καλά χτυπημένο μείγμα χύνεται σε ποτήρια με πάγο, η άκρη του δοχείου διακοσμείται με μια φέτα ακτινίδιο, σερβίρεται με ένα καλαμάκι.

Ένα μιλκσέικ με ακτινίδιο μπορεί να γίνει αγαπημένο οικογενειακό επιδόρπιο στη ζέστη του καλοκαιριού. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• μπανάνα;
• 3 αποφλοιωμένα ακτινίδια?
• γάλα - 200 ml;
• 2 είδη παγωτού, 50 ml το καθένα.
• ζάχαρη βανίλιας για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί τη χρήση μπλέντερ. Το γάλα και το παγωτό μπαίνουν πρώτα στο μπολ του. Στη συνέχεια προστίθενται φρούτα κομμένα σε κύβους.Όλα τα χτυπάμε με τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα ρίχνουμε σε ποτήρια. Ένα νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε ακτινίδιο για μαγείρεμα, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητές τους. Στη σάλτσα μπαίνουν πιο όξινα φρούτα, δίνοντας μια πικάντικη νότα χωρίς επιδόρπιο - τέτοια φρούτα είναι συνήθως μικρότερα, με χοντρή φλούδα. Όταν επιλέγετε μέλι για ντρέσινγκ και επιδόρπια, δεν μπορείτε να αναζητήσετε λουλουδάτο, αλλά να το αντικαταστήσετε με φαγόπυρο ή τίλιο - το αποτέλεσμα δεν θα είναι χειρότερο.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε μυρωδάτη μαρμελάδα ακτινίδιο, δείτε το παρακάτω βίντεο.