Μαγειρική μαρμελάδα σκυλόξυλο

Η μαρμελάδα Dogwood δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και ένα υγιεινό προϊόν που θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε τόσο στο μάτι όσο και στο slow cooker. Υπάρχει επιλογή χωρίς θερμική επεξεργασία. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πώς μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο για το χειμώνα με διαφορετικούς τρόπους.

Η μαρμελάδα κορνέλ θα είναι μια εξαιρετική σάλτσα για τηγανίτες, τηγανίτες και τηγανίτες. Το ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα θα χρησιμεύσει ως ένα νόστιμο πρωινό - ξεπλύνετε τα πάντα με τσάι και μπορείτε να τρέξετε. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν μαρμελάδα μούρων ως γέμιση για το ψήσιμο, η οποία αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ελκυστική στην εμφάνιση. Το πλούσιο κόκκινο χρώμα φαίνεται υπέροχο με ένα κέικ. Όταν το γλυκό κρυώσει, δεν θα ρέει, αλλά θα παραμείνει μια πυκνή σύσταση, παρόμοια με το ζελέ. Μερικοί άνθρωποι τρώνε μαρμελάδα σκυλόξυλο με ένα κουτάλι, πίνοντας τσάι ή καφέ. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις.

Το Dogwood είναι γνωστό όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση και το ορεκτικό του άρωμα - είναι επίσης πολύ χρήσιμο, καθώς περιέχει πολλά μέταλλα. Το μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C, D, καθώς και σε άλλες χρήσιμες ουσίες. Τα κόκαλα είναι επίσης ευεργετικά, αλλά η μαρμελάδα μαγειρεύεται χωρίς αυτά.

Η μαρμελάδα θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και στη βελτίωση του μεταβολισμού. Η χρήση σκυλόξυλου ενδείκνυται για διαβητικούς, αλλά μόνο φρέσκο. Η ευχάριστη γεύση αρέσει και στις εγκύους, που έλκονται συνεχώς από κάθε τι αλμυρό και ξινό. Οι γιατροί συνιστούν να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού στο τσάι και να το δώσετε σε ένα παιδί με υψηλή θερμοκρασία να πιει - σταδιακά θα αρχίσει να πέφτει.

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας σκυλιών.

Συστατικά:

• 1 κιλό σκυλόξυλο;
• 1 αγ. νερό;
• 1,5 στ. κρυσταλλική ζάχαρη.

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε ώριμα φρούτα και να τα πλύνετε σε δροσερό νερό. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και ρίξτε μέσα τα έτοιμα μούρα. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου εννέα λεπτά μέχρι τα μούρα να βγάλουν το ζουμί τους. Στη συνέχεια, το μαλακωμένο σκυλόξυλο πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, χωρίζοντας τον πολτό από τους σπόρους. Θα πρέπει να πάρετε έναν κόκκινο πουρέ, όπου το γλυκαντικό χύνεται σταδιακά. Όλα ανακατεύονται καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί τελείως το τελευταίο συστατικό.

Στη συνέχεια, η μάζα μεταφέρεται στο τηγάνι και τοποθετείται ξανά σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε για περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας τακτικά. Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα σκυλόξυλο σε αποστειρωμένα δοχεία και τυλίξτε το καπάκι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κλειστά βάζα στο ντουλάπι ή στο μπαλκόνι. Ανοιχτό - μόνο στο ψυγείο.

Η κανέλα προσθέτει μια πικάντικη γεύση σε κάθε πιάτο. Η ξινή μαρμελάδα σε συνδυασμό με την κανέλα θα αρέσει στους λάτρεις των γλυκόξινων φαγητών.

Συστατικά:

• 1 κιλό σκυλόξυλο;
• 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας?
• 1 κουτ κανέλα.

Βάλτε καθαρά μούρα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό ώστε να καλυφθούν εντελώς τα φρούτα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Μόλις το δέρμα στο σκυλόξυλο αρχίσει να σκάει, μπορείτε να στραγγίσετε το υγρό. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό εγκαίρως για να μην διαλύονται τα φρούτα. Τρίψτε τα πάντα καλά, χωρίζοντας τον πολτό από τους σπόρους.Στη συνέχεια, πρέπει να εισάγετε ένα γλυκαντικό, να ανακατέψετε τα πάντα καλά και να επιστρέψετε ξανά στη σόμπα. Βράζουμε το μείγμα για σαράντα λεπτά, μετά αποσύρουμε από τη φωτιά και το βάζουμε στο παράθυρο να κρυώσει για δώδεκα ώρες. Ξαναβάζουμε το μπολ σε σιγανή φωτιά και ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα για περίπου μισή ώρα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη βανίλιας με την κανέλα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ανεβάστε τη φωτιά σε μέτρια και αφήστε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει για λίγο περισσότερο από πέντε λεπτά και μετά αδειάστε σε αποστειρωμένα βάζα.

Η μαρμελάδα κορνέ μπορεί να γίνει χωρίς μαγείρεμα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ πιο γρήγορη από όλες τις άλλες, αλλά η γεύση της μαρμελάδας δεν υποφέρει και οι ευεργετικές ουσίες διατηρούνται πολύ καλύτερα. Η μαρμελάδα Dogwood χωρίς μαγείρεμα παρασκευάζεται από υπερώριμα μούρα, κορεσμένα με χυμό.

Συστατικά:

• 1 κιλό σκυλόξυλο;
• 1,5 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.

Ξεπλύνετε τα φρούτα σε κρύο νερό και τα βάζετε να στεγνώσουν σε μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τα οστά από τα μούρα. Αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα αυτής της συνταγής, καθώς αυτή η διαδικασία θα πάρει πολύ χρόνο, κάτι που δεν είναι κατάλληλο για όλες τις νοικοκυρές. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό.

• Αφαιρέστε τους σπόρους με το χέρι.
• Τρίψτε το σκυλόξυλο μέσα από ένα κόσκινο.
• Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και συνθλίψτε με μια σύνθλιψη. Τρίψτε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα μεταλλικό κόσκινο. Ο πουρές μούρων χρησιμοποιείται περαιτέρω για τη μαρμελάδα και το κέικ και οι σπόροι μπορούν να χυθούν με βρασμένο νερό, να προστεθούν ζάχαρη και άλλα μούρα για γεύση. Πάρτε ένα θρεπτικό ρόφημα για όλη την οικογένεια.

Αφού αφαιρέσετε τα περιττά συστατικά από τον πουρέ, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε το μείγμα σε βάζα και σφραγίζουμε.

Το Confiture είναι μια μαρμελάδα σαν ζελέ με μικρά κομμάτια μούρων μέσα. Μαγειρεύεται σε δύο βήματα: πρώτα ετοιμάζεται το σιρόπι και μετά τα φρούτα.

Συστατικά:

• 1 αγ. νερό;
• 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.
• 2 κιλά σκυλόξυλο.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την κρυσταλλική ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Ξεπλύνετε το σκυλόξυλο, στεγνώστε το και στείλτε το στο έτοιμο σιρόπι. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και μαγειρέψτε το περιεχόμενο για τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα και να αφήσετε τη μαρμελάδα να κρυώσει, στη συνέχεια να θερμάνετε ξανά τη μάζα και μόνο στη συνέχεια να τη διανείμετε στα βάζα. Αν προτιμάτε μαρμελάδα χωρίς κουκούτσι, τότε τα μούρα μπορούν να κοπούν σε κομμάτια και να περιμένετε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο σιρόπι.

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα σκυλιών, δείτε το παρακάτω βίντεο.