Σύνθεση ακτινιδίου
Τα μούρα ακτινιδίου έχουν χαμηλή ενεργειακή αξία, επομένως χρησιμοποιούνται ενεργά στην προετοιμασία δίαιτας. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στον μεταβολισμό και τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Με τακτική χρήση, το ακτινίδιο ομαλοποιεί τη διαδικασία πέψης και αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.
Τι βιταμίνες περιέχουν;
Το ακτινίδιο είναι ευεργετικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες. Η σύνθεση του φρούτου περιλαμβάνει μια σειρά από θρεπτικές ενώσεις, τις οποίες μπορείτε να βρείτε πιο αναλυτικά στον πίνακα.
Ονομα | Ποσότητα ανά 100 γρ | Τι είναι χρήσιμο για τον οργανισμό; |
Β καροτίνη | 0,02 mg | Το ακτινίδιο περιέχει προβιταμίνη Α. Η εναλλακτική του ονομασία είναι βήτα-καροτίνη. Όταν απορροφάται στο αίμα, η θρεπτική ένωση μετατρέπεται σε ρετινόλη. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οπτικού αναλυτή. Με την έλλειψη μιας ουσίας, αναπτύσσεται νυχτερινή τύφλωση - παραβίαση της όρασης του λυκόφωτος. Στην αρχική του μορφή, η βήτα-καροτίνη είναι απαραίτητη για τη βελτίωση του μεταβολισμού. Η ουσία παρουσιάζει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Διατηρεί τη φυσιολογική ισορροπία του νερού στο υποδόριο λίπος, αποτρέπει το ξεφλούδισμα και την ξηρότητα του δέρματος. |
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0,02 mg | Η θειαμίνη βελτιώνει τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος λόγω της θετικής της επίδρασης στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Το θρεπτικό συστατικό ομαλοποιεί τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων από τον εγκέφαλο στους μύες και στα εσωτερικά όργανα. Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου διευκολύνει τη συγκέντρωση στις εργασιακές διαδικασίες, αυξάνει την πνευματική δραστηριότητα. |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0,04 mg | Διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων, απαραίτητων για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η ριβοφλαβίνη ρυθμίζει τη λειτουργία των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος. Στην παιδική ηλικία, είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της σωματοτροπίνης - αυξητικής ορμόνης. |
Βιταμίνη Β9, φολικό οξύ | 0,36 mg | Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες. Η βιταμίνη είναι υπεύθυνη για τον σωστό σχηματισμό του νευρικού και του ενδοκρινικού συστήματος, βελτιώνει τη διαδικασία της αιμοποίησης, την παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Με την τακτική χρήση του ακτινιδίου από έγκυες γυναίκες, το φολικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο ενδομήτριων εμβρυϊκών ανωμαλιών κατά την εμβρυογένεση. Η βιταμίνη Β9 είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ωοτοκία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων του μελλοντικού νεογνού. |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0,2 mg | Συμμετέχει στην αφομοίωση βασικών και μη απαραίτητων αμινοξέων από τους μαλακούς ιστούς του σώματος. Η πυριδοξίνη διεγείρει την παραγωγή ηπατικών ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τον φυσιολογικό μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Η βιταμίνη Β6 διατηρεί την ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών, αποτρέπει την εναπόθεση αλάτων καλίου και νατρίου στους ιστούς. Η πυριδοξίνη συμμετέχει στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης και στη διαδικασία της αιμοποίησης από τα ερυθρά κύτταρα του μυελού των οστών, διασφαλίζει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του περιφερικού νευρικού συστήματος. Ανακουφίζει από τη νευρική ένταση. |
Βιταμίνη PP, νικοτινικό οξύ | 18,4 mcg | Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων του σώματος, χάρη στις οποίες το σώμα λαμβάνει ενέργεια από θρεπτικά συστατικά (λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες) για περαιτέρω ζωή.Το νικοτινικό οξύ υποστηρίζει το μεταβολισμό των λιπιδίων και των υδατανθράκων, διεγείρει την παραγωγή ορισμένων ενζύμων. |
Βιταμίνη C, ασκορβικό οξύ | 90 mg | Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για την παραγωγή αντισωμάτων, ιδιαίτερα την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, όταν αυξάνεται ο κίνδυνος μόλυνσης από ιογενείς και βακτηριακές μολυσματικές ασθένειες. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων. Το ασκορβικό οξύ αποκαθιστά την ελαστικότητά τους, εμποδίζει την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών αλλαγών και το σχηματισμό λιπαρών πλακών στα τοιχώματα των κύριων αρτηριών. Ως αποτέλεσμα, μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης παθολογιών που σχετίζονται με ξαφνικές αλλαγές στην αρτηριακή πίεση. |
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη | 0,3 mg | Παρουσιάζει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Υπεύθυνη για την υγεία του δέρματος, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και ενισχύει τη δομή των πλακών των νυχιών. |
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 40,3 mcg | Η βιταμίνη Κ βοηθά στην αραίωση και στη βελτίωση της σύστασης του αίματος. Η δραστική ένωση αποτρέπει τον σχηματισμό παθολογικών θρόμβων αίματος, την επακόλουθη απόφραξη των φλεβικών και αρτηριακών αγγείων από θρόμβους αίματος. |
Οι περισσότερες από τις βιταμίνες στη σύνθεση του ακτινιδίου παρουσιάζουν έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Το ασκορβικό οξύ, η άλφα-τοκοφερόλη και η βήτα-καροτίνη απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Τα τελευταία προκαλούν οξείδωση και κυτταρικό θάνατο, αυξάνουν τον κίνδυνο καρκινικού εκφυλισμού τους. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσονται διαδικασίες πρόωρης γήρανσης των μαλακών ιστών. Τα αντιοξειδωτικά αποκαθιστούν την ελαστικότητα του δέρματος, διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την εξομάλυνση των ρυτίδων. Οι βιταμίνες δίνουν στα μαλλιά μια υγιή λάμψη, εμποδίζουν την αποκόλληση των πλακών των νυχιών.
Άλλα στοιχεία στη σύνθεση
Εκτός από τις βιταμίνες, η χημική σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει τις ακόλουθες θρεπτικές ενώσεις:
- ιχνοστοιχεία - ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος, ιώδιο, μαγγάνιο, φθόριο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο.
- μακροστοιχεία - ασβέστιο, κάλιο, χλώριο, νάτριο, φώσφορος, μαγνήσιο, θείο.
- ένας αριθμός απλών υδατανθράκων, που παρουσιάζονται ως 7,8 g σακχάρων.
- κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
- δεξτρίνες?
- συστατικά τανίνης?
- χονδροειδείς φυτικές ίνες.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος ανά 100 γραμμάρια είναι 50-60 kcal. Η θρεπτική αξία του ακτινιδίου είναι 1 g πρωτεΐνης, 0,6 g λίπους, 10 g υδατάνθρακες. Ο γλυκαιμικός δείκτης του μούρου φτάνει τις 40 μονάδες.
όνομα του ορυκτού | Περιεκτικότητα σε 100 g πολτού | Οφέλη για τον οργανισμό |
Ασβέστιο | 35 mg | Ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα, τενοντο-συνδετική συσκευή. Βελτιώνει τη συσταλτικότητα του μυοκαρδίου, αποτρέπει την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου. |
Κάλιο | 294 mg | Συμμετέχει στη συσταλτικότητα του μυϊκού ιστού, στην ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών του σώματος. |
Χλώριο | 45 mg | Ομαλοποιεί τη λειτουργική δραστηριότητα των νευρικών κυττάρων, διατηρεί την οσμωτική πίεση στους ιστούς. |
Φώσφορος | 30 mg | Ο φώσφορος ομαλοποιεί τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, βελτιώνει τη λειτουργική δραστηριότητα των ηπατοκυττάρων. Η μεταλλική ουσία βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος, της καρδιάς, του εγκεφάλου. |
Θείο | 13 mg | Παρέχει μεταφορά ενέργειας μέσα στα κύτταρα. |
Μαγνήσιο | 20 mg | Με την έλλειψη αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού, εμφανίζονται επώδυνες κράμπες και σπασμοί των σκελετικών μυών. Το μαγνήσιο απορροφάται εύκολα από τα κύτταρα του μυϊκού ιστού, επιταχύνει την ανάκτησή τους μετά την προπόνηση και ομαλοποιεί τον ενδοκυτταρικό μεταβολισμό. |
Ψευδάργυρος | 2,8 mg | Αποτελεί μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων που απαιτούνται για τη διατήρηση του ενεργειακού μεταβολισμού. Συμμετέχει στη διαφοροποίηση των κυττάρων κατά την εμβρυογένεση. |
Σίδερο | 8 mg | Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αναιμίας, συμμετέχει στη διαδικασία της αιμοποίησης. Ο σίδηρος αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στον ορό στο αίμα, αποτρέπει την πείνα με οξυγόνο των ιστών. |
Χαλκός | 13,2 mg | Παρέχει αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού, αποτρέπει την πρόωρη γήρανση. |
Μαγγάνιο | 2,06 mg | Ενισχύει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, βελτιώνει τη διαδικασία της αιμοποίησης. Υποστηρίζει τη φυσιολογική πήξη του αίματος. |
Νάτριο | 3,5 mg | Υποστηρίζει τον φυσιολογικό μεταβολισμό νερού-αλατιού. Απαραίτητο για τη μετάδοση ηλεκτρικών παλμών κατά μήκος των νεύρων. |
Φθόριο | 0,15 mg | Ενισχύει την οστική δομή του μυοσκελετικού συστήματος, το σμάλτο των δοντιών. Επιταχύνει τη σύντηξη θραυσμάτων οστού σε κατάγματα. |
Bor | 0,9 mg | Απαιτείται για την υποστήριξη του μεταβολισμού των υδατανθράκων, τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών μέσα στα κύτταρα. |
Ιώδιο | 0,2 mg | Απαραίτητο για την παραγωγή θυροξίνης από τα κύτταρα του θυρεοειδούς. Το ιχνοστοιχείο είναι σημαντικό για τη διατήρηση των ορμονικών επιπέδων. |
Μολυβδαίνιο | 0,9 mg | Συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες, ομαλοποιεί τη λειτουργία των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος. Το μολυβδαίνιο μειώνει τον κίνδυνο ανικανότητας, στειρότητας, δυσλειτουργίας των ωοθηκών. |
Κοβάλτιο | 0,1 mg | Περιλαμβάνεται στη δομή της βιταμίνης Β12 ή της κοβαλαμίνης. Το ιχνοστοιχείο εμπλέκεται στη διαδικασία της αιμοποίησης, στο σχηματισμό ενζύμων. Το κοβάλτιο ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αυξάνει τη λειτουργική δραστηριότητα του ήπατος. |
Τα μέταλλα έχουν γενική δυναμωτική δράση, βελτιώνουν τη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων.
Συμβουλές χρήσης
Για να έχετε το μέγιστο όφελος, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών σχετικά με τη χρήση μούρων:
- Το ακτινίδιο τρώγεται συνήθως χωρίς τη φλούδα, κόβοντας τα φρούτα στα δύο και αφαιρώντας τον πολτό με ένα κουτάλι γλυκού.
- τα μούρα απαγορεύεται να τρώνε με υπερόξινη μορφή γαστρίτιδας, πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου 12.
- δεν συνιστάται η κατάψυξη των φρούτων - σε χαμηλές θερμοκρασίες, παρατηρείται η καταστροφή των θρεπτικών συστατικών.
- εάν το ακτινίδιο καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι απαραίτητο να αγοράσετε κίτρινα μούρα.
- Για να ενισχυθεί η επίδραση της καύσης λίπους, το ακτινίδιο τρώγεται με αβοκάντο.
- ο ημερήσιος κανόνας του προϊόντος είναι 200 g την ημέρα, ενώ περιλαμβάνεται στη διατροφή όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.
- το μούρο καταναλώνεται μισή ώρα πριν από το γεύμα ή μετά από 2 ώρες μετά το τέλος του γεύματος, διαφορετικά το ακτινίδιο θα αρχίσει να ζυμώνεται στο στομάχι, θα εμφανιστεί καούρα, ξινό ρέψιμο, ο σχηματισμός αερίων στα έντερα θα αυξηθεί.
Επιλέξτε να φάτε ώριμα μούρα, ο πολτός των οποίων είναι ελαστικός. Τα πράσινα φρούτα έχουν στιβαρή δομή, είναι όξινα στη γεύση.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε ½ από τα φρούτα τη νύχτα για 3 ημέρες για να δημιουργήσετε ένα αποτέλεσμα απώλειας βάρους. Λόγω της περιεκτικότητας σε χονδρές φυτικές ίνες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα απομακρύνουν τις μάζες σκωρίας και το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
Το ακτινίδιο είναι χρήσιμο στη χρήση:
- παιδιά, ηλικιωμένους, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες για γρήγορη αναπλήρωση των εσωτερικών αποθεμάτων θρεπτικών συστατικών.
- με αυξημένο πρήξιμο των μαλακών ιστών, προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα - το προϊόν προκαλεί διουρητικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου αφαιρείται η περίσσεια υγρού από το σώμα, μειώνεται ο κίνδυνος φλεγμονής των ιστών.
- με παραβιάσεις του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
- παρουσία σιδηροπενικής αναιμίας, χαμηλής αιμοσφαιρίνης ορού, πρόσφατης απώλειας αίματος.
Το ακτινίδιο συμπεριλαμβάνεται συχνά στην καθημερινή διατροφή των αθλητών Οι βιταμίνες στη σύνθεση του προϊόντος αυξάνουν τη σωματική και πνευματική δραστηριότητα, βελτιώνουν τη διάθεση, επιταχύνουν την ανάκαμψη του σώματος μετά από βαριά σωματική άσκηση.
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της τόνωσης του φαινομένου καύσης λίπους ακτινίδιο συμπεριλάβετε στη διατροφή για απώλεια βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες βοηθά στον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα από τις μάζες σκωρίας. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν την περισταλτικότητα των λείων μυών των πεπτικών οργάνων, βελτιώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Για να έχετε το μέγιστο όφελος, οι διατροφολόγοι συνιστούν στα άτομα που δεν έχουν οξείες και χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα να τρώνε ακτινίδιο μαζί με τη φλούδα. Το εξωτερικό περίβλημα του εμβρύου περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Είναι χρήσιμο για τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα μικρο και μακροστοιχεία διατηρούν την ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών στο σώμα.
Για να μην προκληθεί ερεθισμός του στοματικού βλεννογόνου και να διευκολυνθεί η μάσηση του προϊόντος, αρκεί να αφαιρέσετε τις λάχνες από την επιφάνεια των μούρων με μια άκαμπτη βούρτσα.
Μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του ακτινιδίου στο παρακάτω βίντεο.
