Είναι φρούτο, μούρο ή λαχανικό το ακτινίδιο;

Σήμερα, μια μεγάλη γκάμα ξένων φρούτων και λαχανικών είναι προς πώληση. Το ακτινίδιο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, καθώς ελκύει με εκπληκτικό άρωμα και μοναδική γεύση. Η καθημερινή χρήση του ακτινιδίου χορτάζει τον οργανισμό με πολλές χρήσιμες ουσίες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο ακτινίδιο - είναι λαχανικό, φρούτο ή μούρο.

Όπως γνωρίζετε, το ακτινίδιο εμφανίστηκε στην Κίνα, αλλά έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον πλανήτη. Περίπου το ήμισυ της παραγωγής ακτινιδίων είναι στη Νέα Ζηλανδία και την Κίνα. Λόγω της ασυνήθιστης γεύσης του, αποκαλείται συχνά κινέζικο φραγκοστάφυλο. Έχει μια καταπληκτική γλυκόξινη γεύση, και επίσης τραβάει την προσοχή με το ζουμερό.

Το ακτινίδιο έχει σχήμα οβάλ. Είναι καλυμμένο με λεπτό καφέ δέρμα. Η μοναδικότητά του έγκειται στην παρουσία μεγάλου αριθμού λαχνών στο δέρμα. Κατά μέσο όρο, ένα ακτινίδιο ζυγίζει περίπου 75 γραμμάρια. Κατατάσσεται ως εξωτικό μούρο.

Αξίζει να δώσετε προσοχή στην περιγραφή αυτού του μούρου. Ετσι, το φυτό είναι μια λιάνα, που συνήθως φτάνει σε μήκος τα 8 με 10 μέτρα. Οι βλαστοί έχουν πρασινωπό ή κοκκινοκαφέ χρώμα. Το φυτό έχει μάλλον σκληρές καστανές τρίχες. Το μήκος των φύλλων είναι από 6 έως 17 εκ. και το πλάτος μπορεί να κυμαίνεται από 6 έως 15 εκ. Τα φύλλα έχουν σχήμα καρδιάς. Αν μιλάμε για τα άνθη του φυτού, αξίζει να τονίσουμε ότι είναι δίοικα. Το μούρο έχει πράσινη σάρκα, αν και υπάρχουν ποικιλίες με κίτρινο κέντρο.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα: το ακτινίδιο αναφέρεται σε μούρα, φρούτα ή λαχανικά. Πολλοί υποστηρίζουν ότι το ακτινίδιο είναι μούρο. Αν όμως κάποιος δεν είναι δυνατός στη βοτανική, τότε σίγουρα θα κατατάξει το ακτινίδιο ως φρούτο. Συνήθως, όταν πουλάτε ακτινίδιο, βρίσκεται κοντά σε λεμόνια και πορτοκάλια, οπότε κάποιοι το θεωρούν εσπεριδοειδή.

Αρκετά συχνά προκύπτει ένα άλλο ερώτημα: το ακτινίδιο είναι δέντρο ή θάμνος; Είναι αρκετά δύσκολο να δώσεις μια οριστική απάντηση. Όπως γνωρίζετε, τα ακτινίδια είναι ξυλώδη αμπέλια, αλλά συνήθως αναφέρονται και ως θάμνοι. Εξωτερικά, τα φρούτα είναι δυσδιάκριτα, έχουν πολλά κοινά με τις πατάτες.

Το εξωτικό μούρο εξακολουθεί να είναι αρκετά ενδιαφέρον για εμάς. Αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα τα ασυνήθιστα γεγονότα σχετικά με αυτό το μούρο.

• Το ακτινίδιο κατάγεται από την Κίνα, όπου ονομάζεται «ροδάκινο μαϊμού» λόγω της παρουσίας του φλοιού με τρίχες.
• Το ακτινίδιο μπορεί να καλλιεργηθεί και να είναι άγριο, ενώ το τελευταίο ζυγίζει μόλις 30 γραμμάρια.
• Το μεγάλο μέγεθος και η παρουσία τριχωτού δέρματος δεν εμποδίζει το ακτινίδιο να ταξινομηθεί ως μούρο.
• Στην αρχαία Κίνα, το ακτινίδιο χρησιμοποιήθηκε ως αφροδισιακό.
• Στην Ευρώπη, συνηθίζεται να ονομάζουμε αυτό το μούρο κινέζικο φραγκοστάφυλο, αν και δεν έχει καμία σχέση με το κοινό φραγκοστάφυλο. Όπως γνωρίζετε, το φραγκοστάφυλο είναι θάμνος, αλλά το ακτινίδιο είναι λιάνα.
• Τα έντομα πρακτικά δεν ενδιαφέρονται για το ακτινίδιο.

• Το αμπέλι ακτινίδιο ζει συνήθως μέσα στο νερό το καλοκαίρι, ενώ καταναλώνει περίπου 500 ml νερό την ημέρα, ιδιαίτερα την καλλιεργητική περίοδο.
• Ακόμη και μετά τη συγκομιδή των καρπών, συνεχίζουν να ωριμάζουν και να αναπτύσσονται.
• Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το ακτινίδιο βρέθηκε αρχικά στη βόρεια Κίνα. Αναπτύχθηκε κοντά στον ποταμό Yangtze. Αργότερα, το μούρο μεταφέρθηκε σε άλλες χώρες από ιεραπόστολους.
• Μόλις τη δεκαετία του 1950 εμφανίστηκε το όνομα ακτινίδιο όταν το μούρο άρχισε να εξάγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το σύμβολο της Νέας Ζηλανδίας είναι το πουλί ακτινίδιο.Δεδομένου ότι είναι εξωτερικά παρόμοια, το μούρο έλαβε ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα.
• Αξίζει να τονιστεί ότι, σε σύγκριση με τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, αυτό το μούρο είναι ιδανικό για ανεπάρκεια ιωδίου, διάφορες μορφές υπέρτασης.
• Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ζελέ, τότε θα πρέπει αρχικά να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα μούρα, διαφορετικά το ζελέ απλά δεν θα σκληρύνει. Φρούτα όπως το μάνγκο, ο ανανάς, η παπάγια και το ακτινίδιο είναι επίσης σε αυτή τη λίστα, έχουν ένα ειδικό ένζυμο που εμποδίζει τη σκλήρυνση της ζελατίνης.
• Στη Νέα Ζηλανδία το 1992, εμφανίστηκε ένας νέος τύπος κίτρινου χρώματος - Χρυσό ακτινίδιο. Αυτή η ποικιλία είναι χαμηλή σε θερμίδες, αφού υπάρχουν μόνο 100 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για απώλεια βάρους και βελτιώνει την πέψη. Αλλά αυτή η επιλογή είναι πιο ακριβή από το συνηθισμένο ακτινίδιο για εμάς.

• Σήμερα, μεγάλος αριθμός ακτινιδίων καλλιεργείται σε χώρες όπως η Χιλή, η Νέα Ζηλανδία και η Ιταλία.
• Αυτό το μούρο είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί, ειδικά για τα παιδιά. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να εισάγετε λίγο μούρο στη διατροφή ενός παιδιού μόνο μετά από 1,5 χρόνο. Αυτό το μούρο μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του λάρυγγα και της γλώσσας. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να βγαίνετε ραντεβού μετά από 5 χρόνια.
• Λόγω της μυρωδιάς "λεμονιού" και της ασυνήθιστης γεύσης, αυτό το μούρο αναφέρεται συχνά στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Αλλά δεν σχετίζεται με το λάιμ ή το πορτοκάλι.
• Αξίζει να προτιμήσετε τα φρέσκα φρούτα που έχουν φρουτώδη μυρωδιά, ενώ η φλούδα είναι ελαστική. Τα μούρα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για περίπου 1 μήνα. Αν όμως είναι ήδη αρκετά ώριμα, τότε η περίοδος αποθήκευσης δεν υπερβαίνει τη 1 εβδομάδα.Είναι καλύτερα να αγοράσετε άγουρα φρούτα, τότε μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα μήνα, καθώς θα ωριμάσουν στη διαδικασία.
• Συνήθως καταναλώνεται φρέσκο, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αυτό το μούρο διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ζελέ, ενώ τα οφέλη δεν θα μειωθούν.
• Δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα. Μόνο 2-3 φρούτα αρκούν την ημέρα. Κατά την υπερκατανάλωση τροφής, μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα: οίδημα, ναυτία, δερματικά εξανθήματα, διάρροια και κνησμός.

Η χρήση του ακτινιδίου όχι μόνο ωφελεί τον οργανισμό, αλλά μπορεί ακόμη και να βλάψει. Και σε ποιες περιπτώσεις είναι δυνατό - θα μάθετε από το βίντεο.