Συνταγές για κενά σκυλάκια για το χειμώνα

Το Dogwood είναι ένας ενδιαφέρον θάμνος με ελκυστικά φρούτα. Έχουν πολύ έντονο χρώμα και μακρόστενο σχήμα. Τα ώριμα μούρα είναι μαλακά και ζουμερά. Και περιέχουν επίσης μεγάλο αριθμό ουσιών χρήσιμες για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, πρέπει να τρώγονται όχι μόνο φρέσκα κατά την περίοδο ωρίμανσης, αλλά και το χειμώνα με τη μορφή κενών.

Για να φτιάξετε οποιοδήποτε τεμάχιο εργασίας από σκυλόξυλο, τα μούρα πρέπει να υποστούν επεξεργασία εκ των προτέρων. Αρχικά, θα πρέπει να τα ταξινομήσετε, δηλαδή να αφαιρέσετε όλα τα κοτσάνια, καθώς και τα φρούτα που δεν έχουν ωριμάσει ή είναι κατεστραμμένα. Μετά από αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά.

Όσοι έχουν μαγειρέψει τέτοια μούρα συνιστούν επανειλημμένα να τα ζεματίζετε για αρκετά λεπτά πριν τα μαγειρέψετε. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε κατά την επακόλουθη επεξεργασία οι καρποί να μην ζαρώνουν. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι μουσκεύουν το σκυλόξυλο σε διάλυμα σόδας, έτσι ώστε όταν φτιάχνουν μαρμελάδα, τα μούρα να παραμένουν ανέπαφα και να μην βράζουν. Ωστόσο, μετά από αυτή τη διαδικασία, πρέπει να ξεπλυθούν με καθαρό νερό.

Μερικοί σεφ θεωρούν ότι το μαγείρεμα σκυλιών για το χειμώνα είναι πραγματική ποίηση. Μετά από όλα, από τέτοια μούρα μπορείτε να κάνετε μια ποικιλία παρασκευασμάτων με μοναδική γεύση. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ ή μούρα τουρσί στον δικό σας χυμό. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι μαγειρεύουν adjika από σκυλόξυλο. Εξετάστε μερικές δημοφιλείς συνταγές.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 g μούρα?
• 600 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 0,15 λίτρα καθαρού νερού.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι απλός.

1. Αρχικά, το σκυλόξυλο πρέπει να ταξινομηθεί και να πλυθεί καλά.
2. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του σιροπιού. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζάχαρη στο δοχείο και ρίξτε καθαρό νερό. Το υγρό πρέπει να βράσει για 5-7 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε τα πλυμένα μούρα σε αυτό και να τα αφαιρέσετε αμέσως από τη φωτιά έτσι ώστε τα περιεχόμενα του δοχείου να κρυώσουν. Η μαρμελάδα πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον 10 ώρες.
4. Στη συνέχεια ξαναβάζετε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρεύετε για 35 λεπτά.
5. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε το ρολό.

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά:

• 2 κιλά σκυλόξυλο?
• 2 κιλά ζάχαρη.

Εξετάστε τη μέθοδο μαγειρέματος.

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να απαλλαγείτε από τα οστά. Για να γίνει αυτό, τα μούρα πρέπει να μαγειρευτούν στον ατμό σε λουτρό νερού. Μετά από αυτό, τα οστά μπορούν εύκολα να διαχωριστούν.
2. Στη συνέχεια το σκυλόξυλο πρέπει να καλυφθεί με ζάχαρη και να αφεθεί για 9-12 ώρες ώστε να αρχίσει ο χυμός.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, το τηγάνι πρέπει να τοποθετηθεί στη σόμπα. Όταν η μάζα βράσει, πρέπει να τη μαγειρέψετε για 19-23 λεπτά. Στη συνέχεια η μαρμελάδα πρέπει να μείνει για 4-6 ώρες. Μετά από αυτό, πρέπει να βράσει ξανά. Αυτή τη φορά, 4-6 λεπτά μαγειρέματος θα είναι αρκετά.
4. Η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί να τυλιχτεί σε έτοιμα βάζα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 2 κιλά σκυλόξυλο?
• 2 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.

Εξετάστε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν και στη συνέχεια να αφεθούν για αρκετές ημέρες σε χαρτί περγαμηνής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι καρποί θα σκουρύνουν και θα γίνουν πολύ μαλακοί.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο. Αυτό πρέπει να γίνεται σε μικρές μερίδες για να είναι πιο βολικό.
3. Μετά από αυτό, η κρυσταλλική ζάχαρη πρέπει να προστεθεί στον πουρέ σκυλιών.
4. Το αλεσμένο κορνέ με τη ζάχαρη πρέπει να μεταφερθεί σε βάζα και να μπει στο ψυγείο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο πιάτο για αρκετό καιρό, γι 'αυτό πρέπει απλώς να ρίξετε ζάχαρη από πάνω με ένα παχύ στρώμα.

Πολλοί άνθρωποι κάνουν συνηθισμένες παρασκευές στο σπίτι, αλλά σε κάποιους αρέσει να πειραματίζονται, δηλαδή να αναμιγνύουν διαφορετικά προϊόντα σε ένα πιάτο. Αυτή η συνταγή θα αρέσει στους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών γεύσεων.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό μούρα dogwood?
• 1,2 κιλά μήλα.
• 1 λίτρο καθαρού νερού.
• 2,3 κιλά ζάχαρη.

Ο τρόπος μαγειρέματος δεν είναι δύσκολος.

1. Το πρώτο βήμα είναι το ξεφλούδισμα των μούρων και των μήλων. Μετά από αυτό, πρέπει να ξεπλυθούν καλά με καθαρό νερό.
2. Τα μήλα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
3. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του σιροπιού. Στη συνέχεια πρέπει να περιχύνουν τα ψημένα μήλα και το σκυλάκι και να τα αφήνουν να σταθούν για 5 ώρες.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τα φρούτα σε σιρόπι στη σόμπα και να μαγειρέψετε για 6 λεπτά. Πρέπει να κάνετε 3 τέτοιες προσεγγίσεις.

Η τελική μαρμελάδα θα είναι όχι μόνο παχιά, αλλά και πολύ αρωματική.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 6 κιλά μούρα?
• 3 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.
• 2,5 λίτρα καθαρού νερού.

Εξετάστε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο κενό, τα μούρα σκυλόξυλου πρέπει να πλυθούν καλά και στη συνέχεια να αφαιρεθούν τα οστά από αυτά.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τα φρούτα, γεμισμένα με νερό, στο μάτι της κουζίνας και να μαγειρέψετε μέχρι να «απλωθούν». Στη συνέχεια, το νερό μπορεί να στραγγιστεί και να γίνει κομπόστα.
3. Η μάζα που έχει βγει πρέπει να θρυμματιστεί σε χυλό. Μετά από αυτό, πρέπει να χυθεί ζάχαρη σε αυτό.
4. Πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα μέχρι να γίνει παχύρρευστη η μάζα.
5. Το τελικό προϊόν πρέπει να απλωθεί σε ένα μεγάλο δίσκο ή πιάτο και να αφεθεί να στεγνώσει καλά, πριν το κόψετε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια τέτοια λιχουδιά σε γυάλινα σκεύη ή σε ειδικά κουτιά.

Για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα με πικάντικη ξινίλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 g μούρα dogwood?
• 1,7 λίτρα καθαρού νερού.
• 100 ml χυμός πορτοκαλιού;
• 100 ml χυμός γκρέιπφρουτ;
• ξύσμα από 1 λεμόνι?
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι?
• 3 τέχνη. l μέλι μέλισσας?
• 1/5 κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν?
• 1 αγ. l τζίντζερ.

Η συνταγή είναι πολύ απλή.

1. Τα καθαρά μούρα πρέπει να βράζονται για μισή ώρα.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε το ξύσμα και το χυμό όλων των εσπεριδοειδών σε αυτά.
3. Στη συνέχεια, η μάζα πρέπει να βράσει και να προσθέσετε αμέσως μέλι μέλισσας, καθώς και τζίντζερ και εστραγκόν. Μετά από αυτό, το περιεχόμενο πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για κρυολογήματα, αλλά και για την αύξηση της ανοσίας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την κρύα εποχή.

Απαραίτητα εξαρτήματα με βάση ένα βάζο 3 λίτρων:

• 400 g μούρα?
• 300 γρ ζάχαρη.

Η μέθοδος προετοιμασίας περιλαμβάνει διάφορα στάδια.

1. Τα μούρα πρέπει να πλένονται καλά και να τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα.
2. Στη συνέχεια πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν για 20 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, το νερό πρέπει να στραγγιστεί και να βράσει.
4. Εν τω μεταξύ, η ζάχαρη πρέπει να χυθεί σε κάθε βάζο.
5. Όταν το νερό βράζει, θα πρέπει να το γεμίσετε με μούρα με κρυσταλλική ζάχαρη.
6. Στη συνέχεια, τα βάζα πρέπει να κλείσουν καλά και να αναποδογυριστούν. Επίσης, το δοχείο πρέπει να είναι τυλιγμένο.
7. Μετά από μια μέρα, τα βάζα μπορούν να αναποδογυριστούν ξανά και να τοποθετηθούν στο ντουλάπι ή στο υπόγειο.

Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο συμπλήρωμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1,5 κιλό μούρα.
• 4 κ.σ. l κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέντα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μείγμα πιπεριών?
• λίγο κόλιανδρο?
• λίγο άνηθο?
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Η παρασκευή της σάλτσας είναι μια αρκετά εύκολη διαδικασία.

1. Πλένουμε καλά τα μούρα, αφαιρούμε τους σπόρους από αυτά.
2. Στη συνέχεια το σκυλόξυλο πρέπει να βράσει για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, όλα τα άλλα συστατικά πρέπει να προστεθούν σε αυτά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να χτυπηθεί ξανά στο μπλέντερ.
3. Η τελική μάζα πρέπει να βράσει και να αποσυντεθεί αμέσως σε προετοιμασμένα βάζα.

Αυτή η σάλτσα ταιριάζει πολύ με πολλά πιάτα με κρέας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σε άλλους συνδυασμούς.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό μούρα.
• 1,5 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.
• 300 ml καθαρού νερού.

Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται, όπως υποδηλώνει το όνομα, πολύ γρήγορα.

1. Όλα τα υλικά πρέπει να μπουν σε ένα μεγάλο δοχείο και να βάλουν σε δυνατή φωτιά.
2. Όταν η μάζα βράσει, η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Μετά από 5 λεπτά, η μαρμελάδα μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να μπει σε έτοιμα βάζα.
3. Μόλις κλείσουν τα δοχεία, πρέπει να τυλιχτούν σε μια κουβέρτα ή μια πετσέτα.
4. Όταν τα βάζα έχουν κρυώσει, πρέπει να τοποθετηθούν σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό μούρα dogwood?
• 425 ml ξίδι;
• 900 ml καθαρού νερού.
• 20 g αλάτι;
• 10 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• μερικά φύλλα δάφνης?
• λίγα γαρίφαλα.

Εξετάστε τη μέθοδο μαγειρέματος.

1. Αρχικά, τα μούρα πρέπει να πλυθούν. Μετά από αυτό, κάθε φρούτο πρέπει να τρυπηθεί.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι στο νερό και να βάλετε μούρα εκεί. Πρέπει να ψηθούν για 15 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, σε κάθε βάζο, πρέπει να βάλετε 1 φύλλο δάφνης και μερικά γαρίφαλα.
4. Στη συνέχεια, το σκυλόξυλο πρέπει να απλωθεί σε βάζα και να χυθεί με νερό στο οποίο έβρασε.
5. Μετά από αυτό, τα δοχεία μπορούν να τυλιχτούν σε ρολό.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 2 κιλά μούρα?
• 400 ml χυμού μήλου.
• 2 κιλά ζάχαρη.

Η παρασκευή ζελέ είναι εύκολη.

1. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά και να τοποθετηθούν σε ένα προετοιμασμένο δοχείο.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να γεμιστούν με νερό έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με αυτό.
3. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μέχρι να σκάσουν τα μούρα και να βγει εντελώς ο χυμός από αυτά.
4. Ο πολτός και το δέρμα πρέπει να αφαιρεθούν και ο χυμός να πάρει φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό. Το υγρό πρέπει να βράσει μέχρι να παραμείνει το ένα τρίτο του συνολικού όγκου.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε χυμό μήλου σε αυτό. Αυτή τη φορά, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
6. Μετά από αυτό, το ζελέ μπορεί να αποσυντεθεί αμέσως σε βάζα.

Αν μιλάμε για κενά σε τράπεζες, τότε πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος. Για αυτό, τόσο το υπόγειο όσο και το συνηθισμένο ντουλάπι είναι κατάλληλα.

Ωστόσο, δεν θα βρουν όλοι το χρόνο να δημιουργήσουν τέτοια κενά. Επομένως, για να διατηρήσετε τα μούρα για το χειμώνα, μπορούν να καταψυχθούν. Αυτό όχι μόνο θα παρατείνει το χρόνο κατά τον οποίο μπορείτε να καταναλώσετε σκυλόξυλο, αλλά θα διατηρήσετε επίσης μια μεγάλη ποσότητα από τις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αυτά τα εξαιρετικά μούρα.

Μια ποικιλία επιλογών για κενά σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε μούρα σκυλόξυλου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι τα οφέλη αυτού του προϊόντος μπορούν να ληφθούν για έναν ολόκληρο χρόνο.Μπορείτε επίσης να ευχαριστήσετε τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες με νόστιμα επιδόρπια, επειδή τα γλυκά από αυτά τα μούρα είναι νόστιμα και αρωματικά.

Πώς να μαγειρέψετε σκυλόξυλο σε μαρινάδα είναι πιο νόστιμο από τις ελιές, δείτε το επόμενο βίντεο.